Публикации канала «ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - рецепты, кулинария, еда, заготовки, консервация, полезные советы, лайфхаки!»

❤ Венское печенье – вкус детства! Если у тебя залежалась баночка варенья – самое время испечь этот ароматный пирог. ✏ Ингредиенты: - 450 гр. муки - 2 яйца - 180 гр. холодного масла - 50–80 гр. сметаны - 100 гр. сахара - 1 щепотка соли - 8 гр. ванильного сахара - 1 ч. л. разрыхлителя - повидло, джем или варенье ✒ Приготовление: 1. Соединяем муку, сахар, соль, ванильный сахар и разрыхлитель. 2. Добавляем яйца, сметану и кубики масла. Быстро замешиваем тесто. 3. 1/3 теста убираем в морозилку, остальное выкладываем в форму (20×30 см). 4. Смазываем вареньем. 5. Замороженное тесто натираем сверху на тёрке. 6. Выпекаем при 190–200 °C 25–30 минут. Получается хрустящая корочка + нежная начинка внутри. Идеально к чаю и для уютного семейного вечера. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Отличный вариант ужина для всей семьи! Вкусно и достаточно просто! ✏ Ингpедиенты: Картофель - 1 кг. Сыр сулугуни - 300 гр. Лук - 2 большие головки Молоко Сливочное масло Бекон - 400 гр. Шампиньоны - 600 гр. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Обожаю пирожное муравейник, готова есть хоть каждый день! Пробовала множество вариантов, но этот самый удачный! ✏ Ингpедиенты: - мука – 470 гр. - соль – 0,5 ч. л. - разрыхлитель – 1 ч. л. - сливочное масло – 180 гр. - яйца – 2 шт. - сахар – 100 гр. - варёная сгущёнка – 360 гр. - сливочное масло – 100 гр. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Готовлю это мясо на все праздники и улетает всегда без остатка! Но для меня главный плюс что делается оно очень просто и быстро! ✏ Ингpедиенты: - свинина - 1,2 кг. - майонез - 3 ст. л. - кетчуп - 2 ст. л. - горчица - 1 ст. л. - лук - 3 шт. - помидоры - 5 шт. - соль, перец - по вкусу - сыр - 250 гр. Запекаем при 170° 40 минут. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Не у всех есть возможность ходить в лес за грибами! Эти маринованные шампиньоны не менее вкусные! ✏ Ингpедиенты: Грибы шампиньоны - 500 гр. Вода - 50 мл. Уксус 5-9% - 50 мл. Масло - 50 мл. Соль - 2 ч. л. Сахар - 1 ч. л. Чеснок - 7-8 зубчиков Лавровый лист (пару листиков) Перец горошком (пол ч. л.) Свежий укроп - 2-3 веточки Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Ну что за вкуснятина у нас тут? Красиво, сладко, обалденно, как раз как вы любите! ✏ Ингpедиенты: для основы: - 300 гр. крекерного печенья - 150 гр. сливочного масла для начинки: - 700 гр. сливочного сыра - 200 гр. сахарной пудры - 500 мл. каймака (или сливок) - 3 яйца - 1 столовая ложка кукурузного крахмала - 2 столовые ложки муки - Немного ванильного сахара или экстракта (я добавил треть чайной ложки ванильного экстракта) Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Курочка в сливочно-горчичном соусе — просто и невероятно вкусно! Если вы ищете лёгкий рецепт, который всегда получается, — попробуйте это блюдо! Нежная курочка в ароматном соусе со сливками и дижонской горчицей покорит вас с первого кусочка. ✏ Ингредиенты: Курица (любые части, кроме грудки) — примерно 1 кг. Чеснок — 3–4 зубчика Сливки — 1 стакан Горчица дижонская — 1 ст. ложка с горкой Лавровый лист — 2 шт. Мука — для обвалки Перец чёрный — по вкусу Масло растительное — для жарки ✒ Приготовление: Кусочки курицы обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле до красивой румяной корочки. Переложите на тарелку. В той же сковороде слегка обжарьте измельчённый чеснок, добавьте дижонскую горчицу, влейте сливки и немного воды. Бросьте лавровый лист и перемешайте — получится ароматный густой соус. Верните курицу в соус и тушите на слабом огне до мягкости. При необходимости добавьте немного соли или перца, но не переусердствуйте — горчица уже придаёт вкус и лёгкую остринку. Совет: Подавайте с картофельным пюре, рисом или просто с хрустящим хлебом — чтобы вымакивать соус до последней капли. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ По другому фаршированный перец вы уже готовить не будете! Осторожно! Это очень вкусно и сложно остановится! ✏ Ингpедиенты: Перцы - 5 шт. Томаты - 5 шт. Лук - 2 шт. Чеснок - пару зубчиков Фарш говяжий- 500 гр. Рис - 70 гр. Тмин - 1/2 ч. ложки Кориандр молотый - 1/2 ч. ложки Зелень: кинза, петрушка Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Вкуснейший тортик без духовки! Этот рецепт вам точно понравится своей простотой и вкусом! ✏ Ингpедиенты: - 3 яйца - 180 гр. сахара - 250 мл. молока - 100 гр. растительного масла - 150 гр. муки - 1 чайная ложка разрыхлителя - 3 столовые ложки какао для крема: - 400 гр. сливок жирностью 33% - 1 банка вареной сгущенки ⠀ Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Вы не остановитесь пока не съедите всю банку! Так вкусно. что оторвать невозможно! ✏ Ингpедиенты: - капуста - 1 кг. - морковь - 1 шт. - свекла - 1 шт. - чеснок - 5 зубчиков для маринада: - вода - 1 л. - соль - 2 ст. л. - сахар - 4 ст. л. - перец горошком - уксус (9%) - 100 мл. ⠀ Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Мясо настолько мягкое что разваливается на волокна! А соус густой, насыщенный, идеальный чтобы макать в него хлебушек! ✏ Ингpедиенты: - говядина 1,5 кг. - лук - 2 шт. - помидор 5 шт. - 3 столовых ложки муки - соль - перец - чеснок 1 головка - лавровый лист - черный перец - паприка - сушёный укроп. ⠀ Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Коронное блюдо моего мужа! От довёл его до совершенства! ✏ Ингpедиенты: - куриное филе - бекон сырокопчёный - шампиньоны - сыр твороженный - сыр твёрдый - майонез - петрушка - соль, перец -оливковое масло Запекаем 40 мин при температуре 170°. ⠀ Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Намазка из колбасного сыра, яиц и чеснока! Эта простая закуска исчезает со стола буквально за пару минут! Готовится легко и идеально подходит для быстрых бутербродов. ✏ Ингредиенты: - колбасный копчёный сыр — 100 гр. - яйца — 2 шт. - чеснок — 1–2 зубчика - майонез — по вкусу ✒ Приготовление: 1. Сыр натереть на мелкой тёрке. 2. Отваренные яйца почистить и также натереть. 3. Чеснок очистить и пропустить через пресс. 4. Все ингредиенты соединить в миске, добавить майонез и хорошо перемешать. 5. Намазать готовую смесь на слегка подсушенные ломтики хлеба. Получается вкусная и ароматная закуска, которая отлично подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Этот тортик просто потрясающий! Каждый кусочек тает во рту даря истинное наслаждение! ✏ Ингpедиенты: - яйца – 6 шт. - сахар – 150 гр. - ванилин – по вкусу - разрыхлитель – 1 ч. л. - мука – 180 гр. крем: - сметана 20% – 800 гр. - сахарная пудра – 150 гр. для посыпки: - молочный шоколад – 40 гр. ⠀ Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ На мой взгляд это лучший вариант салата с крабовыми палочками! Не ПП конечно, но зато идеальное сочетание вкусов! ✏ Ингpедиенты: - крабовые палочки - 10 шт. - колбасный копчёный сыр - 100 гр. - яйца - 5 шт. - консервированная кукуруза - 1 банка - сметана/ майонез Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Даже такая бюджетная рыба как минтай по этому рецепту получается бесподобной! Всегда нежная сочная и безумно вкусная! ✏ Ингpедиенты: Филе минтая–600 гр. Сметана–3 ст. л. Лук–2 шт. Морковь–1 шт. Сыр–100 гр. Соль и специи-по вкусу Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Эта вкуснятина изменит ваше представление о запеканках! Она такая воздушная, ароматная и очень вкусная! ✏ Ингpедиенты: Творог в брикетах - 180 гр. Яйца - 3 шт. Кукурузный крахмал - 15 гр. Сахар или подсластитель - 2 ч. л. Натуральный йогурт - 80 гр. Миндальные лепестки Сгущенное молоко, сметана или джем (для подачи) Запекайте в разогретой до 160 гр. духовке 30-35 мин. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Я просто обожаю медовик, могу съесть одна целый торт! Этот рецепт на мой взгляд самый удачный! ✏ Ингpедиенты: Мука - 200 гр. Сахар - 100 гр. Яйцо - 3 шт. Мед - 100 гр. Сода - 1 ч. л. Сливочное масло - 100 гр. крем: Сметана - 500 гр. Сахарная пудра - 3 ст. л. Выпекаем при 180 градусах 5-6 минут. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Домашний сыр! Готовится совсем несложно, а вкус получается нежный и насыщенный, напоминает адыгейский. Можно добавлять зелень, орехи или специи — и каждый раз будет новый вариант! ✏ Ингредиенты: - молоко — 1 литр - кефир — 1 литр - яйца — 3 крупных (или 4 небольших) - соль — 3 ч. л. ✒ Приготовление: 1. В кастрюлю с толстым дном влейте молоко и кефир, поставьте на медленный огонь, периодически перемешивая. 2. Когда начнут сворачиваться хлопья, взбейте яйца с солью и тонкой струйкой введите в смесь, постоянно помешивая. 3. Доведите до лёгкого кипения и оставьте на огне ещё 7–10 минут. 4. Массу вылейте в дуршлаг, застеленный марлей в несколько слоёв, и дайте стечь сыворотке. 5. Немного остудите, завяжите марлю и аккуратно отожмите остатки жидкости. 6. Поставьте под пресс и оставьте в холодильнике на ночь. На следующий день вас будет ждать свежий, вкусный домашний сыр! Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Нереально вкусный торт-желе! Чистый вкус и ничего лишнего! ✏ Ингpедиенты: Персики — 2 банки Сгущенка — 1 банка Сливки 33% — 400 мл. Желатин — 24 гр. + 100 мл. воды Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!