Хозяюшка • Рецепты • Советы
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
ПЕЧЕНЬЕ НА СКОРУЮ РУКУ 🍪
ИНГРЕДИЕНТЫ
🔹Яйца - 2 шт
🔹Сахар - 100 г
🔹Кефир - 200 мл
🔹Раст масло - 100 мл
🔹Ванилин по вкусу
🔹Разрыхлитель
🔹Щепотка соли
🔹Мука - 500 г
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🥰
Хозяюшка • Рецепты • Советы
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Топ праздничных салатов на Новый год 🎄
Хозяюшка • Рецепты • Советы
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Влажный шоколадно-грушевый пирог
📝 Ингредиенты:
Мука - 200 гр
Яйцо - 1 шт
Сахар - 180 гр
Сода - 1 ч.л
Уксус (9%)/сок лимона - 1 ст.л
Молоко - 200 мл
Какао - 70 гр
Сливочное масло - 90 гр
Ванилин - щепотка
Соль - щепотка
Груша - 2 шт
Шоколад - 100 гр
🔥 Приготовление:
Выпекаем при 180 гр. 1 час
Приятного аппетита!
Хозяюшка • Рецепты • Советы
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Рецепты • Советы
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Закусочные шарики
📝 Ингредиенты:
Крабовые палочки
Сыр
Яйца отварные
Чеснок
Соль, перец
Майонез
Поджаренный кунжут
Приятного аппетита!
Хозяюшка • Рецепты • Советы
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Салат "Елочка"
Ингредиенты:
Куриное филе - 500 гр
Пекинская капуста - 200 гр
Сыр - 150 гр
Кислое яблоко - 1 шт
Кукуруза - 100 гр
Яйца - 3 шт
Сметана (или майонез) - 300 гр
Большой пучок укропа
Морковь - 1/2 шт
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Куриное филе и яйца отвариваем до готовности. Остужаем и измельчаем. Все остальные ингредиенты нарезаем как можно мельче и всё смешиваем в глубоком салатнике. Заправляем сметаной или майонезом, солим и перчим, перемешиваем.
Формируем салат в виде ёлки на большом и плоском блюде.
Украшаем укропом, из кукурузы и моркови делаем гирлянды.
С наступающим Новым годом!
Хозяюшка • Рецепты • Советы
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Рецепты • Советы
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Яркий и праздничный салат
Ингредиенты:
▫️Пекинская капуста (мягкая часть) - 200 гр.
▫️Куриное филе копчёное - 150 гр.
▫️Сыр - 100 гр.
▫️Апельсины - 2 шт.
▫️Майонез
Приготовление:
1. Нарежьте капусту, куриное филе и сыр. Очистите апельсины и нарежьте их на кусочки.
2. Соберите салат слоями: капуста, куриное филе, сыр и апельсины.
3. Каждый слой поливайте майонезом и аккуратно распределяйте.
4. Поставьте в холодильник на 20-30 мин. перед подачей для лучшего вкуса.
Хозяюшка • Рецепты • Советы
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Вот это уровень! Знакомая всем «селёдка под шубой», но в виде шикарного муссового торта.
Мягкая текстура, яркая подача и вкус, как из ресторана. Такой салат точно станет звездой стола — и по вкусу, и по внешнему виду!
СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ «ЧТО-ТО НА БОГАТОМ»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Картофель — 2 средние шт.
✅ Филе сельди — 300 г
✅ Морковь — 1 шт.
✅ Яйца — 3 шт.
✅ Лук — 1 шт.
✅ Икра с копчёным лососем или икра мойвы — 150 г
✅ Свёкла — 1 большая шт.
✅ Майонез — по вкусу
✅ Сметана — 2–3 ст. л.
✅ Желатин — 10 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Отварите картофель, морковь, яйца. Очистите.
2. Нарежьте картофель мелким кубиком.
3. Лук замаринуйте по желанию (в уксусе с сахаром и водой).
4. Яйца и морковь натрите на мелкой тёрке.
5. Подготовьте две формы разного диаметра (для эффекта чизкейка).
6. В нижнюю форму слоями выложите: картофель, филе сельди, маринованный лук, морковь, яйца. Каждый слой можно слегка смазывать майонезом.
7. Уберите форму с салатом в холодильник на 2 часа.
8. Свёклу пробейте в блендере вместе со сметаной, майонезом и заранее замоченным желатином (растворённым до однородности).
9. Снимите внешнее кольцо с салата, залейте верх и бока свекольным муссом.
10. Уберите в холодильник минимум на 4 часа для стабилизации.
11. Украсьте по желанию: икрой, зеленью, яйцом, свёклой.
СОВЕТЫ:
- Для маринования лука используйте 1 ч. л. уксуса, 1 ч. л. сахара и 50 мл воды — так он будет мягче и вкуснее.
- Чтобы мусс получился гладким, тщательно пробейте свёклу и процедите через сито.
Хозяюшка • Рецепты • Советы
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Рецепты • Советы
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
💛 Сладкий хворост на кефире — вкус детства
Этот хворост — не просто сладость к чаю.
Такой готовили в каждом доме: на кефире, без дрожжей и сложных ингредиентов. Хрустящий, румяный, щедро припорошённый сахарной пудрой — его всегда жарили много, но исчезал он мгновенно. Тёплый, ароматный, домашний… именно за это мы его и любим.
📖 Ингредиенты:
Кефир — 200 мл
Яйца — 2 шт.
Сахар — 3–4 ст. л.
Соль — щепотка
Сода — ½ ч. л.
Мука — примерно 400–450 г
Растительное масло — для жарки
Сахарная пудра — для посыпки
👩🍳 Приготовление:
В миске смешайте яйца с сахаром и щепоткой соли.
Добавьте кефир и соду, перемешайте.
Постепенно подсыпая муку, замесите мягкое, эластичное тесто — оно не должно липнуть к рукам.
Накройте тесто и дайте «отдохнуть» 15–20 минут.
Раскатайте тесто тонким пластом, нарежьте полосками, сделайте надрезы и выверните заготовки.
Обжаривайте хворост в хорошо разогретом масле до золотистой корочки с двух сторон.
Выложите на бумажные полотенца, затем щедро посыпьте сахарной пудрой.
Хрустящий, ароматный, тот самый — как в детстве у бабушки.
Идеален к чаю, кофе или просто «с пылу с жару» 💛
Хозяюшка • Рецепты • Советы
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
А вы знали о таком способе? ✅
Хозяюшка • Рецепты • Советы
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
«Шуба» с гранатом — ярче, сочнее и праздничнее
Классической «Селёдкой под шубой» сегодня уже сложно удивить. Но стоит добавить всего один ингредиент — и салат заиграет по-новому. Гранат придаёт лёгкую кислинку, свежесть и делает блюдо по-настоящему нарядным. Такая «шуба» сразу становится центром праздничного стола.
Ингредиенты:
Сельдь слабосолёная — 1 шт.
Картофель отварной — 3 шт.
Морковь отварная — 2 шт.
Свёкла отварная — 2–3 шт.
Яйца — 3 шт.
Лук — 1 небольшая головка
Гранат — 1 шт.
Майонез — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
Сельдь очистите от кожи и костей, нарежьте мелкими кубиками.
Лук мелко нарежьте, при желании ошпарьте кипятком, чтобы убрать горечь.
Картофель, морковь, свёклу и яйца отварите, остудите и натрите на крупной тёрке (яйца — отдельно белки и желтки).
Подготовьте зёрна граната.
🔹 Сборка салата слоями:
Картофель + майонез
Сельдь
Лук
Белки + майонез
Морковь + майонез
Свёкла + майонез
Желтки
Сверху — зёрна граната
💡 Совет:
Дайте салату настояться 1–2 часа в холодильнике — вкус станет более насыщенным, а слои хорошо пропитаются. Гранат добавляйте непосредственно перед подачей, чтобы он остался сочным и ярким.
Хозяюшка • Рецепты • Советы
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Рецепты • Советы
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Бутерброды с печенью трески
Ингредиенты:
Печень трески
Сыр
Варёные яйца
Майонез
Багет
Чеснок
Огурцы или помидоры
Зелень
Приготовление:
В миске смешать варёные яйца, сыр, печень трески и майонез.
Подсушенные в духовке кусочки багета натереть чесноком. Выложить на них начинку. Посыпать зеленью и украсить дольками огурца или помидора.
Хозяюшка • Рецепты • Советы
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Витаминная смесь из сухофруктов
Очень вкусный десерт и отличное средство для восстановления сил и здоровья.
📝 Вам понадобятся:
• курага – 200 г
• изюм – 200 г
• грецкий орех – 200 г
• сок лимона – от 0,5 шт
• мёд – 5-6 ст.л
Хозяюшка • Рецепты • Советы
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Рецепты • Советы
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Домашний творожный сыр 🧀
Хозяюшка • Рецепты • Советы
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
🎄 Новогодний салат «Мужские слёзы»
Салат отлично держит форму, красиво смотрится на столе и получается настолько вкусным, что исчезает одним из первых.
📝 Вам понадобятся:
• куриное филе – 500 г.
• соль
• чеснок
• паприка
• растительное масло
• шампиньоны маринованные – 330 г.
• морковь по-корейски – 300 г.
• яйца – 5 шт.
• сыр – 160 г.
• лук репчатый
• майонез
Хозяюшка • Рецепты • Советы
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
