Публикации канала «Узбекская кухня | Рецепты»

🇺🇿 Картошка с грибами #горячее Ингредиенты: 🔹 Картофель - 6 шт 🔹 Грибы - 250 гр 🔹 Лук - 1 шт 🔹 Сыр плавленый - 1 ложка 🔹 Сыр твердый - 100 г 🔹 Соль, перец - по вкусу Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Драники #завтраки Ингредиенты: 🔹 Картофель - 3-4 шт 🔹 Яйца - 2 шт 🔹 Белок - 2-3 яиц 🔹 Мука - 3 ст.л 🔹 Колбаска - 100 гр 🔹 Приправы - по вкусу 🔹 Лук зелёный - 15-20 г 🔹 Соль, перец - по вкусу Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Фаршированный картофель в томатном соусе #горячее Ингредиенты: 🔹 картофель - 15 шт 🔹 фарш - 400 г 🔹 лук - 2 шт 🔹 морковь - 1 шт 🔹 помидор - 3 шт 🔹 мука - 2 ст.л 🔹 чеснок - 2 зубчика 🔹 соль, перец - по вкусу 🔹 сахар - 1 ч.л. Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Узбекский Ханум #выпечка Ингредиенты: Для теста: 🔹 Мука – 2 стакана 🔹 Яйца – 1 шт. 🔹 Вода – 110 мл 🔹 Растительное масло – 3 ст.л. (для эластичности теста) 🔹 Соль - 1/2 ч.л. 🔹 Специи - по вкусу Для начинки: 🔹 Мясо или фарш - 400 г 🔹 Картофель - 3 шт. 🔹 Лук репчатый - 2 шт. Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Кукурузные лепешки #завтраки Ингредиенты: 🔹 Кукурузная мука - 350 гр 🔹 Лук зеленый - пару веточек 🔹 Сода - 1 ч ложка 🔹 Соль - 1 ч ложка 🔹 Творог - 100 гр 🔹 Кефир - 1 стакан Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Лагман #супы Ингредиенты: 🔹 Лапша (для лагмана) - 300 гр 🔹 Баранина - 700 гр 🔹 Картошка - 150 гр 🔹 Морковь - 150 гр 🔹 Помидоры - 500 гр 🔹 Болгарский перец - 120 гр 🔹 Лук - 150 гр 🔹 Чеснок - 2 зубч. 🔹 Растительное масло - 40 мл 🔹 Зелень (микс) - 20 гр 🔹 Молотый кориандр - по вкусу 🔹 Паприка - по вкусу 🔹 Соль - по вкусу 🔹 Вода (+ для варки лапши) - 500 мл Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Казан - кебаб #горячее Ингредиенты: 🔹 говядина - 1 кг 🔹 бараний жир - 100 г 🔹 картофель - 2 шт 🔹 лук - 2 шт 🔹 помидор - 3 шт 🔹 растительное масло - 100 мл 🔹 специй (семена зиры и кориандра, сухой базилик, красный острый перец) 🔹 соль - по вкусу 🔹 укроп и кинза - пучок Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Ханум по-Узбекски #выпечка Ингредиенты: Для теста: 🔹 Мука – 2 стакана 🔹 Яйца – 1 шт. 🔹 Вода – 110 мл 🔹 Растительное масло – 3 ст.л. (для эластичности теста) 🔹 Соль - 1/2 ч.л. 🔹 Специи - по вкусу Для начинки: 🔹 Мясо или фарш - 400 г 🔹 Картофель - 3 шт. 🔹 Лук репчатый - 2 шт. Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Закуска из баклажан #закуски Ингредиенты: 🔹 баклажан - 3 шт 🔹 кукурузный крахмал - 2-3 ст.л 🔹 соль - 2-3 щепотки Заправка: 🔹 болгарский перец - 1/2 🔹 чеснок - 3 зубчика 🔹 кунжут - 2 ч.л 🔹 соевый соус - 4 ст.л 🔹 сахар - 1 ч.л 🔹 лимонный сок - 1/2 🔹 растительное масло - 2 ст.л 🔹 перец чили - по вкусу 🔹 зелень - по вкусу Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Рассыпчатый плов в домашних условиях #горячее Ингредиенты: 🔹 Говядина - 600 гр 🔹 Лук репчатый - 2 шт 🔹 Морковь - 1 шт 🔹 Масло растительное - 100 мл 🔹 Рис - 400 гр 🔹 Вода - 1 л 🔹 Соль, перец - по вкусу 🔹 Куркума - 1 ст.л с горкой 🔹 Зира - 0.5 ст.л Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Рецепт шашлыка Марварид #горячее Ингредиенты: 🔹 Говяжий фарш - 500 гр 🔹 Говяжья вырезка - 300 гр 🔹 Курдючный жир - 300 гр 🔹 Репчатый лук - 1-2 шт 🔹 Соль, перец - по вкусу 🔹 Кинза и зира - по вкусу Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Рагу #горячее Ингредиенты: 🔹 говядина-460гр. 🔹 лук репчатый-110гр. 🔹 перец сладкий-160гр. 🔹 морковь-140гр. 🔹 картофель-650гр. 🔹 огурцы соленые-230гр. 🔹 капуста, у меня пекинская-300гр. 🔹 мука пшеничная-1ст.л. 🔹 масло оливковое-1ст.л. 🔹 томатная паста-100гр. 🔹 соль - по вкусу 🔹 специи: сухой чеснок, чёрный перец, копчёная паприка - по вкусу 🔹 укроп - пучок Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Узбекские манты #горячее Ингредиенты: 🔹 говядина - 1 кг 🔹 курдючное сало - 100 г 🔹 лук - 3 шт 🔹 соль, перец, специи - по вкусу 🔹 вода - 50 мл 🔹 сода - 1,5 ч.л 🔹 мука - 800 г 🔹 яйцо - 1 шт Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Урама Кебоб #горячее Ингредиенты: 🔹 говядина - 500 г 🔹 соль, зира, сумах, перец - по вкусу 🔹 лук - 2 шт 🔹 курдюк - 50 г Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Фаршированные баклажанчики #закуски Ингредиенты: 🔹 Баклажаны - 3 шт. 🔹 Фарш говяжий - 400 г 🔹 Лук репчатый - 1 шт. 🔹 Помидор - 1 шт. 🔹 Чеснок - 4 зубчика 🔹 Перец сладкий - 1/2 шт. 🔹 Кинза - 1 пучок 🔹 Соль - по вкусу 🔹 Перец - по вкусу 🔹 Перец красный - 1/4 ч. ложки 🔹 Паприка - 1 ч. ложка 🔹 Мускатный орех - 1/5 ч. ложки Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Воздушные баурсаки #выпечка Ингредиенты: 🔹 Тёплое молоко - 300 мл 🔹 Сахар - 2 ч. ложки 🔹 Соль - 1 ч. ложка 🔹 Сухие дрожжи - 7 г 🔹 Майонез - 2 ст. ложки 🔹 Мука - 500-550 г Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Гуляш из говядины #горячее Ингредиенты: 🔹 Говяжья мякоть без жил и пленок - 1 кг 🔹 Лук репчатый - 2 шт. 🔹 Морковь - 1 шт. 🔹 Чеснок - 3-4 зубчика 🔹 Мука - 3 ст.л. 🔹 Паприка - 1 ст.л. 🔹 Соль - по вкусу 🔹 Черный молотый перец - щепотка 🔹 Томатный соус или протертые томаты - 200 г 🔹 Вода - 250 мл 🔹 Лавровый лист - 2 шт. 🔹 Петрушка - небольшой пучок 🔹 Сливки - 50 г Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Жаркоп #горячее Ингредиенты: 🔹 говядина - 700 г 🔹 картофель - 1 кг 🔹 лук - 1 шт 🔹 помидор - 1 шт 🔹 болгарский перец - 1 шт 🔹 морковь - 200 г 🔹 зира - 1 ч.л 🔹 специи - по вкусу Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Нежные говяжьи рёбра #горячее Ингредиенты: 🔹 говяжьи рёбра - 1 кг 🔹 соль, перец - по вкусу 🔹 лук - 1 шт 🔹 чеснок - 2 зубчика 🔹 молотый имбирь - 1 ч. л 🔹 перец Чили - 1 ч. л 🔹 вода - 150 мл 🔹 яблочный сок - 150 мл Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Картофельные лепешки #закуски Ингредиенты: 🔹 картофельное пюре - 600 гр 🔹 яйцо - 1 шт 🔹 сыр - 200 гр 🔹 мука - 9 ст. л 🔹 сливочное масло Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿