Публикации канала «Своя дача | Для души»

Совет который пригодится на даче Своя дача | Для души

Садовая дорожка невероятной красоты Своя дача | Для души

🤬 БАРДАК В ДОМЕ = В ЖИЗНИ Беспорядок бывает в каждом доме, это не означает, что люди, живущие в нём – ЛЕНТЯИ. Хотите, чтобы всегда было чисто и уютно? Начните правильно организовывать быт уже сегодня. В канале Квартира в порядке вы узнаете как создать комфортный интерьер своими руками, лайфхаки для уборки и хитрости уютного дома! А также секреты счастливого дома: как обстановка влияет на настроение и гармонию в семье. Подпишись и воплощай!👇 Квартира в порядке

Как за пару минут намотать леску Своя дача | Для души

Что делать, если листья огурцов стали мраморными Своя дача | Для души

Такой умывальник пригодится Своя дача | Для души

🥒🍅 Классическое ассорти «Огород в банке» на зиму: хрустящие огурчики, сладкие томаты и перец в одном рассоле! «Огород в банке» решает вечный спор за семейным столом: открывать сегодня банку с огурцами или с помидорами? В этой заготовке овощи делятся своими соками: огурцы перенимают легкую сладость томатов, помидоры пропитываются ароматом чеснока и укропа, а сладкий болгарский перец и колечки лука превращаются в хрустящий деликатес. Закрываем без стерилизации в кастрюле — надежным методом двойной горячей заливки! Ингредиенты (на одну 3-литровую банку или две по 1,5 л): Огурцы (небольшие, грунтовые) — 700–800 г Помидоры (плотные, некрупные «сливки» или черри) — 700–800 г Сладкий болгарский перец — 1–2 шт. Репчатый лук — 1 шт. (нарезать толстыми кольцами) Морковь — 1 шт. (нарезать фигурными кружочками) Чеснок — 4–5 зубчиков Зонтик укропа — 1–2 шт. Лист хрена — 1/2 шт., лист черной смородины или вишни — 3 шт. Черный перец горошком — 10 шт., душистый перец — 4 шт., гвоздика — 2 бутона Для маринада (на 1,3–1,5 литра воды): Соль крупная каменная — 2 ст. л. (с небольшой горкой, ~50 г) Сахар — 3 ст. л. (с горкой, ~75 г) Уксус 9% — 70–80 мл (или 1 десертная ложка 70% эссенции) Пошаговое приготовление: 💡 Хруст огурцов: Огурцы промойте и замочите в ледяной воде на 2–3 часа, чтобы они восстановили тургор и заполнили внутренние пустоты. Срежьте кончики с двух сторон. 💡 Защита томатов от трещин: Зубочисткой сделайте 2 глубоких прокола в районе плодоножки каждого помидора — кожица останется идеально целой при заливке кипятком. На дно стерилизованной банки уложите листья хрена, смородины, зонтики укропа, чеснок и специи. Первым плотным слоем вертикально уложите огурцы (они плотнее и требуют больше тепла). Сверху и между ними распределите кусочки перца, кольца лука и кружочки моркови. Верхний ярус аккуратно заполните помидорами до самого горлышка (не сдавливайте их руками). Первая заливка: Залейте банку крутым кипятком до самого верха, прикройте стерильной крышкой и дайте прогреться 15–20 минут. Слейте воду из банки в кастрюлю, добавьте соль и сахар. Доведите рассол до кипения, проварите 2 минуты, снимите с огня и влейте уксус. Залейте кипящим маринадом банку до края горлышка, чтобы рассол слегка перелился через край. Закатайте крышкой под ключ, переверните вверх дном и укутайте одеялом на сутки до полного остывания. Зимой этот рассол выпивается до последней капли! 🥗✨ Своя дача | Для души

Спасаем растения в теплице Своя дача | Для души

Теперь я никогда не выбрасываю листья хрена Своя дача | Для души

Не погреб, а мечта Своя дача | Для души

Красивая зона с мостиком своими руками Своя дача | Для души

Паутинный клещ на баклажанах Своя дача | Для души

🧄 Маринованный чеснок целыми головками «как на рынке»: нежный, хрустящий и без едкой горечи! Помните этот потрясающий маринованный чеснок из бочек на южных рынках? Головки остаются упругими, приятно похрустывают на зубах, но совершенно теряют злую резкость и слезоточивую остроту. Их можно есть просто так — ломтик за ломтиком, вприкуску с шашлыком, борщом или салом! Поздняя осень — лучшее время для такой заготовки, когда урожай озимого чеснока уже просушен, а некрупные и средние головки идеально помещаются в банки. Ингредиенты (на 2 баночки по 0,7–1 л): Чеснок (крепкие средние головки) — 1–1,2 кг Вода — 1 литр Сахар — 2 ст. л. (~50 г) Соль крупная каменная — 2 ст. л. (с небольшой горкой, ~50 г) Уксус 9% — 100 мл (или яблочный 6% — 150 мл) Черный перец горошком — 10 шт., душистый перец — 5 шт. Семена кориандра или горчицы — 1 ч. л. Гвоздика — 2–3 бутона Лавровый лист — 2 шт. Свекольный ломтик — 1–2 шт. (по желанию, для аппетитного розоватого оттенка) Секрет подготовки цельных головок: 💡 Правильная чистка: Не разбирайте чеснок на зубчики! Срежьте корешки под самое донце (не повреждая основание зубчиков) и укоротите стебель до 1 см. Снимите только самые верхние грубые и грязные слои шелухи. Тонкую внутреннюю «рубашку» оставьте — именно она держит головку монолитной. 💡 Секрет избавления от резкой горечи: Сложите очищенные головки в глубокую миску, залейте холодной водой и оставьте вымачиваться на 24–36 часов, меняя воду 2 раза в день. Если времени нет — бланшируйте головки в кипящей подсоленной воде ровно 2–3 минуты, а затем сразу опустите в ледяную воду. Плотно уложите подготовленные головки чеснока в чистые стерилизованные банки до самых плечиков. В кастрюле вскипятите 1 литр воды, добавьте соль, сахар, лавровый лист, перец горошком, кориандр и гвоздику. Проварите 2 минуты, снимите с огня, влейте уксус и удалите лавровый лист. Залейте горячим пряным маринадом банки с чесноком до самого верха. Прикройте крышками и пастеризуйте банки в кастрюле с горячей водой 10–12 минут (для банок 0,7–1 л). Закатайте крышками под ключ, переверните вверх дном и дайте остыть при комнатной температуре. Через 3–4 недели чеснок промаринуется, станет мягким, пикантным и полупрозрачным. Настоящий хит любого застолья! 🥩🍴 Своя дача | Для души

Очаг своими руками Своя дача | Для души

Чудо грядка Своя дача | Для души

Хорошая тепличка 🔥 Своя дача | Для души

Не выбрасывайте старые ящики Своя дача | Для души

Простая беседочка Своя дача | Для души

Лучшие помощники!😍 Своя дача | Для души

🌼Не торопитесь выбрасывать бархатцы Своя дача | Для души