Публикации канала «Вкусная выпечка»

САМЫЕ ПЫШНЫЕ ПЫШКИ 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟 1. Мука 1000 - 1500 кг примерно 2. Молоко 900 - 950 мл 3. Яйца 2 шт 4. Майонез - 200 мг (самый обычный) 5. Ванилин уп 6. Дрожжи 2 ч.л 7. Сахар - 250 гр 8. Соль 2 ч.л / Сода 1 ч.л 9. Растительное масло Замешиваем тесто и вымешиваем его в течении 4-5 мин, как тесто поднимется первый раз еще раз замешиваем и даем подняться во второй раз 🥣 Вот теперь можно работать с тестом ! Приятного аппетита ❤️ Вкусная выпечка - Подписаться

ПЕЧЕНЬЕ "КАРМАНЧИКИ" С ТВОРОГОМ 🍰🍰🍰🍰🍰 Вкусное, нежное печенье с творожной начинкой. Простой рецепт печенья. на ~ 18 штук: 🌸Тесто: - 100г сливочного масла - 1 яйцо - 80г сахара - 100г сметаны - 1/2 ч.л разрыхлителя - по щепотке соли и ванилина ~ 300г муки 🌸Начинка: - 200г творога - 1 яйцо - 30г манной крупы - 30г сахара - щепотка ванилина Для теста в миске смешиваю яйцо, сахар, размягченное сливочное масло, сметану, соль и ванилин. Всыпаю немного муки, разрыхлитель и перемешиваю. Всыпаю остальную муку и замешиваю тесто. Убираю тесто в холодильник на 15-20 минут. Для начинки смешать все ингредиенты. Тесто раскатать и вырезать квадраты. По диагонали на одну сторону выложить немного начинки и сложить пополам. Переложить на противень Выпекать в хорошо разогретой до 180С духовке примерно 25-30 минут. Приятного чаепития ❤ Вкусная выпечка - Подписаться

Прощай, шарлотка! Эти пончики с корицей сводят с ума — готовы за 30 минут. Аромат свежей выпечки, легкая сладость и хрустящая корочка — именно за это любят немецкие пончики. В них нет ничего сложного: понадобятся обычные продукты и буквально полчаса времени. Результат выходит таким нежным, что шарлотка отдыхает. Возьмите 2 яйца и взбейте их с 2 ст. л. сахара до легкой пены. Введите 150 мл молока, перемешайте. Просейте 180 г муки и добавьте 1 ч. л. разрыхлителя. Замесите гладкое тесто без комков. Нарежьте 1 крупное яблоко мелко, закиньте в тесто и добавьте туда же 0,5 ч. л. корицы. Перемешайте аккуратно. Разогрейте в сотейнике 500 мл масла до 170 градусов. Опускайте тесто ложкой, жарьте пончики 4–5 минут до золотистого цвета. Переложите на салфетки и посыпьте пончики сахарной пудрой. Эта немецкая закуска выходит воздушной и слегка пружинящей. Такие пончики можно приготовить и в духовке! Разогрейте ее до 180°C. Противень застелите бумагой для выпечки и слегка смажьте маслом. Выложите тесто на противень: для формы классических пончиков используйте ложку или кондитерский мешок, формируя небольшие бугорки-шарики. Можно разлить тесто в силиконовые формочки для маффинов, заполняя их наполовину. Выпекайте 15–20 минут до подрумянивания и сухой зубочистки. Достаньте, дайте немного остыть и щедро посыпьте сахарной пудрой. Совет: чтобы пончики получились ровнее, опускайте ложку в воду каждый раз, когда набираете тесто. Вкусная выпечка - Подписаться

Домашнее печенье ⠀ Вкусные домашние рецепты 🍰 Простые рецепты в домашних условиях с фото пошагово Ингредиенты: 200 гр. - маргарин; 3-4 ст.л. - сметана; 2 шт.- яйца; 2 ст. - мука; 1 ст. - сахар; Пол стакана черной смородины; 1 чайная ложка соды. ⠀ Приготовление: ⠀ Вбиваем два яйца в глубокую посуду, добавляем туда сахар и очень тщательно взбиваем. Взбивать можно венчиком, но проще и быстрее миксером. Маргарин натереть на терке и добавить в получившуюся воздушную смесь. Помешать и добавить остальные ингредиенты: муку, сметану соду, и замесить тесто. Ягоды следует помыть и аккуратно оторвать от каждой ягодки «носики», потом подавить вилкой и ввести в тесто. Очень тщательно вымешать. Тесто должно получиться нежным и пластичным. Тесто раскатать в пластинку толщиной 1,5 см. Формочкой, можно обычной круглой или фигурной, вырезать печенки нужного вам размера. Противень маслом смазывать не нужно, просто присыпьте его немного мукой и выкладывайте печенки. Выпекать при температуре не ниже 180 градусов, когда приготовится, выключить духовку и дать постоять еще минут 5. Печенье можно кушать с горячим чаем или молоком. ⠀ Приятного аппетита Вкусная выпечка - Подписаться

НЕ БЛЮДО, А ПОЛНЕЙШИЙ ВОСТОРГ! ДО БЕЗУМИЯ ВКУСНО 😋🤤 ✅Ингредиенты: 200 мл молоко 2 штук яйцо 160 грамм мука 1 ст. л. сахар 2-3 ст. л. сахарная пудра 250-300 грамм творог 0,5 ч. л. сода 1-2 ст. л. сливочное масло 4 ст. л. тыква 2 ст. л. растительное масло. 1.Сначала нужно приготовить тыквенное пюре: отварную тыкву просто протереть через сито или в блендере. В молоко вбить яйца, добавить сахар, соду и тыквенное пюре, взбить миксером, затем добавить муку и еще раз хорошо взбить миксером, чтобы не было комочков. 2.Для первого блина сковороду можно немного смазать раст. маслом, далее жарить без масла. Тесто получается густоватое, поэтому чтоб блины не получались слишком толстыми, тесто нужно хорошо размазывать по сковороде (у меня для этого есть специальная палочка). 3.Для начинки: творог смешать с сахарной пудрой по вкусу (я добавила 2 ст. ложки с горкой). Готовые блинчики промазать творожной начинкой. Свернуть рулетом, разрезать пополам, выложить в огнеупорную форму, сверху на каждый рулетик положить немного сливочного масла. Выпекать 15 минут при 180 гр. посыпать сахаром Приятного аппетита ❤ Вкусная выпечка - Подписаться

😍ВКУСНЕЙШИЕ БЛИНЧИКИ👍🏼 ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: · 3 яйца · 3 ст. молока · 1,5 ст. муки · 3 ст. л раст. масла · 3 ст. л сахара · соль ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:⠀ Яйца взбить в устойчивую пену, добавить один стакан молока, соль, сахар. Постепенно ввести в смесь муку, перемешать до исчезновения комочков. Добавить оставшееся молоко, перемешать и ввести растительное масло. Хорошо взбить и выпекать на раскалённой сковороде (я смазываю растительным маслом сковородку перед выпеканием первого блина). Готовые блины смазать сливочным маслом. ⠀ Приятного аппетита! Вкусная выпечка - Подписаться

Творожный пирог 🥧 Вкусный и полезный 🤤😋 Мука 3 пиалы Разрыхлитель 1 почка, Щедрое лето 🌞 200, гр . Яйца 🥚 6 шт, Сахар 1 стакан Творог 500 гр , Сахарная пудра! Вкусная выпечка - Подписаться

Мягкие булочки 🥐 Ингредиенты: ✅️Тёплое молоко 600 мл. ✅️Сахар 200 гр. ✅️Сухие дрожжи 1 ст.л. ✅️Соль 1 ч.л. без горки. ✅️Яйца 3 шт. Крупные. ✅️Сливочное масло пачка или маргарин 180 гр. Растопить. ✅️Мука 1 кг 100 гр+/- ✅️🍎 Повидло. ✅️Так же яйцо смазать верх, мак для посыпки. В тёплое молоко, отправить сахар, дрожжи, оставить на 10 мин, затем добавить соль, яйца, масло, перемешать, всыпать муку, замесить мягкое тесто, туго не замешивать. Подмесите его в растительном масле и дайте подойти. Далее всё как на видео. Вкусная выпечка - Подписаться

САМЫЕ ПЫШНЫЕ ВАНИЛЬНЫЕ КЕКСЫ! Вкусные и мягкие ! Сохраняйте рецепт. Всем приятного аппетита ! Вкусная выпечка - Подписаться

НЕЖНЕЙШЕЕ ПИРОЖНОЕ ИЗ ДЕТСТВА — ПЕСОЧНАЯ ПОЛОСКА🙃🙃🙃 Это то самое пирожное из детства, которое хочется съесть сразу целиком. Рассыпчатое песочное тесто буквально крошится от одного взгляда. Кисло-сладкий джем пропитывает каждый слой и делает его невероятно нежным. Вкус, который возвращает в дом детства. 🌸ТЕСТО: Сливочное масло — 180 г Сахар — 130 г Яйцо — 1 среднее Мука — ~310 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — щепотка Ваниль — по вкусу 🌸НАЧИНКА: Джем или повидло — 200–400 г 1. Сливочное масло и яйцо заранее достать из холодильника — продукты должны быть комнатной температуры. Масло должно быть мягким, но не растаявшим. 2. В миске взбить масло с щепоткой соли около 1 минуты до пышности. 3. Добавить сахар и ваниль, взбивать 3–4 минуты до светлой, воздушной массы. 4. Ввести яйцо и взбивать ещё 3–4 минуты до однородности. 5. Соединить муку с разрыхлителем, просеять и быстро вмешать в масляную массу. Замешивать недолго — тесто должно просто собраться в комок. 6. Выложить тесто на пергамент или коврик, слегка присыпать мукой и раскатать в прямоугольник толщиной 5–7 мм. Подровнять края. 7. Наколоть тесто вилкой и выпекать в разогретой до 200°C духовке 10–12 минут до лёгкого румянца по краям. 8. Готовый горячий корж переложить на ровную поверхность и сразу разрезать пополам. Оставить остывать 10–15 минут. 9. На первый корж нанести слой джема или повидла (200–400 г — по вкусу), накрыть вторым коржом и слегка прижать. 10. Сверху распределить ещё тонкий слой джема и посыпать крошкой из обрезков. 11. Оставить пирожное при комнатной температуре на 2–3 часа для пропитки, затем нарезать полосками. Приятного аппетита ❤️ Вкусная выпечка - Подписаться

БЕСПОДОБНЫЕ ПОНЧИКИ ИЗ ЧУДО ТЕСТА. МЯГКИЕ, ВОЗДУШНЫЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!🥮🍩🍩 Пончики относятся к наиболее популярной выпечке и мы часто выбираем ее для быстрого, легкого и вкусного перекуса. — яйца, 2шт; — мука, 700 – 800 г; — молоко, 500 г; — дрожжи, 40 г; — картофель, 3 шт; — соль, половина ч.л; — вода, 0.5 л; — сахар, 100 г; -пудра, по вкусу; — маковая начинка, 500 г. Отвариваем картофель и делаем из него жидкое пюре. Остужаем. Дрожжи смешиваем с сахаром. Яйца взбиваем с сахаром, взбиваем, добавляем теплое молоко и дрожжевую массу, перемешиваем и вливаем картофельное пюре и вымешиваем тесто, добавляя муку. ⚠️Картофельное пюре необходимо для того, чтобы тесто было еще более мягким и не впитывало в себя много растительного масла. Посыпаем стол мукой и вымешиваем тесто – сколько оно возьмет муки. Кладем тесто в миску, накрываем пленкой и оставляем на 1 час отдыхать. Формируем пончики. Внутрь пончика кладем начинку. Начинку берем любую, не обязательно маковую. Глубокую сковороду или кастрюлю разогреваем с маслом и обжариваем пончики. Пока они горячие, обсыпаем сахарной пудрой. Тесто получается очень воздушным и на следующий день, пончики будут свежими и мягкими. Приятного аппетита ❤️ Вкусная выпечка - Подписаться

На 500 г творога / два по 100 / два по 50 — формула творожной запеканки, которую легко запомнить. Та самая, как в детском саду. Есть рецепты, которые не нужно записывать — они укладываются в голове одной простой формулой. Эта творожная запеканка именно такая: нежная, плотная, чуть сладкая и удивительно «правильная» на вкус, как в детстве. В итоге получается высокая ароматная запеканка с золотистой корочкой и мягкой, рассыпчатой серединкой. Минимум ингредиентов, никакой лишней возни — только уют и стопроцентная ностальгия. Ингредиенты: творог — 500 г, сахар — 100 г, манная крупа — 100 г, молоко — 50 г, сливочное масло (мягкое) — 50 г, яйца — 2 шт. Творог соединяем с сахаром, манкой, молоком, яйцами и мягким сливочным маслом, тщательно перемешиваем до однородной массы. Оставляем смесь при комнатной температуре на 40 минут, чтобы манка хорошо набухла. Затем выкладываем в форму и выпекаем при 180–200 °C около 30–40 минут до румяной корочки. Даём немного остыть — и подаём: как в детском саду, только ещё вкуснее. Вкусная выпечка - Подписаться

ОСТОРОЖНО ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО 😋 Тоpтик - Чёрный принц, cлышала о нем много вoсторженных oтзывов, решила приготoвить. Он действительнo лёгкий и вкуcный❤ ⠀ Для одного бисквита: Кефир — 1 стакан Сахар — 1 стакан Яйцо — 1 шт. Мука — 2 стакана Какао — 2 ст. л. Сода — 1 ч. л. (гасить не нужно, кефир кислый) Щепотка соли Ванилин — по желанию Приготовление бисквита: В миске взбить яйцо с сахаром до лёгкой пены. Влить кефир, перемешать. Добавить какао, соль, ванилин Всыпать муку и соду, аккуратно перемешать до однородности. Вылить тесто в форму (24 см). Выпекать при 180 °C около 35–40 минут. Остудить и разрезать на 2 коржа. 👉 Для торта обычно пекут 2 таких бисквита. Крем: Сметана (20–25%) — 600–700 г Сахарная пудра — 150–200 г Ванилин — по вкусу Сметану хорошо взбить с пудрой до пышности. Сборка: Коржи при желании слегка пропитать (молоко, кофе или сладкая вода). Щедро промазать кремом каждый слой. Обмазать верх и бока торта. Глазурь (по желанию): Сметана — 3 ст. л. Сахар — 3 ст. л. Какао — 2 ст. л. Сливочное масло — 30 г Всё прогреть до однородности, не кипятить, остудить и полить торт. ⚠ Совет: дайте торту настояться 6–8 часов, а лучше ночь — он станет нереально мокрым и тающим во рту Вкусная выпечка - Подписаться

ПЫШНЫЕ ПОНЧИКИ🍩🔥 СОХРАНЯЙ рецепт. Те самые хрустящие снаружи и воздушные внутри мамины пончики, которые не оставили никого равнодушным. Ингредиенты: ✔️яйца- 2 шт ✔️молоко (разогреть) - 300 мл ✔️вода тёплая -80 мл ✔️дрожжи сухие - 1 мал. пакетик(7г) ✔️сахар -5 ст.л (с горкой) ✔️ванилин или ванильный сахар ✔️мука- 630г ✔️соль - 1ч.л. (добавить с мукой) Соединить, замесить тесто и добавить👇🏻 ✔️сливочное масло (мягкое)- 80 г Замешивать миксером 6-7 минут👆🏻 ✔️масло растительное для жарки *ВСЕ ПРОДУКТЫ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ! Молоко и воду разогреть до тёплого состояния, масло обязательно мягкое. Приготовление: 1. соединить яйца, молоко, воду, дрожжи(лучше именно в тёплое молоко) , муку+соль, сахар, ванилин. Замесить тесто можно руками или миксером . 2. Вымешивать тесто 3-4 минуты до однородности , далее добавить пластичное сливочное масло и вымешивать тесто ещё 6-7 минут. Смазать тесто растительным маслом, накрыть и полотенцем и отправить в тёплое место на расстойку (я отправила в духовку !с открытой дверцей! при температуре 35*С ) на 1,5-2 часа. 3. Поверхность присыпать мукой. Выложить тесто. Как показано на видео обмять шарики и оставить их настояться ещё на 15-20 минут. Далее, при помощи любой насадки круглой (присыпать мукой) сделать по центру отверстие( важно, оно не должно быть оч маленьким, сделайте чуть побольше, при жарке оно станет меньше) 4. Обжарить пончики на хорошо разогретом растительном масле на огне чуть ниже среднего. Переворачивать пончики удобно палочками для суши или шпажками. Обжаренные пончики выложить на бумажное полотенце. При подаче присыпать сахарной пудрой🤌🏻 Вкусная выпечка - Подписаться

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ РОЗОЧКИ Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. 📎 творог 5%-250 г 📎 сливочное масло-100 г 📎 желтки-2 шт 📎 сахар-100 г 📎 мука-250 г 📎 разрыхлитель-1 ч.лож. 📎 соль-щепотка 📎 ванильный Сахар-1 ч.лож. Замесить тесто. Раскатать толщиной примерно 2 мм, вырезать круги, у меня диаметр 8 см. Четыре круга сложить внахлест друг на друга. Защипнуть посередине, свернуть в рулетик. Рулетик разрезать на две части. Отогнуть лепестки у розочек, переложить на противень и выпекать при температуре 180°, примерно 25 минут. Готовые розочки посыпать с сахарной пудрой Готовьте с удовольствием! Вкусная выпечка - Подписаться

Идеальные пышные оладьи без дрожжей: быстрый рецепт без усилий. Оладьи без дрожжей — быстрый и вкусный вариант завтрака или перекуса. Они получаются мягкими и нежными. Вы приготовите такое блюдо всего за 20 минут из доступных ингредиентов, а получится очень вкусно. Список продуктов Куриные яйца — 2 шт. Кефир (можно заменить на йогурт) — 250 мл Хлебопекарная мука — 200 г Сахарный песок — 2 ст. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль пищевая — 1/3 ч. л. Ванильный сахар — 1 ч. л. (для аромата, можно и без него) Подсолнечное масло Пошаговый рецепт пышных оладий без дрожжей В глубокой миске соедините яйца с солью и сахаром, тщательно взбейте. Добавьте кефир (можно заменить на йогурт), перемешайте с помощью венчика. Теперь постепенно вводите муку и разрыхлитель, просеянные через сито, не забывая аккуратно, но быстро перемешивать — тесто должно сохранить свою густоту. Выкладывайте тесто столовой ложкой на разогретую сковороду с каплей подсолнечного масла, формируя небольшие кружочки. Жарьте их на слабом огне пару минут до золотистой корочки, затем аккуратно переверните и поджарьте до аппетитного цвета с другой стороны. Готовые оладьи выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавайте их теплыми, дополнив сметаной, любимым вареньем, медом или сгущенкой. Совет: чтобы оладьи получились особенно пышными, не перемешивайте тесто слишком долго — иначе оно потеряет легкость. Вкусная выпечка - Подписаться

ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С БЕЗЕ — НЕЖНЫЙ ДЕСЕРТ, КОТОРЫЙ ПОКОРЯЕТ С ПЕРВОГО КУСОЧКА🌟 Печенье получается невероятно ароматным, хрупким снаружи и мягким внутри. Безе образует лёгкую, тающую шапочку, а песочная основа приятно рассыпается во рту. Такие печенья идеально подойдут к чаю, кофе или стакану тёплого молока Мука — 200 г Сливочное масло (мягкое) — 100 г Желтки — 2 шт. Сметана — 50 г Щепотка соли 🌸Для безе: Белки — 2 шт. Сахар — 100 г Ванильный сахар — 1 ст. ложка Кукурузный крахмал — 1 ст. ложка Лимонная кислота — ¼ ч. ложки Измельчённые грецкие орехи — 50 г Время выпечки: 10–12 минут при 200°C 1. Подготовьте песочное тесто В миске соедините мягкое сливочное масло, желтки, сметану и щепотку соли. Разотрите всё ложкой иди венчиком до однородной массы. Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое, эластичное тесто. Совет: тесто должно быть нежным и податливым, но не липнуть к рукам. Если слишком мягкое — добавьте чуть муки, если плотное — ложку сметаны. 2. Раскатайте и сформируйте заготовки Раскатайте тесто толщиной около 5 мм. Вырежьте кружочки, сердечки или фигурки формочками. Переложите заготовки на противень, застеленный пергаментом. 3. Приготовьте воздушное безе4 Белки аккуратно отделите от желтков и дайте им постоять при комнатной температуре 10–15 минут — это улучшит взбивание. Начните взбивать белки с лимонной кислотой до образования пены. Затем постепенно, по ложке, всыпайте сахар и ванильный сахар. Когда масса станет плотной, блестящей и устойчивой, аккуратно вмешайте крахмал и измельчённые орехи. ⚠️Почему это важно: лимонная кислота стабилизирует белок, крахмал делает безе чуть мягче и предотвращает пересыхание, орехи добавляют аромат и лёгкий хруст. 4. Соберите печенье На каждую песочную основу выложите ложку безе. Можно распределить массу ложкой или выдавить из кондитерского мешка — получится красиво и аккуратно. 5. Выпекайте Поставьте противень в разогретую духовку при 200°C. Выпекайте 10–12 минут, пока безе слегка не подрумянится. 💬Совет: не передерживайте — безе должно остаться светлым и мягким внутри. Если духовка сильная, уменьшите температуру до 180°C. Приятного аппетита ❤️ Вкусная выпечка - Подписаться

Очень простой и вкусный пирог без выпечки! 👩‍🍳☕ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ "НЕЖНОСТЬ" 🥰 Это очень простой и вкусный пирог, который вам обязательно придется по душе. Попробуйте, и вы не пожалеете!👍👌 ✅Ингредиенты: Творог — 300 Грамм Сливки — 300 Грамм Сахар — 150 Грамм Печенье песочное — 160 Грамм Масло сливочное — 40 Грамм Орехи — 150 Грамм Нутелла — 2-3 Ст. ложек Яйца — 4 Штуки 1. Печенье перетираем в крошку вместе с растопленным сливочным маслом. Выкладываем эту массу на дно формы, утрамбовывая. 2. Отдельно взбиваем творог, сливки, сахар и яйца, чтобы получился вот такой воздушный крем. Выкладываем его поверх коржа. 3. Аккуратно распределяем сверху "Нутеллу" и выкладываем измельченные орехи. Пусть дальше пирог постоит в холодильнике сутки. 4. Вот и все! Нарезаем и подаем! Приятного аппетита ❤️ Вкусная выпечка - Подписаться

🥮 Ароматный кекс 🥮 ✨ масло сливочное – 170 г ✨ сахар – 160 г ✨ мука – 250-300 г ✨ яйца – 3 шт ✨ соль – щепотка ✨ ванилин – по вкусу ✨ разрыхлитель – 1 ч.л ✨ цедра апельсина – от 1 шт ✨ изюм – 20-30 г ✨ сахарная пудра – по желанию Вкусная выпечка - Подписаться

Торт из трех ингредиентов 🍰 Ингредиенты: Для теста : Сметана-200 гр Сахар-200 гр Мука 380 га Разрыхлитель-1 ч.л Для крема: Сметана-500 гр Сахарная пудра-200 гр Украшаем по желанию Приятного аппетита ♥️ Вкусная выпечка - Подписаться