Уютного вечера и отличных выходных всем🥰
Ничего милее вы сегодня не увидите😍
Магия создания декоративной тарелки😍
10 актуальных лайфхаков, способных упростить вашу жизнь на кухне ✍️
1⃣Часто яичница получается плоской и не слишком аппетитной на вид. Профессиональные повара знают один секрет: чтобы яичница была пышной, нужно добавить к яйцам 1-2 ложки холодной воды и хорошенько взбить массу.
2⃣Горечь лука способна не только довести до слез, но и прилично испортить вкус салата, как бы мелко вы ни старались его нарезать. Спасти ваше блюдо и убрать горечь можно очень простым способом: после нарезки сложите лук в дуршлаг и обдайте кипятком.
3⃣Процесс нарезания лука никто не любит, из-за того что его довольно трудно удержать в руках. Но мало кто знает, что если во время чистки лука оставить хвостики (со стороны перьев), то лук можно будет нарезать гораздо быстрее, держа его за эти самые хвостики. Потом их просто можно выбросить.
5⃣Винегрет готовят, пожалуй, в каждой семье. Это полезное и вкусное блюдо можно сделать еще вкуснее и аппетитнее, если добавить в него одну столовую ложку молока и одну чайную ложку сахара. Вкус станет очень мягким и нежным.
5⃣Есть огромное количество вкусных соусов, в состав которых входит вино. Но многие отказываются от алкогольных компонентов. Однако два кусочка сахара, предварительно растворенные в небольшом количестве уксуса, станут прекрасной заменой белого вина в соусе. Это отлично подойдет для мясных и рыбных блюд.
6⃣Чтобы рис получился белым и рассыпчатым, засыпайте его только в кипящую подсоленную воду, добавив несколько капель лимонного сока или растворенной в воде лимонной кислоты. Не накрывайте посуду, в которой варится рис. Только в этом случае он сохранит свой идеально белый цвет.
7⃣Если вдруг дома закончился майонез, а вы приготовили блюда, которые просто немыслимы без этого соуса, не спешите огорчаться. Заменить майонез можно сметаной, если добавить в нее растертый желток сваренного вкрутую яйца и чайную ложку горчицы. Не отличат даже заядлые любители майонеза.
8⃣Не беритесь ставить дрожжевое тесто, если продукты для него только что лежали в холодильнике. Все ингредиенты нужно минут на 30 оставить в комнате. Соблюдение этого условия сделает тесто более пышным и ускорит его подъем.
9⃣Чтобы закрытые пироги и булочки блестели, перед выпечкой их смазывают взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.
1⃣0⃣Если вы сомневаетесь в свежести яиц, налейте воды в емкость примерно на 10 сантиметров и опустите их туда. Свежие яйца останутся лежать на дне. Если приподнялся только один конец яйца, значит, его нужно использовать в первую очередь.
Делитесь, какими лайфхаками уже пользовались? А если напишете свои, будет еще лучше))
#уютные_лайфхаки
Кексы с шоколадом, вишневой кислинкой и карамельной корочкой из штрейзеля🩷
⠀
Для них понадобится:
⏺️Яйца комнатной температуры — 2 шт
⏺️Сливочное масло мягкое — 120 г
⏺️Сахар — 120 г
⏺️Соль — щепотка
⏺️Мука — 120 г
⏺️Разрыхлитель — 5 г
⏺️Белый шоколад — 70 г
⏺️Вишня замороженная без косточек — 140 г
⠀
Для штрейзеля:
⏺️Мука — 30 г,
⏺️Сахар — 15 г
✅Яйца взбить с сахаром, добавить сливочное масло, соль, муку и разрыхлитель, перемешать.
✅Затем добавить нарезанный шоколад и вишню.
✅Выложить тесто в формочки, посыпать штрейзелем.
✅Выпекать при 180 гр. минут 30. Готовность проверять зубочисткой.
#уютные_рецепты
Сохраняйте лайфхаки организации одежды в шкафу📎
#уютные_лайфхаки
Совсем скоро мир будет ощущаться так 🍂☕️
Доброго утра и отличной недели❤
NeSpoon - польская художница, известная тем, что украшает городские пространства своими фирменными муралами с кружевными узорами и керамическими инсталляциями в жанре стрит-арта.
С 2009 года ее проекты появились более чем в 100 городах на пяти континентах. Она использует кружево не только как визуальный мотив, укоренившийся в текстильной истории, но и как символ связи, наследия и коллективной памяти, вплетенный в общественное пространство.
Всем уютного утра и, конечно, вкусной чашечки кофе☕️
Посмотрите, как красиво можно обновить плитку😍
Получилось просто шикарно, по-моему, согласны?
Художник Дмитрий Левин и его деревенское лето 😍
В такую дождливую погоду, как у нас, порадовать может только ароматный грушевый пирог🍐
Для него понадобится:
⏺️1 яйцо категории С1
⏺️70 гр сахара
⏺️70 гр сметаны
⏺️70 гр сливочного масла
⏺️230 гр муки
⏺️10 гр разрыхлителя
⏺️3 груши
✅Смешайте яйцо, сахар и сметану
✅В отдельной глубокой миске смешайте муку с разрыхлителем, добавьте холодное сливочное масло и хорошо перетрите все руками в мелкую крошку
✅К крошке добавьте смесь из пункта «1» и аккуратно замесите тесто. Сначала замешивайте силиконовой лопаткой, а затем домесите вручную, долго месить не нужно.
✅Уберите тесто в пакет и дайте ему отдохнуть в холодильнике 15-20 минут
✅Форму смажьте растительным маслом, посыпьте сахаром и выложите очищенные и разрезанные пополам груши
✅Тесто раскатайте по диаметру формы и накройте им груши, слегка прижмите
Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 35 - 40 минут. Старайтесь не передержать пирог в духовке, чтобы он получился как можно нежнее
✅После выпекания, горячий пирог накройте чистым хлопковым полотенцем и дайте отдохнуть 15 минут
✅Сверху на пирог положите широкое блюдо и аккуратно переверните пирог вместе с формой, форму снимите, чтобы груши оказались сверху
✅Подавайте пирог теплым с шариком мороженого.
#уютные_рецепты
Еще больше рецептов здесь.
Есть только два способа прожить свою жизнь. Первый — так, будто никаких чудес не бывает. Второй — так, будто все на свете является чудом.
Альберт Эйнштейн
Признавайтесь, кому тоже нужен такой будильник?))☕
На самом деле многие люди не умеют варить настоящее варенье.
Они просто бросают в кастрюлю ягоды и сахар, но забывают о самом важном.
И что у них в итоге получается?
Всего лишь ягоды и сахар…
А ведь в настоящем варенье спрятано лето!
Вот наступит зима, и обязательно случится такой вечер, когда ты будешь особенно уставшая, замерзшая и одинокая.
Зимой всегда случаются такие вечера, уж поверь мне.
А варенье — верное средство от этой тоски…
Стоит только открыть заветную банку, зачерпнуть большую ложку и положить ее в рот, как по всему телу разливается такое тепло, словно под кожей прыгают и щекочутся маленькие солнечные зайчики. Это и есть вкус лета.
Но чтобы варенье получилось как надо, совершенно необходимо пропитать его солнцем.
Это и есть секретный ингредиент. Клубничное, смородиновое, крыжовниковое, малиновое, вишневое, яблочное, облепиховое…
Автор Катерина Аксёнова
Начинайте каждый день правильно)) всем отличной недели😍
