Публикации канала «Узбекская кухня | Рецепты»

🇺🇿 Булочки как пух #выпечка Ингредиенты: 🔹 Яйца 2шт. 🔹 Сахар 250 гр. 🔹 Растительное масло 80мл. 🔹 Дрожжи 30гр. 🔹 Молоко обязательно теплое 500мл. 🔹 Ванилин - пачка (5гр) Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Кордон блю #горячее Ингредиенты: 🔹 куриная грудка – 1 шт 🔹 ветчина – 2 кусочка 🔹 сыр – 2 кусочка 🔹 панировочные сухари – для обваливания 🔹 мука – для обваливания 🔹 молоко – 30мл 🔹 яйца – 1 шт 🔹 соль, перец и паприка – по вкусу Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Лепёшки с зеленью, творогом и сыром #завтраки Ингредиенты: Тесто: 🔹 мука – 400 г 🔹 вода – 230 мл 🔹 растительное масло – 1 ст.л 🔹 соль – 0,5 ч.л Начинка: 🔹 творог – 200 г 🔹 сыр сулугуни – 200 г 🔹 шпинат и укроп – 80 г 🔹 соль и чёрный перец – по вкусу Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Ленивая ачма #горячее Ингредиенты: 🔹 Лаваш 400 гр 🔹 Творог 500 гр 🔹 Мοлοкο 300 мл 🔹 Яйца 4 шт 🔹 Зелень 🔹 Сыр 250 гр Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Блинный рулет #десерты Ингредиенты: 🔹 Яйцο 2 шт 🔹 Сахар 2 ст.л 🔹 Мοлοкο 300 мл 🔹 Мука 100 гр 🔹 Какаο 15 гр 🔹 Разрыхлитель 5 гр 🔹 Маслο 2 ст.л Для крема: 🔹 Сливки 33-35%, 200 мл 🔹 Твοрοжный сыр 100 гр 🔹 Сгущенка пο вкусу 🔹 Киви 🔹 Клубника Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Салат с курицей и авокадо #салаты Ингредиенты: 🔹 Куриная грудка 300 г 🔹 Соль по вкусу 🔹 Сладкая паприка по вкусу 🔹 Оливковое масло для жарки Соус: 🔹 Чеснок 1 зубчик 🔹 Оливковое масло 20 мл 🔹 Лимон 20 мл 🔹 Соль 0,5 ч.л 🔹 Черный перец 1/4 ч.л 🔹 Салат айсберг 🔹 Помидоры 2 шт 🔹 Сладкий перец 1 шт 🔹 Огурцы 2 шт 🔹 Авокадо 1 шт 🔹 Греческий йогурт или сметана 200 г Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Сочные беляши #выпечка Ингредиенты: 🔹 кефир - 300 мл 🔹 сахар - 1 ст.л 🔹 соль - 1 ч.л 🔹 яйцо - 1 шт 🔹 сода - 1 ч.л 🔹 мука - 500 гр 🔹 растительное масло - 40 гр Начинка: 🔹 фарш - 400 гр 🔹 лук - 2 шт 🔹 вода - 50 мл 🔹 соль - по вкусу 🔹 перец - по вкусу Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Кокосовое печенье из четырёх ингредиентов #десерты Ингредиенты: 🔹 кокосовая стружка – 200 г 🔹 сгущённое молоко – 210 г 🔹 мука – 2 ст.л 🔹 яйца – 1 шт ‼️ Сформировать печенье и убрать в духовку при 180°С примерно на 15 минут. Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Пельмени #горячее Ингредиенты: Тесто: 🔹 Мука 450 - 500 гр 🔹 Вода 200 мл 🔹 Яйцо - 1 шт 🔹 Соль 1 ч.л Фарш: 🔹 Мясо 400 гр 🔹 Лук 150 гр 🔹 Курдючный жир 70 гр 🔹 Соль 0,5 ст.л 🔹 Перец черный 0,5 ч.л 🔹 Чеснок 2 зуб Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Овсяное печенье с шоколадом #десерты Ингредиенты: 🔹 Сливочное масло 115 г 🔹 Сахар 200 г 🔹 Яйцо 1 шт 🔹 Мука 120 г 🔹 Овсяные хлопья 145 г 🔹 Соль 0,5 ч.л. 🔹 Разрыхлитель 1 ч.л. 🔹 Молочный шоколад 100 г 🔹 Убрать в холодильник на 30 минут Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Люля кебаб в казане #горячее Ингредиенты: 🔹 Фарш - 500 гр 🔹 Яйцо - 1 шт 🔹 Лук - 1 шт 🔹 Панировачные сухари - 5 ст.л 🔹 Соль, кориандр, зира - по вкусу 🔹 Растительное масло 🔹 Картофель - 500 - 1000 гр 🔹 Вода - 200 мл 🔹 Соль, перец - по вкусу Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Творожное печенье на скорою руку #десерты Ингредиенты: 🔹 Творог - 400г 🔹 Сливочное масло/маргарин - 200г 🔹 Мука - 400-450г 🔹 Разрыхлитель - 0,5 ч.л. 🔹 Соль щепотка 🔹 Сахар - 100-150г 🔹 Ванильный сахар - 1 ч.л. Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Рассольник #супы Ингредиенты: На 4,5 л. кастрюлю: 🔹 500 гр. говядины, лучше на кости 🔹 Пол стакана перловки, 150 г, по вкусу 🔹 3 картофеля 🔹 1 репчатый лук 🔹 1 морковь, крупная 🔹 200 г. огурцов 🔹 200 мл. рассола от огурцов 🔹 1 ст.л томатной пасты 🔹 Зелень 🔹 Масло для обжарки 🔹 Соль, перец, по вкусу Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Маклюбе #горячее Ингредиенты: 🔹 Куриное филе - 800 гр 🔹 Лук - 1 шт 🔹 Баклажан - 1 шт 🔹 Картофель - 2 шт 🔹 Морковь - 1 шт 🔹 Помидоры - 2 шт 🔹 Перец острый 🔹 Рис - 500 🔹 Соль, паприка, тмин - по вкусу (можно добавить чеснок) 🔹 Кипяток 🔹 Топленое масло для обжаривания Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Андижанский плов #горячее Ингредиенты: 🔹 баранина - 1,8 кг 🔹 курдюк - 450 гр 🔹 хлопковое масло - 450 мл 🔹 лук - 450 гр 🔹 морковь - 1,8 кг 🔹 рис «Девзира» - 1,8 кг 🔹 чеснок - 2 головки 🔹 соль, перец - по вкусу 🔹 острый перец - 4 шт 🔹 зира - 1ст.л. Для острого соуса: 🔹 острый перец - 2 шт 🔹 кефир - 100 мл 🔹 лук - 1 шт 🔹 базилик 🔹 соль - по вкусу 🔹 кусок мясо с косточкой из готового плова 🔹 кипяток - 250 мл Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Плов со свежими овощами #горячее Ингредиенты: Для курицы: 🔹 куриная грудка – 500 г 🔹 сухой чеснок – 1 ч.л или 🔹 свежий чеснок – 1-2 зубчика 🔹 сладкая паприка – 1 ч.л 🔹 чёрный перец – 0,5 ч.л 🔹 соевый соус – 5 ст.л 🔹 кукурузный крахмал – 1 ст.л Для плова: 🔹 рис басмати – 2 стакана 🔹 морковь – 2 шт 🔹 красный, зелёный и жёлтый болгарский перец – по 0,5 шт 🔹 горох – 1 стакан 🔹 лук – 1 шт 🔹 чеснок – 2 зубчика 🔹 свежий имбирь – 0,25 ч.л 🔹 растительное масло – 4 ст.л для жарки 🔹 сливочное масло – 1 ст.л 🔹 горячая вода – 3,5 стакана 🔹 карри – 1 ч.л 🔹 порошок красного перца – 1 ч.л 🔹 куркума – 0,5 ч.л 🔹 соль – по вкусу Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Нон Бости #горячее Ингредиенты: 🔹 Лепёшка - 1шт 🔹 Мясо - 400гр 🔹 Лук - 1шт 🔹 Картофель - 4шт 🔹 Масло растительное - 300мл 🔹 Помидор - 1шт 🔹 Соль, специи - по вкусу Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Суп с домашней лапшой #супы Ингредиенты: 🔹 мясо курицы – 600 г 🔹 картофель – 4 шт 🔹 морковь – 1 шт 🔹 лук – 1 шт 🔹 укроп или любая другая зелень – по вкусу 🔹 соль и перец – по вкусу Для лапши: 🔹 мука – 150-200 г 🔹 яйца – 1-2 шт + при необходимости 20 мл воды 🔹 соль – 0,5 ч.л 🔹 растительное масло – 1 ст.л Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Нар салат #салаты Ингредиенты: 🔹 Куриное филе - 250 г 🔹 Гранат - 1 шт 🔹 Кинза - пучок 🔹 Орех - 100 г 🔹 Чеснок - 2 зубчика 🔹 Соль - по вкусу 🔹 Майонез - 2 ст.л Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Катлама #выпечка Ингредиенты: 🔹 молоко - 350 мл 🔹 соль - 1,5 ч.л 🔹 дрожжи - 1/2 ч.л 🔹 мука - 550-580 г 🔹 масло сливочное (растопленное) - 200 г Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿