Кордон блю 😍
Можно использовать как куриное филе, так и свиной карбонат. (В озвучке оговорка, торопилась 🥰)
Ингредиенты:
Свиной карбонат 700 гр. (5 стейков)
Ветчина -150 гр.
Сыр российский-170 гр.
Панировочные сухари- 200 гр.
Мука -150 гр.
Яйца-2 крупные или 3 средних.
Масло для жарки-300 гр.
Готовим:
Мясо очищаем от жирка, нарезаем на стейки , толщиной 1,5 см.
Отбиваем хорошо!!! до прозрачности.
Затем солим , перчим и добавляем начинку : ветчину и сыр, накрываем второй половинкой , как чебуреки.
Парируем , сначала в муке, затем в яйце , затем в панировочных сухарях. И обжариваем на огне между средним и маленьким до румяной корочки.
Для соуса тар-тар:
Рецепт соуса снимала в предыдущих видео , где цыпленок табака. Тут только пропишу.
Сметана -50 гр.
Майонез-50 гр.
солёный огурец -50 гр. (через мелкую тёрку и воду отжать)
Свежий огурец-50 гр. (через мелкую тёрку и воду отжать)
Зелень -3 гр., чеснок -1-2 зубчика через тёрку.
Приятного аппетита 😋
Автор kichuk_foodblogger
