Публикации канала «Умелая хозяйка»

🫔 Ленивый рулет с ягодами 📝 Ингредиенты: Яйца - 4 шт Сахар - 2 ст.л Мука - 180 гр Молоко - 400 мл Сливочное масло - 30 гр Соль - щепотка Для крема: Сливочный сыр - 350 гр Сахарная пудра - 100 гр Сливки (33%) - 200 мл Ягоды (по вкусу) 🔥 Приготовление: 1. Выпекайте при 190 гр. 25 мин. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🍗 Куриные рулетики 📝 Ингредиенты: Куриный фарш – 400 гр Лук – 1/2 шт Легкий сыр – 80 гр Соль, специи (по вкусу) Лаваш 🔥 Приготовление: 1. Запекания 25-35 мин при 200° Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🥩 Мясо по-арабски 📝 Ингредиенты: Мясо – 500 гр Сливочное масло – 2 ст.л Томатная паста – 1-2 ч.л Лук – 1 шт Томаты – 2 шт Болгарский перец – 1 шт Чеснок – 3 зубчика Лавровый лист – 2-3 шт Соль, перец и приправа для мяса (по вкусу) Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🥯 Безумно нежные сырники на завтрак 📝 Ингредиенты: Творог - 400 гр Яйца - 1 целое и 1 желток Сахар - 4 ст.л Мука - 6 ст.л Ванилин (по вкусу) Соль - щепотка Сливочное масло 🔥 Приготовление: 1. Смешиваем творог, яйца, сахар, ванилин, соль. 2. Добавляем муку и хорошо перемешиваем. 3. Посыпаем мукой поверхность, на которой будем формировать сырники. 4. Выкладываем творожную массу, и формируем колбаску. 5. Затем разрезаем колбаску на равные части, из которых мы будем формировать шарики. Формируем шарики, используем муку при необходимости. 6. Выкладываем на решетку аэрогриля шарики, и обязательно смазываем каждый сырник сливочным маслом (с ним будет очень вкусно!) 7. Отправляем запекаться при 160 гр. на 15 минут в аэрогриле. Или в духовке на 180 гр. 10 минут. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🍗 Куриные крылышки в медово-соевом соусе 📝 Ингредиенты: Куриные крылышки – 1 кг Соль (по вкусу) Растительное масло Кетчуп – 2 ст.л Соевый соус – 1 ст.л Мёд – 1 ст.л Уксус (9%) – 1 ст.л Соль – 0,5 ч.л Перец – 0,5 ч.л Паприка – 0,5 ч.л Сушёный чеснок – 0,5 ч.л Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🥮 Пирог с грибами на песочном тесте 📝 Ингредиенты: Сливочное масло - 100 гр Соль - 0,5 ч.л Яйцо - 1 шт Молоко - 50 мл Мука - 250-300 гр Для начинки: Шампиньоны (по вкусу) Лук - 1 шт Сметана - 2 ст.л Молоко - 100 мл Яйца - 2 шт Соль, перец, прованские травы (по вкусу) Сыр - 50-100 гр Зелень (по вкусу) 🔥 Приготовление: 1. Тесто выпекайте 20 минут при 180°. После выложите нарезанные грибы, залейте подготовленной смесью, посыпьте сыром и зеленью. 2. Запекайте еще 15 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🥪 Завтрак на скорую руку 📝 Ингредиенты: Яйца – 4 шт Сливки (20%) – 35 мл Колбаса, ветчина – 50 гр Сыр – 60 гр Зелень (по вкусу) Соль, перец, хлопья чили и итальянские травы (по вкусу) Батон нарезной – 3 кусочка 🔥 Приготовление: 1. Запекать при 180 гр. 25 мин. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🥔 Бесподобный картофельный пирог с грибами для семейного ужина 📝 Ингредиенты: Картофель - 800 гр Грибы «Лисички» - 350-400 гр Сливочное масло - 20 гр Чеснок - 1 зубчик Масло - 2-3 ст.л + специи (для картофеля) Для заливки: Яйцо - 3 шт Сливки 15-20% - 200 мл Соль - 1/2 ч.л Чёрный перец - щепотка Сыр «Пармезан» - 50 гр Зелень 🔥 Приготовление: 1. Картофель предварительно тщательно моем и отвариваем до готовности. Перекладываем в форму, застеленную пергаментом, разминаем стаканом или любой удобной плоской формой и формируем основу и бортики пирога; 2. Сбрызгиваем маслом, посыпаем специями и в духовку 200°С на 15-20 минут; 3. Лисички предварительно очень хорошо промываем. На сковороде растапливаем кусочек масла, добавляем чеснок и обжариваем 1 минуту; 4. Далее выкладываем лисички, обжариваем 10-15 мин и в конце заправляем специями; 5. Вынимаем лисички и на той же сковороде несколько минут обжариваем одну луковицу (по желанию, это не обязательно); 6. Для заливки смешиваем все необходимые ингредиенты; 7. На запеченную картофельную основу выкладываем обжаренный лук, далее грибы и заливаем заливкой; 8. В духовку при 180°С на 40-45 минут. За 10 мин до конца приготовления можно посыпать натертым сыром (я немного посыпала моцареллой). Приятного аппетита!

🥔 Картофель с курицей и грибами в фольге 📝 Ингредиенты: Картофель - 500 гр Куриная грудка - 300 гр Шампиньоны - 200 гр Лук - 1 шт Сметана (10%) - 2 ст.л Растительное масло - 1 ст.л Соль (по вкусу) Сыр - 70 гр 🔥 Приготовление: 1. Нарежьте картофель, курицу, шампиньоны и лук кубиками. Смешайте всё в миске, добавив сметану, масло и соль. 2. Переложите массу в формочки из фольги и поставьте в разогретую до 180 гр. духовку на 40 мин. 3. После этого посыпьте блюдо тёртым сыром и запекайте ещё 10 минут до расплавления сыра. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🥔 Картофельная запеканка 📝 Ингредиенты: Картофель – 2 кг Сливочное масло – 50 гр Молоко – 60 мл Яйца – 1 шт Для мясного слоя: Фарш – 700 гр Масло (для обжаривания) Лук – 1 шт Соль, чёрный перец и паприка (по вкусу) Томатная паста – 1 ст.л Зелень (по вкусу) Сметана – 1 ст.л (для смазывания запеканки) Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🧆 Бесподобные котлетки из кабачка и крабовых палочек 📝 Ингредиенты: Кабачок - 200 гр Крабовые палочки - 200 гр Сыр - 80 гр Яйцо - 1 шт Мука - 3 ст.л Соль и чёрный перец (по вкусу) Сметана (по вкусу) Зелёный лук (по вкусу) 🔥 Приготовление: 1. Кабачок натираем на крупной терке, солим и оставляем на 30 мин, чтобы он дал жидкость. Потом отжимаем его. Нужно, чтобы в отжатом виде он весил 200 г.; 2. К кабачку добавляем натертые крабовые палочки, сыр и всё оставшиеся ингредиенты. Тщательно перемешиваем; 3. Формируем котлетки и жарим на среднем огне до образования румяной корочки; 4. Подаем со сметаной и зеленым луком. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🍜 Нереально вкусная паста с копчеными колбасками 📝 Ингредиенты: Колбаски - 4 шт Лук - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Соль, перец (по вкусу) Прованские травы, базилик (по вкусу) Протёртые томаты - 200 гр Тёплая вода - 300 гр Макароны - 350 гр Сыр пармезан - 50 гр Сыр моцарелла - 50 гр Свежий укроп (по вкусу) Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🍊 Апельсиновый кекс 📝 Ингредиенты: Апельсин (большой) - 1 шт Яйца - 3 шт Сахар - 170 гр Подсолнечное масло - 60 мл Разрыхлитель - 10 гр Мука - 200 гр 🔥 Приготовление: 1. Апельсин вместе с кожурой измельчить в блендере, добавляем яйца, сахар и масло, перемешиваем. 2. В конце добавляем муку с разрыхлителем, ещё раз хорошо всё смешиваем. 3. Выкладываем массу в форму для запекания, застеленную пергаментом и смазанную сливочным маслом. 4. Выпекать при 180 гр. мин. 40. Приятного аппетита!

🥞 Невесомые картофельные блинчики на завтрак 📝 Ингредиенты: Картофель - 5 шт Яйцо - 3 шт Молоко - 400 мл Мука - 160 гр Растительное масло - 2 ст.л Соль (по вкусу) Зелень - 3 веточки Сыр - 50 гр Растительное масло (для жарки) 🔥 Приготовление: 1. Картофель сварить и растолочь. Посолить; 2. Добавить яйца, молоко, муку, растительное масло и порезанную зелень. Всё хорошо перемешать; 3. Тесто получится очень нежное, лучше выпекать маленькие блинчики на среднем огне с двух сторон на растительном масле; 4. Перед подачей посыпать мелко натертым сыром Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🥮 Ленивый пирог с курицей и капустой 📝 Ингредиенты: Для теста: Яйцо - 3 шт Кефир (2,5%) - 600 мл Мука - 250 гр Разрыхлитель - 5 гр Соль (по вкусу) Для начинки: Капуста - 650 гр Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Куриное филе - 350 гр Масло - 20 гр Соль, специи (по вкусу) 🔥 Приготовление: 1. Выпекаем при 180 гр. 60 мин. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🍐 Шоколадный пирог с грушей 📝 Ингредиенты: Яйца – 3 шт Соль – щепотка Сахар – 170 гр Ванилин – 1/3 ч.л Молоко – 140 мл Растительное масло – 80 мл Мука – 200 гр Какао-порошок – 50 гр Разрыхлитель – 5 гр Груши – 3 шт (+2 для украшения) Темный шоколад – 50 гр 🔥 Приготовление: 1. Добавляем щепотку соли в яйца и взбиваем миксером 1 мин. Далее добавляем сахар и ваниль, взбиваем до белой пены. 2. Вливаем молоко, масло, просеиваем муку с какао и добавляем разрыхлитель. С помощью лопатки соединяем все ингредиенты до однородности. 3. Груши нарезаем кубиками, добавляем к тесту вместе с шоколадом и перемешиваем. 4. Переливаем тесто в форму и отправляем в разогретую до 180 гр. духовку на 45-50 мин. Проверяем готовность деревянной палочкой Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🍗 Куриные крылышки в медово-соевом соусе 📝 Ингредиенты: Куриные крылышки – 1 кг Соль (по вкусу) Растительное масло Кетчуп – 2 ст.л Соевый соус – 1 ст.л Мёд – 1 ст.л Уксус (9%) – 1 ст.л Соль – 0,5 ч.л Перец – 0,5 ч.л Паприка – 0,5 ч.л Сушёный чеснок – 0,5 ч.л Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🫖 Пряный апельсиново-облепиховый чай с грушей и имбирем 📝 Ингредиенты: Облепиха + имбирь - 250 гр Апельсин - 2 кружочка Апельсиновая цедра - 2 ст.л Груша - 1 шт Корица - 1 ч.л Палочка корицы - 1 шт Мёд (по вкусу) Сахар (по вкусу) 🔥 Приготовление: 1. Грушу нарезаем на квадратики, тушим в сотейнике с корицей 5-7 минут. Кладём готовую грушу в заварочный чайник. 2. Затем туда же добавляем облепиху и имбирь, 2 слайса апельсина, апельсиновую цедру, палочку корицы и мёд. Кто любит чай послаще, лучше добавить сахара. 3. Заливаем всё кипятком. И тщательно толчем все ингредиенты лопаткой, чтобы они дали вкус. Даём чаю настояться 5 минут. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🥞 Идеальные сырники на завтрак 📝 Ингредиенты: Творог - 400-500 гр Яйцо - 1 шт Сахар - 2 ст.л Манка - 3-4 ст.л Мука (для формирования сырников) Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇