Публикации канала «Хозяйка Мечты»

👵❤️ САМЫЙ ВКУСНЫЙ УЖИН ЗА 10 МИНУТ ✨ Фирменный рецепт моей бабушки — тот самый вкус из детства 😊 Просто, сытно и всегда получается! 🧾 Ингредиенты: 🍝 Макароны — 500 г 🧈 Сливочное масло — 50 г 🌾 Мука — 15 г 🥛 Молоко — 500 мл 🧀 Твёрдый сыр (моцарелла) — 100 г 🧅 Лук — 1 шт. (очень мелко нарезанный) 🧄 Чеснок — 3 зубчика (измельчить) 🥩 Мясной фарш — 700 г (любой: говяжий / свиной / куриный / индюшиный) 🍅 Томатный соус — 200 г 🌻 Растительное масло — для жарки 🧂 Соль — по вкусу 🌿 Мясная приправа + щепотка мускатного ореха — по вкусу 👵🍳 Как готовила бабушка: 🔹 1. Макароны Отварите до al dente в подсоленной воде и отложите. 🔹 2. Бабушкин бешамель Растопите масло, вмешайте муку. Постепенно влейте молоко, помешивая до гладкости. Добавьте соль и щепотку мускатного ореха — бабушка говорила, что без него «не тот вкус». 🔹 3. Мясная начинка На сковороде обжарьте лук с чесноком до аромата. Добавьте фарш, подрумяньте, посолите и приправьте. Вмешайте томатный соус и немного потушите. 🥘 Собираем, как учила бабушка: 1️⃣ Макароны 2️⃣ Мясо 3️⃣ Бешамель 🔁 Повторить слои ещё раз 🔥 В духовку Сверху щедро посыпать сыром 🧀 Запекать при 180 °C ~ 20 минут до румяной корочки. 👵❤️ Бабушка бы сказала: «Готовь с любовью — и будет вкусно». Приятного аппетита! Сохраняйте рецепт и готовьте для своих 💛

Не успеваю покупать белокочанную капусту 🥬 Очень вкусно получается 👍 домашние в восторге 🥰 Ингредиенты: Капуста — 500 гр Фарш — 600 гр (подойдёт любой) Яйцо — 1 шт Лук репчатый — 2 шт (средних) Пармезан — 50 гр (по желанию) Соль — 1 ч. ложка Перец чёрный — по вкусу Приготовление: Капусту и лук нарезаю крупными кусочками и измельчаю (можно воспользоваться кухонным комбайном или блендером, или же за неимением таковых мясорубкой) Заметка Из молодой белокочанной капусты, котлеты получаются особенно нежные ивкусные Совет! Не упустите момент в сезон созревания капусты В подходящую по размеру миску выкладываю измельчённую капусту с луком, добавляю фарш, яйцо, соль, перец по вкусу, натираю на мелкой тёрке небольшой кусочек сыра, если есть в наличии (можно обойтись без него, котлеты получатся не менее вкусными) Хорошо перемешиваю до однородности, получается эластичная масса. Формирую котлеты. В сковороду наливаю растительное масло, разогреваю, котлеты обваливаю в муке (можно обвалять в панировочных сухарях) и жарю с двух сторон на небольшом огне под крышкой, чтобы хорошо приготовились до румяной золотистой корочки. Котлеты уже готовы к употреблению, но, если сомневаетесь в готовности (вдруг капуста не успела дойти или мясо), для надёжности по желанию можно пропарить их на медленном огне переложив в сковороду, налить пару ложек воды и закрыть крышкой. Или можно переложить котлеты в форму для запекания, добавить пару ложек воды, закрыть фольгой и отправить на 15 минут в разогретую духовку. Я отправляю в духовку (это не обязательно, мне лично так нравится больше, котлеты получаются нежнее, сочнее и ароматнее). Это очень вкусно! Разлетаются вмиг, хоть каждый день готовь. Из данного количества продуктов получается примерно 15-16 котлет среднего размера.

У меня пластиковые окна не мокнут зимой. Расскажу, как за 3 минуты избавляюсь от конденсата (мой полезный сoвет): Но для начала нужно понять, почему у вас окна запотевают. Если причина в некачественном монтаже или само окно с дефектом, то тут только замена — избавиться от конденсата, наверное, уже ничего не поможет. У меня пластиковые окна не мокнут зимой. Расскажу, как за 3 минуты избавляюсь от конденсата (мой полезный совет) Я не буду углубляться в причины, их может быть много. Выделю самые основные, почему запотевают окна зимой: повышенная влажность в помещении низкая температура в помещении широкий подоконник, из-за которого к окну не доходит теплый воздух заставленный подоконник (например, цветочными горшками), из-за чего к окнам также не поступает теплый воздух. А теперь самое главное: как избавиться от конденсата на пластиковых окнах. Мой способ такой: как только я вижу, что начинают окна запотевать, делаю так: в комнате настежь открываю окно на 3-5 минут. Если комната большая и в ней несколько окон — открываем все окна. А дверь закрываем. Если погода позволяет, можно оставить и на 7-10 минут. За это время вся влага успевает выйти на улицу, но в помещении не становится слишком холодно, даже если на улице мороз сильный. Потом закрываю окно и открываю дверь — в помещение заходит теплый воздух, температура в комнате повышается (выравнивается), и конденсата нет. По сути это проветривание. Но нужно делать его именно так, как я описала — этот способ мне рассказал установщик пластиковых окон. На кухне, когда готовлю, всегда включаю вытяжку и окно приоткрываю — так влаги меньше будет. А вообще проблема запотевания окон достаточно серьезная. Именно от конденсата образуется плесень и окна промерзают зимой.

Яблочные колечки в тесте Ингредиенты: Яблоки - 2-3 шт. Кефир - 180-200 гр. Мука - 100 гр. Сахар - 20 гр. Корица - 0,5 ч.л. Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Мука (для обвалки) Приготовление: Яблоки очистить от кожуры, нарезать колечками и вырезать сердцевину. Для теста: кефир смешать с сахаром, всыпать муку с разрыхлителем и корицей, перемешать до однородности. Яблочное колечко обвалять в муке, полностью обмакнуть в кляр. Жарить на масле на хорошо прогретой сковороде на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. При подаче посыпать сахарной пудрой.

🌲СТАЛА ДОБАВЛЯТЬ ЭТО В ФАРШ, ЭФФЕКТ ПОТРЯСАЮЩИЙ!!! 😘👌 Мои домашние теперь просят готовить меня котлеты снова и снова, а всё потому что я добавляю в фарш новый ингредиент, который улучшает вкус котлет в сто раз. Пробуйте. Рекомендую ☺️👍 Хитрость № 1 - Лучше всего смешивать разные фарши: из свинины, говядины, баранины. Хитрость № 2 - Молоко добавлять в фарш не советую. Разводить фарш нужно теплой кипяченой водой - до консистенции густой сметаны. Хитрость № 3 - Класть в фарш нужно только яичные желтки. Хитрость № 4 - Чем больше лука положить в фарш, тем вкуснее будут котлеты. Хитрость № 5 - Хлеб в фарш добавлять не обязательно. Попробуйте добавить любые овощи: капусту, картофель, морковь. Хитрость №6 - САМАЯ ГЛАВНАЯ !!!! Благодаря ей ваши котлеты приобретут новый, изысканный вкус и аромат.. Вот он секрет, за который можно душу дьяволу продать - Добавьте в фарш МОЛОТЫЙ КОРИАНДР! Гарантируем ,что таких вкусных котлет, вы еще никогда не пробовали Жарить котлеты нужно в хорошо разогретом масле на раскаленной сковороде. Если вам нравится, в качестве панировки можно использовать молотые сухари или муку. Можно формировать котлеты мокрыми руками и сразу класть в разогретое масло. А если вы обмакнете их во взбитый белок, они получатся особенно вкусными и сочными. Мы будем очень благодарны, если Вы подпишитесь на наш канал - Рецепты На Каждый День | Хозяйка Мечты Мы очень стараемся и радуем наших подписчиков интересными рецептами каждый день! Спасибо, что Вы с Нами! Подпишитесь, кнопочка внизу👇🏻👇🏻👇🏻

🥰Мне очень нравится этот рецепт. Быстро, чисто, вкусно. XOЗЯЙKE HA ЗAMETKУ! Cупep-тecтo нa пeльмeни и вapeники. BCEГДA чиcтaя куxня. Зaпoмнитe изюминку peцeптa. Tecтo пoлучaeтcя зaмeчaтeльнoe! Haзывaeтcя "Чиcтыe pуки", тaк и пoлучaeтcя-мукa для лeпки пoчти нe нужнa. Я в нeгo влюбилacь и дeлaю вapeники и пeльмeни тoлькo из нeгo! Ингpeдиeнты: • Гaзиpoвкa 1cт. (минepaльнaя вoдa гaзиpoвaннaя) • Яйцo 1шт. • Сoль 0, 5чл. • Сaxap 0, 5чл. • Мacлo pacтитeльнoe 4 cт.л. • Мукa 4 cт. (мoжнo и мeньшe) Приготовление: B миcкe coeдинить вce cocтaвляющиe, кpoмe муки. Mуку пoдcыпaть пocтeпeннo, пoтoму чтo oнa у вcex paзнaя. Зaмecить мягкoe, элacтичнoe, блecтящee тecтo, чтoбы нe пpилипaлo к pукaм и cтoлу. Bce, мукa нaм бoльшe нe нужнa. Boт зa этo вы тecтo и пoлюбитe - зa чиcтую куxню))) C этoй пopции пoлучaeтcя oкoлo 1 кг. тecтa. Дaльшe лeпим вapeники или пeльмeни, eгo мoжнo вapить, тушить или пeчь. Taкжe пoдxoдит нa чeбуpeки, нo тoгдa в тecтo нe дoбaвлять яйцo.

🥗 Салат Королевский 📝 Ингредиенты: Куриное филе - 1 шт Огурец - 4 шт Кукуруза - пол банки Салатные листья Майонез - 4 ст.л Приятного аппетита!

🥮 Пирог с вареньем 📝 Ингредиенты: Мука - 200 гр Разрыхлитель - 1 ч.л Молоко - 100 мл Ванильный сахар - 8 гр Сахар - 120 гр Яйца - 2 шт Растительное масло - 80 мл Соль - щепотка Варенье - 300 гр Приятного аппетита!

🍋 Легкий салат "Пятиминутка" ✏️ Ингредиенты: капуста - 300 г соль - по вкусу огурец - 1 шт сыр - 100 г копченая индейка - 150 г зелень Для заправки: сметана - 1 ст. л майонез - 1 ст. л горчица - 1 ч. л

Это невероятно простой и быстрый десерт, который покоряет своей нежностью и насыщенным вкусом. Идеальный вариант, когда хочется вкусного угощения без лишних хлопот! ДОМАШНИЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ Ингредиенты: Печeнье — 300 Гpамм Сметанa — 300 Грамм Caхaр — 100 Грaмм Ванильный сахар — 8 Грaмм Очищенные ореxи — 50 Грамм Количеcтво порций: 4-6 Кaк приготовить "Торт из печeнья без выпечки со сметаной": 1. Приготoвьте продукты. Печенье нужнo бpать caмоe простоe песочнoе. Жирноcть сметаны также роли не играeт, бeрите любую, у меня 20% жиpнoсти. 2. Для крема cмешaйте сметанy с сахapом и ванильным сахaрoм. 3. Возьмите тeперь плоскyю тapелочку (квадратную или прямоугольнyю). Выложите на нeё первый cлой печeнья. Cмажьте егo oчень щедро кремoм. 4. Далee идет снова слой пeченья - крем - печенье - крем, и так, пока не зaкончaтся прoдyкты. 5. У меня oсталось два кусочка печенья, сколько остaнется y вас — нe вaжно, возьмите его и измельчите в стyпке. Туда же дoбавьте очищeнные и измельченные oреxи, их можнo чyть oбжаpить на сухой сковороде. 6. Щeдрo обсыпьте тортик, отправьте его в холoдильник на 3-4 часа, а лучше нa целую ночь. Мoй тортик черeз 4 часa был уже полностью гoтов. Нежный, сладкий, c ароматoм жареных орехов!

Перечень каш, которые полезны для пeчени. 1) Пшёнка Регулярное употребление каши из этих зёрен помогает вывести из организма токсины и шлаки, снижая тем самым нагрузку на печёночную железу. 2) Гречка Особой популярностью пользуется рецепт чистки печени с помощью гречки на кефире. 3) Овсянка Овсяная крупа отлично подходит для диеты при лечении заболеваний печени и многих других органов. Её советуют есть при гепатите, циррозном поражении печени, жировом гепатозе, подагре, сосудистых заболеваниях, почечных отклонениях, гастрите, панкреатите, язве и т.д. Хорошо также использовать её после тяжёлых пищевых отравлений, поскольку она помогает вывести из организма остатки токсинов и восстановить силы больного.

🍋 Сырная лепешка ✏️ Ингредиенты: Сыр -100 г Яйцо -1 шт Сметана -2 ст.л Мука -1 ст.л с горкой Зелень любая -по вкусу Зелёный лук -2 стрелы Соль, перец -по вкусу 🥣 Приготовление: 1. Натереть сыр на крупной терке, (здесь три вида, российский, голландский и сливочный), но это не обязательно, можно и один вид и два, как вам больше понравится. 2. Сыр положить в миску, добавить яйцо, сметану, муку, соль, перец, зелень, зелёный лук и все перемешать до однородности. 3. Разогреть сковороду, добавить топленое масло и выложить сырную массу и все аккуратно разровнять. Накрыть крышкой и обжарить на среднем огне минут 5. Лепёшку перевернуть и обжаривать ещё пару минут. Подавать сразу.

🍗 Куриные бомбочки "Жульен" 📝 Ингредиенты: Фарш куриный - 800 гр Шампиньоны - 400 гр Лук - 1 шт Сливки (20%) - 100 мл Сыр - 150 гр Панировочные сухари Растительное, сливочное масло Соль, перец, специи (по вкусу) 🔥 Приготовление: 1. Запекаем при 200 гр. 20 минут Приятного аппетита!

Торт, который по вкусу превосходит тирамису, готовится всего за 5 минут и не требует использования духовки! Я бы назвала этот десерт «Лентяй», поскольку он один из самых простых тортов без выпекания. Для его изготовления нужны самые обычные и недорогие продукты. Этот рецепт можно отнести к категории бюджетных блюд. Мне очень нравится готовить этот торт как к чаю, так и для праздничного стола. У него множество достоинств: он недорогой, вкусный и быстро готовится, при этом не требует выпекания и обходится без крахмала и желатина. Для приготовления торта понадобятся: * 350 грамм топленого печенья * 600 грамм творога с 0% жирности * 150 грамм сметаны * 100 грамм сахара * 1 столовая ложка какао * 80-100 мл кипятка * 1 плитка шоколада * 30 мл молока Приготовление: В глубокую посуду кладем обезжиренный творог, добавляем сахар и сметану, после чего взбиваем блендером до получения однородной и гладкой массы. Далее приготовим пропитку: в миску насыпаем какао, заливаем кипятком и тщательно перемешиваем до однородности. Берем любую форму, я предпочитаю квадратную стеклянную. На дно выкладываем слой топленого печенья, пропитываем его какао и покрываем творожным кремом. Повторяем этот процесс три раза, затем ровняем верх торта и готовим глазурь. Шоколад измельчаем, вливаем молоко и растапливаем в микроволновке до жидкой консистенции. Глазурью покрываем весь торт и отправляем в холодильник на час. Перед подачей нож нагреваем и нарезаем на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Выбираем, что готовим дальше! Новогодние рецепты были — спасибо, что готовили вместе с нами 🎄 Теперь мы хотим, чтобы канал был максимально полезным именно для вас. 👇 Проголосуйте в опросе и выберите следующую тему нашей готовки: Голосование займёт 1 секунду, а мы будем подбирать рецепты именно под ваши пожелания 💛

🧇 Безумно вкусная закуска из слоёного теста 📝 Ингредиенты: Слоёное тесто бездрожжевое - 2 шт Сметана - 200 гр Кубики бекона - 80 гр Сыр - 100 гр Зеленый лук (по вкусу) Соль, перец (по вкусу) Яйцо - 1 шт Кунжут (по вкусу) 🔥 Приготовление: 1. Выпекаем при 180 гр. 25 минут Приятного аппетита!

С Новым годом, наши дорогие женщины! ❄️ Пусть наступающий год будет уютным, светлым и вкусным во всех смыслах. Желаем, чтобы готовка приносила удовольствие, рецепты радовали простотой и результатом, а близкие всегда ценили ваш труд и заботу. Пусть в новом году будет больше времени для себя, больше поводов для улыбок и больше счастливых мгновений за общим столом. Мира вашему дому, здоровья и женского счастья! 💖

🧁 Одно из моих любимых сочетаний 📝 Ингредиенты: Крабовые палочки - 200 гр Тарталетки - 12 шт Пармезан - 100 гр Творожный сыр - 100 гр Майонез - 2–3 ст.л Шрирача (по вкусу) Соус терияки или унаги (по вкусу) Кунжут (по вкусу) 🔥 Приготовление: 1. Разделите крабовые палочки на волокна, пармезан натрите на мелкой тёрке. 2. В миске соедините крабовые палочки, пармезан, творожный сыр, майонез и шрирачу. 3. Хорошо перемешайте и разложите массу по тарталеткам. 4. Отправьте в разогретую до 180 гр. духовку на 12–15 минут Приятного аппетита!

🎄 Салат «Амурский» — хит праздничного стола! 🍗 Этот нежный и ароматный салат покорит сердце каждого члена семьи! 🌟 📌 Ингредиенты: ✨ Картофель — 300 г ✨ Морковь — 150 г ✨ Шпроты в масле — 1 банка (200 г) ✨ Твёрдый сыр — 100 г ✨ Маринованный огурец — 80 г ✨ Яйца — 2 шт. ✨ Майонез — по вкусу 📍 Приготовление: 1. Отварите картофель, морковь и яйца. 2. Натертые ингредиенты и шпроты выложите слоями, промазывая майонезом. 3. Поставьте салат в холодильник минимум на час. Результат — нежный, вкусный и сытный салат, который займёт достойное место среди ваших кулинарных фаворитов! 🍽️ Присоединяйся к нам👇

Рулетики Деда Мороза🎄 Внешне рулетки напоминают маленькие праздничные подарки, а внутри — мягкая, сливочная начинка с пикантной ноткой чеснока. ❄️Ингредиенты: Ветчина – 300 гр Сыр – 100 гр Чеснок – 1 зубчик Зелень Яйцо варёное – 2 шт Майонез ❄️Приготовление на видео! Приятного аппетита!🥰 Новый год уже совсем на пороге! Уже знаете что будете готовить? Ставьте реакции, интересно узнать на какой вы стадии! ❤️ - да, продумала меню 👍 - завтра решу 🎄 - что? Уже завтра?