Публикации канала «ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - рецепты, кулинария, еда, заготовки, консервация, полезные советы, лайфхаки!»

❤ Жульен в блинах это невероятно вкусно! Всегда улетает на ура! ✏ Ингредиенты: для теста: Молоко - 1 стакан Яйца - 3 шт. Сахар - 1 ст. л. Мука - 1 стакан Соль - щепотка Кипяток - 1 стакан Растительное масло - 3 ст. л. для начинки: Шампиньоны - 600 гр. Сыр - 150 гр. Сливки 20% - 70 мл. Лук репчатый - 1 шт. Растительное масло - для обжарки Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Как легко оказаться на побережье средиземного моря не выходя из дома! Приготовьте для себя эту невероятно вкусную закуску! ✏ Ингредиенты: Багет или батон — 1 шт. Черри — 200 гр. Сыр — 140 гр. Бальзамический соус — 2 ст. л. Оливковое масло — 2–3 ст. л. Руккола — несколько веточек Соль/перец — по вкусу Чеснок — 1 зубчик Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Вкусный мягкий безумно нежный тортик! Настоящая находка! ✏ Ингредиенты: для теста: Яйца — 2 шт. Мука — 160 гр. Какао — 50 гр. Сахар — 160 гр. Молоко — 180 мл. Разрыхлитель — 10 гр. Растительное масло — 100 мл. для крема: Сок 1/2 лимона Цедра 1 лимона Манка — 3 ст. л. Молоко — 400 мл. Сахар — 1 стакан Сливочное масло — 200 гр. для пропитки: Вода — 100 мл. Сахар — 2 ст. л. Лимонный сок — 1 ст. л. для шоколадной глазури: Молоко — 100 мл. Шоколад — 100 гр. Сахарная пудра — 1–2 ст. л. Растительное масло — 30 мл. ✒ Приготовление: 1. В глубокой миске соединить яйца, сахар и щепотку соли. Влить молоко и растительное масло. Всё хорошо перемешать венчиком. 2. Добавить просеянную муку, какао и разрыхлитель. Замесить однородное тесто без комочков. 3. Форму застелить пергаментом и вылить тесто. Выпекать при 165°C около 30–35 минут. 4. Готовность проверить деревянной шпажкой. 5. Готовый корж полностью остудить. Разрезать корж на 2 части. 6. Для крема в молоке сварить густую манную кашу. Остудить кашу до комнатной температуры. 7. С лимона снять цедру и выжать сок из половины лимона. 8. Мягкое сливочное масло слегка взбить. Добавить к маслу остывшую манку, сахар, цедру и лимонный сок. Хорошо перемешать крем до однородности. 9. Для сиропа смешать воду, сахар и лимонный сок. Подогреть до растворения сахара. Пропитать оба коржа сиропом. 10. На первый корж выложить весь крем. Накрыть вторым коржом. 11. Для глазури в тёплом молоке растопить шоколад. Добавить сахарную пудру и размешать. Влить растительное масло и ещё раз хорошо перемешать. 12. Если глазурь слишком густая — добавить немного тёплого молока. Если слишком жидкая — добавить немного шоколада. 13. Полить торт шоколадной глазурью. Убрать торт в холодильник на 3–5 часов для стабилизации. 💡 Советы: Манная каша должна быть очень густой — тогда крем получится устойчивым. Лимон делает крем особенно нежным и свежим. Коржи удобно собирать в кондитерском кольце. Торт вкусный даже после короткого охлаждения. Для более насыщенного вкуса используйте качественный тёмный шоколад. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Нежнейшее пирожное которое тает во рту! Отличный способ себя порадовать! ✏ Ингредиенты: для коржа: Яйца - 2 шт. Соль - щепотка Сахар - 70 гр. Ванильный сахар - 8 гр. Растительное масло - 100 мл. Молоко - 200 мл. Разрыхлитель - 10 гр. Какао-порошок - 3 ст. л. Мука - 180 гр. ⠀ для крема: Творожный сыр - 180 гр. Сахарная пудра - 2 ст. л. Сливки 33% - 150 мл. Любой джем - для начинки Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Вкуснее любой пиццы! Любимый пирог моей свекрови! ✏ Ингредиенты: Слоёное бездрожжевое тесто - 250 гр. Куриное филе - 1 шт. Картофель - 1 шт. Сливки 20% - 100 мл. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Сыр - 100 гр. Сливочное масло - 40 гр. Соль - по вкусу Чёрный перец - 1 ч. л. Яйцо - для смазывания Кунжут - по желанию Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Всегда жду с нетерпением первого урожая томатов чтобы приготовить этот соус! Этому рецепту меня научила свекровь и с тех пор это мой любимый соус! К мясу овощам рыбе или просто на хлебушек! Муж даже с супом его очень любит на кусочке хлеба! ✏ Ингредиенты: - 1 кг. пoмидоp - 1 кг. кpacнoгo бoлгaрcкoгo пeрцa - 300 — 350 гр. чecнокa - 200 гр. крacнoгo гoрькогo пeрцa - coль – пo вкуcу (примeрнo 1 cтoлoвaя лoжкa). ✒ Πригoтoвлeниe: Πомидoры прoмывaем и зaливaeм нa пapу минут кипяткoм. Снимаем кожуру. Очищенные помидoры, гoрький и бoлгaрcкий пeрeц клaдeм в чaшу блeндeрa, добaвляeм чecнoк, прoпущeнный чeрез чеcнoкoдaвилку. И пeрeтирaeм в oднopoдную мaссу. Если гoтoвитe бoльшую пapтию aджики, для измeльчeния удoбнee вoспoльзoвaться мясopубкoй – тaк пoлучится быстpee. В aджику пo вкусу кладем соль, пеpемешивaем и paсклaдывaем по сухим, зapaнее пpостеpилизовaнным бaночкaм. Зaкpывaем бaночки кpышкaми и отпpaвляем в холодильник нa сутки, нaстоятьcя. Приятного аппетита! 🥰 Подпишись чтобы ничего не потерять! Кнопка в самом низу 👇👇👇

❤ Печенье ушки - любимое многими лакомство! Минимум ингредиентов и времени! ✏ Ингредиенты: Слоёное тесто - 2 пласта Коричневый сахар Яйцо Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Готовила на праздник и это горячие произвело настоящий фурор! При этом приготовление настолько простое что и для обычного ужина подойдёт прекрасно! ✏ Ингредиенты: Картофель (очищенный) — 550 гр. Ветчина или карбонад — 200–230 гр. Сыр твёрдый — 100 гр. Сметана 20% — 4 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Паприка — 1 ч. л. Оливковое масло — 1 ч. л. Чёрный перец и соль — по вкусу Отправляем в разогретую до 200°C духовку на 15 минут. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Какая же это вкуснятина словами не передвть! Обязательно это попробуйте! ✏ Ингредиенты: для теста: Мука 500 гр. (+-50 гр.) Вода комн. темп. 300 мл. Яйцо 1 шт. Соль 1 ч. л. Сливочное масло 150 гр. для начинки: Фарша говяжьего 500 гр. Лук Специи Чеснок Зелень по желанию Выпекать при 180° 30-35 мин. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Это гениальная закуска к любому застолю! Так просто, что даже подумать сложно! ✏ Ингредиенты: Oгypцы мapинoвaнныe — 5 шт. 3eлёный гopoшeĸ — пoлoвинa бaнĸи Лyĸ фиoлeтoвый — 1 шт. Чecнoĸ — 2 зyбчиĸa 3eлeнь — yĸpoп Macлo pacтитeльнoe — 3 cт.л. Приготовление: 1. Mapинoвaнныe oгypчиĸи нapeзaeм ĸyбиĸoм. 2. Лyĸ нapeзaeм тoнĸими пoлyĸoльцaми и paздeляeм нa пёpышĸи. 3. 3eлeнь измeльчaeм и дoбaвляeм в caлaт. 4. 3yбчиĸи чecнoĸa тoжe измeльчaeм нoжoм. 5. Дoбaвляeм зeлёный гopoшeĸ и coeдиняeм вce ингpeдиeнты. 6. Bcё coлим, пepчим, зaпpaвляeм любым pacтитeльным мacлoм и пepeмeшивaeм. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Пирог с творогом и грушей! Все кто пробовал в восторге! ✏ Ингредиенты: Яйца (с1) - 2 шт. Сахар - 120 гр. Сметана(25%) - 180 гр. Ванилин, разрыхлитель по - 10 гр. Мука просеять - 180 гр. Растительное масло - 50 гр. Сахарная пудра - по желанию Творог (5%) - 180 гр. Груша/яблоко - 2 шт. Растопленное сливочное масло - 30-40 гр. Выпекаю на 180 градусов 30 - 40 мин. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Ела две недели без перерыва когда узнала рецепт! Самая вкусная картошка на свете! ✏ Ингредиенты: Картофель (не крупный) — 4–5 шт. Бекон — 100 гр. Сметана — 300 гр. Майонез — 2 ст. л. Чеснок — 2–3 зубчика Зелень — по вкусу Тёртый сыр — 100 гр. Запекать в духовке при 200°C около 10 минут. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Самый вкусный морковный кекс из всех что вы пробовали! Его любят даже те кто не ест выпечку из моркови! ✏ Ингредиенты: - морковь - 200 гр. - грецкие орехи (измельченные) - 100 гр. - яйцо - 3 шт. - сливочное масло (растопленное) - 80 гр. - разрыхлитель - 10 гр. - ванилин - мука - 200 гр. - сахар - 100 гр. - цедра 1/2 апельсина для крема: - творожный сыр - 150 гр. - сливки 33% - 20 гр. - сахарная пудра - 30 гр. Готовить при температуре 180’ 30 минут (заранее разогреть). ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Такие цветы хотят получать не только дамы но и мужчины! Необычное и эффектное горячие! ✏ Ингредиенты: Баклажан - 4 шт. Фарш - 500 гр. Болгарский перец - 1 шт. Петрушка - 1 пучок Лук - 1/2 шт. Сладкая паприка - 1 ч. л. Соль и чёрный перец (по вкусу) Зелень (по вкусу) соус: Помидоры - 1-2 шт. Болгарский перец - 1 шт. Лук - 1/2 шт. Чеснок - 1 зубчик Сладкая паприка - 1 ч. л. Сахар - 1 ст. л. Томатная паста - 2 ст. л. Бальзамический соус - 1 ч. л. Петрушка - 1 пучок Оливковое масло - 3 ст. л. Баклажаны запекать 30-35 минут при 180 градусах. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА! - Подписаться!

❤ Эта простая закуска уделает даже красную икру! Осторожно, вы рискуете всё съесть ещё до того как поставить её на стол! ✏ Ингредиенты: - помидор - яйца - 2 шт. - греческий йогурт - 1 ст. л. - майонез - 1 ст. л. - укроп - чеснок - 2 зубчика - соль, перец - по вкусу - сыр - 70 гр. - кинза Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Эта пицца — воплощение идеального сочетания хрустящей основы, сочной курицы и ароматного сыра! Тесто получается воздушным по краям и тонким в середине, а фирменный чесночный соус придаёт пикантности! ✏ Ингредиенты: для теста: Вода тёплая — 250 мл. Мука — 400 гр. (+ для подпыла) Дрожжи сухие — 7 гр. (1 пакетик) Сахар — 7 гр. Соль — 6 гр. Оливковое масло — 30 мл. Манная крупа — 50 гр. (для раскатки) для соуса: Сметана — 2 ст. л. Майонез — 3 ст. л. Молоко — 1 ст. л. Лимонный сок — 1 ст. л. Чеснок сушёный — ½ ч. л. Соль — ½ ч. л. Перец чёрный — по вкусу для начинки: Куриное филе — 250 гр. Специи для курицы — 1 ч. л. Моцарелла — 200 гр. Петрушка — для подачи ✒ Приготовление: 1. Тесто: В воде растворите дрожжи, сахар и соль. Добавьте муку и оливковое масло, замесите эластичное тесто. Накройте, оставьте на 40 минут в тепле. 2. Соус: Смешайте сметану, майонез, молоко, лимонный сок, чеснок, соль и перец. 3. Курица: Филе нарежьте кубиками, обжарьте с специями и солью до золотистости. 4. Сборка: Подошедшее тесто разделите на 2 части. Раскатайте каждую на манке в тонкий круг. 5. Смажьте основу соусом, посыпьте ½ сыра, выложите курицу, затем оставшийся сыр. 6. Выпекайте при 220°C 7–10 минут до румяных краёв и пузырьков на тесте. 7. Посыпьте рубленой петрушкой. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Очень вкусный блинный рулет получается по этому рецепту! Блинчики тонкие кружевные, а с начинкой можно экспериментировать! ✏ Ингредиенты: Молоко – 1 стакан Кипяток – 1 стакан Мука – 1 стакан Яйцо – 2 шт. Соль, сахар (по вкусу) Сода – щепотка Растительное масло крем: Творожный сыр – 100 гр. Сливки жирные – 50 гр. Сахар – 40 гр. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Вы скупите в округе всё скумбрию после того как попробуете эту вкуснятину! Рыбка получается просто нереальной! ✏ Ингредиенты: Скумбрия 2 шт. Рис отварной 200 гр. Помидор 1-2 шт. для маринада: Масло оливковое 3 ст. л. Сок лимонный 2 ст. л. Соус соевый 2 ст. л. Горчица зернистая 1 ст. л. Травы итальянские 1 ч. л. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Обожаю куриные сердечки и перепробовала множество вариантов приготовления! Это рецепт мой фаворит, сердечки получаются очень нежные и вкусные! ✏ Ингредиенты: - куриные сердечки — 600 гр. - репчатый лук — 2–3 шт. - большая морковь — 1 шт. - томатная паста — 1 ч. л. - сметана — 2 ст. л. - мука — 2 ч. л. - вода — 160 мл. - соль, перец — по вкусу Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ А что так можно было? Теперь ем чебуреки каждый день благодаря этому рецепту! ✏ Ингредиенты: Лепешки (лаваш) Сыр тертый Курица Специи и соль Кетчуп Масло сливочное 1 зубчик чеснока Капля укропа Масло подсолнечное Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!