Публикации канала «Богини у Плиты»

Суп с фрикадельками Ингредиенты: • Фарш - 500 гр • Манка или панировочные сухари - 3 ст л • Яйца - 1 шт • Лук - 1 шт • Морковь - 1 шт • Перец болгарский - 1 шт • Помидоры - 1 шт • Томатная паста - 1 ст л • Рис - 100 гр • Петрушка - пучок • Соль, перец, суш. чеснок, паприка - по вкусу • Вода - 3-4 л

3 топовых маринада для заготовки куриной грудки Ингредиенты: • филе куриной грудки - 2 кг Разделите на 3 равные части и нарежьте на кусочки и слайсы. Такую заготовку можно использовать как для жарки, так и для шашлычков, боулов, получится очень быстро и вкусно. Кусочки в азиатском маринаде можно обернуть в ломтики бекона и запечь в духовке ⠀ Луково-горчичный маринад: • баварская горчица - 1-2 ст.л. • майонез - 2-3 ст.л. • 1 большая луковица, тертая на мелкой терке или измельченная в блендере • соль - по вкусу ⠀ Кефирный маринад: • кефир ~200 мл • кинза - небольшой пучок • чеснок - 3 зубчика • яблочный уксус - 20 мл • соль - по желанию ⠀ Азиатский маринад: • соевый соус - 25 мл • соус сладкий чили ~1 ст.л. (добавляйте по вкусу остроты) • оливковое масло - 2-3 ст.л. • кунжут • свежий тертый имбирь ~15 г • чеснок - 3 зубчика

Салат с жареными баклажанами и перцем Ингредиенты: • баклажаны • болгарский перец • кинза Заправка: • соевый соус • сок лимона • чеснок • чёрный перец • кунжут

Фруктово-творожная ватрушка Ингредиенты: • творог - 380 г • яйца - 2 шт. • нектарины - 3 шт. Можно заменить другими фруктами или ягодами • мука - 3-4 ст.л. • сахарозаменитель - 2 г (или сахар по вкусу)

Самые вкусные горячие бутерброды Ингредиенты: • колбаса • сыр • зелёный лук • болгарский перец • майонез для заправки

Воздушная творожная запеканка Ингредиенты: • Творог 6-9% - 600 г • Сахарный песок - 200-250 г • Яйца - 4 шт. • Сливки 20-22% - 300 мл • Мука - 3 ст.л. • Крахмал - 1 ст.л. • Изюм (по желанию) - 100 г

Творожные крендели с сыром Ингредиенты: • Творог - 400 г • Яйца - 2 шт. • Сыр - 100 г • Мука - 1 полный стакан • Желток для смазывания • Тмин, кунжут, паприка для посыпки Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке примерно 20 минут

Быстрый пирог с мясом на сковороде Ингредиенты: • фарш (любой) - 450 г • лук репчатый - 1 шт. • растительное масло для обжаривания • соль, перец, приправа «Итальянские травы» - по вкусу Для теста: • яйца - 3 шт. • соль - 1/3 ч.л. • кефир - 200 мл • мука - 150 г • разрыхлитель - 10 г • зелень, моцарелла

Домашние плюшки с сахаром Ингредиенты: • Молоко - 500 мл • Мука - 1 кг (возможно, чуть больше) • Сухие дрожжи - 11 г • Сахарный песок - 150 г • Яйца - 2 шт. • Сливочное масло - 150 г • Соль - 0,5 ч.л. • Растительное масло для смазки • Ванильный сахар для посыпки Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 20 минут

Запеченные котлеты с гарниром «Два в одном» Ингредиенты: • Фарш говяжий - 600 г • Лук репчатый - 2 шт. • Морковь - 1 шт. • Картофель - 2 шт. • Болгарский перец - 1 шт. • Соль, перец - по вкусу • Перец острый - 1/4 ч.л. (по желанию) • Чеснок сухой - 1 ч.л. • Соевый соус - 2-3 ст.л. • Кунжут - 3 ч.л. • Масло оливковое - 20 мл • Масло сливочное - 30 г Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 30-35 минут

Ароматное кофейно-сливочное мороженое 🍨 Ингредиенты: • кофе - 3 ст.л. • мед - 3 ст.л. • кипяток - 3 ст.л. • сливки 33% - 400 мл • посыпка кондитерская - по желанию

Быстрый мясной пирог Ингредиенты: Для теста: • Мука - 450 г • Соль - 1/3 ч.л. • Сливочное масло - 200 г • Сметана - 200 г • Желтки - 3 шт. • Сода - 0,5 ч.л. Для начинки: • Говяжий фарш - 550 г • Лук репчатый крупный - 2 шт. • Картофель крупный - 1 шт. • Соль, черный перец - по вкусу • Зира - по желанию • Сливочное масло • Кунжут - для посыпки • Яйцо - для смазывания Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 50 минут

Хрустящие сырные палочки с оливками и томатной пастой Ингредиенты: • слоеное тесто • томатная паста • оливки без косточки • сыр тертый • кунжут белый и черный для посыпки Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке до румяности

Булочки с яблочной начинкой Ингредиенты: Для теста: • Теплое молоко - 200 мл • Дрожжи - 8 г • Сахар - 60 г • Яйца - 3 шт. • Мука - 590 г • Соль - 0,5 ч.л. • Сливочное масло - 80 г • Желток - для смазывания Для начинки: • Яблоки - 550 г • Вода - 100 мл • Яблочный уксус - 1 ч.л. • Сливочное масло - 50 г • Сахар - 100 г • Соль - 0,5 ч.л. • Корица - 1 ст.л. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 25-30 минут

Фаршированное перчики а-ля жюльен Ингредиенты: • Болгарский перец - 4 шт. • Филе куриной грудки - 250 г • Шампиньоны - 250 г • Лук репчатый - 1 шт. • Сметана - 1-2 ст.л. • Вода - 2 ст.л. • Чеснок - 1-2 зубчика • Тертый сыр - 120 г • Петрушка - 20 г • Соль, перец - по вкусу • Растительное масло для обжаривания

Кокосовый кекс Ингредиенты: • Сливочное масло - 180 г • Сахарный песок - 150 г • Яйца - 3 шт. • Мука - 180 г • Молоко - 125 мл • Кокосовая стружка - 100 г • Соль - 0,5 ч.л. • Разрыхлитель - 1 ч.л. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 40-45 минут

Быстрое тесто для пирожков с расстойкой 15 минут Прекрасно подходит как для жарки на сковородке, так и для выпечки в духовке Ингредиенты: • Молоко (тёплое) - 2 стакана (500 мл) • Вода (тёплая) - 1 стакан (250 мл) • Сахарный песок - 4 ст.л. • Мука - 6 ст.л. с горкой • Дрожжи - 1 пакетик (10 г) • Соль - 1 ч.л. • Растительное масло - 0,5 стакана • Мука - 6-7 стаканов (седьмой на подхвате) Готовим: В глубокой посуде соедините молоко и теплую воду, добавьте сахар, просеянную муку, дрожжи и все тщательно перемешать. Опару оставьте на 15 минут в теплом месте Затем добавьте соль, растительное масло, муку и замесите тесто

Быстрые кабачковые пирожки с сыром и ветчиной Ингредиенты: Для теста: • кабачок - 400 г • 2 яйца • 100 г муки • соль Для начинки: • 50 г ветчины • 70 г сыра Готовим: Кабачок натереть, отжать лишнюю жидкость, добавить яйца, соль, муку и хорошо перемешать Подготовить начинку: сыр натереть, ветчину мелко порезать На разогретую сковороду, слегка смазанную растительным маслом, ложкой выкладываем тесто и разравниваем, чтобы получились тонкие блинчики. Сверху положите начинку, Когда низ схватится, пирожки сложите вдвое и доведите до готовности под крышкой

Ватрушка с яблоком Ингредиенты: • 2 яйца • греческий йогурт или мягкий творог - 50 г • мука - 40 г • соль, сахзам, разрыхлитель • обезжиренный творог - 50-100 г • яблоко Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 30-40 минут

Голубцы из пекинской капусты Ингредиенты: • пекинская капуста - 1 шт. • лук - 1 шт. • морковь - 1 шт. • фарш - 500 г • соль, сахар, паприка, сушеный чеснок, перец - по вкусу • рис сырой - 80 г • сметана - 3-4 ст.л. • томатная паста - 1 ст.л. • вода ~ 400 мл • зелень для подачи Голубцы перекладываем на противень поверх зажарки, заливаем, накрываем крышкой и тушим под крышкой 30-40 минут