Публикации канала «ВКУСНО и ПРОСТО | РЕЦЕПТЫ»

Курочка в сливочно-тимьянном соусе 🥘 📌 Ингредиенты: Куриное филе – 2 шт. Соль, чёрный перец Паприка – 1 ч. л. Мука – 100 г. Оливковое масло – 2 ст. л. Сливочное масло – 40 г. Бульон – 300 мл. Сливки 35% – 130 мл. Сеснок – 4 зубчика Тимьян – 4 веточки Лук – 1 шт. Хлопья чили – 1/2 ч. л. Лимонный сок – 1 ст. л. Приятного аппетита! 🥘 Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥

Брускетты со шпротами 🥘 📌 Ингредиенты: Шпроты Багет – 1 шт Солёные огурцы – 2 шт 🧁 Крем: Майонез – 80 гр Творожный сыр – 120 гр Сушёный укроп – 1/2 ч.л Чеснок – 1 зубчик Приятного аппетита! 🥘 Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥

Мак&Чиз 🥘 📌 Ингредиенты: Масло сливочное – 30 г. Мука – 1 ст. л. Молоко – 250 мл. Соль, черный молотый перец Сыр плавленный – 5 шт. Макароны – 150-200 г. Приятного аппетита! 🥘 Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥

Салат с хрустящим картофелем 🥘 📌 Ингредиенты: Картофель – 400 г Оливковое масло – 20 г Греческий йогурт – 125 г Мягкий творог – 80 г Горчица – 1 ст.л Маринованные огурчики – 40 г Укроп – 1 пучок Зелёный лук – 1 пучок Петрушка – 1 пучок Сванская соль – 1 ч.л Приятного аппетита! 🥘 Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥

Тарталетки с начинкой «Жульен» 🥘 📌 Ингредиенты: Тарталетки (песочные) Шампиньоны - 250 гр. Сливки (20%) - 160 мл. Соль и чёрный перец Сыр Растительное и сливочное масло (для жарки) Приятного аппетита! 🥘 Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥

«Красная роза»: эффектный блинный торт ко Дню Всех Влюблённых 🥘 📌 Ингредиенты: Молоко - 500 мл Яйца - 3 шт Пшеничная мука - 250 г Сахар - 2 ст.л Соль - 1 ч.л Растительное масло - 3 ст.л Красный пищевой краситель - по желанию 🧁 Для крема: Сливки 33% - 500 мл Сахар - 50 г Ваниль - 1 г Приятного аппетита! 🥘 Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥

Нежный лаймовый чизкейк 🥘 📌 Ингредиенты: Творог - 700 гр. Сметана - 200 гр. Яйца - 3 шт. Сахар - 150 гр. Крахмал - 3 ст.л. Соль - 1/2 ч.л. Ванилин - 1 ч.л. Лайм - 2 шт. Приятного аппетита! 🥘 Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥

Красная рыба в нежном сливочном соусе 🥘 📌 Ингредиенты: Сёмга/форель - 500-600 гр. Чеснок - 3 зубчика Сливочное масло - 70 гр. Соль - 1 ч.л. Специи для рыбы Паприка Чёрный перец Шпинат- 1 средний пучок Сливки (20%) - 150 мл. Брокколи - 200-300 гр. Спагетти (отварные) - 300 гр. Приятного аппетита! 🥘 Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥

Крылышки в духовке 🥘 📌 Ингредиенты: Куриные крылышки – 1 кг. Соль Паприка Соевый соус – 100 мл. Мед – 2 ст.л. Чеснок – 3-4 зубчика Приятного аппетита! 🥘 Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥

Брускетты с беконом 🥘 📌 Ингредиенты: Багет Творожный сыр Сырокопченый бекон Прованские травы Приятного аппетита! 🥘 Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥

Сырные палочки 🥘 📌 Ингредиенты: Сыр моцарелла/чеддер Мука Яйца Чипсы Сушеная зелень Приятного аппетита! 🥘 Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥

Салат с курицей, гранатом и сухариками 🥘 📌 Ингредиенты: Куриное филе отварное – 300 г Отварные яйца – 3 шт Кукуруза консервированная – 0,5 банки Гранат – 1 шт крупный Сухарики – 1 пачка Майонез – для заправки Приятного аппетита! 🥘 Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥

Сердечный салат 🥘 📌 Ингредиенты: Куриные сердечки – 800 г Яйца – 4 шт Сыр – 150 г Красный лук – 1 шт 🫕 Для маринада: Сахар – 2 ч.л Соль – 0,5 ч.л Вода – 2 ст.л Уксус – 2 ст.л Майонез или сметана+горчица – для заправки Приятного аппетита! 🥘 Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥

Гречка с мясом 🥘 📌 Ингредиенты: Говядина – 800 г Болгарский перец – 600 г Красный лук – 200 г Свежий имбирь – 30 г Молотый чеснок, паприка и чёрный перец – по вкусу Гречка – 160 г в сухом виде Соус – по вкус Приятного аппетита! 🥘 Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥

Паста «Алла дьявола» 🥘 📌 Ингредиенты: Куриное филе – 600 г. Макароны – 250 г. Томаты в собственном соку – 400 г. Рикотта – 200 г. Сыр – 80 г. Лук – 100 г. Чеснок – 2 зубчика Халапеньо Приятного аппетита! 🥘 Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥

Имбирный шот для метаболизма и иммунитета 🥘 📌 Ингредиенты: Ананас – 1 шт. Лимон – 1 шт. Имбирь – 50 г Куркума – 1 ч. л. Мёд – 1 ст. л. Вода – 300 мл. Приятного аппетита! 🥘 Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥

Салат с кукурузой 🥘 📌 Ингредиенты: Кукуруза - 2 початка или тзамороженную кукурузу, она уже разделена Спелое авокадо - 1 шт Большой помидор - 1 шт Красный лук - 1 шт Петрушка Соль Оливковое масло Кунжутное масло Лимонный сок 👨‍🍳 Приготовление: 1. Кукурузу обрезать и обжарить на растительном масле. Добавить немого воды и тушить под закрытой крышкой. Затем открыть крышку и немного поджарить. 2. Помидор выбираем большой и сладкий, а авокадо спелый. Нарезать все овощи, добавить кукурузу, лук, зелень. 3. Заправить маслом, добавить лимонный сок и соль. Приятного аппетита! 🥘 Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥

Миндальное печенье 🥘 📌 Ингредиенты: Сливочное масло - 125 гр Сахар - 170 гр Яйцо - 1 шт Миндаль - 50 гр Мука - 170 гр Разрыхлитель - 1 ч.л Ванильный сахар - 1 ч.л Лепестки миндаля 👨‍🍳 Приготовление: 1. Растопленное сливочное масло взбиваем с сахаром, миндаль измельчаем в блендере до состояния пасты, добавляем туда же. 2. Всыпаем муку, разрыхлитель, щепотку соли и ванильный сахар. Формируем шарики из теста и кладём в морозилку на 30 мин, ставим разогреваться духовку 3. Обваливаем шарики из теста в миндальных лепестках, выкладываем на расстоянии друг от друга и готовим 14-15 минут при 175 градусах. Приятного аппетита! 🥘 Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥

Чечевичный суп от шеф-повара 🥘 📌 Ингредиенты: Чечевица - 300 гр Томатная паста - 2 ст.л Сливочное масло - 50 гр Базилик сухой щепотка Мята сухая щепотка Сухой чеснок щепотка Орегано щепотка Лимон Перец черный щепотка Соль по вкусу 👨‍🍳 Приготовление: 1. В кастрюлю с толстым дном налейте оливковое или растительное масло, добавьте туда же сливочное. Когда масло разогреется добавьте томатную пасту, обжарьте 2 минуты, постоянно помешивая.  2. Засыпьте чечевицу (предварительно промойте ее,если требуется), Обжаривайте чечевицу, постоянно помешивая около 3-5 минут. 3. После добавьте все специи, кроме соли и перца.Обжарьте еще минуту и залейте водой. Когда суп закипит, уменьшите огонь и варите на слабом огне до готовности, пока чечевица не начнет разваливаться и сильно увеличится в объеме,у меня это заняло около 20 минут. Не забывайте мешать.  4. Когда чечевица будет почти готова, добавьте соль и перец. По готовности отключайте огонь. Берем погружной блендер и пюрируем суп до консистенции пюре.  5. Наливаем в тарелку, перед подачей сбрызгиваем лимоном и добавляем сухарики. Приятного аппетита! 🥘 Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥

Хлеб на закваске с сыром и укропом 🥘 📌 Ингредиенты: Соль - 7 гр Сыр- 90 гр Укроп - 25 гр Мука пшеничная хлебная - 360 гр Мука пшеничная цельно-ая - 40 гр Вода - 304 гр Закваска активная на пике 100% влажности - 55 гр 👨‍🍳 Приготовление: 1. Смешиваем воду и закваску. Добавляем муку, замесим до объединения. Оставляем на 15-20 минут. Вмешиваем соль. Вымешиваем отбиваниями 5-7 минут до гладкости. Оставляем тесто на 30-40 минут под полотенцем. 2. Делаем первую/вторую растяжку. Начинку вносим после второй растяжки, осторожно, чтобы не порвать клейковину. 3. Брожение: 4,5-5,5 часа при 24-26 градусов. Каждые 60 минут лёгкая складка. Тесто увеличится примерно в 1,5 раза. 4. Предформовка: формируем шар, натягиваем, оставляем на 20 минут. 5. Формовка: формирую заготовку и отправляем в холодильник. 6. Расстройка: холодная расстройка в холодильнике 12-17 часов. 7. Выпечка: 20 мину при 200 градусах с паром. 25 минут при 210 градусах без пара. Приятного аппетита! 🥘 Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥