В такую дождливую погоду, как у нас, порадовать может только ароматный грушевый пирог🍐
Для него понадобится:
⏺️1 яйцо категории С1
⏺️70 гр сахара
⏺️70 гр сметаны
⏺️70 гр сливочного масла
⏺️230 гр муки
⏺️10 гр разрыхлителя
⏺️3 груши
✅Смешайте яйцо, сахар и сметану
✅В отдельной глубокой миске смешайте муку с разрыхлителем, добавьте холодное сливочное масло и хорошо перетрите все руками в мелкую крошку
✅К крошке добавьте смесь из пункта «1» и аккуратно замесите тесто. Сначала замешивайте силиконовой лопаткой, а затем домесите вручную, долго месить не нужно.
✅Уберите тесто в пакет и дайте ему отдохнуть в холодильнике 15-20 минут
✅Форму смажьте растительным маслом, посыпьте сахаром и выложите очищенные и разрезанные пополам груши
✅Тесто раскатайте по диаметру формы и накройте им груши, слегка прижмите
Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 35 - 40 минут. Старайтесь не передержать пирог в духовке, чтобы он получился как можно нежнее
✅После выпекания, горячий пирог накройте чистым хлопковым полотенцем и дайте отдохнуть 15 минут
✅Сверху на пирог положите широкое блюдо и аккуратно переверните пирог вместе с формой, форму снимите, чтобы груши оказались сверху
✅Подавайте пирог теплым с шариком мороженого.
#уютные_рецепты
Еще больше рецептов здесь.
