Публикации канала «Современная Хозяюшка»

🥧 Пирог с вареньем на скорую руку Нежный, воздушный пирог с любимым вареньем к домашнему чаепитию. Ингредиенты: • Яйца - 3 шт. • Молоко - 200 мл • Растительное масло - 90 мл • Мука - 400 г • Сахар - 200 г • Разрыхлитель - 1,5-2 ч. л. • Соль - 1/2 ч. л. • Густое варенье или джем - 1-1,5 стакана • Сахарная пудра - по вкусу 🌡 180°C → 160°C Приготовление: 1. Взбить яйца с солью и сахаром, добавить растительное масло, молоко, затем вмешать муку с разрыхлителем. 2. Выложить половину теста в форму, распределить варенье, накрыть оставшимся тестом и разровнять. 3. Выпекать при 180°C, затем снизить температуру до 160°C и готовить 40-45 минут. Остудить и посыпать сахарной пудрой. ☕ Пирог получается мягким, ароматным и идеально сочетается с чашкой чая. ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🥧 Пирог с ягодами Нежный пирог с сочными ягодами и лёгкой кислинкой. Ингредиенты: • Яйца - 3 шт. • Сахар - 120 г • Соль - щепотка • Ванилин • Сливочное масло - 100 г • Молоко - 100 мл • Разрыхлитель - 1 ч. л. • Мука - 200 г • Ягоды - 300 г ⏰ 50 минут 🌡 170°C Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты для теста. 2. Вылить в форму и добавить ягоды. 3. Выпекать 50 минут при 170°C. 4. Остудить и посыпать сахарной пудрой. 🥧 Мягкий, ароматный и очень вкусный пирог. ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🥧 Тесто для пирожков и пирогов Мягкое и нежное тесто, которое отлично подходит для любой несладкой и сладкой выпечки. Ингредиенты: • Мука - 600 г • Сливочное масло - 200 г • Сметана - 200 г • Куриные яйца - 2 шт. • Соль - щепотка Приготовление: 1. Растереть муку со сливочным маслом в мелкую крошку. 2. Добавить сметану, яйца и соль, затем вымешивать тесто около 20 минут. 3. Убрать тесто в холодильник и дать ему хорошо отдохнуть перед использованием. 🥐 Тесто получается эластичным, рассыпчатым и отлично подходит для пирожков и пирогов. ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🍲 Овощное рагу с кабачком Нежное, сочное рагу в сливочном соусе с ароматными овощами. Ингредиенты: • Репчатый лук - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Болгарский перец - 1 шт. • Помидор - 1 шт. • Кабачки - 2 шт. • Чеснок - 2 зубчика • Сливки (20-30%) - 80 мл • Вода - 80 мл • Соль - по вкусу • Чёрный перец - по вкусу • Специи - по вкусу • Зелень - по вкусу Приготовление: 1. Нарезать овощи и обжарить лук с морковью, затем добавить перец, помидор, кабачки и чеснок. 2. Влить сливки с водой, приправить солью, перцем и специями, тушить до мягкости овощей. 3. Добавить зелень, перемешать и подать горячим. 🌿 Рагу получается нежным, ароматным и отлично подходит как самостоятельное блюдо или гарнир. ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🍳 Омлет с помидором и брокколи Нежный омлет с овощами и аппетитной сырной корочкой. Ингредиенты: • Брокколи • Помидоры • Оливковое масло • Яйца • Сыр • Соль - по вкусу • Чёрный перец - по вкусу • Чесночный порошок - по вкусу • Итальянские травы - по вкусу ⏰ 17 минут 🌡 165°C Приготовление: 1. Смешать брокколи и помидоры с оливковым маслом, солью, перцем, чесночным порошком и итальянскими травами, выложить в форму. 2. Залить взбитыми яйцами и посыпать тёртым сыром. 3. Готовить при 165°C около 17 минут до полной готовности омлета. 🧀 Омлет получается сочным, ароматным и отлично подходит для сытного завтрака. ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🥗 Самый хрустящий салат этого лета Свежий, яркий и очень хрустящий салат с нежной йогуртовой заправкой. Ингредиенты: • Салат - 1 кочан • Огурцы - 2 шт. • Помидоры черри - 10-12 шт. • Красный лук - 1/2 шт. • Консервированная кукуруза - 1 банка • Копчёная паприка - 1 ч. л. • Пармезан - 30 г • Соль - по вкусу Для заправки: • Греческий йогурт - 4 ст. л. • Оливковое масло - 1 ст. л. • Сухой чеснок - 1 ч. л. • Сок 1/2 лимона • Соль - по вкусу • Чёрный перец - по вкусу Приготовление: 1. Нарезать салат, огурцы, помидоры и красный лук, добавить кукурузу. 2. Смешать йогурт, оливковое масло, лимонный сок, сухой чеснок, соль и перец, заправить салат. 3. Посыпать копчёной паприкой и тёртым пармезаном, аккуратно перемешать и сразу подать. 🥬 Салат получается сочным, хрустящим и невероятно ароматным. ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🍖 Свиная рулька в духовке Сочная, ароматная рулька с аппетитной корочкой, которая отлично подойдёт для праздничного стола. Ингредиенты: • Свиная рулька - 1,3 кг • Зернистая горчица - 2 ч. л. • Чеснок - 5 зубчиков • Соль - 3 ч. л. • Сладкая паприка - 1 ч. л. • Прованские травы - 1/2 ч. л. • Специи для мяса - 1 ч. л. • Фольга Приготовление: 1. Смешать горчицу, измельчённый чеснок, соль, паприку, прованские травы и специи, затем тщательно натереть рульку. 2. Завернуть рульку в фольгу и оставить мариноваться, после чего переложить на противень. 3. Запекать до мягкости, затем раскрыть фольгу и подрумянить до золотистой корочки. 🥩 Мясо получается очень нежным, сочным и легко отделяется от кости. ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🥖 Хлеб в пакете Мягкий, воздушный и ароматный домашний хлеб с хрустящей корочкой из самых простых ингредиентов. Ингредиенты: • Вода - 400 мл • Свежие дрожжи - 25 г • Сахар - 2 г • Мука - 2 ст. л. • Соль - 1 ч. л. • Мука - 500 г • Растительное масло - 1 ст. л. ⏰ 1 час 🌡 180°C Приготовление: 1. Смешать воду, дрожжи, сахар, 2 ст. л. муки, затем добавить соль, оставшуюся муку и растительное масло, замесить мягкое тесто. 2. Переложить тесто в пакет, дать подняться, затем сформировать буханку и выложить в форму. 3. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 1 час до золотистой корочки. 🍞 Хлеб получается пышным, нежным и долго остаётся свежим. ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🌯 Быстрый завтрак из лаваша Сытный и румяный завтрак с нежной сырной начинкой, который готовится за считанные минуты. Ингредиенты: • Тонкий лаваш - 1 шт. • Яйца - 3 шт. • Молоко - 50 мл • Соль - по вкусу • Ветчина - 100 г • Сыр сулугуни или моцарелла - 100 г • Помидор - по вкусу • Сладкий перец - по вкусу • Петрушка - по вкусу ⏰ 20-30 минут Приготовление: 1. Взбить яйца с молоком и солью, добавить нарезанные ветчину, сыр, помидор, перец и петрушку. 2. Выложить лаваш в смазанную маслом сковороду, вылить начинку и завернуть края конвертом. 3. Готовить под крышкой на слабом огне по 5-7 минут с каждой стороны, затем смазать сливочным маслом. 🧀 Получается сочным, ароматным и с аппетитной хрустящей корочкой. ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🥟 Пельменная запеканка под сырной корочкой Простой и сытный ужин с аппетитной сырной корочкой. Ингредиенты: • Пельмени - 200 г • Сметана - 1 ст. л. • Кетчуп - 1 ст. л. • Соль, перец • Вода - 150 мл • Сыр - 50 г ⏰ 30 минут 🌡 200°C Приготовление: 1. Смешать сметану, кетчуп, воду, соль и перец, затем выложить пельмени в форму. 2. Залить приготовленным соусом и посыпать тёртым сыром. 3. Запекать 30 минут при 200°C до золотистой корочки. 🧀 Получается быстро, сытно и очень вкусно. ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🥓 Домашние куриные колбаски с сыром Нежные, сочные колбаски, которые легко приготовить дома. Ингредиенты: • Куриная грудка - 500 г • Лук - 1 шт. • Чеснок • Яйцо - 1 шт. • Соль, перец • Сыр Приготовление: 1. Измельчить куриную грудку, лук и чеснок, добавить яйцо, соль и перец. 2. Нарезать сыр, сформировать колбаски с сырной начинкой. 3. Запечь или обжарить до полной готовности и румяной корочки. 🧀 Получаются сочными, ароматными и с аппетитной тянущейся начинкой. ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🌭 Три вида сосисок в тесте Мягкие, румяные сосиски в тесте с красивой формовкой. Ингредиенты: • Яйцо - 1 шт. • Тёплое молоко - 200 мл • Сахар - 1 ч. л. • Дрожжи - 1 ч. л. • Растительное масло - 50 г • Мука - 350-450 г • Соль - 1 ч. л. • Сосиски ⏰ 15-20 минут 🌡 180°C Приготовление: 1. Замесить тесто, дать ему подняться и разделить на части. 2. Завернуть сосиски в тесто тремя разными способами и выложить на противень. 3. Выпекать 15-20 минут при 180°C до румяной корочки. 🌭 Получаются пышными, ароматными и очень аппетитными. ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🥧 Манник как в детстве Нежный, воздушный пирог, который получается с первого раза. Ингредиенты: • Манная крупа - 1 стакан • Сахар - 1 стакан • Молоко - 1 стакан • Растительное масло - 50 мл • Яйца - 3 шт. • Разрыхлитель - 15 г • Мука - 1 стакан ⏰ 45-50 минут 🌡 180°C Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты до однородности. 2. Перелить тесто в форму диаметром 22 см. 3. Выпекать 45-50 минут при 180°C. 🥧 Пирог получается мягким, ароматным и очень домашним. ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🤩 Королевский салат за копейки Простой салат с ярким вкусом из доступных продуктов. Ингредиенты: • Корейская морковь - 200 г • Крабовые палочки - 200 г • Яйца - 3 шт. • Плавленый сырок - 2 шт. • Майонез - 1,5 ст. л. Приготовление: 1. Отварить яйца и натереть вместе с сырками. 2. Нарезать крабовые палочки, добавить морковь. 3. Заправить майонезом и перемешать. 🥗 Салат получается нежным, сочным и очень сытным. ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🥪 Горячие бутерброды с фаршем Хрустящий хлеб с сочной мясной начинкой и расплавленным сыром — отличный вариант быстрого перекуса или ужина. Ингредиенты: • Хлеб • Фарш • Яйцо • Сыр • Соль, перец • Чесночный порошок • Паприка ⏰ 13 минут 🌡 180°C Приготовление: 1. Смешать фарш с яйцом и специями. 2. Выложить начинку на ломтики хлеба и посыпать сыром. 3. Отправить в аэрогриль. 4. Готовить при 180°C около 13 минут до румяной корочки. 😋 Такие бутерброды исчезают со стола буквально за пару минут! ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🍅 Овощное ассорти на зиму Хрустящее овощное ассорти с ароматным маринадом. Ингредиенты: • Огурцы - 4 шт. • Кабачок/цукини - 1 шт. • Помидоры - 6 шт. • Белокочанная капуста - 200 г • Цветная капуста - 150 г • Стручковая фасоль - 150 г • Болгарский перец, морковь, лук - по вкусу На банку 3 л: • Лист хрена - 1 шт. • Зонтик укропа - 1 шт. • Чеснок - 4 зубчика • Чёрный перец - 10 горошин • Душистый перец - 4 горошины • Лавровый лист - 3 шт. • Острый перец - по вкусу В каждую банку: • Соль - 1 ст. л. • Сахар - 2 ст. л. • Уксус 70% - 1 ч. л. ⏰ 25-40 минут Приготовление: 1. Выложить специи на дно стерильной банки. 2. Плотно заполнить банку овощами. 3. Залить кипятком, добавить соль, сахар и уксус. 4. Закатать и укутать до остывания. 🍅 Получается яркое и очень вкусное ассорти. ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🥯 Баурсаки Пышные домашние баурсаки на дрожжевом тесте. Ингредиенты: • Яйцо - 1 шт. • Тёплое молоко - 250 мл • Тёплая вода - 250 мл • Дрожжи - 1 ст. л. • Сахар - 1,5 ст. л. • Соль - 1 ч. л. • Растительное масло - 3 ст. л. • Мука - 1 кг Приготовление: 1. Замесить тесто и дать ему подняться. 2. Разделить на небольшие кусочки. 3. Обжарить в большом количестве масла до золотистого цвета. 🥯 Баурсаки получаются мягкими и воздушными. ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🥧 Пирог с ягодами Нежный пирог с сочными ягодами и лёгкой кислинкой. Ингредиенты: • Яйца - 3 шт. • Сахар - 120 г • Соль - щепотка • Ванилин • Сливочное масло - 100 г • Молоко - 100 мл • Разрыхлитель - 1 ч. л. • Мука - 200 г • Ягоды - 300 г ⏰ 50 минут 🌡 170°C Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты для теста. 2. Вылить в форму и добавить ягоды. 3. Выпекать 50 минут при 170°C. 4. Остудить и посыпать сахарной пудрой. 🥧 Мягкий, ароматный и очень вкусный пирог. ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🥘 Картофель с курицей и шампиньонами Нежная запеканка с курицей, грибами и картофелем под сливочно-сырной заливкой — сытный обед для всей семьи. Ингредиенты: • Картофель - 5 крупных шт. • Куриная грудка - 3 шт. • Шампиньоны - 300 г • Лук - 1 крупная шт. • Сыр - 100 г Для заливки: • Сметана - 100 г • Сыр - 30 г • Вода - 100 мл • Яйцо - 1 шт. • Специи - по вкусу ⏰ 1 час 20 минут 🌡 180°C Приготовление: 1. Нарезать картофель и куриную грудку кубиками, выложить в форму. Шампиньоны обжарить с луком и распределить сверху. 2. Смешать сметану, воду, яйцо, тёртый сыр и специи до однородности. 3. Залить содержимое формы приготовленной смесью, посыпать сверху оставшимся сыром и накрыть фольгой. 4. Запекать при 180°C около 1 часа, затем снять фольгу и при желании подрумянить сыр ещё 5-10 минут. 🧀 Запеканка получается сочной, ароматной и с аппетитной сырной корочкой. ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🍒 Песочный тёртый пирог с вишней Рассыпчатое песочное тесто и сочная вишнёвая начинка — классический домашний пирог к чаю. Ингредиенты: Для теста: • Мука - 700 г • Сливочное масло - 350 г • Яйца - 3 шт. • Сахар - 180 г • Разрыхлитель - 1,5 ч. л. • Ванилин - по вкусу • Соль - 1 щепотка Для начинки: • Вишня без косточек - 750 г • Сахар - 120-180 г • Кукурузный крахмал - 3 ст. л. ⏰ 1 час 20 минут 🌡 180°C Приготовление: 1. Смешать ингредиенты для теста, замесить мягкое песочное тесто и убрать часть теста в морозильную камеру на 20-30 минут. 2. Вишню соединить с сахаром и кукурузным крахмалом. 3. Большую часть теста распределить по форме, выложить начинку, сверху натереть на крупной тёрке охлаждённое тесто. 4. Выпекать при 180°C 40-45 минут до золотистой корочки, затем полностью остудить перед нарезкой. 🍒 Пирог получается рассыпчатым, с насыщенной кисло-сладкой вишнёвой начинкой и аппетитной хрустящей корочкой. ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!