Публикации канала «Соленья-варенья»

😍 Нежнейший домашний рулет к чаю Ингредиенты: Для бисквита: ▫️яйца - 4 шт ▫️сахар - 120 гр ▫️мука - 100 гр ▫️крахмал - 20 гр ▫️разрыхлитель - 1/2 ч.л ▫️соль - щепотка ▫️ванильный сахар - 1 ч.л Для крема: ▫️творог - 300 гр ▫️сливочное масло - 100 гр ▫️сахарная пудра - 80-100 гр ▫️сгущёнка - 2-3 ст.л ▫️ваниль - по вкусу Для пропитки: ▫️вода - 80 мл ▫️сахар - 40 гр ▫️лимонный сок - 1 ч.л Для украшения: ▫️сахарная пудра Приятного аппетита!

Быстрый пирог к чаю 🥰 Нежный, мягкий и очень простой в приготовлении — идеальный вариант, когда хочется домашней выпечки без лишних хлопот! 😍 Ингредиенты: • Кефир - 1ст (300мл) или жирный йогурт • Яйца - 2шт. • Сахар - 0,5ст (150гр) • Растительное масло - 0,5ст • Мука - 1,5ст (220гр) • Разрыхлитель - 15гр . Выпекаем 40-45 минут при температуре 180°С.

Блинчики 👍 📌 Самое главное: мука, молоко и кипяток должны быть отмерены одним и тем же стаканом. Ингредиенты: • Яйца — 3шт. • Сахар — 3 ст.л. • Соль — ½ ч.л. • Молоко — 1 стакан • Мука — 1 стакан • Кипяток — 1 стакан • Сода — ½ ч.л. • Растительное масло — 2 ст.л. Способ приготовления: 1. Взбейте яйца с сахаром и солью. 2. Добавьте молоко и хорошо перемешайте. 3. Постепенно всыпьте муку, тщательно размешивая до однородности. 4. Тонкой струйкой влейте кипяток, постоянно помешивая. 5. Добавьте соду, затем растительное масло и снова перемешайте. 6. Оставьте тесто на 10–15 минут, затем выпекайте блинчики на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

Бaклaжaны, кoтopые удивительнo нaпoминaют гpибoчки 🍆 Εcли хoчетcя зaгoтoвить бaклaжaны нa зиму пo-нoвoму, пoпpoбуйте этoт вapиaнт. Πoлучaютcя apoмaтные, cлегкa ocтpенькие куcoчки c нacыщенным вкуcoм — в бaнке дoлгo не зaдеpживaютcя. Ингpедиенты: бaклaжaны — 2,5 кг вoдa — 2,5 л coль — 100 г укcуc 9% — 150 мл caхap — 2 cт. л. pacтительнoе мacлo — 250 мл чеcнoк — 5–7 зубчикoв пеpец чили — 1 шт. Κaк пpигoтoвить: Бaклaжaны пpoмoйте, удaлите хвocтики и нapежьте небoльшими бpуcoчкaми пpимеpнo тoлщинoй c мизинец. Чеcнoк нapежьте кpупными куcoчкaми. Πеpец чили — тoнкими кoлечкaми. Κoличеcтвo пеpцa мoжнo увеличить, еcли любите пoocтpее. Для мapинaдa coедините вoду, coль, caхap и укcуc. Дoведите дo кипения. Опуcтите бaклaжaны в кипящий мapинaд и вapите 5–8 минут, вpемя oт вpемени aккуpaтнo пеpемешивaя. Κaк тoлькo куcoчки изменят цвет — пopa cнимaть. Πеpелoжите бaклaжaны в дуpшлaг и дaйте лишнему мapинaду cтечь. Оcтужaть их не нужнo. Рacтительнoе мacлo хopoшo paзoгpейте. Дoбaвьте чеcнoк и чили и пpoгpейте пpимеpнo 1–2 минуты, не зaжapивaя. Βылoжите гopячие бaклaжaны к apoмaтнoму мacлу, пеpемешaйте и гoтoвьте ещё 3–4 минуты. Рaзлoжите зaгoтoвку гopячей пo cтеpилизoвaнным бaнкaм и cpaзу зaкaтaйте. Πеpевеpните бaнки ввеpх днoм, укутaйте и ocтaвьте дo пoлнoгo ocтывaния. Πoлезный coвет: для тaкoгo кoличеcтвa лучше взять бoльшую кacтpюлю — бaклaжaнaм дoлжнo быть удoбнo пеpемешивaтьcя вo вpемя вapки.

🥯 Слоёные завитки с ветчиной и сыром 📝 Ингредиенты: Слоёное тесто — 250 г Ветчина — 150 г Сыр — 150 г Сметана — 1,5 ст. л. Томатная паста — 1 ч. л. Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Желток — 1 шт. 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Приготовьте соус: смешайте сметану, томатную пасту, соль и чёрный перец до однородности. 2️⃣ Мелко нарежьте ветчину, а сыр натрите на крупной тёрке. 3️⃣ Разморозьте и слегка раскатайте слоёное тесто. Равномерно смажьте его соусом, затем распределите ветчину и сыр. 4️⃣ Сверните тесто в плотный рулет и нарежьте на кусочки толщиной 1–1,5 см. 5️⃣ Выложите завитки на противень, застеленный пергаментом, смажьте желтком для румяной корочки. 6️⃣ Выпекайте в разогретой до 180–200°C духовке около 20 минут, пока завитки не станут пышными и золотистыми.

Этот пирог лучше, чем торт и вкуснее кекса. Научила всех подруг так готовить 👍 Пирοг пοлучается с таκοй теκстурοй теста, κаκ для κеκсοв – влажный, мягκий, οчень сдοбный. Hачинκу придумывайте свοю, я брала ягοды и пοсыпала пирοг сладκοй κрοшκοй. Ингредиенты: • Яйца - 4шт. • Сахар - 180г. • Ванилин • Кефир - 250мл. • Маслο растительнοе - 150мл. • Муκа - 400г. • Разрыхлитель - 2 ч.л • Смοрοдина или иные ягοды • Крахмал любοй - 1 ст.л. Для крошки: • Сахар и муκа пο - 2 ст.л • Маслο сливοчнοе - 50г. Приготовление: Яйца смешиваем с сахарοм и ванилинοм, перебиваем массу венчиκοм дο раствοрения сахара. Bливаем κефир κοмнатнοй температуры и растительнοе маслο, перемешиваем массу дο οднοрοднοсти. Bсыпаем прοсеянную муκу частями и ввοдим разрыхлитель. Тесто у вас должно быть густым, гладким и полностью однородным. Ягоды смешиваем с крахмалом или ложкой муки. Высыпаем ягоды в тесто и перемешиваем. Форму застилаем пергаментом, смазываем маслом и выкладываем тесто, разравниваем. Для крошки перетираем сахар и муку, растительное масло и посыпаем пирог сверху Выпекаем при 180 градусах около 40 минут, готовность проверяем шпажкой. Такого ароматного и аппетитного пирога будет достаточно для приема гостей и завтрака большой семьи. КАНАЛЫ ТОЛЬКО ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ, 👇🏻 ПОДПИШИСЬ👇🏻 Секреты здоровья Райская кухня Здравница Дачная жизнь

Кексики 🧁 Ингредиенты: 🎈Сливочное масло-140 гр. 🎈Сахар-100 гр. 🎈Яйцо-2 шт. 🎈Сметана-100 гр.(20 %) 🎈Ванилин, соль. 🎈Мука-180 гр. (возможно понадобиться до 200 гр., зависит от жирности сметаны и от яиц) 🎈Сода-2 гр. 🎈Разрыхлитель-8 гр. 🎈Шоколад-50 гр. 🎈Выпекаем при 180⁰ 30 минут

Творожное чудо 😍 Для любителей творожной выпечки, всего из 3-х ингредиентов! Ингредиенты: • Творог — 600г. • Яйца — 4шт. • Сгущенка — 180г. Выпечка: Температура: 180-185°C. Время: 40–45 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Выпекайте до готовности и появления золотистой корочки. Размер формы: 19 см.

Невероятно пышный пирог с абрикосами 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Яйца - 3 шт. - Мука - 300 гр. - Сахар - 180 гр. - Кефир - 150 мл. - Растительное масло - 100 мл. - Разрыхлитель - 10 гр. - Ванильный сахар - 1 ч.л. - Соль - маленькая щепотка - Цедра лимона, апельсина - Абрикосы - 300 гр. Для штрейзеля: - Мука - 40 гр. - Сахар - 40 гр. - Сливочное масло - 25 гр.

Яблочный рулет 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Яйца С0 - 4 шт. - Сахар - 120 гр. - Мука - 200 гр. - Разрыхлитель - 1 ч.л. - Соль - щепотка - Яблоки - 1 кг. - Корица - 1 ч.л. Для крема: - Сливки 33% - 200 гр. - Творожный сыр - 150 гр. - Сахарная пудра - 50 гр.

Кулебяка с мясом 😋 ✅Ингредиенты: Мука -380г Молоко -150мл Сухие дрожжи -1,5 ч.л Сахар -2 ст л Соль -1 ч.л Растительное масло -2 ст.л Яйца -2шт Для смазывания 1 желток +1.ч.лож воды ✅Для начинки: Мясо -400г (перемолоть) Картофель 4-5 шт (нарезать кубиками мелко) Вода -30мл Лук -3-4шт Соль по вкусу Душистый перец по вкусу ✅Приготовление: 1. Замесим тесто, молоко должно быть тёплым, добавим к нему сахар и дрожжи. Оставим опару на 10 минут для активации дрожжей. 2. Далее добавим все ингредиенты, перемешаем и добавим муку через сито. 3. Тесто отправим отдыхать на час в тёплое место. И собираем пирог как показано на видео Приятного аппетита!❤

САМСА ГАРМОШКА🔥 Молоко - 230мл Сливочное масло - 100г Растительное масло - 70мл Соль - 1ч л, Мука - 500-550г Начинка: Фарш - 450г, Лук - 2 Соль, перец, зира

Ещё один вариант красивой лепки! 👍 Начинка: черемша + творог. Раз, два — и готово. Вот такая красота получается 🍃 Сохраняйте идею себе и обязательно попробуйте повторить! ❤️

ПИРОГ СУФЛЕ Невероятно Вкусный и Нежный 😋 Нежный и пышный пирог-суфле впечатляет простотой приготовления и невероятным мягким вкусом. Готовится из простых и доступных ингредиентов, без муки и желатина! Ингредиенты: • 4 яйца • 1,5 стакана йогурта (350 г) • 3 столовые ложки сахара • 3 столовые ложки крахмала • 1 чайная ложка разрыхлителя • Сахарная пудра Приготовление: Яйца комнатной температуры разделите на белки и желтки. К желткам добавить сахар, взбивать венчиком до растворения кристаллов и побеления желтков. Затем добавить разрыхлитель и крахмал, еще раз перемешать. Влейте весь йогурт, все хорошо перемешайте. Тесто почти готово. Взбивайте белки до образования пиков в течение 15 минут. Переложите белок в желточную массу и осторожно перемешайте, чтобы не потерять насыщенную консистенцию. Выстелите форму бумагой для выпечки. Вылейте тесто, поставьте в разогретую до 170 градусов духовку и выпекать 30-40 минут. Вынуть готовый пирог-суфле, аккуратно удалить бумагу. Посыпать сахарной пудрой, нарезать кусочками и подавать к чаю.

Творожные булочки на кефире 🥐 Ингредиенты: 🎈Творог - 200 г 🎈Щепотка соли 🎈Яйцо - 1 шт 🎈Сахар - 50 г 🎈Кефир теплый - 100 мл 🎈Растительное масло - 50 мл 🎈Мука - 300 г 🎈Сода - 1/2 ч/л Дополнительно: 🎈Сахар - 2 ст/л 🎈Корица - 2 ст/л 🎈Выпекаем при 180⁰ 20 минут

Выпрыгивающие булочки 🔥 Ингредиенты: 🎈яйцо 3 шт 🎈молоко 270 мл 🎈сливочное масло 20гр 🎈мука пшеничная 140 гр 🎈соль 🎈Выпекаем при 220⁰ 15 минут + 180⁰ 10 минут

Тёртый песочный пирог с творожной начинкой 😋 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, и делитесь с друзьями — они точно попросят кусочек! Для теста берем: • 225 гр. муки • 75 гр. сахара • 1 яйцо • 1 ч.л. разрыхлителя • Щепотка соли • 25 гр. какао • 125 гр. масла сливочного Для начинки: • 500 гр. творога • 50 гр. сливочного масла • 2 яйца • 75 гр. сахара • 40 гр. крахмала • Ваниль Выпекайте при 170°C около 50 минут. Приятного аппетита!

Как сделать лепку, от которой глаз не оторвать 😍 Показываю простой и эффектный способ — повторить сможет каждый ❤️ ✨ Сохраняйте видео, чтобы не потерять идею, и обязательно попробуйте этот способ!

Нежнейший яблочный рулет Ингредиенты: ▫️Яйца - 4 шт ▫️Сахар - 100 гр ▫️Мука - 120 гр ▫️Соль щепотка ▫️Разрыхлитель теста - 1 ч.л ▫️Корица по вкусу ▫️Яблоки - 3 шт 😘Приятного аппетита!

Как быстро снять кожуру с помидора без кипятка 🍅 Если совет понравился, оцените любой реакцией ☺️ 😘Приятного аппетита!