Публикации канала «Домашняя кухня»

Картофель карбонара. Ингредиенты: картофель - 700 гр (отварить) твердый сыр - 50 гр сливки 1/% - 175 мл грудинка копчёная - 100 гр масло для жарки чеснок - 1 зубчик соль, специи

Куриная ветчина. Ингредиенты: ▫️филе куриной грудки – 500 г. ▫️филе куриного бедра – 500 г. ▫️соль – 25 г. ▫️сухой чеснок – 15 г. ▫️перец черный

Минтай. Ингредиенты: ▫️минтай – 1 кг ▫️соль и перец – по вкусу ▫️паприка – 1 ч.л ▫️лук – 3 шт ▫️морковь – 1-2 шт ▫️масло сливочное – 30 г ▫️масло растительное – для жарки ▫️сметана – 150 г ▫️вода – 80 мл ▫️чеснок – 4 зубчика ▫️томаты – 1 шт

Картошка с грибами. Ингредиенты: Картошка - 700 гр Грибы - 600 гр Лук - 2 шт Чеснок - 3 зубчика Сливочное масло - 40 гр Сахар, соль, перец, зелень (по вкусу) Растительное масло (для жарки) Сыр - 150 гр Вода - 300 мл

Закуска на праздничный стол. Ингредиенты: Готовое слоеное тесто (можно как дрожжевое так и бездрожжевое, у меня без) Творожный сыр (я использую хохланд) Рыба - семга/форель Салатные листья Укроп Кунжут и мак для украшения Яйцо для смазывания будущих закусок

Блинный пирог с курицей и сыром Ингредиенты (для блинов): 🥚 Яйцо - 2 шт. 🍭 Сахар - 1-2 ст.л. 🧂 Соль - щепотка 🥛 Молоко - 300 мл 🤩 Растительное масло (в тесто) - 1 ст.л. 🤩 Мука - 250г 💧 Вода (кипяток) - 250 мл Начинка: 🧅 Лук-1/2 шт. 🥕 Морковь - 1/4 шт. 🥩 Фарш (куриный) 🥞 Блины - 8-10 шт. 🧀 Сыр «Моцарелла» - 300г Выпекать в духовке при температуре 180°С около 10 минут.

Самые ленивые пирожки с луком и яйцом. Ингредиенты: Кефир - 300 мл Мука - 200 гр Яйцо - 1 шт Сода - 0,5 ч.л Соль (по вкусу) Растительное масло (для жарки) Начинка: Яйца варёные - 3 шт Зелёный лук - 50 гр Приготовление: 1. Взбейте яйцо с солью, влейте кефир комнатной температуры, просейте муку, тщательно перемешайте и добавьте соду. 2. Нарежьте мелко лук и яйца, добавьте начинку в тесто и перемешайте. 3. Выложите тесто на разогретую сковороду, с растительным маслом, и обжарьте под крышкой на небольшом огне с двух сторон до румяности. Приятного аппетита!

Котлеты из куриного фарша и овощей в духовке. Ингредиенты: Перец сладкий – 1 шт Шпинат – 20-30 гр Куриный фарш – 700 гр Кабачок – 1 шт (400 гр) Кукуруза консервированная – 200 гр Панировочные сухари – 40 гр Соль – 1 ч.л Базилик – 1 ч.л Чёрный перец (по вкусу) Яйцо – 1 шт Чеснок – 1 зубчик Приготовление: 1. Кабачок натрите на крупной тёрке и отожмите излишки влаги полотенцем, иначе котлеты не будут держать форму. 2. Запекать 20-25 минут при 200 градусах. Приятного аппетита!

Голубцы без нервов. Ингредиенты: Капуста – 1 головка Фарш (свино-говяжий или любой) – 600–700 гр Рис – 1 стакан Помидор – 1 шт Сладкий перец – 1 шт Лук – 1 шт. Петрушка – 1 пучок Томатная паста или перцовая – 1 ст. л. Соль – 1 ч.л Перец чёрный – 1 ч.л Паприка 1 - ч.л Куркума – 0.5 ч.л Тмин – 0.5 ч.л Для соуса: Томатная паста – 1 ст.л Сливочное масло – 30–40 гр Вода – 300 мл ⠀Приготовление: 1. Процесс на видео. Собрал, залил, запёк — всё! 2. 30 минут при 180 градусах — пока не испарится жидкость, а сверху появится та самая аппетитная корочка. 3. Подаём со сметанкой, зеленью — и кайфуем. Приятного аппетита!

Битые огурцы - вкуснятина невероятная. Ингредиенты:  Короткоплодная огурца - 5 шт Чеснок - 2 зубчика Соевый соус - 2 ст.л. Кунжутное масло - 2 ст.л. Рисовый уксус - 2 ст.л. Половинка или целый острый перец Сахар - 1/2 ст.л. Соль - 1/2 ч.л. Пару веточек кинзы Приготовление: 1. Огурцы положите в пакет, отбейте молотком или скалкой (не перестарайтесь, иначе будет каша). Нарежьте крупными кусками.2. У перца удалите семена, мелко нарежьте. Порубите кинзу, выдавите чеснок через пресс и добавьте к огурцам вместе с оставшимися ингредиентами. Хорошо перемешайте (можно потрясти в контейнере с закрытой крышкой, там же оставить мариноваться) и маринуйте не менее получаса, лучше час в тепле

Вкусный вариант завтрака Ингредиенты: - Лук - 1 шт - Помидоры - 2 средних - Яйца варёные - 4 шт - Моцарелла - 2 шарика - Соль, перец - по вкусу - Укроп - Растительное масло - для жарки ❤️Домашняя кухня-подпишись и забирай рецепты на каждый день!

❤️Домашняя кухня-подпишись и забирай рецепты на каждый день!

Ленивые шницели Ингредиенты: Филе 500г Сыр 70г Яйцо 1шт. Мука 35г/2ст.л. Сметана 50г Соль, специи (у меня куркума, суш.чеснок, чёрный перец, паприка) Зелень, лук по желанию ⠀ Приготовление: Нарезаем филе на мелкие кусочки, сыр натереть, далее смешиваем все ингредиенты. Выкладываем ложкой, формируем котлетки. На разогретой сковороде (если не антипригар, то на масле) обжариваем котлетки до золотистого цвета с обеих сторон под крышкой на малом огне. Шницели можно приготовить также в духовке, мультиварке, электрогриле. ❤ Сохрани рецепт и поделись с друзьями. ❤️Домашняя кухня - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

Закуска из помидоров 🍅🍅🍅 Ингредиенты Помидоры - 700 г Болгарский перец - 1 шт. Чеснок - 4-5 зубчика Соль - 1 ч.л. Сахар - 2 ч.л. Растительное масло - 4 ст.л. Паприка сладкая - 1 ч.л. Перец - по вкусу Кинза - по вкусу (примерно 1 пучок)

❤️ Домашняя кухня- подпишись и забирай рецепты на каждый день!

Маринованные шампиньоны за 7 минут Ингредиенты: 9 горошин черного перца 5 горошин душистого перца 4 шт гвоздики 2 ч. л соли 1 ч. л сахара 3 шт лаврового листа 4 зубчика чеснока 2 ст. л 9% уксуса 50 мл растительного масла 500 г шампиньонов 1 средняя морковь Приятного аппетита! ❤ Сохрани рецепт и поделись с друзьями. ❤️Домашняя кухня - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

Пирог Зебра 🥧 Ингредиенты: Яйца - 4 шт Сахар - 250 гр Растопленное слив.масло - 100 гр Сметана - 200 гр Какао - 2 ст.л Мука - 230 гр Сода - 1 ч.л Разрыхлитель - 0,5 ч.л Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Выпекаем при 180 градусов 40 минут. Приятного аппетита!

🍝 Фаршированные гнёзда тальятелле и закуска к игристому 📝 Ингредиенты: Фарш - 300 гр Тальятелле - 250 гр Лук - 2 шт Петрушка Морковь - 1 шт Чеснок - зубчика Томатная паста - 2 ст.л Мука - 1 ст.л Вода - 600 мл Соль и перец Прованские травы и сахар - 1 ч.л Тёртый сыр (для подачи) Для закуска: Батон - 1 шт Камамбер - 1 шт Виноград кишмиш - 300 гр Грецкий орех, мёд, оливковое масло, соль и перец 🔥 Приготовление: 1. В фарш добавить 1 обжаренную луковицу, 2 зубчика чеснока, соль, перец, петрушку и перемешать. 2. Морковь и вторую луковицу обжарить до мягкости, добавить муку и обжаривать ещё минуту, добавить томатную пасту и обжарить еще пару мин. 3. Влить горячую воду, добавить чеснок, соль, перец и сахар, прованские травы. 4. Гнёзда выложить в соус, заполнить фаршем и тушить под крышкой на слабом огне 25 мин. 5. Закуску собрать как на видео и запекать при 180°С 20-25 мин, при подаче щедро полить мёдом. ❤ Сохрани рецепт и поделись с друзьями.