Публикации канала «Готовим Вместе»

Закуска из кабачка с ветчиной и сыром Ингредиенты: ▫️Кабачок – 1 шт ▫️Ветчина – 150 гр ▫️Сыр ▫️Панировочные сухари – 3 ст.л ▫️Томатная паста, лечо или помидоры – 2 ст.л Приготовление: 1. Кабачок нарезать тонкими пластинами с помощью овощечистки. 2. Ветчину нарезать тонкими ломтиками, сыр натереть или нарезать брусочками. 3. Пластины кабачка обвалять в панировке, выложить сверху ветчину с сыром и свернуть в рулетики. 4. В форму для запекания выложить томатную основу, сверху разместить рулетики. Запекать при 180–200 градусах 25–35 минут. Приятного аппетита!

Лечо на зиму Ингредиенты: ▫️Помидоры - 1 кг ▫️Лук - 400 гр ▫️Морковь - 400 гр ▫️Перец - 1 кг ▫️Масло - 50 мл ▫️Сахар - 120 гр ▫️Соль - 30 гр ▫️Перец - 0,5 ч.л ▫️Молотый лавровый лист - 0,25 ч.л ▫️Яблочный уксус (6%) - 45 мл Приятного аппетита!

Трубочки с кремом Ингредиенты: ▫️Бездрожжевое слоеное тесто – 1 пласт ▫️Сахар – 150 гр ▫️Вода – 50 мл ▫️Яйца – 3 шт ▫️Лимонный сок – 1 ч.л ▫️Сахарная пудра – по вкусу Приятного аппетита!

Блины без яиц Ингредиенты: ▫️Мука – 125 гр ▫️Сахар ▫️Соль – щепотка ▫️Сливочное или оливковое масло – 20 гр ▫️Молоко – 250 мл Приятного аппетита!

Шашлычки из кабачка Ингредиенты: ▫️Кабачок ▫️Сыр фета ▫️Оливковое масло ▫️Мед ▫️Чеснок – 1 зубчик ▫️Специи (орегано, чили, черный перец) ▫️Лимон Приготовление: 1. Нарежьте фету, добавьте масло, специи, сок лимона и измельченный чеснок, перемешайте. 2. Кабачок нарежьте слайсами. Заверните кусочки сыра в слайсы кабачка. 3. Нанижите рулетики на шпажки и обжарьте с двух сторон. 4. При подаче полейте медом по желанию. Приятного аппетита!

Суп Харчо Ингредиенты: ▫️Говяжьи рёбра - 1 кг ▫️Чеснок - 1-2 зубчика ▫️Лавровый лист - 1-2 шт ▫️Лук - 1 шт ▫️Помидоры - 2 шт ▫️Томатная паста - 1 ст.л ▫️Грецкие орехи ▫️Сливочное масло ▫️Растительное масло ▫️Соль ▫️Рис ▫️Паприка ▫️Уцхо-сунели ▫️Кориандр ▫️Ткемали - 1 ст.л ▫️Аджика ▫️Кинза/укроп Приятного аппетита!

Паста с сёмгой в сливочном соусе Ингредиенты: ▫️Сёмга или форель ▫️Спагетти ▫️Сливки (30%) - 100 мл ▫️Сливочное масло ▫️Свежая зелень ▫️Соль Приготовление: ▫️Рыбу нарежьте кусочками и обжарьте на сливочном масле, посолив по вкусу. ▫️Спагетти отварите в подсоленной воде, вынимая на 2 минуты раньше готовности. ▫️Переложите пасту к рыбе, добавьте немного воды из-под макарон и влейте сливки. ▫️Томите на среднем огне при постоянном помешивании до загустения соуса. ▫️Перед подачей посыпьте измельчённой зеленью. Приятного аппетита!

Намазка из кабачка Ингредиенты: ▫️Кабачок – 1 шт ▫️Морковь – 1 шт ▫️Лук – 1 шт ▫️Плавленые сырки – 2 шт ▫️Чеснок – 3-4 зубчика ▫️Зелень (петрушка, укроп) ▫️Соль ▫️Красный и черный перец Приятного аппетита!

Рулетики из запеченного перца Ингредиенты: ▫️Сладкие перцы ▫️Брынза ▫️Кинза или другая зелень ▫️Оливковое масло Приготовление: 1. Перцы очистить, разрезать на две части и запекать 50 минут при температуре 180 градусов. 2. Готовые перцы убрать в пакет, чтобы они остыли — так с них будет проще снять кожицу. 3. Брынзу размять, смешать с измельченной зеленью. 4. Очищенные перцы наполнить начинкой и свернуть в рулетики, полив сверху оливковым маслом. Приятного аппетита!

Чесночно-лимонная запеченная курица Ингредиенты: ▫️Курица – 800 гр ▫️Картофель – 2 шт ▫️Соль ▫️Паприка – 1 ст.л ▫️Сушеный чеснок – 1 ч.л ▫️Сушеный лук – 1 ч.л ▫️Прованские травы – 1 ч.л ▫️Оливковое масло – 2 ст.л ▫️Петрушка Для соуса: ▫️Чеснок – 5 зубчиков ▫️Соль – 1/2 ч.л ▫️Сок лимона ▫️Оливковое масло – 3 ст.л ▫️Вода – 120 мл Приятного аппетита!

Рыба в маринаде Ингредиенты: ▫️Вода – 100 мл ▫️Томатная паста – 2 ст.л ▫️Растительное масло – 100 мл ▫️Перец горошком – 10 шт ▫️Перец душистый – 10 шт ▫️Горчица горошком – 1 ч.л ▫️Кориандр – 1 ч.л ▫️Лавровый лист – 2 шт ▫️Мёд (или сахар) – 1 ч.л ▫️Соль – 2 ст.л ▫️Уксус (9%) – 50-70 мл ▫️Рыба (сельдь или скумбрия) – 2 шт Приятного аппетита!

Ленивые голубцы Ингредиенты: ▫️Фарш (свино-говяжий) - 1 кг ▫️Капуста - 300 гр ▫️Лук - 2 шт ▫️Морковь - 1 шт ▫️Яйцо - 1 шт ▫️Рис - 100 гр ▫️Подсолнечное масло - 3 ст.л ▫️Сливочное масло - 100 гр ▫️Соль, специи Для соуса: ▫️Сметана - 200 гр ▫️Томатная паста - 1 ст.л ▫️Вода - 500 мл ▫️Соль, перец Приятного аппетита!

Луковые гренки Ингредиенты: ▫️Хлеб – 7 ломтиков ▫️Лук – 1 шт ▫️Яйцо – 1 шт ▫️Мука – 1 ст.л ▫️Соль Приготовление: ▫️Подготовить начинку из мелко нарезанного лука, яйца, муки и соли. ▫️Намазать полученную смесь на хлеб. ▫️Обжарить на сковороде до золотистой корочки. Приятного аппетита!

Огурцы в снегу Ингредиенты: ▫️Огурцы ▫️Чеснок (пропущенный через пресс) – 1 ст.л. ▫️Вода – 1,5 л ▫️Соль – 2 ст.л. ▫️Сахар – 100 гр ▫️Уксус (9%) – 1 ст.л. Приятного аппетита!

Лучший джем Ингредиенты: ▫️Клубника - 1 кг ▫️Сахар - 700 гр ▫️Агар-агар - 10 гр ▫️Лимонная кислота - 0,5 ч.л ▫️Вода - 30-50 мл Приятного аппетита!

Сырные маффины с перцем Ингредиенты: ▫️Твёрдый сыр - 100 гр ▫️Яйца - 2 шт ▫️Зелень ▫️Красный перец - 1 шт ▫️Растительное масло - 100 мл ▫️Молоко - 220 мл ▫️Мука - 2 стакана ▫️Разрыхлитель - 1 пакетик ▫️Соль - 1 ч.л ▫️Кунжут Приятного аппетита!

Лосось со шпинатом и тремя видами сыра Ингредиенты: ▫️Лосось – 400 гр ▫️Рис – 100 гр ▫️Сыр дор-блю – 50 гр ▫️Сыр фета – 50 гр ▫️Сыр моцарелла – 30 гр ▫️Лук – 2 шт ▫️Сливки (30%) – 200 мл ▫️Шпинат – 300 гр ▫️Петрушка – 1 пучок ▫️Растительное масло ▫️Соль, перец Приятного аппетита!

Творожные улитки Ингредиенты: ▫️Теплое молоко - 300 мл ▫️Дрожжи - 1 ч.л ▫️Сахар - 50 гр ▫️Соль - 1/2 ч.л ▫️Яйцо - 2 шт ▫️Сливочное масло - 80 гр ▫️Ваниль ▫️Мука - 600-700 гр ▫️Творог - 400-450 гр ▫️Сахар - 100 гр ▫️Изюм Приготовление: ▫️Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 30-35 минут. Приятного аппетита!

Запеченный банан с шоколадом в слоеном тесте Ингредиенты: ▫️Бананы ▫️Шоколад или Nutella ▫️Ягоды ▫️Слоеное тесто ▫️Яйцо ▫️Сахарная пудра Приготовление: ▫️Шоколад измельчите. ▫️У банана вырежьте середину, не доходя до конца, чтобы получилась лодочка. ▫️В углубление положите шоколад и ягоды. ▫️Слоеное тесто нарежьте на широкие полоски и оберните ими банан. ▫️Смажьте тесто взбитым яйцом. ▫️Выпекайте при 200 градусах около 20 минут до золотистой корочки. ▫️При подаче посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Сырная лепешка Ингредиенты: ▫️Яйцо - 1 шт ▫️Соль - 1 ч.л ▫️Молоко - 200 мл ▫️Мука - 160 гр ▫️Разрыхлитель - 1 ч.л ▫️Сыр - 300 гр ▫️Руккола ▫️Помидоры ▫️Бальзамический соус Приятного аппетита!