🍝 Фаршированные гнёзда тальятелле и закуска к игристому
📝 Ингредиенты:
Фарш - 300 гр
Тальятелле - 250 гр
Лук - 2 шт
Петрушка
Морковь - 1 шт
Чеснок - зубчика
Томатная паста - 2 ст.л
Мука - 1 ст.л
Вода - 600 мл
Соль и перец
Прованские травы и сахар - 1 ч.л
Тёртый сыр (для подачи)
Для закуска:
Батон - 1 шт
Камамбер - 1 шт
Виноград кишмиш - 300 гр
Грецкий орех, мёд, оливковое масло, соль и перец
🔥 Приготовление:
1. В фарш добавить 1 обжаренную луковицу, 2 зубчика чеснока, соль, перец, петрушку и перемешать.
2. Морковь и вторую луковицу обжарить до мягкости, добавить муку и обжаривать ещё минуту, добавить томатную пасту и обжарить еще пару мин.
3. Влить горячую воду, добавить чеснок, соль, перец и сахар, прованские травы.
4. Гнёзда выложить в соус, заполнить фаршем и тушить под крышкой на слабом огне 25 мин.
5. Закуску собрать как на видео и запекать при 180°С 20-25 мин, при подаче щедро полить мёдом.
❤ Сохрани рецепт и поделись с друзьями.
