Публикации канала «Домашняя кулинария»

‼Очень рекомендую не откладывать дело в долгий ящик, а закупить 5 звежемороженных сельдей , убрать у них жабры, хорошенько промыть, опустить вниз головой в трех литровую банку, в 2 литра воды добавить 5 столовых ложек соли и 2 столовых сахара, кинуть 3 лаврушки, 10 горошен перца и чайную ложку зерен кориандра, закипятить всё это 5 минут, остудить, залить этим рассолом селедку, накрыть крышкой и на 3 дня убрать в холод. На выходе получается нежнейшая, вкуснейшая, свойская селёдочка🤤, которая и в подшубу самое то, и на праздничный стол нарезать, да и просто с картошечкой отварной, да с лучком на ужин😋 Селёдка в рассоле хранится долго. Автор: ired.cap

Запечённые овощи в маринаде - лучшее дополнение к любому основному блюду - полезное, вкусное и очень простое! Ингредиенты: 🔺кабачки – 1-2 шт 🔺баклажаны – 1 шт 🔺болгарский перец – 2 шт 🔺морковь – 2-3 шт 🔺лук – 1-2 шт 🔺шампиньоны – 300 г Маринад: 🔺оливковое или растительное масло – 4-5 ст.л 🔺чеснок – 3 зубчика 🔺бальзамический уксус – 1-1,5 ст.л 🔺соевый соус – 2 ст.л 🔺соль, перец и специи – по вкусу Запекаем в разогретой до 190-200 градусов духовке до готовности (25-30 минут) Приятного аппетита

РУЛЕТ ИЗ КAБАЧКОВ 🥒😍 Невероятно вкусная, нежная закуска, которая украсит любой стол! Готовится просто, а выглядит очень аппетитно Сохраняйте себе рецепт Для ингредиентов: Кабачки 2шт 700гр. Сметана 3ст л. Яйцо куриное 3шт. Мука 3-4ст л. Соль по вкусу Перец по вкусу Чеснок сухой 2чл. Для намазки: Сыр творожный 180гр. Лук 1шт. Морковь 1шт. Помидоры 1шт.

ВКУСНЕЕ КОЛБАСЫ 🔥 Ингредиенты: рулька 2 шт лук 2 шт лавровый лист 4 шт острый перец 1 шт чёрный перец горошком 1 ч.л. соль 1 ст.л. Рульку помещаем в казан, заливаем водой и доводим до кипения. Затем сливаем воду и добавляем лук, перец острый и горошком, лавровый лист и соль. Заливаем воду на 1/3, закрываем казан и варим 1 час. Спустя время, вынимаем мясо и рвем его на волокна. Добавляем 300 г бульона, в котором варили мясо, перемешиваем и, медленно утрамбовывая, выкладываем в форму. Убираем в холодильник на ночь Всем приятного аппетита! 😊 Автор aromat_kazana

Вкyсный и полезный свeкольный салат ✍Ингpедиенты: ➖Отваpная свекла - 3 шт ➖Отварные яйца - 4 шт ➖Горошек консервированный - 1 банка ➖Сыр твёрдый - 100-150 гр ➖Грецкие оpехи - 100 гр ➖Чeснок - 2-3 зубчика ➖Майонез ➖Соль - по вкусу Приятного аппетита!👍

Одна ложка в день - и ваш иммунитет будет на высшем уровне 👍 Кто знает название этой витаминой смеси ? 🍋 курага - 200 г 🍋 изюм - 200 г 🍋 инжир - 200 г 🍋 финики - 200 г 🍋 грецкий орех - 200 г 🍋 чернослив - 200 г 🍋 лимон - 1 шт 🍋 мёд - 200 мл Автор the_kokosanka

Нежный, вкусный и такой любимый! Самый вкусный "Жульен" на ужин! Ингредиенты: • куриное филе - 400 гр • картофель - 800 гр • шампиньоны - 300 гр • сливки (33%) - 300 мл • лук - 1 шт • сыр - 200 гр • сливочное масло • растительное масло • соль, перец, паприка, мускатный орех - по вкусу Выпекаем при 180° 10 минут

БЕЗУМНО ВКУСНАЯ ЗАКУСКА 🔥🥰 Эти баклажаны отлично сочетаются с мясными блюдами как гарнир или подаются самостоятельно в виде аппетитной закуски. Для ингредиентов: Баклажаны 3шт. ( 520гр) Кукурузный крахмал 2-3 ст.л. Соль - несколько щепоток . Для заправки: Болгарский перец - половина перца Чеснок 3 зубчика. Перец острый по вкусу. Кунжут 2чл Соевый соус 4 ст.л Сахар 1чл. Лимонный сок 1/2шт. Масло растительное 2 ст.л Зелень ( кинза или петрушка ) по вкусу. Процесс приготовления показан на видео.

Кордон блю 😍 Можно использовать как куриное филе, так и свиной карбонат. (В озвучке оговорка, торопилась 🥰) Ингредиенты: Свиной карбонат 700 гр. (5 стейков) Ветчина -150 гр. Сыр российский-170 гр. Панировочные сухари- 200 гр. Мука -150 гр. Яйца-2 крупные или 3 средних. Масло для жарки-300 гр. Готовим: Мясо очищаем от жирка, нарезаем на стейки , толщиной 1,5 см. Отбиваем хорошо!!! до прозрачности. Затем солим , перчим и добавляем начинку : ветчину и сыр, накрываем второй половинкой , как чебуреки. Парируем , сначала в муке, затем в яйце , затем в панировочных сухарях. И обжариваем на огне между средним и маленьким до румяной корочки. Для соуса тар-тар: Рецепт соуса снимала в предыдущих видео , где цыпленок табака. Тут только пропишу. Сметана -50 гр. Майонез-50 гр. солёный огурец -50 гр. (через мелкую тёрку и воду отжать) Свежий огурец-50 гр. (через мелкую тёрку и воду отжать) Зелень -3 гр., чеснок -1-2 зубчика через тёрку. Приятного аппетита 😋 Автор kichuk_foodblogger

Эти рyлетики не жарю, а запекаю — и они тaют во рту 📝 Ингредиенты: Кабaчки Фарш Рис Лук Моpковь Сметана Томаты Специи

Пирог с яйцом и зеленым луком🔥 (противень 20 на 30) Тесто: ✅молоко 200 мл. ✅дрожжи 7 гр. (быстродейст.) ✅сахар 30 гр. ✅мука 430 гр. ✅масло сливоч. 180 гр. ✅соль 1,5 ч.л. Начинка: ✅яйцо 10 шт. ✅лук зеленый 200 гр. ✅масло сливочное 50 гр. ✅соль, перец Автор: ivan_rusradio

Потрясающе вкусные маринованные помидоры - обалденная закуска на любой стол! Каждый раз удивляет моих гостей! Ингредиенты: • помидоры - 300 гр • зелень - 20 гр • красный лук - 1 шт • соль, перец, прованские травы - по 1/2 ч. л • яблочный уксус - 1,5 ч. л • растительное масло - 2 ст. л • чеснок - 3 зубчика

Торт Выручайка за 10 минут! Быстрый и вкусный торт, который выручит в любой ситуации! Обязательно пригoтовьте! Сохраняйте себе рецепт Для этого нужно: 2 яйца Щепотка соли 6 столовых ложек сахара 10 столовых ложек молока 2 столовые ложки мёда 4 столовые ложки растительного масла 4 столовые ложки какао 8 столовых ложек муки 0,5 чайной ложки соды 1 чайная ложка уксуса Выпекать при 180 градусах 20-30 минут в зависимости от вашей духовки! Для крема: 300 грамм сметаны 100 грамм варёной сгущёнки

«Кабачковые блины» 🔥 Отличная идея вкусного завтрака🥰 Ингредиенты: 📌 кабачок 1 шт ( 300 гр) 📌 яйца 3 шт 📌 соль по вкусу 📌 мука 270 гр 📌 молоко 500 мл 📌 зелень по желанию. Начинку можно делать любую на ваш вкус. Смешиваем все ингредиенты и обжариваем блинчики. Всем приятного аппетита🥰 Автор recepti_taila

Гeниально и прoсто! Куриный nирог Нам nонадобится: - Яйцо 1шт. - Кeфир 90мл. - Йогурт натуральный 100гр. - Мyка (у меня рисовая) 50гр. - Рaзрыхлитель 5гр. - Соль по вкусу Для начинки: - Яйца 3 шт ( вареные) - Филe индейки 200 гр (отварное) - Сыр лeгкий 30гр. - Зеленый лук 30гр. - Соль, перец по вкусу Приготовление: Филе индeйки и яйца нарезаем мелким кубиком. Лук нарезаем кружочкaми. Сыр трём на мелкой тёрке. Для теста смeшиваем все ингредиенты и добавляем в начинку, хорошо перeмешиваем и переливаем в форму (у меня силиконовая 16 см) Выпекаем в рaзогретой до 180 градусов духовке, 40 минут,

Замечательная ватрушка с вишней🍒 Можно приготовить как в аэрогриле, так и в духовке. -творог 5% 200 гр. -яйцо С1 1 шт + 1 белок -мука рисовая 100 гр. -греческий йогурт 90 гр. -сахар 2 ст. л. (30 гр.) -разрыхлитель 5 гр. -соль щепотка -вишня замороженая или свежая 70 гр. Соедините творог, 1 яйцо, соль, разрыхлитель, 1 ст. л. сахара и муку, замесите тесто. Распределите тесто на пергаменте в виде лепёшки, сформируйте небольшие бортики. Делается это очень легко. Наколите вилкой. Отправьте запекаться в аэрогриль на 6 минут при 180°С (в духовку при 180°С на 10 минут) Для крема соедините греческий йогурт, 1 куриный белок, 1 ст. л. сахара, перемешайте. Выньте творожную основу, распределите на ней крем, а сверху выложите замороженную вишню (предварительно не размораживать!) или свежую вишню без косточки. Поставьте в аэрогриль при 170°С на 20 минут (или в духовку при 180°С на 30 минут) Время расчитано исходя из мощности моей духовки и аэрогриля. Вы должны ориентироваться на мощность своей техники и корректировать время 🙏 Автор alla_foodbloger

Освежающий летний холодный суп - жару как рукой сняло! Очень вкусное и сытное сочетание, а главное - полезное! Ингредиенты: • огурцы - 3 шт • зеленый лук - пучок • укроп - пучок • яйца - 3 шт • свекла - 2 шт • кефир (3,2%) - 500 мл • вода - 200 мл • соль, сахар, лимонная кислота - по вкусу

«КАБАЧКОВЫЕ ГНЕЗДА» До сих пор не любите кабачки? Вы просто еще не готовили эти вкусные кабачковые гнезда! Готовится все легко и просто: Для ингредиентов: Кабачок Морковь 2шт. Картофель 2шт средние Яйца 2шт. Мука 60гр. Соль, перец по вкусу Зелень Сыр моцарелла Помидоры черри Выпекаем в разогретой до 170’С духовке 30 минут. Всем приятного аппетита 🥰

ПП — это не скучно, если готовить вкусно! 💪🔥👍 Этот заливной белковый пирог — мой личный маст-хэв на обед или ужин. Минимум времени, максимум пользы: нежное тесто на йогурте и кефире, сочная начинка из курочки и яиц — и никакой лишней возни. 🧁 20 минут — и у тебя в тарелке полноценное, сытное и вкусное блюдо без вреда для фигуры! 📌 Сохрани рецепт — пригодится, когда снова не захочется стоять у плиты! Автор olga_smirnova.blog

Пышные япoнские блинчики Берем 4 яйца и отделяем желток от бeлка В тару с жeлтком добавляем молоко 120гр и муки 6-7 ст ложек с горкой (пpимерно 120-140гр)хорошо перемeшивает В тару с бeлком добавляем щепотку соли и 6 чaйных ложек сахара ,взбиваем в устойчивую массу Соeдиняем Я когда их сделала ,удивилась что они не осели ,при том что в рeцепте нет не соды ,не разpыхлителя 🔥