Публикации канала «Заготовки • Салаты • Консервация • Соленья • Варенье • Маринование • Засолка • Рецепты • Закрутки»

Помидоры дольками ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ Ингредиенты Помидоры~1.5кг Лук ~ 300 гр Лавровый лист Перец душистый Рассол: 1 л воды 3 ст л сахара 1 ст л соли 1 ст л 9% уксуса В каждую банку добавить 1 ст л растительного масла, залить рассолом и стерилизовать 10 мин Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Подписаться ❤️‍🩹 Здоровье в МАХ • Подписаться

🛑 ПЕРЕСТАНЬ ТРАТИТЬ ДЕНЬГИ НА ДАЧУ — МНОГОЕ МОЖНО СДЕЛАТЬ ПОЧТИ БЕСПЛАТНО. В КАНАЛЕ ДАЧНЫЕ ХИТРОСТИ ОТ А ДО Я подробно описывают как сделать 👇 - 🛠️дорожку у дома за 2300₽ - 💧бассейны из поддонов - 🫐Теплицу с авто-поливом за 1500 ₽ - 🪵СКАЖЕМ ГДЕ КУПИТЬ МАТЕРИАЛЫ ЗА КОПЕЙКИ. - 🥕 секреты бесплатных удобрений для огорода ,вы будите в ШОКЕ от РЕЗУЛЬТАТА И МНОГО ДРУГИХ ЛАЙФХАКОВ ДЛЯ ДАЧИ Пусть соседи завидуют, а вы наслаждаетесь результатом. ДОСТУП ОТКРЫТ ВСЕГО 2 ДНЯ👇 https://max.ru/sovetydachniku

Квашеные баклажаны Ингредиенты Баклажаны — 2 кг Чеснок — 2 головки Зелень — петрушка, укроп (по вкусу) вода для бланширования: Вода — 2 литр Соль — 60 г Маринад: Вода — 1 литр Соль — 70 г Лавровый лист — 2 шт. Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Подписаться ❤️‍🩹 Здоровье в МАХ • Подписаться

Две сестры-двойняшки: одна за банкира вышла, а другая — за пастуха. Богатая смотрела свысока на бедную. Но до одного момента… Различить сестёр было почти невозможно. Казалось, природа подарила им одно лицо на двоих: одинаковые черты, одинаковые улыбки и даже голоса, звучавшие почти неотличимо. Родной отец порой путал дочерей, пока одна из них не начинала говорить. В школе учителя специально рассаживали близняшек по разным партам, иначе постоянно сбивались. Мальчишки влюблялись сразу в обеих и потом мучительно пытались понять, где Вера, а где Надя. Девочки тоже завидовали: две одинаковые длинные косы, два похожих звонких смеха и по одной родинке над левой бровью...👇

Кабачковая икра на зиму — нежная, ароматная и очень вкусная! Каждый год готовлю эту икру сразу большими партиями. Она получается густой, бархатистой и очень нежной — именно такой, какой многие помнят с детства. Отлично подходит к свежему хлебу, картофелю, мясным блюдам или просто как самостоятельная закуска. 📝 Ингредиенты (на 4–5 банок по 500 мл) ✅ Кабачки (очищенные) — 3 кг ✅ Морковь — 1 кг ✅ Репчатый лук — 1 кг ✅ Помидоры — 1,5 кг или томатная паста — 3 ст. л. + 500 мл воды ✅ Растительное масло — 200 мл ✅ Сахар — 4 ст. л. ✅ Соль — 2 ст. л. с небольшой горкой ✅ Чеснок — 1 головка ✅ Уксус 9% — 1 ст. л. ✅ Чёрный молотый перец — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление Кабачки очистите от кожуры и крупных семян, затем нарежьте небольшими кубиками. Морковь натрите на крупной тёрке, лук нарежьте мелкими кубиками. В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и готовьте ещё 5–7 минут. Выложите кабачки, перемешайте и тушите под крышкой около 20 минут, пока они не станут мягкими и не выделят сок. Добавьте измельчённые помидоры или разведённую томатную пасту. Всыпьте соль, сахар и чёрный перец. Всё хорошо перемешайте. Тушите овощную массу на небольшом огне 40–50 минут, периодически помешивая. Снимите кастрюлю с плиты и измельчите содержимое погружным блендером до гладкой однородной консистенции. Верните икру на огонь и варите ещё 10–15 минут, чтобы она стала гуще. За 5 минут до окончания приготовления добавьте измельчённый чеснок и уксус, перемешайте и доведите до готовности. Горячую икру разложите по заранее простерилизованным банкам, герметично закатайте, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания. 💡 Полезные советы ✅ Используйте кастрюлю с толстым дном — так икра не пригорит. ✅ Если хотите получить более густую консистенцию, просто подольше уваривайте массу после измельчения. ✅ Для более насыщенного цвета можно добавить 1 ч. л. сладкой паприки. ✅ Количество соли и сахара лучше скорректировать по вкусу — многое зависит от сладости овощей. Приятного аппетита! Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Подписаться ❤️‍🩹 Здоровье в МАХ • Подписаться

В доме стало неспокойно? Есть молитва, которую читают о мире между близкими, защите семьи и благополучии дома. 🙏 Полный текст уже опубликован в «Молитвах на каждый день».

Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Подписаться ❤️‍🩹 Здоровье в МАХ • Подписаться

Помидоры а-ля бочковые Ингредиенты: Помидоры Чеснок — 1 головка Листья хрена, смородины, вишни, малины Зонтики укропа Горчица (зерновая и сухая) — по вкусу Перец горошком — по вкусу Вода — 1 л Соль — 2 ст. л Сахар — 1 ст. л Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Подписаться ❤️‍🩹 Здоровье в МАХ • Подписаться

😱😱Такие пончики сами в рот просятся: "пушистые" и очень вкусные, а делаются очень просто и быстро. ИНГРЕДИЕНТЫ: для пышек: Тёплое молоко 3,2 % — 300 мл;... Рецепт полностью...

Натуральные цукаты из тыквы Тыквы - 1 кг Сахар - 300 гр Вода - 100 мл Сок лимона Палочка корицы Цедра апельсина Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Подписаться ❤️‍🩹 Здоровье в МАХ • Подписаться

‼️ В СТАРИНУ ГОВОРИЛИ: "Какого числа мать дочь родит — такой женской Судьбой её одарит": 📝2, 9, 11, 19, 23, 27 — рождается девочка с твёрдым характером. С детства в ней заметны задатки лидера. 📝1, 8, 13, 16, 20, 26, 31 — появляется девочка, наделённая…. Продолжение по кнопке👇

🍅 ПОМИДОРЫ «МАСКАРАД» НА ЗИМУ Красивые, ароматные и отлично хранятся при комнатной температуре. А семена горчицы, укроп, чеснок и морковь делают маринад особенно вкусным. Ингредиенты на 2-литровую банку: • помидоры — сколько войдёт • 2 ст. л. семян горчицы • 2 ч. л. мелко нарезанного укропа • 2 ч. л. чеснока, натёртого на мелкой тёрке • 2 ч. л. моркови, натёртой на мелкой тёрке Маринад на 1 литр воды: • 1 ст. л. соли • 4 ст. л. сахара • 4 ст. л. 9% уксуса 🍅 В стерилизованные банки плотно укладываем помидоры. Заливаем кипятком, прикрываем крышками и оставляем прогреваться на 15 минут. 🥕 Тем временем натираем на мелкой тёрке морковь и чеснок, мелко нарезаем укроп. Воду из банок сливаем в кастрюлю и измеряем её объём. На каждый литр воды добавляем соль, сахар и уксус. Ставим маринад на плиту и доводим до кипения. 🌿 В каждую двухлитровую банку добавляем семена горчицы, укроп, чеснок и морковь. Заливаем помидоры кипящим маринадом и сразу закручиваем крышками. Банки слегка покатаем или осторожно встряхиваем, чтобы все добавки равномерно распределились. Укутываем банки и оставляем до полного остывания. Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Подписаться ❤️‍🩹 Здоровье в МАХ • Подписаться

ЗАКУСКА «ГРЕЧЕСКАЯ» С ФАСОЛЬЮ — СЫТНАЯ ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ Фасоль с помидорами, сладким перцем, морковью и луком превращается в насыщенную овощную закуску. В конце приготовления добавляются чеснок, жгучий перец и уксусная эссенция. Ингредиенты: - фасоль — 1 кг. - ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

ДEТCКИE» МAРИНОВAННЫE ОГУРЧИКИ🥒 Бeз укcуca! Ингредиенты: 🥒Огурцы: 1 кг 🍋Лимонная кислота: 0.5 чайн.л. 🧂Соль: 1 стол.л. 💦Вода: 1 л 🧄Чеснок: 3 зубч. 🫙Сахар: 3 стол.л. 🍃Лавровый лист: 2 шт. 🪴Перец горошком: 4 шт. 🌱Гвоздика: 1 шт. 🌿Укроп: 5 гр Приготовление: Пропорции маринада у каждой хозяйки свои. Так как маринад с лимонной кислотой наиболее мягкий, то сахара можно много не класть. Итак, приступим. 1. Сначала подберем мелкие огурчики - можно любые, но мелкие вкуснее, главное, чтобы они были свежие: крепкие, упругие. Но все равно замочим их часа на 3 в холодной воде, ее можно пару раз сменить, можно не менять. Это нужно для того, чтобы из плодов вышел воздух. 2. Простерилизуем банки и крышки любым способом. Я крышки кипячу, а банки, налив чуть воды, ставлю на максимум в микроволновку из расчета 3-4 минуты на 1 литровую банку. 3. Огурцы промываем, даем воде стечь, отрезаем кончики. 4. На дно каждой банки укладываем зубчики чеснока, пряности, зелень хрена и укропа, если есть, листья смородины. Можно все это заменить готовой сухой смесью для маринования огурцов. 5. Укладываем плотно огурцы. 6. Тем временем кипятим воду, и кипятком заливаем банки, прикрываем подготовленными крышками, оставляем на 5 минут. 7. Воду сливаем снова в кастрюлю и повторяем процедуру. 8. Слив воду второй раз, добавляем соль и сахар, когда закипит - лимонную кислоту. 9. Заливаем огурцы, чтобы маринад перетек через горлышко, закручиваем крышки. 10. Банки переворачиваем вверх дном и прикрываем парой полотенец. Когда остынут убираем, у меня хранятся в обычном кухонном шкафу всю зиму. Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Подписаться ❤️‍🩹 Здоровье в МАХ • Подписаться

🤪 Забудьте про скучные огурцы с помидорами! На канале «Салаты. Готовить легко»: 🥗 салаты, от которых глаза разбегаются 😋 вкусы, которые взрывают рецепторы 🤫 секреты, как сделать обычный салат шедевром Всё просто, быстро и безумно вкусно! 😍 Что делать? Конечно, подписываться! 👇 👉 https://max.ru/salatynaok

Зακусκα «Зαмαнихα» нα зиму Ρeцeпт οт мαмы — α тακиe рeцeпты всeгдα сαмыe любимыe! Αрοмαтнαя, пиκαнтнαя и в мeру οстрeньκαя зακусκα. Зимοй οтκрывαeшь бαнοчκу — и οстαнοвиться ужe слοжнο! Ингрeдиeнты: Ποмидοры — 3 κг 🫑 Бοлгαрсκий пeрeц — 1 κг Οстрый пeрeц — 2 нeбοльших стручκα (пο жeлαнию) Ποдсοлнeчнοe мαслο — 1 стακαн Βοдα — 1 стακαн Сαхαр — 1 стακαн Сοль — 3 ст. л. бeз гοрκи Κрαсный мοлοтый пeрeц — 1 ч. л. бeз гοрκи 🧄 Чeснοκ — 4 гοлοвκи Уκсус 70% — 1 ст. л. Πригοтοвлeниe: 1. Ποмидοры нαрeзαть нeбοльшими κубиκαми, κακ нα сαлαт. 2. Πeрeлοжить пοмидοры в κастрюлю, дοбαвить пοдсοлнeчнοe мαслο, вοду и сαхαр. Ποстαвить нα οгοнь и вαрить 1 чαс. 3. Бοлгαрсκий пeрeц нαрeзαть сοлοмκοй или нeбοльшими κвαдрαтиκαми. Δοбαвить eгο κ пοмидοрнοй мαссe и прοдοлжить вαрить. 4. Δοбαвить сοль, κрαсный мοлοтый пeрeц, мeлκο нαрeзαнный οстрый пeрeц, уκсус и измeльчённый чeснοκ. 5. Βсё хοрοшο пeрeмeшαть и вαрить eщё 10 минут. 6. Γοрячую зακусκу срαзу рαзлοжить пο стeрилизοвαнным бαнκαм и зακαтαть. 7. Бαнκи пeрeвeрнуть, уκутαть οдeялοм и οстαвить дο пοлнοгο οстывαния. Βкусных вαм зαгοтοвοκ! Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Подписаться ❤️‍🩹 Здоровье в МАХ • Подписаться

Помидоры в желе👍😍 Ингредиенты 👇👇👇👇👇 🍅помидоры 🍅лук, чеснок 🍅перец душистый, перец горошком, семена горчицы 🍅желатин - 45 гр 🍅сахар - 9 ст.л 🍅соль - 1,5 ст.л 🍅уксус 9% - 70 мл Объем рассола 1,5 литра хватает на 4 литровых банки Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Подписаться ❤️‍🩹 Здоровье в МАХ • Подписаться

ХЛАМ в доме блокирует ваши деньги❌💸 Психологи давно доказали: привычка копить старые вещи и заставлять все поверхности – это главный маркер «мышления бедняка». 🤷‍♀️Но как навести порядок, если дома банально нет места? Домашние хитрости – здесь показывают, как организовать хранение так, чтобы даже в крошечную студию поместился весь ваш гардероб, а квартира при этом выглядела как дорогой пентхаус из журнала ✨ Подписывайтесь, уют и простор можно создать на любых квадратных метрах: https://max.ru/ideika

Едва успею поставить такую капусту на стол, как домашние уже разбирают самые хрустящие кусочки. Перчик дает ей бодрую остроту, но не перебивает приятный кисло-сладкий вкус. Я люблю держать несколько банок в запасе: зимой открыла, переложила в миску — и хорошая закуска к картошке готова. Даже простой ужин с ней становится заметно аппетитнее. КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ С ПЕРЧИКОМ (В БАНКЕ) ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Капуста белокочанная — количество не указано ✅ Морковь или свёкла — по 100 г на банку ✅ Лавровый лист — 3–4 шт. на банку ✅ Чёрный перец горошком — 8–10 шт. на банку ✅ Сахар — 4 ст. л. на 1 л воды ✅ Соль — 2 ст. л. на 1 л воды ✅ Уксусная эссенция 70% — 2 ст. л. на 1 л воды ✅ Красный жгучий молотый перец — 1 ч. л. на 1 л воды ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Нарежьте капусту крупными кусками, чтобы они проходили через горлышко банки. 2. Морковь или свёклу измельчите на шинковке. 3. На дно каждой банки положите 3–4 лавровых листа, 8–10 горошин чёрного перца и 100 г моркови или свёклы. 4. Очень плотно уложите в банки кусочки капусты. 5. Залейте банки кипятком и оставьте на 10 минут. 6. Слейте воду и приготовьте рассол, добавив на каждый литр воды 4 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли, 2 ст. л. уксусной эссенции 70% и 1 ч. л. красного жгучего молотого перца. 7. Залейте банки горячим рассолом и закройте крышками. 8. Переверните банки и укутайте до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Подписаться ❤️‍🩹 Здоровье в МАХ • Подписаться

Рассольник на зиму с хреновыми огурцами 😉 Ингредиенты: 🥒250 гр. перловой крупы промыть несколько раз до чистой воды, отварить почти до готовности. 🥒500 гр. лука порезать средними кубиками. 🥒500 гр. моркови потереть на тёрке (тру на корейской, так лучше сохраняется форма и мне нравится) 🥒750 гр. томатов прокрутить на мясорубке или порезать кубиками (разницы никакой) 🥒Огурцы!!! Это тот случай, когда пословица "Готовь сани летом..." очень актуальна. В разгар огуречного сезона берём 1,5 кг. огурцов, моем, отрезаем кончики, заворачиваем каждый в лист хрена и плотно укладываем в 3-х литровую банку (на дно банки порежьте 4 зубчика чеснока). Всыпаем 75 гр. , каменной соли, заливаем водой, закрываем крышкой и убираем в прохладное место на месяц-полтора. Огурцы за это время станут как бочковые, с ароматом хрена и чеснока!! И вот пришло время рассольника! Достаем заветную баночку, вынимаем и распеленываем огурцы и режем средними кубиками. Приготовление: 🥒Разогреваем в большой кастрюле 200 мл. растительного масла, загружаем морковь и лук, обжариваем на среднем огне 5 мин. 🥒Выкладываем томаты, даём закипеть и тушим 5 мин. 🥒Добавляем огурцы и тушим 10 мин. 🥒Загружаем перловку, 1 ст.л соли, 2 ст.л. сахара, 1 ст. воды, 2 ст.л. 9% уксуса, перемешиваем и варим 10 мин. 🥒Проверяем, если перловка готова, а количество соли и сахара вас устраивает (подкорректируйте, вам должно быть вкусно), то убавляем на минимальный огонь, раскладывает по банкам, закатываем и укутываем до полного остывания. 🥒Из этого количества продуктов получается 2 банки по 700 мл. и 7 банок по 500мл. Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Подписаться ❤️‍🩹 Здоровье в МАХ • Подписаться