Публикации канала «Современная Хозяюшка»

🥔 Молодая картошка по-новому Какие продукты нужны: • Молодая картошка — 1 кг • Вода — 1 стакан • Растительное масло • Сливочное масло • Укроп • Чеснок • Соль Приготовление: Картошку хорошо промыть (можно не чистить). Выложить на сковороду, добавить воду и немного соли. Готовить под крышкой, пока вода почти полностью не выпарится. Затем добавить растительное и сливочное масло. Обжарить до румяной корочки, периодически помешивая. В конце добавить измельчённый чеснок и укроп. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше простых гарниров! Современная Хозяюшка - жми подписаться

🍗 Хрустящие куриные кармашки Какие продукты нужны: • Куриное филе — 350 г • Помидор — 1 шт • Сметана — 100 г • Сыр — 100 г • Яйцо — 1 шт • Овсянка (молотая) — 100 г Приготовление: Куриное филе надрезать, чтобы получились «кармашки». Посолить, поперчить. Смешать сметану, яйцо и натёртый сыр. Помидор нарезать. Начинить филе смесью и ломтиками помидора. Обвалять в молотой овсянке. Выложить на противень и запекать при 180°C около 25 минут до румяной корочки. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше простых и вкусных ужинов! Современная Хозяюшка - жми подписаться

🥟 Штрудели с мясом (в кастрюле) Какие продукты нужны: Тесто: • Яйцо — 1 шт • Вода — 150 мл • Соль — щепотка • Мука — 300 г Начинка: • Фарш — 400 г • Лук — 1 шт • Морковь — 1 шт • Помидоры — 2 шт • Зелень • Соль, перец Приготовление: Смешать воду, яйцо и соль, постепенно добавить муку и замесить мягкое тесто как на пельмени. Оставить отдохнуть на 15–20 минут. Лук и морковь обжарить до мягкости, добавить помидоры, немного посолить, влить немного воды и потушить 10–15 минут. Фарш смешать с зеленью, солью и перцем. Тесто раскатать тонко, нарезать на полоски, выложить фарш и свернуть в рулетики (или «цветочки»). Выложить штрудели в кастрюлю к овощам, накрыть крышкой и томить на слабом огне до готовности (примерно 25–30 минут). ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше сытных домашних блюд! Современная Хозяюшка - жми подписаться

🥪 Быстрый перекус в школу Какие продукты нужны: • Лаваш или тортилья • Ветчина/курица • Сыр • Листья салата • Помидор или огурец • Соус (йогурт/сметана/майонез) Приготовление: Лаваш смазать соусом, выложить начинку: мясо, сыр и овощи. Свернуть рулетом или конвертом. По желанию обжарить на сухой сковороде до лёгкой хрустящей корочки или оставить как есть. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше быстрых перекусов! Современная Хозяюшка - жми подписаться

🍰 Торт «Выручайка» за 10 минут Какие продукты нужны: Тесто: • Яйца — 2 шт • Соль — щепотка • Сахар — 6 ст. л • Молоко — 10 ст. л • Мёд — 2 ст. л • Растительное масло — 2 ст. л • Какао — 4 ст. л • Мука — 8 ст. л • Сода — 1/2 ч. л • Уксус — 1 ч. л Крем: • Сметана — 300 г • Варёная сгущёнка — 100 г Приготовление: Яйца взбить с солью и сахаром. Добавить молоко, мёд, масло и какао, перемешать. Всыпать муку, затем добавить соду, гашенную уксусом. Замесить тесто и вылить в форму. Выпекать при 180°C около 20–30 минут. Остудить и разрезать на коржи. Для крема смешать сметану с варёной сгущёнкой. Промазать коржи и собрать торт. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше быстрых десертов! Современная Хозяюшка - жми подписаться

🥔 Картофельная запеканка с курочкой на сковороде Какие продукты нужны: • Картофель — 3 шт • Куриное филе — 250–300 г • Сыр — 150 г • Яйца — 2 шт • Мука — 100 г • Сливочное масло — 30 г • Чеснок — 1 зубчик • Зелень • Соль, перец Приготовление: Картофель натереть, куриное филе нарезать мелкими кусочками. Смешать с яйцами, мукой, тёртым сыром, чесноком и зеленью, посолить и поперчить. Разогреть сковороду (≈24 см) со сливочным маслом, выложить массу, разровнять. Готовить под крышкой на среднем огне до румяной корочки, затем аккуратно перевернуть и довести до готовности с другой стороны. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше быстрых ужинов! Современная Хозяюшка - жми подписаться

🍨 Мороженое «как в СССР» Какие продукты нужны: • Молоко — 600 мл • Сливки (33%) — 500 мл • Желтки — 8 шт • Сахарная пудра — 150 г • Ванилин • Щепотка соли Приготовление: Желтки взбить с сахарной пудрой до светлой массы. Молоко подогреть (не кипятить) и тонкой струйкой влить к желткам, постоянно помешивая. Перелить смесь обратно в кастрюлю и прогреть на слабом огне до лёгкого загустения. Снять с огня, добавить ванилин и остудить. Отдельно взбить холодные сливки до мягких пиков и аккуратно вмешать в остывшую массу. Переложить в контейнер и убрать в морозилку на 6–8 часов, периодически перемешивая для кремовой текстуры. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше вкусных десертов! Современная Хозяюшка - жми подписаться

🥟 Хрустящие конвертики из лаваша Какие продукты нужны: • Лаваш тонкий • Яйца — 4 шт • Сыр — 80 г • Зелень — пучок • Греческий йогурт — 1 ст. л • Соль Приготовление: Яйца отварить и натереть, сыр натереть, зелень мелко нарезать. Всё смешать с йогуртом и солью. Лаваш нарезать на полоски, выложить начинку и свернуть конвертиками. Обжарить на сковороде с двух сторон до золотистой хрустящей корочки под крышкой. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше быстрых закусок! Современная Хозяюшка - жми подписаться

🍖 Быстрый ужин из свинины с грибами и сыром Какие продукты нужны: • Свиная шейка — 1,5 кг • Лук — 400 г • Соль — 6 г • Чёрный перец — 6 г • Зернистая горчица — 80 г • Маринованные грибы — 100 г • Сыр — 150 г • Майонез — 50 г Приготовление: Мясо нарезать порционными кусками, посолить и поперчить. Выложить в форму, сверху распределить нарезанный лук, грибы и смазать смесью майонеза с горчицей. Посыпать тёртым сыром и запекать при 180°C около 40–50 минут до румяной корочки. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше быстрых ужинов! Современная Хозяюшка - жми подписаться

🔥 Рецепт из 90-х, который до сих пор покоряет! ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше проверенных временем рецептов! Современная Хозяюшка - жми подписаться

🥒 Кабачковые рулетики за 20 минут Какие продукты нужны: • Кабачки — 2 шт • Яйца — 2 шт • Помидор — 1 шт • Панировочные сухари — 200 г • Соль Для соуса: • Майонез — 3 ст. л • Чеснок — 3 зубчика • Кориандр — 1/2 ч. л • Соль, перец Приготовление: Кабачки нарезать слайсами, посолить. Обмакнуть в яйцо, затем в сухари и обжарить с двух сторон до румяной корочки. Для соуса смешать майонез, чеснок и специи. Готовые кабачки смазать соусом, выложить ломтик помидора и свернуть рулетиками. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше быстрых закусок! Современная Хозяюшка - жми подписаться

🥚 Яичный рулет с начинкой Какие продукты нужны: • Яйца — 2 шт • Соль • Сливочное масло • Творожный сыр • Ветчина из индейки • Листья салата Приготовление: Яйца взбить с солью, вылить на сковороду со сливочным маслом и приготовить тонкий омлет. Немного остудить, смазать творожным сыром, выложить ветчину и листья салата. Свернуть рулетом и нарезать. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше быстрых завтраков! Современная Хозяюшка - жми подписаться

🥔 Колдуны из картофеля с фаршем Какие продукты нужны: • Картофель — 1 кг • Яйца — 3 шт • Лук — 1 шт • Мука — 3 ст. л • Говяжий фарш — 600 г • Соль — 1 ч. л • Перец — 0,5 ч. л Приготовление: Картофель натереть, отжать лишнюю жидкость, добавить яйца, муку, соль и перец. Лук мелко нарезать и смешать с фаршем. На сковороду выложить картофельную массу, сверху немного фарша и накрыть ещё слоем картофеля. Обжарить с двух сторон до румяной корочки под крышкой до готовности. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше сытных домашних рецептов! Современная Хозяюшка - жми подписаться

🍅 Лучший салат из помидоров ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше простых и вкусных салатов! Современная Хозяюшка - жми подписаться

🥘 Чанахи Какие продукты нужны: • Говядина — 600 г • Лук — 300 г • Помидоры — 500 г • Картофель — 500 г • Сладкий перец — 2 шт • Чеснок — 5–6 зубчиков • Сливочное масло — 30 г • Зелень (укроп, петрушка, кинза) Специи: • Соль, чёрный перец • Сахар — 1 ч. л • Сушёный базилик — 1 ч. л • Хмели-сунели — 2 ч. л • Паприка — 2 ч. л • Острый перец — по вкусу • Растительное масло Приготовление: Мясо обжарить до румяной корочки. Добавить лук, затем перец и томаты. Выложить картофель, чеснок и специи, перемешать. Тушить под крышкой до мягкости картофеля, в конце добавить сливочное масло и зелень. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше уютных домашних блюд! Современная Хозяюшка - жми подписаться

🧇 Настоящие советские вафли Какие продукты нужны: Вафли: • Яйца — 5 шт • Сахар — 200 г • Ванильный сахар — 0,5 ч. л • Сливочное масло — 200 г • Мука — 200 г Крем: • Творожный сыр — 200 г • Сметана 20% — 80 г • Сахарная пудра — 100 г Приготовление: Взбить яйца с сахаром, добавить мягкое масло, затем муку и замесить тесто. Выпекать вафли до румяности. Для крема смешать все ингредиенты до однородности и промазать вафли. ❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше вкусной выпечки! Современная Хозяюшка - жми подписаться

🍆 Закуска из баклажанов Какие продукты нужны: • баклажаны • помидоры • листья салата • творожный сыр • немного майонеза • укроп • чеснок • яйца • панировочные сухари панко Приготовление: Нарежь баклажаны, обжарь в кляре до золотистости. Добавь начинку, помидоры и салат, затем сверни в рулеты. ❤ Сохрани и отправь друзьям Подпишись, впереди ещё больше вкусных рецептов 🔥 Современная Хозяюшка - жми подписаться

🐟 Минтай/хек с рисом Какие продукты нужны: • хек/минтай 1 кг • лук репчатый 2 шт • чеснок 4 зубчика • манка 4 ст. л. • соль 1 ч. л. • перец по вкусу • смесь трав 1/3 ч. л. • чеснок сухой 1/2 ч. л. • масло сливочное 30 г • масло растительное • сливки 10% 150 мл • вода 70 мл • рис басмати 1 стакан • масло сливочное 50 г • лук репчатый 1/2 шт • чеснок 2 зубчика • соль по вкусу • прованские травы 1/4 ч. л. Приготовление: Подготовь рыбу с приправами и манкой, затем обжарь и доведи до готовности со сливками. Отдельно приготовь рис с луком, чесноком и специями. ❤ Сохрани и отправь друзьям Подпишись, впереди ещё больше вкусных рецептов 🔥 Современная Хозяюшка - жми подписаться

🍚 Лучший плов Какие продукты нужны: • мясо 700 г • рис 0,5 пачки • чеснок 1 головка • лук 1 шт • морковь 2 шт • паприка, зира, соль и перец по вкусу • острый перец по вкусу • вода 0,5 л Приготовление: Обжарь мясо, добавь овощи, специи и воду, затем томи до мягкости. Добавь промытый рис и готовь до испарения воды, после чего доведи до готовности под крышкой. ❤ Сохрани и отправь друзьям Подпишись, впереди ещё больше вкусных рецептов 🔥 Современная Хозяюшка - жми подписаться

🥧 Творожная галета Какие продукты нужны: • творог 180 г • яйцо 1 шт • мука 100–130 г • разрыхлитель ½ ч. л. • щепотка соли • подсластитель по вкусу или сахар 2 ст. л. • фрукты или ягоды для начинки Приготовление: Замеси тесто, раздели на части, раскатай, добавь начинку и выпекай при 180°C около 30–40 минут. ❤ Сохрани и отправь друзьям Подпишись, впереди ещё больше вкусных рецептов 🔥 Современная Хозяюшка - жми подписаться