Публикации канала «уДачи на Даче | Сад и Огород»

Если ваши огурцы уже доросли до потолка теплицы Подпишись - уДачи на Даче

Полезные узлы на заметку Подпишись - уДачи на Даче

Бюджетный летний душ Подпишись - уДачи на Даче

Вот какую уютную кладовку мы обустроили для зимних запасов овощей и консервации 🍅 Подпишись - уДачи на Даче

Ароматный чай из смородиновых листьев Подпишись - уДачи на Даче

Оригинальные деликатесы: Пряная маринованная слива «Закусочная» По вкусу эта слива напоминает оливки, но с богатым пряным ароматом. Идеальный гарнир к запеченному мясу, птице и обязательный гость на сырной тарелке. Ингредиенты: Сливы (1 кг, обязательно плотные, типа «Венгерка» или «Угорка»), вода (400 мл), сахар (300 г), уксус 9% (80 мл), гвоздика (5–7 шт.), душистый перец (5 шт.), корица (0,5 палочки или щепотка молотой), лавровый лист (2 шт.). Приготовление: Сливы вымыть, каждую наколоть зубочисткой в 2–3 местах (чтобы не лопнула шкурка) и плотно уложить в стерильные банки. В кастрюле смешать воду, сахар и все специи, довести до кипения и проварить 5 минут. Влить уксус. Кипящим маринадом залить сливы в банках. Прикрыть крышками и стерилизовать в кастрюле с водой 10 минут (для банок 0.5 л). Закатать, перевернуть, укутать до полного остывания. Лайфхак: Попробуйте заменить часть обычного уксуса винным или яблочным — вкус станет еще мягче и изысканнее. Подпишись - уДачи на Даче

Не выбрасывай остатки трубы Подпишись - уДачи на Даче

Декоративный колодец с подсветкой Подпишись - уДачи на Даче

Лавочка из габионов Подпишись - уДачи на Даче

Капельный полив своими руками Подпишись - уДачи на Даче

Быстро и необычно Подпишись - уДачи на Даче

Школа безопасности: Почему краснеют овощи в банке (химия цвета) Открываете банку с маринованными огурцами или кабачками, а внутри красные пятна? Без паники, это не плесень и не ботулизм. Это чистая химия! 🔍 Разбор процесса: Кто виноват: В овощах (особенно в чесноке и пряных травах) содержатся соединения серы и природные пигменты — антоцианы. Что происходит: В процессе стерилизации и под действием кислоты (уксуса/лимонной кислоты) эти вещества разрушаются и вступают в реакцию, образуя новые соединения красного или розового цвета. Чаще всего это ликопин (тот же пигмент, что и в томатах). Это опасно? Абсолютно нет. Это естественная химическая реакция. Продукт внутри безопасен для употребления, если рассол прозрачный и крышка не вздулась. 💡 Совет мастера: Чаще всего краснеет чеснок в банке. Чтобы минимизировать этот эффект, используйте каменную соль (йодированная может давать побочные эффекты) и тщательно очищайте чеснок от верхних розовых чешуек перед закладкой. Подпишись - уДачи на Даче

Что значит золотые руки Подпишись - уДачи на Даче

А как вылезать? 😐 Подпишись - уДачи на Даче

Паутинный клещ на малине Подпишись - уДачи на Даче

Дачный душ из еврокуба Подпишись - уДачи на Даче

Интересная шпалера для огурцов Подпишись - уДачи на Даче

Оригинальные деликатесы: Французский луковый конфитюр Изысканный карамельный соус к паштетам, стейкам и сырной тарелке. Ингредиенты: Красный лук (1 кг), сухое красное вино (150 мл), бальзамический уксус (50 мл), тростниковый сахар (100 г), сливочное и оливковое масло (по 30 г), тимьян, кориандр, соль. Приготовление: Нарезать лук тонкими перьями вдоль луковицы. Томóть лук с тимьяном на смеси масел 20 минут до мягкости. Добавить вино, уксус, сахар и специи. Уваривать на слабом огне 40–50 минут до густого тягучего сиропа. Разлить по банкам. Лайфхак: Чтобы не плакать при нарезке килограмма лука, смочите нож ледяной водой и поставьте рядом пиалу с водой. Подпишись - уДачи на Даче

Как завязать надёжный узел за пару секунд Подпишись - уДачи на Даче

Не узнаю свои цветы после подписки на этот канал 😍 Домашний ботаник🪴 — настоящая кладезь ценных советов по уходу за растениями. Повторяю всё один в один и мои цветы выглядят лучше чем когда-либо ! 🌺 🌱 Наконец-то герань пышно зацвела, а орхидея выбросила долгожданный цветонос! Подписывайтесь — и ваши зелёные друзья скажут "спасибо"!