Публикации канала «Соленья-варенья»

Пышные пирожки в духовке 😋 Благодаря этому тесту даже печеные пирожки получаются пышными и воздушными, и долго не черствеют. Ингредиенты: • 4 стакана просеянной муки • 0,5 литра молока • 3 ст.л сметаны • 1 ч.л соли • 3 ст.л сахара • 2 ст.л сливочного или растительного масла • 2 ч.л сухих дрожжей • Начинка - по вашему вкусу. В половине порции молока растворить сахар и дрожжи, с добавлением нескольких ложек муки. Через 15 минут, как появится дрожжевая пена добавить остальные ингредиенты для теста. Тщательно вымесить тесто, и убрать на расстойку в течение часа (чтобы тесто увеличилось вдвое). Затем сформировать пирожки и выложить их на противень, дать им еще время на расстойку чтобы они обрели пышность. Выпекать пирожки при 180 градусах до румяного цвета. Если перед выпечкой пирожки смазать желтком, то они будут красивее.

Лавровый лист под порогом: старая семейная привычка, о которой я до сих пор помню Ох, девочки мои... Помню, у моей бабушки была одна добрая привычка. Если дома в последнее время все уставали, чаще спорили или каждый ходил со своими заботами, она никогда не говорила, что виноват кто-то один. Она лишь улыбалась: «Дом тоже любит заботу». Доставала несколько сухих лавровых листиков и клала их под коврик у входной двери. При этом тихонько говорила: (читать далее...)

Самый сочный и нежный яблочный пирог! И это не шарлотка! 🥰 Ингредиенты: • Яблоки - 700гр. • Яйцо - 3шт. • Сахар - 100гр. • Ванильный сахар - 15гр. • Мука - 150гр. • Разрыхлитель - 10гр. • Растительное масло - 100гр. Для пропитки: • Молоко - 100мл. • Сливочное масло - 30гр. • Сахар - 2 ст.л. Отправляем в духовку 190 градусов на 40 минут (всегда ориентируйтесь на сухую зубочистку).

Печенье Курабье 😍 Ингредиенты: • 120 гр мягкого сливочного масла • 60 гр сахарной пудры • 1 яйцо • Соль/ ванилин • 0,5 ч л разрыхлителя • 200 гр муки Масло взбить с солью, пудрой и ванильным сахаром до пышной светлой массы. Добавить яйцо комнатной температуры и взбить еще минуты 2. Всыпать муку с разрыхлителем и быстро замешать до однородности. На противень отсадить печенье, сделать мокрым пальцем углубление и выложить любимый джем. Выпекать при 190 градусах 10 минут, до легкой золотистости. Приятного аппетита 👩‍🍳

Булочки с «Яблоком и корицей» 😍 Хрустящие снаружи, ароматные и нежные внутри! А готовятся настолько просто, что справится каждый ❤️ Ингредиенты: • Слоеное бездрожжевое тесто • Яблоки - 2шт. • Сливочное масло - 50гр. • Корица - 1 ч.л. • Тростниковый сахар - 50гр. • Яичный желток для смазывания Выпекаем при 180°C 30 минут. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять)

Торт моего детства: «Развалины» 😍 Для бисквита: • 3 яйца • 300гр сахара • 400 гр муки • 150мл подсолнечного масла • Какао 100гр • Чайная ложка соды,столовая ложка уксуса • 400мл молока • 100 мл кипятка Все сухие ингредиенты перемешать, добавить к ним все другие ингредиенты и тщательно перемешать с помощью венчика или миксера, выпекать в противень 25 минут при температуре 170 градусов, после остывания порезать на кубики для формирования торта. Для крема: • Сметана - 800гр • Молоко или сливки - 150 мл • Сахар - 200гр( или на ваш вкус) Формировать торт как показано на видео и сверху полить растопленным шоколадом. Всем приятного аппетита 🤍

Домашнее печенье 🍪 Ингредиенты: • Яйцо - 1шт. • Желток - 1шт. • Сахар - 100гр. • Растительное масло - 80мл. • Соль - щепотка • Ванильный сахар • Мука - 250гр. • Разрыхлитель - 1 ч.л Смешиваем яйцо, желток, сахар, ванильный сахар, соль, растительное масло, муку и разрыхлитель. Вымешиваем тесто. Делим его на 4 равные части И каждую раскатываем в колбаску. Нарезаем печенье и перекладываем на пергамент. Выпекаем 15 минут при 180 градусах. По желанию посыпаем сахарной пудрой.

Полезные рулетики 🥰 Нежные, ароматные и очень простые в приготовлении! ✨ Такие рулетики можно подавать в качестве десерта или полноценного завтрака. Ингредиенты: • Лаваш - 100гр. • Творог - 200гр. • Изюм - 40гр. • Яйцо - 1шт. • Сахар или заменитель • Ванилин Запекаем 20 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!

Полезные рулетики 🥰 Нежные, ароматные и очень простые в приготовлении! ✨ Такие рулетики можно подавать в качестве десерта или полноценного завтрака. Ингредиенты: • Лаваш - 100гр. • Творог - 200гр. • Изюм - 40гр. • Яйцо - 1шт. • Сахар или заменитель • Ванилин Запекаем 20 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!

Сосиски в слоёном тесте ⏰ 30 минут 🍽 4–6 порций 📖 Ингредиенты: • Слоёное дрожжевое тесто — 1 упаковка (2 пласта) • Сосиски — 6–8 шт. • Сыр — 150 г • Кетчуп — 2–3 ст. л. • Яйцо — 1 шт. • Кунжут — по вкусу

🥯Булочки как пух 👇Опара 🥯300 мл теплого молока 🥯10 гр сухих дрожжей 🥯70 гр сахара 🥯3-4 ст.л муки 👇Затем добавляем 🥯80 гр сливочного масла 🥯1 яйцо + 1 белок 🥯щепотка соли 🥯ванилин 🥯1/2 ч.л соды погасить уксусом 🥯600 гр муки 🥯начинка любая ❤Приятного аппетита❤

Как сформировать красивую булочку 🥐 Хотите, чтобы домашняя выпечка выглядела как из любимой пекарни? 🤩 Смотрите, как просто придать булочкам красивую форму! Всего несколько движений — и обычное тесто превращается в аппетитную выпечку. Сохраняйте видео, чтобы не потерять этот полезный способ, и обязательно попробуйте повторить дома! ❤️

Вкуснейшие Эчпочмаки Замечательное тесто, очень нежное тоненькое и много много начинки! Идеально на перекус детям в школу 👍 Для теста берём: • Яйцо - 1шт. • Молоко - 400г. • Сахар - 1 ч.л • Соль - 1 ч.л • Дрожжи - 7г. • Сливочное масло - 70г. • Мука - 650г. Для начинки: • Говядина - 600г. • Картофель - 2шт (крупный) • Лук репчатый - 2шт (крупный) • Соль, перец Для смазывания: • Желток + 1ч.л воды Выпекать при 180 градусах 50-60 минут.

Рулет с яблоками и корицей ☺️ Ингредиенты: • 1 пачка слоеного дрожжевого теста • 5-6 средних яблок • 2-3 ст.л сахара • 2 ч.л корицы • Сахарная пудра • 1 желток • 1 ч.л молока Тесто раскатать в прямоугольник, сделать по бокам надрезы, как на видео. Яблоки нарезать кубиками и выложить по центру на тесто,посыпать сахаром и корицей, заплести тесто в рулет. Сверху смазать желтком, смешанным с ложкой молока. Запекать при 175 градусах 25-30 мин, смотрите особенности вашей духовки. После остывания посыпать сахарной пудрой.

Творожная запеканка из детского садика ♥️ Ингредиенты: • Творог - 1кг. • Сметана - 80гр. • Яйца - 1-2шт. • Сахар - 60гр. • Манная крупа - 60гр. • Масло сливочное - 80гр. • Ванильный сахар пакетик (по желанию) Приготовление: 1. Смешиваем творог, яйца, сахар, манку, расторопное сливочное масло и ванильный сахар. 2. Хорошо перемешиваем до однородного состояния. 3. Выравниваем, смазываем сметаной. 4. Отправляем в духовку при 220°C ~ на 30 минут, до золотистого цвета запеканки. 5. Можете после смазать джемом и нарезать. Или дать остыть и подать со сгущенкой.

Лучшего теста для наливных пиpoгoв пpoстo не бывaeт! 😊 Ингредиенты: • 2 яйца • 0.5 ч. ложка соли • 1 стакан муки • 1 стакан кефира • 1 ч.ложка соды Для начинки: • 300 гр фарша • 2-3 луковицы, порезать кубиками • Соль, перец - по вкусу 1. Кефир перемешиваем с содой и оставляем минут на 5. 2. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. 3. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. 4. Выкладываем подготовленную начинку (фарш сырой) и выливаем на неё вторую половину теста. 5. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при 170°C. Начинку можно сделать любую.

Королевская ватрушка 🍰 ✅Ингредиенты: творог 5% – 500 г сахар – 100 г яйца – 4 шт сметана 20% – 130 г мука – 300 г разрыхлитель – 1 ч.л соль – 0,5 ч.л маргарин или сливочное масло – 140 г Приятного аппетита!❤

Творожные пирожки с яблоками 😋 ✅Для теста: Творог - 200 г Яйцо - 1 шт Мука - 200 г Сахар - 2 ст/л Разрыхлитель - 10 г Масло растительное - 3 ст/л ✅Начинка: Яблоки - 3 шт Сахар - 2 ст/л Корица по вкусу Масло сливочное Молоко для смазывания - 1 ст/л Приятного аппетита!❤

Яблочный пирог 🥧 Ингредиенты: 🎈Кефир - 1 стакан (250 мл) 🎈Сода - 1 ч/л без горки 🎈Сахар по вкусу 🎈Манная крупа - 170 г 🎈Мука - 130 г 🎈Соль - щепотка 🎈Сахар ванильный - 1 ч/л 🎈Сливочное масло - 100 г 🎈Яблоки - 500 г 🎈Выпекаем при 180⁰ 50 минут

Беру кефир и майонез: за это блюдо муж будет носить вас на руках. Рецепт без яиц и дрожжей. Какие продукты нужны: кефир — 400 мл; сахар — 2 ст.л.; соль — ч.л.; майонез — 3 ст.л.; мука — 650 г; разрыхлитель — ст.л. Готовим очень просто и с удовольствием: В миску с кефиром высыпаем сахарный песок и соль, перемешиваем до растворения песчинок. Добавляем майонез, смешиваем. Просеиваем в кефир муку и разрыхлитель, замешиваем эластичное и не липкое тесто. Оставляем тесто под полотенцем в тепле на 20 минут. Делим тесто на 6 равных частей, формируем колобки. Колобки руками раскатываем в лепешки по диаметру равные дну сковороды. На растительном масле в сковороде обжариваем лепешки до румяной корочки с обеих сторон. Эти лепешки можно использовать как хлеб.