Публикации канала «Вкусный формат| Кулинария| Хозяйкины хитрости»

Быстрое тесто для пирожков с расстойкой 15 минут Прекрасно подходит как для жарки на сковородке, так и для выпечки в духовке Ингредиенты: • Молоко (тёплое) - 2 стакана (500 мл) • Вода (тёплая) - 1 стакан (250 мл) • Сахарный песок - 4 ст.л. • Мука - 6 ст.л. с горкой • Дрожжи - 1 пакетик (10 г) • Соль - 1 ч.л. • Растительное масло - 0,5 стакана • Мука - 6-7 стаканов (седьмой на подхвате) Готовим: В глубокой посуде соедините молоко и теплую воду, добавьте сахар, просеянную муку, дрожжи и все тщательно перемешать. Опару оставьте на 15 минут в теплом месте Затем добавьте соль, растительное масло, муку и замесите тесто Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

Голубцы в сметанном соусе😋 Ингредиенты: ▫️ фарш - 600 гр ▫️ лук - 3 шт ▫️ морковь - 3 шт ▫️ капуста - 300 гр ▫️ яйцо - 1 шт ▫️ рис отварной - 100 гр ▫️ соль - по вкусу ▫️ перец - по вкусу ▫️ паприка - по вкусу Соус: ▫️ сметана - 400 гр ▫️ кетчуп - 200 гр ▫️ соль - 1 ч.л ▫️ сахар - 1 ст.л ▫️ вода - 600-700 мл Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

🥮 Пирог «орешек» со сгущенкой Ингредиенты: Песочное тесто: ▫️ Мука - 250 гр. ▫️ Сахар - 80 гр. ▫️ Мягкое сливочное масло - 100 гр. ▫️ Яйцо - 1 шт. ▫️ Разрыхлитель - 1 ч.л. Начинка: ▫️ Вареная сгущенка - 380 гр. ▫️ Яйца - 2 шт. ▫️ Сметана - 150 гр. Приготовление: ▫️ Выпекать пирог при 180 гр. 25-30 мин. Приятного аппетита! Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

Заливной белковый пирог Ингредиенты(на форму диаметром 24 см): • яйца - 2 шт. • кефир 1% - 250 мл • мука - 100 г (3 ст.л. с горкой) • соль - 0,5 ч.л. • разрыхлитель - 1 ч.л. без горки Для начинки: • яйца варёные - 4 шт. • тунец в собственном соку - 1 банка (жидкость слить) • лук зеленый - 2-3 перышка • кукуруза - половина банки (по желанию) • соль - по вкусу Готовим: Смешать яйца, кефир и соль, добавить муку с разрыхлителем и всё перемешать Тесто будет жидкое, консистенция показана на видео Для начинки всё порезать, посолить и перемешать Форму смазать маслом, вылить половину теста, выложить начинку и залить второй половиной теста. По желанию можно посыпать кунжутом Поставить запекаться в разогретую до 180 °С духовку на 40-45 минут до румяного цвета Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

Самый проверенный рецепт Шарлотки! 🥧 Ингредиенты: • 4 яблока для начинки • 1-2 яблока для украшения • 4 яйца • 1 стакан сахара (200 г) • 2 ст.л йогурта или сметаны • 1/2 ст масло растительное • 2 ст.л разрыхлителя • 1 ч.л корицы или ванилин • 250-300 г муки Приготовление: Яйца взбиваем венчиком. Добавляем поочередно и постоянно венчиком подбивая йогурт, масло, разрыхлитель, корицу и маленькими частями уже медленно перемешивая муку. В густую массу выложить мелко и тонко нарезанные яблоки. Форму смазать маслом. Выложить тесто в форму и печь при 180-190°С 40-50 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Вытащить из духовки и смазать медом (по желанию) Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

Картофельные гнезда🥔 Ингредиенты: ▫️ картофель - 700 гр ▫️ сливочное масло - 80 гр ▫️ яйца - 2 шт ▫️ крахмал - 1 ст.л ▫️ чёрный перец ▫️ приправа для картофеля Для начинки: ▫️ шампиньоны - 250 гр ▫️ растительное масло (для обжаривания) ▫️ лук - 1 шт ▫️ соль/перец/паприка ▫️ сметана - 4 ст.л ▫️ сыр Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

🥓 Домашние курные колбаски с сыром Ингредиенты: ▫️ Куриная грудка - 500 гр ▫️ Лук - 1 шт ▫️ Чеснок ▫️ Яйцо - 1 шт ▫️ Соль, перец Приятного аппетита! Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

Быстрая лазанья на сковороде Ужин за 30 минут👍🏻 Вам понадобится: • фарш – 400 г • лук – 1 шт. • чеснок – 2 зубчика • помидоры – 2 шт. • томатная паста – 2 ст. л. • лапша бесбармачная – 250 г • вода – 1 стакан • сливки 10–20% – 200 мл • сыр – 140 г (на видео сулугуни и твёрдый) • соль, перец, прованские травы, универсальная приправа – по вкусу • зелень – для подачи (по желанию) Приготовление на видео 👆🏻 ❗️ Сливки добавляйте вместе с водой и тушите под крышкой до мягкости листов, не менее 20-25 минут. Затем посыпьте сыром и снова под крышку на 5 минут Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

🤩 Жареная печень с луком 📝 Ингредиенты: Печень куриная - 600 гр Лук - 300 гр. Чеснок - 2 зубчика Растительное масло - 50 гр Сливочное масло - 10 гр Зелень Соль, чёрный перец Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

Булочки с творогом и изюмом ✅Ингредиенты: Тесто: Молоко - 300 мл Дрожжи - 10 гр Сахар - 2 ст. л Масло сливочное - 80 гр Яйцо - 2 шт (1 желток для смазывания) Соль - 1 ч. л Ванилин по желанию Мука - 600 гр ✅Начинка: Творог - 400 гр Сахар - 100 гр Изюм - 70 гр ✅Готовим: Делаем опару: в тёплое молоко добавляем дрожжи, оставляем на 15 минут, затем добавляем остальные ингредиенты, размешиваем, постепенно всыпаем муку, замешиваем мягкое тесто, убираем в тёплое место на час. В творог добавляем сахар, взбиваем блендером, добавляем изюм, перемешиваем. Тесто раскатываем, распределяем творог, сворачиваем в рулет, затем нарезаем на порции, выкладываем на противень застеленый пергаментом, оставляем ещё на 15 минут, далее смазываем желтком и отправляем в разогретую до 180° духовку до золотистого цвета. Приятного аппетита! ❤ Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

Сытные стейки из капусты с куриным филе👍 Ингредиенты: - Капуста - 1 шт - Соль, перец, паприка (по вкусу) - Растительное масло Для начинки: - Куриное филе - 500 гр - Лук - 1 шт - Зеленый лук - 100 гр - Сметана - 3 ст.л - Майонез - 1 ст.л - Яйца - 2 шт - Соль, перец, специи (по вкусу) Приготовление: - Выпекаем при 180° 50 минут. Приятного аппетита!🥰 Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

Маринованные помидоры 🍅 Ингредиенты на 1,5 банку: - помидор - по вкусу - лавровый лист - 2 шт - душистый перец горошком - 2 шт - свежий укроп - 1 пучок - гвоздика - 2 шт - чеснок - 6-7 зубчиков - каменная соль - 1 с.л - сахар - 2 ст.л - уксус 9% - 2 ч.л Приготовление: - Вымыть банки, прокипятить крышки. - На дно 1,5-литровой банки выложить лавровый лист, душистый перец, укроп, гвоздику и 3–4 зубчика чеснока. - Заполнить банку помидорами, добавив в середину еще 3–4 зубчика чеснока. - Сверху всыпать черный перец горошком. - Залить кипятком на 20 минут. Слить воду в кастрюлю и снова вскипятить её. - В банку всыпать соль, сахар, влить уксус. Залить кипящим маринадом, закатать и укутать в одеяло на сутки. Приятного аппетита!🥰 Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

Слоёные лодочки с курино-картофельной начинкой🧀 Ингредиенты: ▫️ слоёное тесто дрожжевое – 1 пачка ▫️ картофель – 3-4 шт ▫️ куриная грудка – 2 шт ▫️ сыр – 200 г ▫️ соль и перец – по вкусу ▫️ яйцо – для смазывания Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

ПИРОЖКИ-МИНУТКА ⏰😋 Без дрожжей! 1 яйцо, 1 ч.л соли, 1 ч.л сахара 300 мл тёплого кефира 50 гр сливочного масла ~500 гр муки 10 гр разрыхлителя 400 гр фарша 1 луковица Зелень, Специи Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

Пельмени без замеса теста 😍 Новый способ ПЕЛЬМЕНЕЙ, который меня Удивил! Ингредиенты: • 500 г свино-говяжьего фарша • 1 крупная луковица (натереть на крупной тёрке) • По ½ ч. л. соли, чёрного перца, паприки и кориандра • Зелень — по желанию Фарш хорошо перемешать и скатать небольшие шарики. Приготовление: Выкладываем шарики на сито, окунаем в воду, затем обваливаем в муке. Повторяем процесс 3–4 раза (вода → мука). Отправляем в кипящую подсоленную воду. После всплывания варим ещё 5–7 минут на умеренном огне. Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

Пирог с картошкой 👍 Ингредиенты: ▫️Слоеное бездрожжевое тесто - 2 коржа ▫️Картошка - 1 кг ▫️Яйца -2 шт ▫️Сливки 20% - 100 мл ▫️Лук - 1 шт ▫️Сыр - 200 гр ▫️Петрушка - 3 веточки ▫️Мука - 2 ст.л ▫️Соль, перец (по вкусу) Приготовление: ▫️В миску отправляем яйца, сливки, соль, перец, нарезанную тонкими слайдами картошку, лук, сыр, петрушку. Муку, чтобы не было слишком жидко. ▫️Соединяем и раскатываем 2 паста слоеного теста. В форму укладываем пергамент, наше тесто. ▫️Следом начинку, собираем края к середине, накрываем фольгой и отправляем в духовку при 180 градусах на 1,5 часа. Через час убираем фольгу. Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

🤩 Окрошка классическая 📝 Ингредиенты: Картофель отварной - 5 шт Огурцы - 5 шт Мясо отварное - 400 гр Редис Зелёный лук Укроп Яйца отварные - 5 шт Майонез - 1 ст.л Кефир Вода Соль, чёрный перец Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

🍵 Простой и быстрый суп 📝 Ингредиенты: Куриное филе - 1 шт Картофель - 3 шт Яйцо - 2 шт Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Растительное масло Зелень Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

Кабачковые котлеты 📖 Ингредиенты: • Кабачки — 2 шт. • Картофель — 2 шт. • Морковь — 1 шт. • Лук — 1 шт. • Чеснок — 1 зубчик • Яйцо — 1 шт. • Манная крупа — 3 ст. л. • Зелень — по вкусу • Соль — по вкусу • Панировочные сухари — для панировки Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

Картофельные блинчики 🤗 Ингредиенты: ▫️ Мука 120 гр. ▫️ Молоко 300 мл. ▫️ Яйца 2 шт. ▫️ Картофель 300 гр. ▫️ Сахар 0,5 ч/л ▫️ Соль 0.5 ч/л ▫️ Подсолнечное масло 2 ст/л Для начинки: ▫️ Варенные яйца 5шт. ▫️ Лук 1шт. ▫️ Морковь 1шт. ▫️ Соль, перец ⠀ Приготовление: ▫️ Для теста смешиваем яйца, соль, сахар, перемешиваем и вливаем молоко, просеиваем муку и хорошо вымешиваем, чтобы не было комочков. ▫️ На мелкой терке натираем и добавляем сырой картофель, немого укропа и подсолнечное масло. ▫️ Все хорошо вымешиваем и обжариваем на сковородке с двух сторон, как обычные блины. ▫️ Начинку можно взять любую. Приятного аппетита! Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье