Публикации канала «Заготовки с умом»

Вкуснейшие маринованные помидоры на зиму 😍 Ингредиенты: • помидоры - 1 кг • лук - 1 шт • укроп • базилик • болгарский перец - 2 шт • острый перец - 1 шт • морковь - 1 шт • чеснок - 6 зубчико • лавровый лист - 2 шт • перец черный - 20 шт • перец душистый - 6 шт Для маринада: • вода - 1 л • соль - 1 ст. л • сахар - 3 ст. о • уксус (9%) - 40 мл Заготовки с Умом

Салат с рисом на зиму 😍 Ингредиенты: • помидоры - 1,5 кг • перец болгарский - 500 гр • лук - 500 гр • морковь - 500 гр • рис любой - 150 гр • сахар - 50 гр • масло растительное - 200 гр • уксус (9%) - 1 ст. л • соль - по вкусу Заготовки с Умом

Яблочно-грушевое повидло на зиму 😍 Ингредиенты: • вода - 50 мл • яблоки - 1,6 кг • груши - 800 гр • сахар - 1,2 кг • сок лимона - 1/2 шт Заготовки с Умом

Баклажаны по-грузински на зиму 😍 Ингредиенты: • баклажаны - 1,5 кг • помидоры - 500 гр • перец сладкий - 500 гр • чеснок - 1 головка • перец острый - 1/2 шт • петрушка - 60 гр • кинза - 30 гр • соль - 1 ч. л • кориандр - 1 ч. л • перец черный молотый - 1 ч. л • уксус (9%) - 50 мл • сахар - по вкусу Заготовки с Умом

Необычный и вкусный компот 😍 Ингредиенты: • фиолетовый базилик - 250-300 гр • апельсин - 1-2 шт • лимон - 0,5 шт • сахар - 250 гр Заготовки с Умом

Лечо с морковью и луком на зиму 😍 Ингредиенты: • помидоры - 3 кг • перец болгарский - 2 кг • лук - 500 гр • морковь - 500 гр • масло подсолнечное - 1 стакан • сахар - 1 стакан • соль - 100 гр • уксус (9%) - 150 мл Заготовки с Умом

Вкусные маринованные помидоры на зиму 😍 Ингредиенты: На 1,5 л банку: • помидоры • лавровый лист - 2 шт • душистый перец - 6 шт • черный перец - 5 шт • чеснок - 3 зубчика • острый стручковый перец - 1 шт • зонтик укропа - 1 шт • сахар - 2 ст. л • соль - 1 ст. л • уксус (70%) - 1 ч. л Заготовки с Умом

Маринованная свекла на зиму 😍 Ингредиенты: • отварная свекла - 2,5 кг • растительное масло - 150 мл • соль - 2 ст.л • сахар - 6 ст.л • лимонная кислота - 2 ч.л Заготовки с Умом

Помидоры с луком на зиму 😍 Ингредиенты: • чеснок - 1 головка • черный перец горошком - 10 гр • петрушка - 40 гр • укроп - 40 гр • помидоры - 2,5 кг • лук - 2 шт • вода - 2 л • уксус (8%) - 75 мл • соль - 8 гр • сахар - 8 гр • растительное масло - 30 мл Заготовки с Умом

Огурчики по-кавказски на зиму 😍 Ингредиенты: • огурцы - 2 кг • помидоры - 1,5 кг • перец острый - 1-2 шт • чили - 1-2 ч. л • чеснок - 200 гр • соль - 2 ст. л • сахар - 9 ст. л • черный молотый перец - 1 ч. л • масло растительное - 150 мл • уксус (9%) - 5 ст. л Заготовки с Умом

Икра из баклажанов на зиму 😍 Ингредиенты: • баклажаны - 2 кг • помидоры - 2 кг • лук - 1 кг • сладкий перец - 1 кг • чеснок - 1,5 головки • масло растительное - 300 мл • соль - 2 ст. л • сахар - 4 ст. л • черный перец - 1/3 ст. л Заготовки с Умом

Кисло-сладкие маринованные помидоры 😍 Ингредиенты: • помидоры - 4 шт • лук - 2 шт • петрушка - пучок Для маринада: • чеснок - 4 зубчика • соль - 1 ч. л • сахар - 1 ст. л • уксус (9%) - 1 ст. л • растительное масло - 6 ст. л Заготовки с Умом

🥒🥒🥒 Любимый рецепт маринованных огурцов. Без стерилизации 🥒🥒🥒 Да, я знаю: так многие готовят. А почему бы и не поделиться 💁 ✅ Замочить вымытые огурцы на 5-6 ч ✅ Стерилизовать банки и крышки ✅ На дно банок выложить: листья хрена (1-2 шт.) на банку 3 л, кусочки корня - 2-3 см длиной, узкие, зонтики укропа, несколько веточек эстрагона (тархуна), 3-4 зубчика чеснока. ✅ Залить дважды банки кипятком, накрыть крышками, дать остыть. Третья заливка - рассолом: на 1.5 л аоды 3 ст.л. соли. Или 2 ст.л. на 1 л воды. ✅ Влить уксус: на банку 3 л - 100 г уксуса 9%. Закатать, перевернуть, укутать. Все :) Хранятся без холодильника, маринад не мутнеет, крышки не вздуваются. А как хрустят, какие вкусные - знают все, кто так готовит. Вот такая вот история. Заготовки с Умом

Самый популярный белый соус к мясу и шашлыку 😍 Ингредиенты: • майонез - 3 ст. л • сметана - 3 ст. л • укроп - пучок • чеснок - 1 зубчик • черный молотый перец • грецкие орехи - 10 гр • соус Терияки - 1 ст. л Заготовки с Умом

Сливовый соус "Ткемали" к шашлыку 😍 Ингредиенты: • сливы без косточек - 1,5 кг • соль - 1,5 ч. л • сахар - 100 гр • черный молотый перец - 1 ч. л • уцхо-сунели - 1 ч. л • сушеная кинза - 1 ч. л • чеснок - 1 головка • хлопья чили - 1/2 ч. л Заготовки с Умом

По просьбе нашего подписчика..👍👍 Ароматный компот "Дюшес" на зиму 😍 Ингредиенты: На 3 л. банку: • груша - 3 шт • лимон - 3 дольки • сахар - 1 стакан • вода Заготовки с Умом

Невероятно вкусные квашеные помидоры 😍 Ингредиенты: • помидоры • чеснок - 1 головка • листья хрена, смородины, вишни, малины, зонтики укропа • горчица зерновая • перец горошком • сухая горчица Для маринада: • вода - 1 литр • соль - 2 ст. л • сахар - 1 ст. л Заготовки с Умом

Летний овощной салат на зиму 😍 Ингредиенты: • помидоры - 2 кг • огурцы - 2 кг • лук репчатый - 12 шт • болгарский перец - 12 шт • горький перец - 1 шт • чеснок - 2 головки • петрушка и укроп - по 2 пучка • лавровый лист - 24 шт • перец душистый - по вкусу • гвоздика - по вкусу • рассол - 5 л Для рассола: • сахар - 315 гр • соль - 7 ст.л • уксус 9% - 375 гр Заготовки с Умом

Безумно вкусное лечо на зиму 😍 Ингредиенты: • помидоры - 2 кг • перец очищенный - 2 кг • соль - 1 ст. л • сахар - 150 гр • растительное масло - 150 мл • уксус (9%) - 70 мл Заготовки с Умом

Хрустящие огурчики Чили на зиму 😍 Ингредиенты: • огурцы - 1,5 кг • вода - 100 мл • уксус (9%) - 50 мл • растительное масло - 80 гр • сахар - 70 гр • соль - 20 гр • перец горошком - по вкусу • чеснок - 6 зубчиков • кетчуп Чили - 250 гр Заготовки с Умом