Публикации канала «Соленья-варенья»

Цельный апельсиновый кекс ⏰ 25 минут 🍽 4 порции 📖 Ингредиенты: Тесто: • Апельсин — 1 шт. • Яйца — 3 шт. • Сахар — 170 г • Растительное масло — 70 мл • Мука — 230 г • Разрыхлитель — 1 пакетик Сироп: • Апельсиновый сок — 1 шт. • Сахар — 1 ч. л. (по желанию)

«Грибочки» 🍄‍🟫 Осеннее печенье без формы, нежное и ароматное. На 18 грибов 🤎 Масло сливочное 150 гр Сахар 90 гр Желтки 2 шт Сметана 90 гр Мука 340 гр Щепотка соли Ванильная паста 1 ч.л. Сода 1/3 ч.л. Мак и шоколад для сборки ✨ (шоколад топим на водяной бане) Мягкое масло взбить с сахаром. Добавить желтки, сметану, ванильную пасту. Все хорошо взбить. Всыпать муку с содой и солью. Быстро собрать тесто. Тесто разделить на шарики (25 гр на шляпки, 15 гр на ножки) сформовать части грибочка и выложить на противень. Убрать в холод на 30 минут. Далее выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Сборка В нижней части шляпки ложкой или ножом сделать небольшое углубление. С помощью растопленного шоколада собрать грибочек. Нижнюю часть ножки обмакнуть в шоколад-потом в мак. Перевернуть шляпкой вниз и убрать в холод для застывания. Застывшим грибочкам покрыть шляпку шоколадом и снова убрать в холод. Заварить ароматный чай и наслаждаться осенним чаепитием с чудесным, вкуснейшим печеньем 🫖🍄‍🟫

🥐Ингредиенты: Для теста молоко — 200 мл сливочное масло — 80 г сахар — 3 ст. л. сухие дрожжи — 8 г пшеничная мука — 400 г яйцо — 1 шт. желток — 1 шт. для смазывания Для молочной помадки молоко — 200 г сгущённое молоко — 100 г ванильный сахар — по вкусу кукурузный крахмал — 1 ст. л. кокосовая стружка или мак — по желанию для посыпки

👩🏼‍🍳Сегодня готовим те самые пышные домашние крепли, от которых невозможно оторваться Можно сочетать с джемом с нутелой или посыпать сахарной пудрой (заранее пишу что по этому рецепту крепли получаются не сладкими)🙂 Рецепт: 500 мл кефира 200 г сметаны Подогреть до тёплого состояния После добавить: 1 пачку разрыхлителя 15 грамм 1 ст. л. сахара Щепотку соли Хорошо перемешать и оставить на 15 минут, чтобы появилась пышная шапочка. Затем добавить: 3 яйца 1 кг муки сухие дрожжи (7 гр.) Замесить мягкое тесто, в конце добавить 1 ст. л. растительного масла. Хорошо вымесить, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут. После раскатать тесто пластом толщиной около 1 см, нарезать ромбиками или прямоугольниками. Сделать в середине надрез и свернуть, как показано на видео. Обжарить в раскалённом масле до золотистого цвета Приятного аппетита 🥰

🐟 Удивительная скумбрия — просто тает на языке! Если вы хоть раз попробуете этот рецепт, другие методы готовки будут казаться неуместными 😄 Она невероятно ароматная, мягкая и насыщенная вкусным маринадом — просто пальчики оближешь! Ингредиенты (на 1 скумбрию): ЧИТАТЬ ПРОДОЛЖЕНИЕ 👇

Простая, но очень вкусная творожная запеканка! 🥧 Ингредиенты: Творог - 400 г Сахар - 3 ст л Манка - 3 ст л Сметана - 3 ст л Яйцо - 2 шт Готовим: Смешиваем все ингредиенты кроме сметаны и оставляем на 30-40 минут, чтобы манка набухла. Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Выкладываем творожную массу в форму и смазываем поверхность сметаной. ⏰ Запекаем в заранее разогретой до 180°С духовке 50 минут.

Приготовим бисквитный торт с абрикосами😋😋 Очень простой и легкий в приготовлении торт🍰 Бисквит хорошо пропекается, легкий и воздушный. В данном торте я не делала пропитку и он получается очень нежным🥰 Начинку можно любую, ягоды хорошо подойдут или любой джем, в целом готовьте и балуйте родных😍 Советую приготовить и делитесь результатом📌 Ингредиенты: 📌яйца 4 шт 📌сахар 150 гр 📌соль щепотка 📌мука 120 гр 📌разрыхлитель 1 ч.л Для крема: 📌Маскарпоне 400 гр 📌сахар 120 гр 📌сливки 33% 500 гр Начинка: 📌абрикосы 300 г Приятного чаепития😋

Творожный манник с маковой начинкой Ингредиенты 📌 3 яйца 100 - 120 гр. сахара Щепотка соли Ванилин 400 гр. творога 70 гр. сливочного масла 1 стакан манки или муки Мак для начинки В духовку 180 градусов на минут 40-45 Всем приятного аппетита 🥰

Пирожное "Школьное" Для теста на противень 30х40 см: 450 гр муки 250 гр сливочного масла 60 гр яйца (1 очень крупное) 170 гр мелкого сахара или сахарной пудры 8 гр разрыхлителя для теста 8 гр ванильного сахара щепотка соли 200 г густого повидла для прослойки Для сахарной помадки: 200 г сахара 70 мл воды лимонная кислота 1 ч. ложка какао-порошка

Готовлю их снова и снова - очень уж вкусно! Ингредиенты: * Творог - 300 г * Яйца - 2 шт. * Соль - ½ ч. л. * Сыр - 100 г * Мука - 200 г * Разрыхлитель - 10 г * Растительное масло - для жарки

🍒 Творожный пирог с вишней Мягкая основа, нежная творожная начинка и сочные ягоды — прекрасное сочетание к чаю! 📝 Ингредиенты для формы 20 × 25 см: Для теста: • Сливочное масло — 100 г • Сахар — 80 г • Яйца — 2 шт. • Сметана — 80 г • Мука — 180 г • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Соль — щепотка Для начинки: • Творог 5–9% — 500 г • Сметана — 120 г • Яйца — 2 шт. • Сахар — 100 г • Ванильный сахар — 10 г • Кукурузный крахмал — 25 г • Вишня без косточек — 250–300 г 👩‍🍳 Приготовление: 1. Вишню обсушите. Замороженную предварительно разморозьте и дайте соку стечь. 2. Мягкое масло взбейте с сахаром. По одному добавьте яйца, затем сметану. Вмешайте муку с разрыхлителем и солью. 3. Для начинки пробейте блендером творог, сметану, яйца, оба вида сахара и крахмал до гладкости. 4. Форму застелите пергаментом. Распределите густое тесто ровным слоем, сверху аккуратно выложите творожную начинку. Разложите вишню, слегка вдавливая её. 5. Выпекайте при 170 °C около 50–60 минут. Края должны схватиться, а середина может слегка подрагивать. Если верх быстро румянится, прикройте фольгой. 6. Полностью остудите пирог в форме, затем уберите в холодильник на 2 часа — начинка станет плотнее, и кусочки будут аккуратнее. Приятного чаепития! ❤️

Шоколадная колбаса 😍 Тот самый десерт из детства, который невозможно не любить! Готовится просто, без выпечки и из самых доступных продуктов. Ингредиенты: • 500 гр печенья • 5 ст.л сахара • 4 ст.л какао • 150 мл молока • 150 гр сливочного масла Убираем в холодильник на 1–2 часа, чтобы десерт хорошо застыл. ❤️ Подписывайтесь, здесь много простых и вкусных рецептов для всей семьи!

Ваши лучшие пирожки ❤️ Ингредиенты: • Кефир - 950г. • Соль - 2 ч.л с горкой • Сода - 2 ч.л • Дрожжи - 1 ч.л без горки • Сахар - 1 ч.л • Мука примерно - 1кг. В самом начале ставим вариться картофель для начинки с добавлением 2-3 зубчиков чеснока. (Оказывается, это действительно вкусно). Все ингредиенты для теста соединяем удобным образом, замешиваем мягкое тесто. Чуть туже чем тесто на чаьпилг. Ставим отдыхать на 30мин. Для начинки отваренную с чесноком картошку пюрируем, добавляем сливочное масло и петрушку мелко нарезанную по вкусу. Ставим остывать. Тесто отдохнуло, начинка остыла. Лепим как нравится. Длинные тонкие пирожки прикольно выглядят и едятся интересно. Масла для жарки не жалеем ❤️

Вкуснейший торт «Монастырская изба» 😋 Это один из любимых тортов моей семьи. Многим из нас так знакомо понятие “вкус детства”! Этот чудесный торт как раз родом оттуда. Ингредиенты: • Масло сливочное - 200гр. • Мука - 330гр. • Ванилин - на кончике ножа • Соль - на кончике ножа • Сметана - 700гр. • Вишня - 600гр (без косточек, консервированная или свежая) • Сахар - 200гр. • Разрыхлитель теста - 1 ч.л • Стружка шоколадная - для украшения Приготовление: 1. Охлажденное сливочное масло выкладываем в миску, добавляем просеянную муку с разрыхлителем, соль и обычным ножом рубим все в крошку. Добавляем 200 гр сметаны и руками вымешиваем тесто. Долго месить не стоит, тогда в готовом виде оно получится слоеным и очень нежным. Оборачиваем пленкой и положить в холод на 30-40 минут. 2. Пока тесто остужается, выкладываем вишню в дуршлаг для того, чтобы с нее ушел весь лишний сок. Очень важно, чтобы вишня была сухой, так как сок может вытечь из нашего торта и пригореть к противню. 3. Спустя заданное время из холодильника достаем отдохнувшее тесто и разделяем его на несколько частей. Раскатываем в лепешку каждую часть и разрезаем на полоски (толщина теста примерно 2-3 мм).У меня получились 15 трубочек длиной 17 см и шириной 5,5 см. 4. Берем одну полосочку, выкладываем вишню по всей длине и защипываем края так, чтобы получилась аккуратная закрытая трубочка. 5. Теперь выкладываем на противень все трубочки швом вверх и отправляем выпекаться в духовку при температуре 180°C 25-30 минут, а затем достаем из духовки и остужаем. 6. Пока трубочки остывают делаем крем. Хорошую сметану (500 гр), не менее 25% жирности, взбиваем с сахаром и ванилином до загустения с помощью миксера. 7. Укладываем трубочки рядами, собирая из них торт. Первый ряд – 5 трубочек, смазываем хорошо кремом. Второй ряд – 4 трубочки и снова смазываем кремом. Продолжаем выкладывать трубочки рядами, закончив одной штукой. 8. Обмазываем сметанным кремом торт со всех сторон, посыпаем шоколадной или кокосовой стружкой, оставляем торт пропитаться. Сразу в холод ставить не стоит, пусть часа три постоит при комнатной температуре, тогда он хорошо пропитается. А после можно отправить его в холодильник на 4-5 часов.

Рулет с яблоками, вкуснее чем шарлотка 🤭 Нежный, ароматный и очень красивый рулет, который готовится проще простого! Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять ❤️ Ингредиенты: • 4шт яйца • 120гр сахара • 120гр муки • 1 ч.л. разрыхлителя • Яблоки 4шт. Отправляем в духовку 180 градусов на 10-15 минут.

Быстрый творожный пирог из остатков кефира 😋 Чудеса иногда происходят из самых простых вещей. Как например, этот пирог. Сегодня я раскрою перед вами секреты приготовления этого великолепного десерта. Ингредиенты: • 1 стакан кефира • Половина чайной ложки соды • 3 яйца ЧИТАТЬ ПРОДОЛЖЕНИЕ 👇

Полезные рулетики 🥰 Нежные, ароматные и очень простые в приготовлении! ✨ Такие рулетики можно подавать в качестве десерта или полноценного завтрака. Ингредиенты: • Лаваш - 100гр. • Творог - 200гр. • Изюм - 40гр. • Яйцо - 1шт. • Сахар или заменитель • Ванилин Запекаем 20 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!

Пирог Мазурка 😍 Простые ингредиенты, минимум усилий, а результат приятно удивляет! Сохраняйте рецепт и обязательно готовьте Ингредиенты: • 3 яйца • 1 стакан сахара • 1 стакан изюма • 1 стакан орехов • 1 стакан муки • 1 ч. л. разрыхлителя Стакан — 250 мл. Выпекать при 180°C 40–45 минут. Приятного аппетита!

Просто смешай муку с майонезом 👍 Пирог получается вкусный, сочный, а тесто буквально тает во рту! Обязательно пробуйте готовить Ингредиенты для теста: • Мука - 350гр. • Майонез - 250гр. • Разрыхлитель - 1 ч.л. Для начинки: • Фарш - 500гр. • Картофель - 1-2шт. • Лук • Специи • Немного воды для сочности • Сливочное масло Выпекаем при 180 градусах 50-55 минут, смотрите по своей духовке!

Бисквитный рулет 😍 Ингредиенты: • Яйцо - 4шт. • Сахар - 100г. • Соль - щепотка • Вода - 2 ст.л • Растительное масло - 2 ст.л • Мука - 120-130г. • Разрыхлитель - 1 ч.л Коржи выпекаем при 180 градусах 15 минут. Для крема (у меня осталось 1/3 части крема, поэтому оставляю нужные граммовки ингредиентов): • Сливочное масло - 250г. • Сгущенка - 180-200г. • Ванилин - щепотка Для оформления ушло: • Малины - 100г. • Фисташковой муки - 20г.