Публикации канала «Салаты и закуски»

Ингредиенты 👇🏻 Автор k_kotlinskaya 🥔Картофель 🌻Растительное масло 🥚Яйца 🍼Майонез 🌱Зеленый лук 🧂Черный перец 🧂Соль 🐟Сельдь 🥄Горчица зернистая 🧅Красный лук 1. Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. 2. Форму для кексов смазать растительным маслом. 3. В каждую ячейку формы положить картошку. 4. С помощью стопки сделать углубления. Запекать в предварительно разогретой до 200 духовке. Минут 20. Запеченому картофелю дать остыть, и аккуратно извлечь из формы. 5. Готовим начинку: смешиваем нарезанные вареные яйца, зеленый лук, перец, соль и майонез. 6.Собираем закуску как показано на видео) Сохраняйте, готовьте, пробуйте 🫶🏻Это очень вкусно 🤤 Понравилось? Поделись с друзьями😊 Подписаться ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски

Бутерброды со шпротами🥰 Автор olga_food_blogger Ингредиенты: •багет - 1 шт •шпроты - 1 упаковка •вареные яйца - 2 шт •чеснок - 1 зубчик •укроп - маленький пучок •майонез - 2 ст.ложки •плавленый сырок дружба - 1 шт •маринованные огурчики - 4 корнишона •зелень для украшения Хлеб подсушить в духовке около 7 мин при 180’ В блендере смешать яйца, сыр, укроп, чеснок, огурцы. Выложить получившуюся смесь на хлеб с помощью кондитерского мешка. Сверху шпроты, украсить зеленью. #новыйгод #шпроты #новыйгод2026 #бутерброды Понравилось? Поделись с друзьями😊 Подписаться ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски

Бюджетная закуска для праздничного стола 🔥 Автор lusya_food_mood Начинка может быть любая: от кусочка ветчины и крабовых палочек до черной икры. Короче, бюджет это закуски зависит от вашего бюджета 😂😁 Тостовый хлеб раскатать, разрезать на треугольники, прижать края, соединить зубочисткой. Запекать в разогретой духовке 10 минут при 180С. Понравилось? Поделись с друзьями😊 Подписаться ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски

Слоеные салаты могут быть «воздушными», если их не трамбовать 👌☝🏻 Автор k_kotlinskaya Делюсь рецептом вкусного салата «красная шапочка» Слои 👇🏻 1 слой: отварное куриное филе 2 слой: вареное яйцо 3 слой: маринованные опята 4 слой: листья салата 5 слой: сыр 4 слой: помидоры черри Между слоями сеточка и из майонеза и соль/перец по вкусу) #рецепты #еда #эстетика #праздничныйстол #готовка Понравилось? Поделись с друзьями😊 Подписаться ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски

Что может быть лучше бутербродов с икоркой?🤤 А еще и в такой красивой подаче😍 Автор olga_food_blogger •Хлеб вырезаем формой для печенья (либо крышкой небольшого диаметра) •Мажем на хлеб масло/либо творожный сыр (главное хорошо намазать бортики) •Укроп мелко рубим, и опускаем в него бортики бутерброда •Выкладываем сверху икру #бутерброды #бутерброд #брускетта #брускетты #бутербродсикрой #краснаяикра #икракрасная #икра #праздничныйстол #закуски #закускинапраздник #закускинановыйгод #новыйгод2026 Понравилось? Поделись с друзьями😊 Подписаться ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски

Вкусная горячая закуска🤤 «Киш» в тарталетках👌 Автор olga_food_blogger •тарталетки песочные •ветчина •сыр •для заливки: 1 яйцо + 2 ст.ложки сметаны Ветчину смешиваем с сыром и выкладываем в тарталетки. В каждую тарталетку добавляем по 1 ст.ложке заливки. Отправляем в духовку на 15 мин при 180’ #закуски #тарталеки #новыйгод2026 #новыйгод #новогодниерецепты Понравилось? Поделись с друзьями😊 Подписаться ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски

Рецепт зеленого мусса: Автор mirrecipes Отварные яйца - 2 шт Сыр дружба - 1 шт Майонез 2-3 ст.л Немного укропа и зеленого лука Чеснок - 1 зубчик Все помещаем в чашу блендера и пробиваем до однородности. Для удобства, перекладываем мусс в кондитерский мешок с насадкой. С таким муссом можно собрать много разных закусок с багетом или тарталетками, я люблю добавлять к нему шпроты или сельдь, это очень вкусно 😋 Понравилось? Поделись с друзьями😊 Подписаться ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски

Три брускетты на праздничный стол с самыми вкусными сочетаниями на мой взгляд 🤌 Автор ksenia.easy Ингредиенты: Багет 1.Авокадо Хурма Лимон Приправы по вкусу (у меня для гуакамоле) Креветки 2.Соус песто Черри Моцарелла мини Бальзамический соус 3.Сыр бри Груша Сливочное масло Сахар (лучше коричневый) Грецкий орех Багет подсушиваю в духовке на 180 градусах ~10 мин, до золотистости. Креветки обжариваю на масле и посыпаю перцем и сушенными травами. Груши режу с дайсами. На сковороде растапливаю кусочек сливочного масла и добавляю 1-2 ст.л сахара, растапливаю на медленном огне. Затем томлю в получившейся карамели кусочки груши по паре минут с каждой стороны . #брускетты #новогоднийстол #новогодниезакуски #новогоднееменю #закускинапраздничныйстол #закускинановогоднийстол Понравилось? Поделись с друзьями😊 Подписаться ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски

Три простые и быстрые закуски на праздничный стол ✨ Автор ksenia.easy 1. Тарталетки-киш с семгой и сыром Ингредиенты:Тарталетки — 8–12 штСемгаСыр Для заливки:Яйцо — 1 штСметана — 2 ст. л.Соль, перец, орегано Смешать ингредиенты для заливки, рыбу и сыр порезать мелкими кубиками. Выложить в тарталетки начинку, залить яичной смесью. Отправить в Грандшеф на режим выпечки 160° на 10–15 мин. 2. Ёлочки из слоёного теста с песто и сыром Ингредиенты:Слоёное бездрожжевое тесто — 1 упаковкаСоус пестоСыр Немного раскатать тесто, смазать одну часть соусом песто, щедро посыпать сыром и накрыть второй половиной.(Если тесто не разделено — разделите сами; или смажьте половину, посыпьте сыром и сложите пополам.) Разрезать на полосы шириной ~1,5 см.Сформировать из полосок елочки, как в видео, и насадить на шпажку (оставляйте немного пространства между слоями — тесто поднимается).Отправить в Грандшеф на режим выпечки 160° ~15 мин. 3. Рулетики с беконом и сыром Ингредиенты:ЛавашБеконСыр Творожный сыр / кетчуп / томатная паста Лаваш разрезать на полоски по ширине бекона. Выложить полоску лаваша на бекон, смазать творожным сыром или кетчупом, выложить сыр. Свернуть в рулетик (сыр внутрь).Насадить рулетики на шпажки, чтобы при выпечке не раскрутились.Отправить в Грандшеф на режим барбекю, по ~3 мин с каждой стороны. Подавать с кетчупом. #закускинапраздничныйстол #закускинановыйгод #закускинановогоднийстол #новогодниезакуски #новогодниерецепты #рецептнановыйгод #новогоднийстол Понравилось? Поделись с друзьями😊 Подписаться ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски

Сырные трубочки на праздничный стол Автор lusya_food_mood Можно приготовить как на гриле, так и в вафельнице для тонких вафель. Понадобится: 3 крупных яйца (СО) 150 мл. молока 130-150 г. муки 100 г. твёрдого сыра 90 г. сливочного масла жирностью от 82 % соль по вкусу для начинки: 300 г. творожного сыра 100 мл. сливок жирностью от 30 % 80-100 г. красной рыбы небольшой пучок укропа 1. ���Сыр натрите на мелкой терке. Добавьте яйца, молоко, растопленное, но не горячее масло. 2. ���Всыпьте муку и соль по вкусу, перемешайте. 3. ���Запекайте в вафельнице для тонких вафель или на гриле до золотистого цвета. Если верх и низ пропекаются неравномерно — переверните один раз. 4. ���Быстро, пока вафли горячие, скрутите их в трубочку и оставьте остывать на решетке швом вниз. Не используйте тарелки, чтобы не собирался конденсат и трубочки не размякли. 5. ���Для начинки: сливки с творожным сыром взбейте миксером на высокой скорости до загустения. Добавьте укроп и рыбу. 6. Переложите в кондитерский мешок и начините трубочки. Понравилось? Поделись с друзьями😊 Подписаться ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски

4 быстрые и очень вкусные закуски на праздничный столи🌲💫 1.Сытные шарики: 🍶 1 куриное филе (отварное) 🍶 50 гр чернослива 🍶 50 гр сыра 🍶2-3 ст.л творожного сыра 🍶соль/среции 🍶 фисташка или кунжут (для обвалки) — куриное филе нарезаем мелким кубиком, добавляем к нему тертый сыр, творожный сыр, соль/специи и чернослив (предварительно замочить на 5 минут в кипятке и нарезать мелко); — перемешать скатать шарики и обмакнуть в дробленый фисташке, либо кунжуте 2.Канапе «Кулёчки»: 🥓 нарезка ветчины или карбоната 🥓 хлеб тостовый 🥓 оливки 🥓 начинка: яйцо (отварное),сыр, майонез или сметана, 1 зуб чеснока, соль/специи — из ветчины или карбоната сбоку делаем надрезы и скручиваем в кулечек как на видео; — заполняем кулечек начинкой из тертого сыра, тертого яйца, майонеза или сметаны, специи и чеснока; — надеваем сначала оливку на шпажку, затем кулечек и ломтик хлеба обжаренного предварительно на сковороде 3. Канапе «Розочки»: 🍢 нарезка колбасная 🍢 мини моцарелла 🍢 руккола 🍢 бальзамический соус — из колбасной нарезки делаем розочки (процесс показан на видео). Надеваем на шпажки чередуя с моцареллой и рукколой, а в конце поливаем бальзамическим соусом 4.Рулетики из ветчины: 🫔 ветчина или карбонат (нарезка) 🫔 сыр косичка 🫔 листья салата 🫔 начинка: яйцо (отварное),сыр, майонез или сметана, 1 зуб чеснока, соль/специи — на сыр косичку кладём ветчину или карбонат, сверху лист салата, начинку и завязываем сыром узелок Автор shlomadaria Понравилось? Поделись с друзьями😊 Подписаться ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски

Теплый салат с обжаренной курочкой на праздничный стол🎄 Автор prosto_o_vkusno2 ⠀ Какой он вкусный🔥Один из моих любимых салатов в азиатском стиле- готовится за 15 минут, а просто🔥 Пробуйте обязательно💯 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2-3 порции): Куриное филе-200 г Соус терияки-1 ст.л. Соевый соус-1 ст.л. Соль, чёрный молотый перец по вкусу Молотая паприка-1 ч.л. Салатный микс-1 упаковка (75 г) Сладкий перец-1 шт. (я использую по 1/2 желтого и красного перца) Шампиньоны свежие-100 г Чеснок-1 зубчик Для заправки: Оливковое масло-3 ст.л. Соевый соус-1 ст.л. Мед-1 ч.л. Лимонный сок-1 ч.л. Соль по вкусу (❗️солить в конце, так как в составе есть соевый соус) Кунжут для посыпки Растительное масло для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 Филе нарезать полосками, замариновать с солью, перцем, паприкой и соевым соусом на 15 мин., обжарить на среднем огне, добавить соус терияки, обжарить до полной готовности. 🔹 Перец и шампиньоны крупно нарезать, обжарить на сковороде с маслом на среднем огне до румяности, добавить соль, перец, чеснок, обжарить ещё пару минут. Овощи и филе остудить до тёплого состояния. 🔹 Смешать все ингредиенты для заправки. 🔹 Соединить в салатнике филе, овощи, салатный микс, заправку, выложить на блюдо, посыпать кунжутом. Понравилось? Поделись с друзьями😊 Подписаться ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски

Те, что понравятся всем🚀🚀🚀 Вот их точно надо готовить на праздничный стол🎄 Автор prosto_o_vkusno2 Кто уже готовил?🤗🎄 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 9 шт.): Багет-1 шт. Креветки в/м-200 г Листья салата (лучше айсберг) Помидоры черри Сыр пармезан тертый-50 г Для соуса: 2 ст.л. майонеза 1 зубчик чеснока (через пресс) 1 ч.л.лимонного сока 1 ч.л.зернистой горчицы (✅можно использовать готовый соус «Цезарь»-2-3 ст.л.) Сливочное и оливковое масло для жарки-по 1 ст.л. #брускетты #брускеттацезарь #креветки #новогодниерецепты #закуски Понравилось? Поделись с друзьями😊 Подписаться ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски

Закуска «Икорные шапочки» 🍣✨ Эффектная закуска с контрастом текстур и вкусов: нежная икорная «шапочка» поверх яркой красной икры. Идеально для праздничного стола! Автор olesyaabdrashitova Ингредиенты: • икорная паста с креветками — 1 банка; • яйца отварные — 3шт.; • крабовые палочки — 1 упаковка; • икра красная — 1 маленькая банка; • тарталетки — 1 упаковка; • зелень (петрушка, укроп) — 1 пучок. Время приготовления: 15минут. Порций: 12–15 (в зависимости от размера тарталеток). Пошаговый рецепт: • Подготовьте ингредиенты: • яйца отварите, остудите, очистите и измельчите (натрите или мелко нарежьте); • крабовые палочки нарежьте мелкими кубиками или пробейте в блендере до однородной массы; • зелень промойте, обсушите и мелко порубите. • Сделайте икорную массу: в глубокой миске смешайте измельчённые яйца, крабовые палочки, икорную пасту и зелень. Тщательно перемешайте до однородной консистенции. • Сформируйте закуску: • на каждую тарталетку выложите 1ч.л. красной икры (ровным слоем); • сверху аккуратно поместите икорную массу — ложкой или с помощью кондитерского мешка, формируя «шапочку». • Украсьте: добавьте пару веточек свежей зелени для яркости. • Подавайте сразу после приготовления, чтобы тарталетки сохранили хрусткость. Советы: • Для более гладкой икорной массы пробейте смесь блендером. • Если паста слишком густая, добавьте 1ч.л. майонеза или натурального йогурта. • Используйте свежую красную икру — она даёт яркий цвет и насыщенный вкус. • Для элегантной подачи возьмите тарталетки одинакового размера и выкладывайте икру с «шапочками» строго по центру. Приятного аппетита! 🎉🥚🦐 Понравилось? Поделись с друзьями😊 Подписаться ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски

Как по мне идеальная закуска: блинчики с рыбой или икрой-всегда удачное сочетание ✨ Автор ksenia.easy Для блинчиков: Ингредиенты: (Стакан ~200 гр) Мука-1стакан Молоко-1стакан Кипяток(очень горячая вода)-1стакан Яйца-2шт Сахар-1ст.л Раст.масло-2ст.л. Щепотка соли Ванилин по вкусу Для начинки: Творожный сыр Красная рыба Икра Яйца взбиваем с сахаром и солью, добавляем молоко(чуть теплое) и хорошо перемешиваем. Всыпаем муку с ванилином, размешиваем в тесто без комочков. Затем вливаем кипяток и растительное масло. Хорошо перемешиваем. Тесто выходит жидким (в видео видно консистенцию) Выпекаем на хорошо разогретой сковороде (я пеку без масла, мне хватает того, что в самом тесте), на среднем огне с двух сторон до золотистости. Затем разрезаем блинчики пополам, смазываем творожным сыром и формируем, как на видео. Украшаем и наслаждаемся 🙌 #закусканановыйгод #закусканапраздничныйстол #новогодниерецепты #новогодниезакуски Понравилось? Поделись с друзьями😊 Подписаться ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски

Закуска из слоеного теста с красной рыбой ✨🎄 Автор olga_food_blogger • слоеное тесто - 2 пласта • красная с/с рыба - 200 гр • огурец - 200 гр • творожный сыр - 2 ст ложки • укроп - пучок ГОТОВИМ: 🎄слоеное тесто разморозить, вырезать кружочки небольшого размера ( я вырезала фужером), смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом 🎄выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке ~10-15 мин, затем даем полностью остыть 🎄рыбу и огурец нарезаем мелким кубиком, добавить укроп, творожный сыр, перемешать 🎄 остывшие заготовки из слоеного теста разделить пополам, и выложить в нее начинку, аккуратно закрыть Понравилось? Поделись с друзьями😊 Подписаться ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски #закуска #закусканастол #праздничнаязакуска #новыйгод #новыйгод2026 #новогодниерецепты

Ловите рецепт 🥗Нежный салат на новогодний стол🥗 Автор chef.online2.0 •Картофель 2шт •Яйцо куриное 4шт •Снежный краб 250гр •Тунец к/с 120гр •Лук зеленый 15гр •Майонез 100-120гр •Сыр голландский 80гр #Салат #рецепт Понравилось? Поделись с друзьями😊 Подписаться ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски

идея новогоднего салата🎄✨🥂 Автор ainaash.k ~ крабовые палочки 1 упаковка ~ огурец 1 большой/2 маленьких ~ яйца 3-4 шт ~ сыр 100 гр ~ икра 100 гр ~ майонез ~ соль/перец ~ на оформление: укроп, гранат слои: крабовые палочки - майонез (добавляем не мало и не много, 1.5-2 ст.л. ) - огурцы - майонез - соль/перец по желанию- яйца - майонез - сыр - майонез - икра 💌 чтобы салат держал форму, в круглой формочке даем настояться в холодильнике #салат #новогоднийстол #рецепт Понравилось? Поделись с друзьями😊 Подписаться ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски

Очень люблю этот салат, по мне это идеальное сочетание 🤌🏻 Автор politovaveronikaaa -копченая грудка 250 гр. -картофель отварной 2 шт. -морковь отварная 1 шт. -корнишоны маринованные 300 гр. -яйца 3 шт. -сыр 150 гр. -зеленый лук -маринованные опята 300 гр. -майонез -соль ~Картофель, морковь и яйца отвариваем и остужаем. Пока нарезаем кубиком грудку и корнишоны. Натираем на крупной терке яйца и сыр. ~Салат собираем в кольце. Первым слоем выкладываем картофель, немного подсаливаем и каждый слой, кроме сырного, смазываем майонезом. Затем куриную грудку, морковь (моркови добавила немного, поэтому майонезом не смазывала). Следующим слоем идут корнишоны, яйца и сыр. ~Затем выкладываем ободок из зеленого лука и в центр опята(заранее откинула на сито). Убираем в холодильник пропитаться. Готово ✔️ Понравилось? Поделись с друзьями😊 Подписаться ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски

Тарталетки 🔥 Ингредиенты: Крабовые палочки-6 шт. Яйца -2 шт. Творожный сыр-1 ст.л. ( можно заменить на майонез) Зубчик чеснока Черный перец и соль по вкусу Тарталетки Икра Автор kichuk_foodblogger Понравилось? Поделись с друзьями😊 Подписаться ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски