Кофеманы все сюда 👈
Сегодня привезли мой заказ. В этот раз я взяла кофе с нотками горького шоколада, жареного арахиса и злаков😍 что ещё нравится-зерна цельные, не повреждённые и без постороннего мусора.
Девчонки, запах по утрам на кухне божественный🙏❤
ваша Света🎀вещает📢
🤍 ЭКЛЕРЫ С НЕЖНЫМ БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ 🤍
Воздушные, нежные, с тонкой румяной корочкой и большим количеством лёгкого белкового крема ☁️✨
🧁 Для заварного теста
💧 Вода — 125 мл
🥛 Молоко — 125 мл
🧈 Сливочное масло — 100 г
🧂 Соль — щепотка
🍬 Сахар — 1 ч. л.
🌾 Мука — 150 г
🥚 Яйца — 4–5 шт. (200–250 г)
☁️ Для белкового крема
🥚 Белки — 100 г
🍬 Сахар — 200 г
💧 Вода — 60 мл
🍋 Лимонный сок — 1 ч. л.
🤍 Ваниль — по вкусу
👩🍳 ГОТОВИМ ЭКЛЕРЫ
1️⃣ Заварное тесто
Воду, молоко, масло, соль и сахар довести до кипения. 🔥Снять с огня, всыпать всю муку и быстро перемешать. Вернуть на огонь и заваривать 1–2 минуты, пока на дне не появится тонкая плёнка.
Немного остудить. 🥚 Яйца добавлять постепенно, хорошо перемешивая. Тесто должно получиться гладким, блестящим и медленно спадать с лопатки.
2️⃣ Формируем и выпекаем
Отсадить тесто на пергамент полосками по 10–12 см. 🔥 Выпекать при 180 °C около 25–30 минут.
❗ Первые 20 минут духовку не открывать.
Готовые эклеры должны быть золотистыми и хорошо подсушенными внутри. Остудить.
💡 ВАЖНЫЕ СЕКРЕТЫ
⭐ Яйца добавляйте постепенно.
⭐ Не открывайте духовку в начале выпечки.
⭐ Эклеры хорошо подсушите внутри.
⭐ Для крема миска и венчики должны быть абсолютно чистыми и сухим
А ещё больше полезных и вкусных рецептов есть в этой ссылке
⬆️Девочки, сделала удобную навигацию по рецептам для вашего удобства❤
🎀 ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ ОТ ВАШЕЙ СВЕТЫ 🎀
✨ Добро пожаловать в мою вкусную навигацию!
Здесь собраны простые, домашние и проверенные рецепты — выбирайте нужный раздел и готовьте с удовольствием! 🥰🍴
🍲 ПЕРВЫЕ БЛЮДА 🍲
🍲 Суп с сырными шариками
🍲 Куриная лапша на золотистом бульоне
╰────────────╯
🧁 ВЫПЕЧКА 🧁
🍰 Песочный торт с белковым кремом
🍰 Творожная запеканка
🥟 Пирожки с капустой
🍑 Заливной пирог с персиками
🍰 Творожная пасха
🎂 Торт «Чародейка»
🧇 Пышные оладьи
🍎 Польский пирог с яблоками и безе
🥐 Эклеры с нежным белковым кремом
╰────────────╯
🍗 МЯСНЫЕ БЛЮДА 🍖
🍗 Куриное филе «по-корейски»
🍖 Шашлык в аэрогриле
╰────────────╯
🥗 САЛАТЫ 🥗
🦀 «Красный» салат
╰────────────╯
🥪 ЗАКУСКИ 🥪
🥪 Горячие бутерброды
╰────────────╯
🥤 НАПИТКИ 🍒
🍒 Вишнёвый компот
╰────────────╯
💗 Готовьте с любовью — и пусть дома всегда будет вкусно! 🏡✨
Ох, я ещё вчера купила новый кондитерский мешок. Долго ждать своего звёздного часа он не стал-испекла вкуснющие эклеры с белковым кремом 😍🥰
Доброе утро, мои дорогие ❤
Вчера было куча дел, пока разгребла -и побежали с ребятишками по магазинам. Сняла вам небольшой ролик. Купила там себе новую разделочную доску и форму для выпечки.
Я балдею-какой у неё цвет😍
Значит будет еще больше новых рецептов👌
Сейчас проводила старшего в школу, пошла готовить завтрак младшей😂 и так по кругу.
Всех с началом новой недели🥰
ваша Света🎀вещает📢
Часто перед заказом девочки рассказывают мне не просто, какой браслет хотят 🤍
Они делятся тем, чего сейчас хочется от жизни:
— больше любви и гармонии;
— уверенности в себе;
— спокойствия и внутреннего баланса;
— защиты от негативных эмоций;
— энергии и сил на новые свершения;
— удачи в работе и финансах;
— или просто хочется привлечь в жизнь что-то хорошее ✨
А ещё рассказывают, во что верят, на что надеются и какой период сейчас проживают.
☝️В этой подборке я собрала сочетания, которые можно взять за основу — а дальше я помогу подобрать камни именно под тебя, твои желания и твоё настроение сейчас 🫶🏻
ваша Света🎀вещает📢
🥣 Поделилась с вами своим домашним рецептом лапши на золотистом, вкусном и наваристом курином бульоне.
В картинках пошагово всë рассказала☝️
❗лук и морковь выкидываем, так как они нам были нужны лишь для ароматики и красивого цвета👌
А все мои вкусные рецепты спрятаны в закрепе🍲☝️
Готовьте с удовольствием!
Кстати сказать, у нас вчера концерт случился🤭
У Нюрика к вечеру настроение прям поднялось и она давай отплясывать нам😂даже шапка брата в ход пошла😂
ваша Света🎀вещает📢
Доброе утро, мои милые девочки ❤
Вот прям каждой из вас хочется улыбнуться и каждую обнять 🌺, чтобы день начался тепло и хорошо ❤ обмен положительными эмоциями так то☝️
Я уже налепила патчи.
Пьют кофе. И чувствую себя человеком. Ну хотя бы женщиной 😂👌в декрете, знаете ли, такое чувство это роскошь. В основном я 🐴😂
По плану сегодня готовка:
✔️На обед-куриная лапша
✔️На ужин-куриные крылья и картошечка пюре 😋
А какие планы у вас на субботу?
ваша Света🎀вещает📢
Спряталась втихушку и смотрю "Ставка на любовь" 😂😂😂
Надеюсь , они не скоро кинутся меня искать😂😂😂
А вы смотрите реалити?
ваша Света🎀вещает📢
🥰🍰 Песочный торт с белковым кремом🥰
✔️Ингредиенты
Для коржей:
3 яйца
1 пачка сливочного масла
1 стакан сахара
щепотка ванилина
щепотка соли
2 столовые ложки майонеза с хорошей горкой
½ чайной ложки соды, погашенной уксусом
3 стакана муки
✔️Для крема:
3 охлаждённых белка
1 стакан сахара
немного лимонного сока — для пышности и более устойчивых пиков
✔️Приготовление
Яйца разделить на белки и желтки. Белки убрать в холодильник — они понадобятся для крема.
В желтки добавить сливочное масло, 1 стакан сахара, щепотку ванилина и соли, а также 2 столовые ложки майонеза с хорошей горкой. Всё хорошо перемешать.
Добавить ½ чайной ложки соды, погашенной уксусом, и снова перемешать.
Постепенно добавить 3 стакана муки и замесить мягкое песочное тесто.
Разделить тесто на три равные части. Каждый кусочек выложить на пергамент и руками размять в круг, формируя корж.
Выпекать коржи в заранее разогретой до 180 °C духовке примерно 20–25 минут, до золотистого цвета.
Для крема охлаждённые белки взбить с 1 стаканом сахара. Добавить немного лимонного сока и взбивать до пышной массы и устойчивых пиков.
Когда коржи будут готовы, дать им немного остыть и аккуратно снять с пергамента.
Собрать торт: каждый корж хорошо промазать белковым кремом и сложить друг на друга.
Обрезанные кусочки коржей измельчить в крошку и посыпать ею верх торта.
Готовый торт лучше оставить на несколько часов, чтобы коржи пропитались кремом и стали нежнее. 🍰
ваша Света🎀вещает📢
Всем кто трапезничает в данную минуту-наиприятнейшего аппетита🙏❤
Ну а я как всегда, все что в этой тарелке побыстрому накидаю сейчас в рот, может даже получится немного прожевать и пойду укладывать Нюрика.
Она сегодня с утра проснулась и разговаривает со мной в таком тоне, знаете ли по директËрски 😂 я даже теряюсь иногда😂
ну вы поняли короче😂
ваша Света🎀вещает📢
Уже готовлю тортик с утра.
А вы знали, что самое вкусное, рассыпчатое и легкое песочное тесто получается с добавлением одного секретного ингредиента-майонеза😋
Уверена что нет☝️
Писать рецептик?
ваша Света🎀вещает📢
Нюрик желает вам доброго утра ❤
ваша Света🎀вещает📢
Ну вкуснятина😋
Девчат, я для своих перец и имбирь не добавляю.
Кто любит более пикантный вкус-стоит попробовать👍
ваша Света🎀вещает📢
Ну не могу 😍
Что за девочка такая❤любимочка❤ нежнятинка ❤ сладкая булочка ❤
ваша Света🎀вещает📢
Составила меню на сегодня.
Завтрак и обед уже приготовлен. Осталось настроится и приготовить ужин.
Обожаю мясо "по корейски" с рисом😋 рецептиком позже поделюсь.
ваша Света🎀вещает📢
Утепляемся 🥶
Все, наконец то все при деле. И я пошла за всеми собирать кружки и самой что то наконец то куснуть.
В этом году купили новую куртку на холодный сезон. Ну как же я от неё кайфую. Для меня прям находка, честно. Сшита очень модненько 👍вы же знаете, что подростку угодить очень сложно, хотя сынуля мой совсем не привередливый. Куртка легкая, при этом утепленая,с капюшоном, как будто под низ одето худи. Также есть два замочка: на худи (создается впечатление, что куртка на распашку) и на куртке.
Кому нужно, ссылочку на куртку оставлю здесь✔️
А как у вас сегодня с погодой?
ваша Света🎀вещает📢
Ох... Я уже хочу выходные...
ваша Света🎀вещает📢
