Публикации канала «Узбекская кухня | Рецепты»

🇺🇿 Вкуснейшая шаурма #горячее Ингредиенты: 🔹 лаваш - 3 шт 🔹 куриное филе - 800 гр 🔹 огурец - 2 шт 🔹 помидор - 2 шт 🔹 морковь - 1 шт 🔹 пекинская капуста - 200 гр 🔹 красный лук - 1 шт Маринад: 🔹 оливковое масло - по вкусу 🔹 соль, паприка - по вкусу Соус: 🔹 сметана/греческий йогурт - 300 гр 🔹 чеснок - 1-2 зубчика 🔹 соленый огурец - 1-2 шт 🔹 укроп - по вкусу Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Булочки с творогом и изюмом #десерты #выпечка Ингредиенты: Тесто: 🔹 Молоко - 300 мл 🔹 Дрожжи - 10 гр 🔹 Сахар - 2 ст. л 🔹 Масло сливочное - 80 гр 🔹 Яйцо - 2 шт (1 желток для смазывания) 🔹 Соль - 1 ч. л 🔹 Ванилин по желанию 🔹 Мука - 600 гр Начинка: 🔹 Творог - 400 гр 🔹 Сахар - 100 гр 🔹 Изюм - 70 гр Приготовление: 🔹 Делаем опару: в тёплое молоко добавляем дрожжи, оставляем на 15 минут, затем добавляем остальные ингредиенты, размешиваем, постепенно всыпаем муку, замешиваем мягкое тесто, убираем в тёплое место на час. 🔹 В творог добавляем сахар, взбиваем блендером, добавляем изюм, перемешиваем. 🔹 Тесто раскатываем, распределяем творог, сворачиваем в рулет, затем нарезаем на порции, выкладываем на противень застеленый пергаментом, оставляем ещё на 15 минут, далее смазываем желтком и отправляем в разогретую до 180° духовку до золотистого цвета. Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Запеканка из кабачков #горячее Ингредиенты: 🔹 Кабачок 1шт. 🔹 Грудка 2шт. 🔹 Помидор 1шт 🔹 Сметана 2 ст/л 🔹 Сыр 100гр. 🔹 Соль 🔹 Черный перец 🔹 Сушеный чеснок Приготовление: 🔹 Нарезаем кабачок кружочками, филе кубиком, помидор кружочками, сыр трем на средней терке. 🔹 Выкладываем в форму кабачок, солим, следом филе, добавляем соль, черный перец, сушеный чеснок, сверху опять кабачок и немного соли. 🔹 Смазываем сметаной, , выкладываем помидоры, посыпаем сыром и убираем в духовку на 180 градусов на 30-40 минут. 🔹 Посыпаем зеленью. Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Котлеты в духовке! #горячее Ингредиенты: 🔹 фарш - 400 г 🔹 лук репчатый - 1 шт. 🔹 яйцо - 1 шт. 🔹 хлеб - 100 г 🔹 молоко - 2 ст.л. 🔹 соль, перец - по вкусу Для начинки: 🔹 тертый сыр - 100 г 🔹 сметана - 2 ст.л. 🔹 зелень - по вкусу ‼️ Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 35 минут Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Ну очень вкусный завтрак #завтраки Ингредиенты: 🔹 Яйца - 1-2 шт. 🔹 Сыр 🔹 Колбаса 🔹 Листья салата(можно любую зелень) 🔹 Помидор Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Сырный куриный суп #супы Ингредиенты: 🔹 Куриное филе — 1 шт. 🔹 Лук — 1 шт. 🔹 Морковь — 1 шт. 🔹 Картофель — 3 шт. 🔹 Вермишель — 2 ст.л. 🔹 Соль, перец, паприка, итальянские травы, сушеный чеснок — по вкусу 🔹 Лавровый лист — 3 шт. 🔹 Сыр плавленый — 2 ст.л. 🔹 Зелень любая 🔹 Вода (кипяток) — 2 литра Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Восхитительное блюдо на ужин #горячее Ингредиенты: 🔹 Крупные томаты - 3 шт. 🔹 Отварной рис - 100г 🔹 Лук - 1 шт. 🔹 Сливочное масло для жарки 🔹 Болгарский перец - 1 шт. 🔹 Сыр моцарелла - по 2 шарика в томат 🔹 Соль, перец, паприка, молотый кориандр - по вкусу 🔹 Растительное масло для запекания Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Сочная курочка в духовке #горячее Ингредиенты: 🔹 Тушка курицы - 1 шт 🔹 Чеснок - 5 зубчиков 🔹 Цедра лимона - 2 шт 🔹 Тимьян и розмарин 🔹 Соль - щепотка 🔹 Сок лимона - 2 шт 🔹 Слив масло - 150 гр Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Жаркое с курицей #горячее Ингредиенты: 🔹 Морковь 2 шт 🔹 Картофель 500 гр 🔹 Куриный бульон 100 мл 🔹 Луковицы 2 шт 🔹 Укроп, пучок 🔹 Филе бедра индейки или курицы 700 гр Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Сосиски в тесте с сыром #выпечка Ингредиенты: 🔹 Слоеное тесто 500г 🔹 Сыр моцарелла 300г 🔹 Сосиски ‼️ Выпекать при 180-190 градусов минут 35. Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Это самая лучшая картошка #гарниры Ингредиенты: 🔹Картофель 🔹Мука 🔹Специи Приготовление: 🔹2 ст.л. растительного масла 🔹️В духовку на 200С на 25 мин. Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Катлама с сыром, знаменитые узбекские слоистые лепешки #выпечка Ингредиенты: 🔹 Мука 450-500 гр 🔹 Соль 1 ч.л 🔹 Тёплая вода 300 мл 🔹 Сыр 100 гр 🔹 Соль 🔹 Кукурузный крахмал 50 гр 🔹 Подсолнечное масло 80 мл Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Самаркандский плов #горячее Ингредиенты: 🔹 говядина - 2кг 🔹 морковь - 2,5кг 🔹 лук - 500г 🔹 рис - 2кг 🔹 курдючный жир - 200г 🔹 нут - 200г 🔹 изюм - по желанию 🔹 льняное масло - 500мл 🔹 соль, зира - по вкусу Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Вкусная и сочная курочка #горячее Ингредиенты: 🔹 Целая курица - 1-1,5 кг. 🔹 Сливочное масло - 80 гр. 🔹 Растительное масло - 40 гр. 🔹 Чеснок - 50 гр. 🔹 Соль - 4 ч.л. 🔹 Белый перец - 2 ч.л. 🔹 Тимьян - 6 веток (или сухой) 🔹 Лавровый лист - 6 листов Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Сочные чебуреки #выпечка Ингредиенты: 🔹 Растительное масло 2 ст.л. 🔹 Щепотка соли 🔹 Мука 250 гр 🔹 Кипяток 100 мл Начинка: 🔹 Луковица 2 шт. 🔹 Чеснок 3 зуб 🔹 Зелень 50 гр 🔹 Фарш 300 гр 🔹 Сухая паприка 1/2 ст.л. 🔹 Соль, перец по вкусу Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Мясной пирог в лаваше #выпечка Ингредиенты: 🔹 Фарш говяжий 600гр 🔹 Лук репчатый 1шт 🔹 Соль по вкусу 🔹 Перец по вкусу 🔹 Чеснок сухой 1чл 🔹 Паприка 1/2 чл 🔹 Приправа для мяса 1/2 чл 🔹 Масло топленое 50 гр Заливка: 🔹 Яйцо куриное 2 шт 🔹 Майонез 2 ст.л 🔹 Сметана 3 ст л 🔹 Сыр моцарелла 100гр 🔹 Соль, перец по вкусу Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Творожная выпечка с орехами #десерты Ингредиенты: 🔹 Творог - 200 гр. 🔹 Сливочное масло (комнатной температуры) - 200 гр. 🔹 Сахар - 2 ст.л. 🔹 Соль - 1/2 ч.л. 🔹 Разрыхлитель - 1 ч.л. 🔹 Мука - 320 гр. Для начинки: 🔹 Грецкие орехи -150 гр. 🔹 Сахар - 100 гр. 🔹 Яйцо - 1шт. ‼️ Смазываем яйцом и в духовку при 180 гр. на 30-35 мин. Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Воздушные картофельные пончики с сыром #закуски Ингредиенты: 🔹Картофель — 500 🔹Картофельный крахмал — 80 г 🔹Моцарелла — 50 г 🔹Соль — по вкусу Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Курица по-домашнему на шпaжках #горячее Ингредиенты: 🔹куриное бедро. 🔹горчица 🔹кефир 🔹паприка 🔹хмели-Сунели 🔹прованские травы 🔹соль, перец - по вкусу ‼️ Запекать при 180° градусов 40 минут Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Вареники под сливочно-грибным соусом #завтраки Ингредиенты: 🔹вареники – 700 г 🔹вода – 350 мл На соус: 🔹шампиньоны – 300 г 🔹сливки – 180 мл 🔹вода – 250 мл 🔹лук – 1 шт 🔹мука – 1,5 ст.л Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿