Публикации канала «Узбекская кухня | Рецепты»

🇺🇿 Нарын #горячее Ингредиенты: 🔹 баранина - 1 кг 🔹 колбаса казы - 1 шт 🔹 лук - 3 шт 🔹 укроп и кинза - по 5–7 веточек 🔹 соль, черный молотый перец - по вкусу Для лапши: 🔹 мука - 3,5 стакана 🔹 яйцо - 1 шт 🔹 соль - 1 ч. л. 🔹 растительное масло для смазывания Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Бешбармак #горячее Ингредиенты: 🔹 Масло растительное — 150 г 🔹 Мясо — 500 г 🔹 Лук репчатый — 2 шт. 🔹 Лавровый лист — 1 шт. 🔹 Соль — По вкусу 🔹 Перец — По вкусу 🔹 Тесто слоеное — По вкусу Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Чучвара #супы Ингредиенты: 🔹 чеснок - 3 зубчика 🔹 лук - 1 шт 🔹 томатная паста - 1 ст.л 🔹 картофель - 2 шт 🔹 морковь - 1 шт 🔹 вода - 250 мл 🔹 пельмени - 300 г 🔹 зелень - пучок Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Шурпа из баранины #супы Ингредиенты: 🔹 Баранина на кости - 1 кг 🔹 Лук - 2 шт 🔹 Морковь - 1 шт 🔹 Сладкие перцы - 2 шт 🔹 Чеснок - 3–4 зубчика 🔹 Соль - по вкусу 🔹 Вода - 4 л 🔹 Картошка - 5–6 штук 🔹 Помидоры - 2–3 штуки Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Вкуснейшее горячее блюдо #горячее Ингредиенты: Для теста: 🔹 мука - 250 гр 🔹 соль - 1/2 ч. л 🔹 кипяток - 150 мл 🔹 растительное масло - 150 мл Для начинки: 🔹 куриное филе, бедра - 700 гр 🔹 картофель - 2 шт 🔹 кинза - пучок 🔹 соль, перец, чеснок - по вкусу Для овощной подушки: 🔹 лук - 2 шт 🔹 морковь - 2 шт 🔹 сладкий перец - 1 шт Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Люля-кебаб #горячее Ингредиенты: 🔹 куриный фарш – 350 г 🔹 говяжий фарш – 350 г 🔹 кинза – 1 пучок 🔹 лук – 1 шт 🔹 чеснок – 2 зубчика 🔹 соль – 0,5 ч.л 🔹 зира – 1 ч.л 🔹 перец – 0,5 ч.л Для дзадзики: 🔹 греческий йогурт – 200 г 🔹 свежие огурцы – 1-2 шт 🔹 петрушка или кинза – 2 пучка 🔹 соль – по вкусу Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Машхурда по-узбекски #супы Ингредиенты: 🔹 Говядина на косточке - 350 г 🔹 Лук репчатый - 1 шт. 🔹 Морковь - 1 шт. 🔹 Перец сладкий - 0.5 шт. 🔹 Томатная паста - 1 ч.л. 🔹 Масло растительное - 2 ст.л. 🔹 Чеснок - 2 зубчика 🔹 Вода - 2 л 🔹 Картофель - 2 шт. 🔹 Маш - 100 г 🔹 Рис - 1 ст.л. 🔹 Зелень - пучок 🔹 Кориандр - по вкусу 🔹 Соль - по вкусу 🔹 Перец красный острый 🔹 Сладкая паприка Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Пиде с фаршем #горячее Ингредиенты: 🔹 Теплое молоко - 200 мл 🔹 Греческий йогурт - 150 г 🔹 Сахар - 1 ч.л 🔹 Соль - 2 ч.л 🔹 Дрожжи - 5 гр 🔹 Растительное масло - 3 ст.л 🔹 Мука 🔹 Говяжий фарш - 400 г 🔹 Луковицы - 3 шт 🔹 Помидоры - 2 шт 🔹 Болгарские перцы - 2 шт 🔹 Соль - по вкусу 🔹 Зелень - пучок 🔹 Яйцо - 1 шт Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Шах плов #горячее Ингредиенты: 🔹 длинный пропаренный рис - 400 г 🔹 мясо: филе баранины или филе бедра индейки - 500г 🔹 лук - 1 шт 🔹 соль - по вкусу 🔹 курага - 250 г 🔹 изюм - 250 г 🔹 сливочное масло - 180 г 🔹 тонкий лаваш 🔹 сироп кураги или персиков - 150 г. Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Нохат Шурак #горячее Ингредиенты: 🔹 Лук - 2-3 🔹 Мясо - 700г 🔹 Чеснок - 1 головка 🔹 Нут - 500г 🔹 Морковь - 1-2 🔹 Кориандр, зира, соль - по вкусу 🔹 Вода - 400мл Маринованный лук: 🔹 Лук - 1 🔹 Соль - по вкусу 🔹 Зелень - пучок 🔹 Уксус - 0,5 ч. л Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Вкусный ужин #горячее Ингредиенты: 🔹 Говядина фарш - 1 кг. 🔹 Лук средний - 2 шт. 🔹 Яйцо - 1 шт. 🔹 Специи - по вкусу 🔹 Зелень - пучок 🔹 Картофель - 7 шт. 🔹 Помидоры - 3 шт. 🔹 Перец - по вкусу 🔹 Вода - 250 мл 🔹 Растительное масло 🔹 Томатная паста - 2 ст.л 🔹 Чеснок - 3 зубчика Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Тюльпан самса #выпечка Ингредиенты: Тесто: 🔹 Мука - 450 г 🔹 Сливочное масло - 200 г 🔹 Сметана - 200 гр 🔹 Разрыхлитель - 1 ч.л 🔹 Соль - 0,54 л Начинка: 🔹 Фарш - 400 г 🔹 Лук - 1 шт 🔹 Соль, перец, паприка - по вкусу Украшение: 🔹 Желток 🔹 Мак Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Фатир слоенный с зелёным луком #выпечка Ингредиенты: 🔹 мука - 500 гр 🔹 вода - 1 ст. 🔹 соль, специи - по вкусу 🔹 топленное масло-200 гр 🔹 лук зелёный Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Говяжьи котлеты #горячее Ингредиенты: 🔹 Говяжий фарш - 800 гр. 🔹 Белокочанная капуста - 400 гр. 🔹 Лук - 3 шт. 🔹 Соль - 1 ч.л. 🔹 Сыр - 150 гр. 🔹 Сметана - 2 ст.л. Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Лагман #супы Ингредиенты: 🔹 Говядина - 300 гр. 🔹 Картофель - 3 шт. 🔹 Лук - 1 шт. 🔹 Томаты или томатная паста - 1 ст.л. 🔹 Морковь - 1 шт. 🔹 Болгарский перец - 1 шт. 🔹 Чеснок - 2 зубчика 🔹 Соль, перец - по вкусу 🔹 Зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик) - пучок 🔹 Лапша Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Сочные манты #горячее Ингредиенты: Для теста: 🔹 Мука - 750 гр. 🔹 Вода - 350 мл. 🔹 Растительное масло - 5 ст.л. 🔹 Яйцо - 1 шт. 🔹 Соль - по вкусу Для начинки: 🔹 Фарш - 800 гр. 🔹 Картофель - 2 шт. 🔹 Лук - 1-2 шт. 🔹 Морковь - 1 шт. 🔹 Соль,перец - по вкусу 🔹 Вода - 0,5 стакана воды Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Сытный суп #супы Ингредиенты: 🔹 говядина - 350 г 🔹 болгарский перец - 1 шт 🔹 лук - 1 шт 🔹 картофель - 500 г 🔹 чеснок - 2 зубчика 🔹 томатная паста - 3 ст.л 🔹 примерно 2 литра воды 🔹 соль, перец, специи - по вкусу Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Слоеные лаваши #выпечка Ингредиенты: 🔹 Мука - 700 гр. 🔹 Вода - 400-450 мл. 🔹 Соль - 1 ч.л. 🔹 Растительное масло - 50 мл. 🔹 Сливочное масло - 100гр. Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Салат «Ташкент» #салаты Ингредиенты: 🔹 редька - 300 г 🔹 вода - 250 мл 🔹 лук - 2 шт 🔹 мука - 1 ст л 🔹 говядина - 400 г 🔹 кинза и укроп - пучок 🔹 соль, перец - по вкусу 🔹 майонез - 3 ст.л 🔹 яйцо - 4 шт Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Мастава #супы Ингредиенты: 🔹 фарш - 200 г 🔹 лук - 1 шт 🔹 соль, специи - по вкусу 🔹 приправа к мясу - 1/3 ч.л 🔹 маш и фасоль - 100 г 🔹 болгарский перец - 1 шт 🔹 помидор - 1 шт 🔹 морковь - 1 шт 🔹 томатная паста - 1 ст.л 🔹 картофель - 2 шт 🔹 вода - 1,5 л 🔹 рис - 50 г Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿