🥒🥒🥒 Любимый рецепт маринованных огурцов. Без стерилизации 🥒🥒🥒
Да, я знаю: так многие готовят. А почему бы и не поделиться 💁
✅ Замочить вымытые огурцы на 5-6 ч
✅ Стерилизовать банки и крышки
✅ На дно банок выложить: листья хрена (1-2 шт.) на банку 3 л, кусочки корня - 2-3 см длиной, узкие, зонтики укропа, несколько веточек эстрагона (тархуна), 3-4 зубчика чеснока.
✅ Залить дважды банки кипятком, накрыть крышками, дать остыть. Третья заливка - рассолом: на 1.5 л аоды 3 ст.л. соли. Или 2 ст.л. на 1 л воды.
✅ Влить уксус: на банку 3 л - 100 г уксуса 9%. Закатать, перевернуть, укутать.
Все :)
Хранятся без холодильника, маринад не мутнеет, крышки не вздуваются. А как хрустят, какие вкусные - знают все, кто так готовит. Вот такая вот история.
Заготовки с Умом
