Публикации канала «Узбекская кухня | Рецепты»

🇺🇿 Булочки с заварным кремом #десерты Ингредиенты: 🔹 Теплое молоко 250 мл 🔹 Дрожжи 1 ч.л 🔹 Сахар 1 ст.л 🔹 Щепотка соли 🔹 Сливочное масло 60 г 🔹 Яйцо 1 шт 🔹 Мука 450 г Крем: 🔹 Молоко 250 мл 🔹 Кукурузный крахмал 1 ст.л 🔹 Желток 2 шт 🔹 Сахар 100 г Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Узбекский Лаззат #салаты Ингредиенты: 🔹 баклажан - 2 шт 🔹 мука - 100 г 🔹 соль - по вкусу 🔹 копченая паприка - 1 ст.л 🔹 грецкий орех - 50 г 🔹 помидор - 2 шт 🔹 красный лук - 1 шт 🔹 кинза - пучок 🔹 чеснок - 1 зубчик 🔹 перец - по вкусу 🔹 оливковое масло Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Лайфхак для приготовления рассыпчатого риса. Проверено! #лайфхак Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Дымляма #горячее Ингредиенты: 🔹 мясо - 500 г 🔹 лук - 2 шт 🔹 морковь - 1 шт 🔹 болгарский перец - 2 шт 🔹 картофель - 500 г 🔹 помидор - 3 шт 🔹 капуста 🔹 чеснок 🔹 томатная паста - 3 ст. л 🔹 соль, перец - по вкусу 🔹 паприка, сахар - по вкусу 🔹 петрушка, кинза - пучок Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Ленивая ачма #выпечка Ингредиенты: 🔹 150 мл молока 🔹 180 гр творога 🔹 2 яйца 🔹 100 гр сыра 🔹150 гр лаваша 🔹Соль и перец по вкусу Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Сырные лепешки! #выпечка Ингредиенты: 🔹 Соль 1 ч.л 🔹 Сода 0.5 ч.л 🔹 Сыр моцарелла для начинки 🔹 Мука 350-400 гр 🔹 Кефир, греческий йогурт, или сметана 300 мл Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Капустный пирог #выпечка Ингредиенты: 🔹 Яйца 2 шт 🔹 Молоко 150 мл 🔹 Соль 1 ч.л 🔹 Специи по вкусу 🔹 Овсяные хлопья 6 ст.л 🔹 Разрыхлитель 1 ч.л 🔹 Капуста белокочанная 400 гр Для верхнего слоя: 🔹 Яйцо 1 шт 🔹 Сыр лёгкий 50 гр Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Хрустящие палочки с сочной начинкой #выпечка Ингредиенты: 🔹 вода - 175 мл 🔹 соль - 1 ч.л 🔹 мука - 350 гр 🔹 растительное масло - 2 ст.л Начинка: 🔹 говяжий фарш - 300 гр 🔹 лук - 1 шт 🔹 зелень - по вкусу 🔹 специи - по вкусу 🔹 кипяток - 30 мл Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Универсальная заправка для овощных салатов #соусы Ингредиенты: 🔹 Оливковое масло - 100 мл. 🔹 Соевый соус - 2 ст.л. 🔹 Сок лимона - 1 ст.л. 🔹 Горчица - 1 ч.л. 🔹 Мёд - 1 ст.л. 🔹 Прованские травы - 1 ч.л. Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Творожная шарлотка #десерты Ингредиенты: 🔹 Яйца 5 шт 🔹 Яблоки лучше кислые 4 шт 🔹 Сахар 250 г 🔹 Мука 400-450 г 🔹 Разрыхлитель 1 ч.л 🔹 Творог 400 г 🔹 Сливочное масло 180 г Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Лепешки на кефире #выпчека Ингредиенты: 🔹 Мука 400г 🔹 Колбаса (любые колбасные изделия) 🔹 Зелень (зелёный лук, укроп) 🔹 Сыр твёрдых сортов 150г 🔹 Соль 1ч.л. 🔹 Сода 1/2ч.л 🔹 Кефир - 200г Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Басма #горячее Ингредиенты: 🔹 Баранина - 1 кг. 🔹 Курдючное сало - несколько пластинок. 🔹 Лук - 1 кг. 🔹 Помидоры - 4-5 штук. 🔹 Морковь - 2-3 штуки. 🔹 Баклажаны - 1-2 штуки. 🔹 Перец сладкий - 4-5 штук. 🔹 Картошка - 8-10 штук. 🔹 Чеснок - пару головок. 🔹 Острый перец - 1 штучка для аромата. 🔹 Капуста - 1 небольшой кочан. 🔹 Зелень - пучок 🔹 Соль, специи - по вкусу. Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Яблочный штрудель #десерты Ингредиенты: 🔹 Слоеное тесто - 1 пласт. 🔹 Яблоко - 3 шт. 🔹 Грецкие орехи - 150 гр. 🔹 Сахар - 2 ст.л. 🔹 Корица - 1 ч.л. 🔹 Сливочное масло - 30 гр 🔹 Сахарная пудра - для присыпки. 🔹 Мороженное - по желанию. Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Бризоль #горячее Ингредиенты: 🔹Говяжий фарш 400 г 🔹 Лук 1 шт 🔹 Соль 0,5 ч.л 🔹 Черный перец по вкусу 🔹 Яйца 4 шт 🔹 Подсолнечное масло для жарки Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Кескан Ош #супы Ингредиенты: Для лапши: 🔹 растительное масло - 50 мл 🔹 вода - 120 мл 🔹 яйцо - 1 шт 🔹 мука - 350 гр 🔹 соль - 1 ч.л. Для супа: 🔹 нут - 100 гр 🔹 лук - 1 шт 🔹 фарш - 250 гр 🔹 специи: сухой базилик, укроп, молотый черный перец, паприка 🔹 лавровый лист 🔹 соль - по вкусу 🔹 любая зелень: укроп, базилик или зеленый лук 🔹 чакки - 300 мл Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Люля-кебаб по-узбекски #горячее Ингредиенты: 🔹 лук - 1 шт 🔹 перец - щепотка 🔹 ягнятина - 1 кг 🔹 соль - по вкусу 🔹 паприка - щепотка 🔹 курдючный жир - 15-20 г 🔹 семена кинзы - щепотка 🔹 чеснок - 1 зубчик Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Мампар #супы Ингредиенты: 🔹 говядина - 500 г 🔹 мука - 150 г 🔹 яйцо - 1 шт 🔹 вода - 50 мл 🔹 соль - по вкусу 🔹 лук - 1 шт 🔹 морковь - 1 шт 🔹 перец - 2 шт 🔹 помидор - 1 шт 🔹 томатная паста - 2 ст.л 🔹 перец, кориандр - по вкусу 🔹 чеснок - 3 зубчика Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Тушёное мясо с овощами #горячее Ингредиенты: 🔹 говядина – 400 г 🔹 лук – 2 шт 🔹 морковь – 1 шт 🔹 болгарский перец – 1 шт 🔹 томатная паста – 1 ст.л 🔹 томаты – 2 шт 🔹 картофель – 6-7 шт 🔹 варёный нут – 250 г 🔹 сливочное масло – 50 г 🔹 зелень, чеснок, соль и перец – по вкусу 🔹 кипяток – 1,5 л 🔹 топлёное масло – 2 ст.л Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Суп из говяжьих ребер #супы Ингредиенты: 🔹 ребра говяжьи - 1 кг 🔹 вода - 3 литра 🔹 соль - 1 ст.л 🔹 лук - 1 шт крупный 🔹 морковь - 2 шт средние 🔹 картофель - 5-7 шт Из специй: 🔹 орегано - 1 ч.л 🔹 хлопья острого Чили - 1 ч.л Зелень: 🔹 кинза - 1 пучок 🔹 лук зелёный - 1 пучок Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Сочная и необычная самса #выпечка Ингредиенты: Для теста: 🔹 теплая вода - 210 мл 🔹 яйцо - 1 шт 🔹 дрожжи - 1 ч. л 🔹 сахар - 1 ч. л 🔹 соль - 1 ч. л 🔹 растительное масло - 130 мл 🔹 мука - 500 гр Для начинки: 🔹 говяжий фарш - 500 гр 🔹 лук - 2 шт 🔹 соль, перец, специи - по вкусу 🔹 зелень Для смазывания: 🔹 яйцо - 1 шт 🔹 молоко - 1 ст. л 🔹 мак для посыпки Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿