Публикации канала «Своя дача | Для души»

🤬 БАРДАК В ДОМЕ = В ЖИЗНИ Беспорядок бывает в каждом доме, это не означает, что люди, живущие в нём – ЛЕНТЯИ. Хотите, чтобы всегда было чисто и уютно? Начните правильно организовывать быт уже сегодня. В канале Свой дом | Создай мечту вы узнаете как создать комфортный интерьер своими руками, лайфхаки для уборки и хитрости уютного дома! А также секреты счастливого дома: как обстановка влияет на настроение и гармонию в семье. Подпишись и реализуй👇 Свой дом | Создай мечту

🌲 Нежнейшая грибная икра из лесных грибов на зиму: бархатная намазка на хлеб и лучшая начинка для пирогов! Если после осеннего похода в лес у вас осталась «грибная разносортица» — крупные подберезовики, маслята, моховики, опята или польские грибы с неидеальными шляпками, не спешите их сушить. Грибная икра — лучший способ переработать такие грибы. Сладковатый карамелизованный лук, сочная морковь и томленые лесные грибы создают густую шелковистую пасту с глубоким ароматом. Зимой это готовая начинка для домашних пирожков, блинов, тарталеток или просто деликатес на ломтик теплого тоста! Ингредиенты (выход ~2 литра): Лесные грибы (в отварном виде) — 1,5 кг Репчатый лук — 600 г Морковь — 500 г Растительное масло рафинированное — 180–200 мл Чеснок — 5–6 зубчиков (по желанию) Соль крупная каменная — 1,5 ст. л. (по вкусу) Сахар — 1 ч. л. (для баланса вкуса) Черный молотый перец — 1 ч. л., душистый молотый перец — 0,5 ч. л. Уксус 9% — 2 ст. л. (или 1 ст. л. яблочного 6%) Пошаговое приготовление: Лесные грибы переберите, промойте, залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 20–25 минут, снимая пену. Откиньте на дуршлаг и дайте воде полностью стечь. Пропустите остывшие отварные грибы через мясорубку с мелкой или средней решеткой (в зависимости от того, какую текстуру вы любите — паштетную или крупинками). Лук нарежьте мелким кубиком, морковь натрите на мелкой терке. В глубоком казане или сотейнике разогрейте половину растительного масла (около 100 мл). Выложите лук и пассеруйте его на среднем огне до прозрачности и золотистого цвета (10 минут). Добавьте морковь, влейте оставшееся масло и томите овощи вместе еще 10 минут до полной мягкости. Выложите в казан к овощам грибную массу. Всыпьте соль, сахар и молотый перец. Тщательно перемешайте. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите икру 40–45 минут, регулярно помешивая со дна широкой лопаткой, чтобы густая масса не прилипла. За 5 минут до окончания тушения добавьте измельченный чеснок и влейте уксус. Перемешайте и прогрейте еще 3–4 минуты. Разложите кипящую грибную икру по сухим стерилизованным баночкам (удобно брать по 0,5 л), плотно утрамбовывая ложкой, чтобы не оставалось пустот с воздухом. Закатайте крышками под ключ, переверните вверх дном и укутайте одеялом на сутки до полного остывания. Храните в темном прохладном месте. Подавайте к отварному картофелю со свежим укропом — настоящий вкус осеннего леса! 🍄🍞 Своя дача | Для души

Как правильно поливать томаты в разное время Своя дача | Для души

‼️95% ЛЮДЕЙ НЕ УМЕЮТ УБИРАТЬСЯ Вонь в туалете, жирная посуда, слой пыли на шкафах и полочках – если вы устали от атмосферы СРАЧА у себя дома, обязательно подпишитесь на канал Хитрости Хозяйки Тут собирают лайфхаки по уборке дома, с которыми ваша квартира будет блестеть как глянец модного журнала: – Посуда будет как НОВАЯ! Моющее средство из 90х, о котором многие забыли (открыть) – ЖЕЛТИЗНЫ как не бывало! Как за 5 минут убрать "потные пятна" на одежде (открыть) – ГРИБОК, прощай! Чем намазать стены, чтобы навсегда убрать плесень (открыть) – Желтые разводы в унитазе? Добавьте щепотку этого порошка и не узнаете свой туалет (открыть) 😍 Подписывайтесь и превратите уборку в удовольствие! 👉 – https://max.ru/lifehacki_dlya_doma

Хорoший способ подвязки томатов Своя дача | Для души

Необычная вертикальная клумба Своя дача | Для души

Идея для садового декора Своя дача | Для души

Костровую зону можно сделать из подручных средств Своя дача | Для души

🌸 Хрустящая капуста «Пелюстка» со свеклой и чесноком: рубиновые лепестки на зиму! Свое красивое название «пелюстка» (лепесток) эта капуста получила за нарезку широкими крупными пластинками-квадратами, которые под воздействием свекольного сока окрашиваются в сочный малиново-рубиновый цвет. Капуста получается звонко хрустящей, резкой, пикантной и невероятно аппетитной! В отличие от обычной шинковки, крупные куски не размякают, сохраняют природную сочность и плотность даже спустя месяцы в банке. Ингредиенты (на одну 3-литровую банку): Белокочанная капуста (плотный тугой кочан) — 1,5–1,8 кг Свекла (темная, сладкая) — 1–2 шт. (~300 г) Морковь — 1 шт. Чеснок — 1 крупная головка Черный перец горошком — 10 шт., душистый перец — 4 шт. Лавровый лист — 2 шт. Острый перец чили — по вкусу (половинка стручка) Для маринада (на 1,2–1,3 литра воды): Соль крупная каменная — 2 ст. л. (с небольшой горкой, ~50 г) Сахар — 100 г (4 ст. л. с горкой) Растительное масло рафинированное — 70 мл Уксус 9% — 100 мл Пошаговое приготовление: Кочан капусты разрежьте пополам, удалите кочерыжку. Нарежьте капусту крупными шашечками-квадратами размером примерно 3х3 или 4х4 см. Разберите на отдельные пластинки-лепестки. Сырую свеклу и морковь очистите и нарежьте тонкими круглыми слайсами толщиной 2–3 мм. Чеснок нарежьте пластинками. В чистую сухую банку уложите на дно лавровый лист, перец горошком и несколько кружков свеклы. Плотно укладывайте капусту, переслаивая ее ломтиками свеклы, моркови и чеснока до самого горлышка. В кастрюле вскипятите воду с солью, сахаром и растительным маслом. Проварите 2 минуты, снимите с огня, влейте уксус и перемешайте. Залейте кипящим маринадом банку до самого верха (лейте плавно, чтобы стекло успело прогреться). Закатайте стерильной крышкой под ключ, переверните вверх дном и укутайте пледом на сутки до полного остывания. Через 4–5 дней капуста полностью прокрасится и станет яркой, как лепестки розы. Зимой к мясу, жареной картошечке или селедочке — идеальная закуска! 🥔🌸 Своя дача | Для души

Красивая садовая дорожка Своя дача | Для души

Создаем оригинальный цветочный ящик своими руками Своя дача | Для души

🍅 СНАЧАЛА ВСЕ СМЕЯЛИСЬ НАД ЭТОЙ ЗАГОТОВКОЙ… А ПОТОМ ПРОСИЛИ РЕЦЕПТ Помидоры + перец — казалось бы, ничего особенного. Но зимой я открываю баночку, добавляю ложку в приправу, в мясо , макароны, даже в супы - и блюдо моментально становится в разы вкуснее. Теперь делаю сразу по много банок. А вот что я добавляю туда для такого вкуса — мало кто угадает🤩. ЧИТАТЬ ПРОДОЛЖЕНИЕ..

Оригинальный элемент декора Своя дача | Для души

Хочешь, чтобы вишня давала сладкий и крупный урожай? Своя дача | Для души

Как быстро насыпать овощи в мешок Своя дача | Для души

Очень полезная вещь на участке Своя дача | Для души

🥦 Хрустящая маринованная цветная капуста «Мозаика» на зиму: белоснежные соцветия без серости и мягкости! Поздней осенью на рынках и огородах продают крепкие, плотные кочаны цветной капусты. В банках она выглядит как настоящее произведение искусства: белоснежные соцветия-грибочки в окружении ярких ломтиков моркови и алого перца. Главная проблема при ее мариновании — капуста часто темнеет, становится серой или разваривается в кашу. Секрет идеального звонкого хруста и белизны — в быстром бланшировании с каплей лимонной кислоты! Ингредиенты (выход ~3 литра): Цветная капуста (чистые плотные кочаны) — 2 кг Сладкий болгарский перец (ярко-красный) — 2 шт. Морковь — 2 шт. (нарезать фигурными рифлеными колечками) Чеснок — 6–8 зубчиков Острый перец чили — 1 небольшой стручок (по вкусу) Свежая петрушка — несколько веточек Для маринада (на 1,5 литра воды): Вода — 1,5 литра Соль крупная каменная — 2 ст. л. (с небольшой горкой, ~50 г) Сахар — 3 ст. л. (~75 г) Уксус 9% — 80 мл (или яблочный 6% — 120 мл) Черный перец горошком — 10 шт., душистый перец — 4 шт. Лавровый лист — 2 шт. Лимонная кислота (для бланширования) — 1/3 ч. л. Пошаговое приготовление: Кочан цветной капусты промойте и разберите на аккуратные небольшие соцветия одинакового размера (ножки соцветий срежьте, оставляя аккуратные «зонтики»). 💡 Секрет белизны и хруста: Вскипятите в большой кастрюле воду, добавьте 1/3 ч. л. лимонной кислоты. Опустите соцветия капусты в кипяток ровно на 2 минуты, а затем сразу откиньте на дуршлаг и переложите в ледяную воду со льдом. Лимонная кислота законсервирует ослепительно белый цвет, а шоковый холод остановит нагрев. Морковь нарежьте фигурными кружками, сладкий перец — соломкой или квадратиками. На дно сухих стерилизованных банок (по 1–1,5 л) уложите зубчики чеснока, веточки петрушки, колечки чили и лавровый лист. Плотно наполните банки остывшими соцветиями цветной капусты, чередуя их с кусочками моркови и красного перца. В кастрюле вскипятите 1,5 литра воды с солью, сахаром и перцем горошком. Проварите 2 минуты, снимите с огня и влейте уксус. Залейте кипящим маринадом капусту в банках до самого верха. Прикройте крышками и пастеризуйте в кастрюле с горячей водой при тихом кипении: банки 1 л — 10 минут, банки 1,5 л — 15 минут. Закатайте крышками под ключ, переверните вверх дном и дайте остыть при комнатной температуре без укутывания одеялом (чтобы капуста не перегрелась и осталась звонко хрустящей). Через 2 недели закуска настоится. На праздничном столе она привлекает внимание первой! 🥗✨ Своя дача | Для души

Как защитить кусты от покоса травы триммером Своя дача | Для души

Подставка для ног из выгнутой части стула Своя дача | Для души

Как самостоятельно смастерить кашпо Своя дача | Для души