Публикации канала «ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - рецепты, кулинария, еда, заготовки, консервация, полезные советы, лайфхаки!»

❤ Сегодня я к вам с ароматными и очень вкусными заварными пирожными, или как их еще называют «Профитроли»! Заварное тесто я готовлю только по этому рецепту уже очень давно! ✏ Ингредиенты: - вода — 1 стак. - масло сливочное — 100 гр. - яйца — 4 шт. - соль — щепоткa - мука — 150 гр. начинка: - сгущенка вареная — 1 банка ✒ Приготовление: Я взяла небольшую кастрюлю, влила туда воду и добавила сливочное масло, немного соли. Довела до кипения и добавила муку, тщательно помешивая, чтобы не было кoмочков. На огне подержала еще 2 минуты. Главное, чтобы не пригорало! Сняв полученную массу с огня, я быстро добавила в нее все яйца. После добавления каждого яйца нужно тщательно, но недолго вымешивать смесь. В итогe масса должна получиться однородной. Противень я застелила пергаментом и смазала подсолнечным маслом. С помощью кондитерского шприца я выкладывала эклеры на противень, стараясь придать всем одинаковый размер. Разогрела духовку до 175 градусов и выпекала эклеры около 35-45 минут до зарумянивания. Готовые эклеры я достала из духовки, дала им немного остыть. Делая небольшие надрезы, с помощью чайной ложки наполняла их начинкой — вареной сгущенкой. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - ПОДПИШИСЬ!

❤ Очень люблю и русские блины и оладушки, но эти панкейки мой фаворит! Воздушные мягкие, просто идеальные! ✏ Ингредиенты: Яйца - 2 шт. Молоко - 250 мл. Мука - 250 гр. Сахар - 3 ст. л. Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л. Соль - щепотка Ванилин - 1 пакетик Растительное масло - 2 ст. л. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - ПОДПИШИСЬ!

❤ Рецепт этих блинчиков покорил меня в самое сердце! Не смогла уйти пока не раздобыла для вас рецепт! ✏ Ингредиенты: для теста: Вода - 125 мл. Сухие дрожжи - 1/2 ч. л. Сахар - 2 ч. л. Разрыхлитель - 1 ч. л. Молоко - 250 мл. Мука - 170 гр. для начинки: Шампиньоны - 200 гр. Фарш любой - 400 гр. Лук репчатый - 1 шт. Соль, перец - по вкусу Запекать 5-10 минут при 180°С. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - ПОДПИШИСЬ!

❤ Все подруги в очередь выстроятся за рецептом этого рулета! Так вкусно, нежно, сладко и очень просто! ✏ Ингредиенты: тесто: Сливочное масло - 100 гр. Сахар- 100 гр. Мёд - 2-3 ст. л. Сода - 1 ч. л. Яйца - 4 шт. Мука - 200-250 гр. крем-чиз: Сливки 33% - 250 мл. Сахарная пудра - 70 гр. Творожный сыр - 200 гр. Ваниль Выпекать 15 минут при 170°С. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - ПОДПИШИСЬ!

❤ Ещё один рецепт из тесто фило! Как и все простой и очень вкусный! ✏ Ингредиенты: Тесто фило Ветчина Сыр твёрдый Сметана Яйца - 2 шт. Соль, перец - по вкусу Масло сливочное - для смазывания Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - ПОДПИШИСЬ!

❤ Дочь сказала что теперь завтракать будет только так! Классный и простой рецепт! ✏ Ингредиенты: Тортилья Колбаса варёная или копчёная Перцы сладкие Лук репчатый Зелень Яйца Плавленый сыр Растительное масло (для жарки) Соль Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - ПОДПИШИСЬ!

❤ Готовлю оладушки на йогурте и про кефир забыла навсегда! Мягкие, воздушные, пышные и нет это привкуса молочно-кислых бактерий характерного для кефира! ✏ Ингредиенты: - 1 яйцо - 3 ст. л. сахара - 8 гр. ванильного сахара - 3 ст. л. растительного масла - 125 гр. густого йогурта - 60 мл. молока - 190 гр. муки - 10 гр. разрыхлителя - шоколадные капли / кусочки шоколада ✒ Приготовление: Взбейте яйцо с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте масло, йогурт и молоко, хорошо перемешайте. Всыпьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, и замесите гладкое тесто без комочков. В конце добавьте кусочки шоколада. Перелейте тесто в кондитерский мешок (или используйте ложку) и выложите небольшие порции на разогретую сковороду, слегка смазанную маслом. Обжаривайте панкейки по несколько минут с каждой стороны до золотистого цвета. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - ПОДПИШИСЬ!

❤ Вот почему в моём холодильнике всегда лежит упаковка слоёного теста! Один из любимых вариантов выпечки к чаю! ✏ Ингредиенты: для маковой начинки: Мак - 200 гр. Молоко - 1 л. Мёд - 150 гр. Сливочное масло - 50 гр. ⠀ для творожной начинки: Творог - 300 гр. Сахар - 4 ст. л. Ванилин/ ванильный сахар Крахмал кукурузный - 2 ст. л. Яйцо - 1 шт. Слоеное тесто - 1 упаковка Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - ПОДПИШИСЬ!

❤ Невероятно ароматная сливочная паста Альфредо и идеальный куриный шницель! Вкусный итальянский ужин для самых любимых! ✏ Ингредиенты: - 250 гр. макарон - 2 стейка из грудки индейки или курицы панировка: - 100 гр. измельченных кукурузных хлопьев - 4 ст. л. пармезана - 3 ст. л. петрушки - 50 гр. муки - 1 яйцо - соль, черный перец, паприка соус Альфредо: - 50 гр. сливочного масла - 2 зубчика чеснока - 300 мл. сливок 20-23% - 100 гр. пармезана - 1 половник воды из под пасты - соль, перец, петрушка Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - ПОДПИШИСЬ!

❤ Вкусный, нежный, эффектный торт "Пенёк"! Этот рецепт обязательно стоит приготовить! ✏ Ингредиенты: Яйца - 2 шт. Сахар - 160 гр. Ваниль Вода - 8 ст. л. Мука - 190 гр. Разрыхлитель - 1 ч. л. помадка: Сахар - 1 ст. л. Какао - 1,5 ст. л. Сливки от 20% - 70 мл. Сливочное масло - 30 гр. крем: Сливочное масло - 200 гр. Вареная сгущенка - 200 гр. Творожный сыр - 300 гр. для смазывания: Крем - 3-4 ст. л. + 1 ст. л. какао Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - ПОДПИШИСЬ!

❤ В сто раз вкуснее любой шаурмы! Тонкое хрустящие тесто и вкуснейшая сочная начинка! ✏ Ингредиенты: Куриная грудка 250 гр. Сыр 200 гр. Томаты 1 шт. Болгарский перец 1 шт. Лук 1 шт. Оливковое масло Тесто «Фила» Зелень Соль, специи по вкусу Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - ПОДПИШИСЬ!

❤ Теперь омлет готовлю только так! Получается самый пышный воздушный и вкусный! ✏ Ингредиенты: - яичная масса - 300 мл. - молоко - 300 мл. - соль - по вкусу Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - ПОДПИШИСЬ!

❤ Простой, бюджетный и очень вкусный салат — готовится буквально за 5 минут! Подойдёт как лёгкий ужин, перекус или гарнир! ✏ Ингредиенты: - морковь — 2 шт. - кукуруза консервированная — 1 банка - твёрдый сыр — 90–100 гр. (или плавленые сырки — получится особенно нежно) - чеснок — 1–2 зубчика - майонез — 1 ст. л. - сметана — 1 ст. л. ✒ Приготовление: 1. Морковь и сыр натрите на средней тёрке. 2. Добавьте кукурузу и измельчённый чеснок. 3. Заправьте майонезом и сметаной, тщательно перемешайте. Салат получается яркий, свежий и ароматный. А если заменить часть майонеза йогуртом — выйдет ещё легче и полезнее. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - ПОДПИШИСЬ!

❤ Обалденные шоколадно-банановые кексы! Вы не сможете устоять, обещаю! ✏ Ингредиенты: Бананы - 2 шт. Яйцо - 1 шт. Ванилин Разрыхлитель Сливочное масло - 60 гр. Сахар - 100 гр. Мука - 150 гр. Какао - 1 ст. л. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - ПОДПИШИСЬ!

❤ Почему в ресторанах это блюдо всё равно вкуснее всегда! Расскажу все секреты! ✏ Ингредиенты: - 800 гр. куриных бедер - 300 гр. сметаны - 200 гр. майонеза - 1 яйцо - 200 гр. сыра - соль, перец, специи по вкусу Запекайте при 190° 35 минут. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - ПОДПИШИСЬ!

❤ Не наю почему, но мама в детстве называла их Крулики! Теперь и я готовлю их своей доченьке! ✏ Ингредиенты: Мука - 200 гр. Плотный творог - 250 гр. Яйцо - 1 шт. Сахарный песок - 50 гр. Соль - щепотка Ванильный сахар - 1 упаковка Разрыхлитель - 2 ч. л. Растительное масло для жарки - 500 мл. ⠀ Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - ПОДПИШИСЬ!

❤ Мой любимый салат на ужин, девочки оцените! Никакой тяжести и разрывающего живота, про это сытно и легко! ✏ Ингредиенты: - салат айсберг - томаты черри - твёрдый сыр - отваренное куриное филе - майонез или сметана - соль по вкусу ⠀ Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - ПОДПИШИСЬ!

❤ Ну как от такой вкуснятины можно отказаться? Невероятно сырный Хачапури! ✏ Ингредиенты: - 150 мл. молока - 1 ч. л. дрожжей - 1 ч. л. сахара - 300 гр. муки - 1 яйцо + 1 желток - 1 ч. л. соли - 2 ст. л. растительного масла + для смазывания - 300 гр. сыра сулугуни Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - ПОДПИШИСЬ!

❤ Обожаю фаршированные перцы именно в таком варианте — без риса, с нежной сливочной начинкой и аппетитной сырной корочкой! Получается очень сочно, сытно и при этом достаточно легко! ✏ Ингредиенты: - 5 сладких болгарских перцев - 400 гр. куриного филе (можно заменить индейкой) - 2 помидора - 50 гр. твёрдого сыра - 2 ст. л. сметаны - свежая зелень по вкусу - соль по вкусу ✒ Приготовление: Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Помидоры также нарежьте мелкими кусочками. В глубокой миске соедините курицу, помидоры, натёртый сыр, сметану и измельчённую зелень. Посолите и тщательно перемешайте — начинка должна получиться сочной и ароматной. Перцы разрежьте вдоль на половинки и удалите семена с перегородками. Наполните каждую половинку приготовленной смесью. Выложите перцы в форму для запекания и накройте фольгой. Готовьте при 180°C около 40 минут. Затем снимите фольгу, при желании посыпьте сверху ещё немного сыра и верните в духовку до образования румяной аппетитной корочки. Подавайте горячими, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - ПОДПИШИСЬ!

❤ Так просто и так вкусно что обязательно нужно сохранить! Рецепт из разряда всё смешал и готово! ✏ Ингредиенты: Творог - 200 гр. Масло сливочное - 115 гр. Сахар - 250 гр. Яйца - 3 шт. Ванилин Сода - 1/3 ч. л. Мука - 280 гр. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - ПОДПИШИСЬ!