Публикации канала «Своя дача | Для души»

✅ Фитофторы не будет, если соблюдать эти правила Своя дача | Для души

Дачная классика: Борщевая заправка «Выручалочка» Зимой эта баночка спасет, когда хочется домашнего горячего борща за 15 минут. Никакой чистки и терки овощей — просто открыл и добавил в бульон с картошкой! 🛒 Что нужно: Свекла — 1,5 кг Морковь — 500 г Лук репчатый — 500 г Перец сладкий — 500 г Помидоры (или томатная паста) — 500 г Растительное масло — 150 мл Сахар — 3 ст. л. | Соль (крупная) — 1,5 ст. л. Уксус 9% — 50 мл Вода — 50 мл (если томаты не сочные) 👩‍🍳 Как готовить: Нарезка: Свеклу и морковь трем на крупной терке, а лук, перец и томаты режем кубиками. Обжарка: В большой кастрюле разогреваем масло, пассеруем лук и морковь 5 минут. Тушение: Закладываем свеклу, перец, томаты, соль, сахар и воду. Тушим под крышкой на слабом огне 25–30 минут, помешивая. Финал: За 5 минут до конца вливаем уксус, перемешиваем. Раскладываем кипящую заправку по стерильным банкам, закатываем и укутываем до остывания. 💡 Секрет шефа: Добавьте щепотку лимонной кислоты вместе с уксусом — это намертво запечатает яркий рубиновый цвет свеклы, и борщ не станет блекло-оранжевым. Своя дача | Для души

Почему капуста не вяжет кочаны Своя дача | Для души

Идея для системы сбора воды, которая спасет грядки в засуху Своя дача | Для души

Для заботы о домашней птице❤️ Своя дача | Для души

Очень Красиво и практично!🔥 Своя дача | Для души

Совет по выращиванию лука Своя дача | Для души

🌿 Ядрёный домашний столовый хрен «Белый» с лимоном (и рубиновый со свеклой): пробивает до слёз и стоит всю зиму! Поздняя осень — время выкапывать самые злые, сочные и крепкие корни хрена. В магазинных баночках от настоящего хрена одно название: крахмал, консерванты и выдохшийся вкус. А приготовленный дома столовый хрен — это настоящий природный антибиотик и главная приправа к новогоднему холодцу, студню, заливной рыбе, пельменям и соленому салу! Делимся базовым рецептом ослепительно белого хрена, который не темнеет в банках, и вариантом с молодым свекольным соком. Ингредиенты (на 3–4 баночки по 200 мл): Корень хрена (очищенный, толстый и сочный) — 500 г Вода питьевая (крутой кипяток, охлажденный до теплого состояния ~40°C) — 200–250 мл Свежевыжатый сок лимона — 3 ст. л. (или 9% уксус — 2,5 ст. л.) Сахар — 1,5 ст. л. Соль крупная каменная — 1 ст. л. (без горки) (Для рубинового варианта: замените 50 мл воды на 50 мл свежевыжатого сока сырой свеклы) Пошаговое приготовление (и лайфхак без слёз): Корни хрена замочите в ледяной воде на 2–3 часа — они станут упругими и будут легко чиститься. Очистите ножом или овощечисткой от верхней грубой кожуры и нарежьте кусочками по 2–3 см. 💡 Как перекрутить хрен и не рыдать всей семьей: Наденьте обычный плотный полиэтиленовый пакет на раструб мясорубки и закрепите его резинкой на горловине! Весь перекрученный хрен и летучие эфирные масла (аллилизотиоцианат) останутся внутри пакета. Если используете блендер — предварительно подморозьте кусочки хрена в морозилке 20 минут. В теплой кипяченой воде растворите соль и сахар. Переложите измельченный хрен в глубокую стеклянную миску и сразу же влейте лимонный сок (или уксус) — кислота мгновенно остановит окисление, и хрен останется белоснежным, не посерев! Постепенно вливайте солевой сироп, перемешивая массу до консистенции густой кашицы (если делаете со свеклой — на этом этапе влейте свекольный сок). Плотно разложите готовый хрен по маленьким сухим стерилизованным баночкам (по 150–200 мл), утрамбовывая ложкой до самого верха, чтобы не оставалось воздуха. Плотно закрутите крышками и уберите в холодильник или погреб. Через сутки приправа настоится и наберет полную мощь. В закрытом виде в холодильнике сохраняет забористую резкость до 4–5 месяцев! 🔥🥩 Своя дача | Для души

Размножение смородины Своя дача | Для души

Необычное кашпо из подручных материалов Своя дача | Для души

Делаем эффективное натуральное удобрение Своя дача | Для души

Не выбрасывайте старые поддоны Своя дача | Для души

Шланг больше не вылетает Своя дача | Для души

Чем накормить гортензию Своя дача | Для души

Если ваши томаты жируют Своя дача | Для души

Интересный подход к сбору дождевой воды Своя дача | Для души

Идея для самодельного гамака на даче Своя дача | Для души

Идеальная подкормка свеклы Своя дача | Для души

Идея для сушки белья Своя дача | Для души

Не выбрасывайте старые вёдра Своя дача | Для души