Публикации канала «Узбекская кухня | Рецепты»

🇺🇿 Говяжий фарш с перцем Чили #горячее Ингредиенты: 🔹 фарш – 500 г 🔹 чеснок и имбирь – по 30 г 🔹 чили – 1-2 шт 🔹 зелёный лук – по вкусу 🔹 рыбный соус – 2 ст.л 🔹 цедра лимона – пара щепоток 🔹 сахар – 1 ч.л 🔹 соевый соус – 2 ст.л 🔹 рыбный соус – 1 ст.л 🔹 оливковое масло – 2 ст.л 🔹 вода – 50 мл 🔹 сок лимона – 1 ч.л 🔹 петрушка – по вкусу 🔹 кунжут – по вкусу Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Слоеная лепешка #выпечка Ингредиенты: 🔹 Вода комнатной температура - 300 мл. 🔹 Масло подсолнечное - 2 ст.л. 🔹 Соль - 1.5 ч.л. 🔹 Яйцо - 1 шт. Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Машхурда по-узбекски #горячее Ингредиенты: 🔹 Говядина на косточке - 350 г 🔹 Лук репчатый - 1 шт. 🔹 Морковь - 1 шт. 🔹 Перец сладкий - 0.5 шт. 🔹 Томатная паста - 1 ч.л. 🔹 Масло растительное - 2 ст.л. 🔹 Чеснок - 2 зубчика 🔹 Вода - 2 л 🔹 Картофель - 2 шт. 🔹 Маш - 100 г 🔹 Рис - 1 ст.л. 🔹 Зелень - пучок 🔹 Кориандр, соль, перец красный острый, сладкая паприка - по вкусу Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Картофельные лепешки #выпечка Ингредиенты: 🔹 картофельное пюре - 600 гр 🔹 яйцо - 1 шт 🔹 сыр - 200 гр 🔹 мука - 9 ст. л 🔹 сливочное масло Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Нежные говяжьи рёбра #горячее Ингредиенты: 🔹 говяжьи рёбра - 1 кг 🔹 соль, перец - по вкусу 🔹 лук - 1 шт 🔹 чеснок - 2 зубчика 🔹 молотый имбирь - 1 ч. л 🔹 перец Чили - 1 ч. л 🔹 вода - 150 мл 🔹 яблочный сок - 150 мл Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Жаркоп #горячее Ингредиенты: 🔹 говядина - 700 г 🔹 картофель - 1 кг 🔹 лук - 1 шт 🔹 помидор - 1 шт 🔹 болгарский перец - 1 шт 🔹 морковь - 200 г 🔹 зира - 1 ч.л 🔹 специи - по вкусу Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Мясные драники #горячее Ингредиенты: 🔹 Репчатый лук - 1 головка 🔹 Петрушка - 1 пучок 🔹 Картофель - 3 шт 🔹 Говяжий фарш - 200 г 🔹 Яйца - 2 шт 🔹 Соль - большая щепотка 🔹 Перец - 1 ч. л Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Казан - кебаб из Узбекистана #горячее Ингредиенты: 🔹 говядина - 1 кг 🔹 бараний жир - 100 г 🔹 картофель - 2 шт 🔹 лук - 2 шт 🔹 помидор - 3 шт 🔹 растительное масло - 100 мл 🔹 специй (семена зиры и кориандра, сухой базилик, красный острый перец) 🔹 соль - по вкусу 🔹 укроп и кинза - пучок Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Гуляш из говядины #горячее Ингредиенты: 🔹 Говяжья мякоть без жил и пленок - 1 кг 🔹 Лук репчатый - 2 шт. 🔹 Морковь - 1 шт. 🔹 Чеснок - 3-4 зубчика 🔹 Мука - 3 ст.л. 🔹 Паприка - 1 ст.л. 🔹 Соль - по вкусу 🔹 Черный молотый перец - щепотка 🔹 Томатный соус или протертые томаты - 200 г 🔹 Вода - 250 мл 🔹 Лавровый лист - 2 шт. 🔹 Петрушка - небольшой пучок 🔹 Сливки - 50 г Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Воздушные баурсаки #выпечка Ингредиенты: 🔹 Тёплое молоко - 300 мл 🔹 Сахар - 2 ч. ложки 🔹 Соль - 1 ч. ложка 🔹 Сухие дрожжи - 7 г 🔹 Майонез - 2 ст. ложки 🔹 Мука - 500-550 г Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Фаршированные баклажанчики #закуски Ингредиенты: 🔹 Баклажаны - 3 шт. 🔹 Фарш говяжий - 400 г 🔹 Лук репчатый - 1 шт. 🔹 Помидор - 1 шт. 🔹 Чеснок - 4 зубчика 🔹 Перец сладкий - 1/2 шт. 🔹 Кинза - 1 пучок 🔹 Соль - по вкусу 🔹 Перец - по вкусу 🔹 Перец красный - 1/4 ч. ложки 🔹 Паприка - 1 ч. ложка 🔹 Мускатный орех - 1/5 ч. ложки Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Курник #выпечка Ингредиенты: 🔹 Сметана - 200 г 🔹 Сода - 0,5 ч.л 🔹 Соль - 0,5 ч.л. 🔹 Сливочное масло - 100 г 🔹 Мука - 400 г 🔹 куриное филе - 350 г 🔹 лук - 1 шт 🔹 картофель - 2 шт 🔹 растительное масло - 2 ст.л Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Урама Кебоб #горячее Ингредиенты: 🔹 говядина - 500 г 🔹 соль, зира, сумах, перец - по вкусу 🔹 лук - 2 шт 🔹 курдюк - 50 г Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Хашлама #горячее Ингредиенты: 🔹 баранина - 600 г 🔹 картофель - 4 шт 🔹 лук - 1 шт 🔹 помидор - 1 шт 🔹 баклажан - 1 шт 🔹 перец болгарский - 1 шт 🔹 чеснок - 3 головки 🔹 соль, перец, специи - по вкусу 🔹 зелень - пучок Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Вкусное блюдо на каждый день #горячее Ингредиенты: 🔹 говядина фарш - 1 кг 🔹 лук средний - 2 шт 🔹 яйцо - 1 шт 🔹 зелень разная - пучок 🔹 картофель - 6-7 шт 🔹 помидоры - 2-3 шт 🔹 перец красный - 1 шт 🔹 перец зеленый - 1 шт 🔹 вода - 1,5 стакана 🔹 растительное масло - 0,5 стакана 🔹 томатная паста - 1,5 ст.л 🔹 чеснок - 2 зубчика 🔹 красная паприка, чёрный перец, смесь для мясо и соль - по вкусу Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Лагман #супы Ингредиенты: 🔹 говядина - 700 г 🔹 лук - 1 шт 🔹 перец болгарский - 2 шт 🔹 баклажан - 1/2 шт 🔹 морковь - 1 шт 🔹 томаты - 2 шт 🔹 картофель - 3 шт 🔹 зира - 1 ч.л 🔹 соль - 1 ч.л. Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Манты #горячее Ингредиенты: 🔹 говядина - 1 кг 🔹 курдючное сало - 100 г 🔹 лук - 3 шт 🔹 соль, перец, специи - по вкусу 🔹 вода - 50 мл 🔹 сода - 1,5 ч.л 🔹 мука - 800 г 🔹 яйцо - 1 шт Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Узбекская лепешка #выпечка Ингредиенты: 🔹 соль - 1,5 ч.л 🔹 сахар - 3 ч.л 🔹 дрожжи - 1 ч.л. 🔹 молоко - 250 мл 🔹 растительное масло - 3 ст.л 🔹 мука - 420 г Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Рагу #горячее Ингредиенты: 🔹 говядина-460гр. 🔹 лук репчатый-110гр. 🔹 перец сладкий-160гр. 🔹 морковь-140гр. 🔹 картофель-650гр. 🔹 огурцы соленые-230гр. 🔹 капуста, у меня пекинская-300гр. 🔹 мука пшеничная-1ст.л. 🔹 масло оливковое-1ст.л. 🔹 томатная паста-100гр. 🔹 соль - по вкусу 🔹 специи: сухой чеснок, чёрный перец, копчёная паприка - по вкусу 🔹 укроп - пучок Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Рецепт шашлыка Марварид #горячее Ингредиенты: 🔹 Говяжий фарш - 500 гр 🔹 Говяжья вырезка - 300 гр 🔹 Курдючный жир - 300 гр 🔹 Репчатый лук - 1-2 шт 🔹 Соль, перец - по вкусу 🔹 Кинза и зира - по вкусу Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿