Быстрые кабачковые пирожки с сыром и ветчиной
Ингредиенты:
Для теста:
• кабачок - 400 г
• 2 яйца
• 100 г муки
• соль
Для начинки:
• 50 г ветчины
• 70 г сыра
Готовим:
Кабачок натереть, отжать лишнюю жидкость, добавить яйца, соль, муку и хорошо перемешать
Подготовить начинку: сыр натереть, ветчину мелко порезать
На разогретую сковороду, слегка смазанную растительным маслом, ложкой выкладываем тесто и разравниваем, чтобы получились тонкие блинчики. Сверху положите начинку, Когда низ схватится, пирожки сложите вдвое и доведите до готовности под крышкой
