🍅 Овощное ассорти на зиму
Хрустящее овощное ассорти с ароматным маринадом.
Ингредиенты:
• Огурцы - 4 шт.
• Кабачок/цукини - 1 шт.
• Помидоры - 6 шт.
• Белокочанная капуста - 200 г
• Цветная капуста - 150 г
• Стручковая фасоль - 150 г
• Болгарский перец, морковь, лук - по вкусу
На банку 3 л:
• Лист хрена - 1 шт.
• Зонтик укропа - 1 шт.
• Чеснок - 4 зубчика
• Чёрный перец - 10 горошин
• Душистый перец - 4 горошины
• Лавровый лист - 3 шт.
• Острый перец - по вкусу
В каждую банку:
• Соль - 1 ст. л.
• Сахар - 2 ст. л.
• Уксус 70% - 1 ч. л.
⏰ 25-40 минут
Приготовление:
1. Выложить специи на дно стерильной банки.
2. Плотно заполнить банку овощами.
3. Залить кипятком, добавить соль, сахар и уксус.
4. Закатать и укутать до остывания.
🍅 Получается яркое и очень вкусное ассорти.
❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!
