Публикации канала «Русская кухня | Рецепты 🇷🇺»

Горшочки с мясом и овощами 🫶🏻 📌 Ингредиенты: 🔸 Мука — 800 г 🔸 Яйца — 2 шт. 🔸 Сливочное масло — 200 г 🔸 Каймак — 400 г 🔸 Разрыхлитель — 1 ч. л. 🔸 Соль — 2 ч. л. 🔸 Филе индейки — 800 г 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Грибы — 500 г 🔸 Перец — 4 шт. 🔸 Сыр — 250 г 🔸 Сметана — 3 ст. л. 🔸 Специи 📌 Приготовление: 1. Замесить тесто. 2. Обжарить мясо и овощи. 3. Добавить сметану и специи. 4. Выложить в горшочки, накрыть тестом. 5. Смазать яйцом. 6. Выпекать при 180°C до румяности. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Слоёные корзинки с курицей 🥧 📌 Ингредиенты: 🔸 Слоёное тесто — 500 г 🔸 Яйцо 🔸 Куриный фарш — 400 г 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Сливочное масло — 40 г 🔸 Чеснок — 3 зубчика 🔸 Картофельное пюре — 10 ст. л. 🔸 Сыр Гауда — 80 г 🔸 Петрушка 🔸 Соль, перец 📌 Приготовление: 1. Обжарить фарш с луком и чесноком. 2. Добавить пюре, сыр и зелень. 3. Выложить начинку в тесто. 4. Смазать яйцом. 5. Выпекать при 180°C до румяности. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Гречка по-купечески ✨ 📌 Ингредиенты: 🔸 Фарш — 150–200 г 🔸 Гречка — 80–100 г 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Морковь — 1 шт. 🔸 Томатная паста — 1 ст. л. 🔸 Вода — 200 мл 🔸 Соль, перец 🔸 Масло 🔸 Паприка 📌 Приготовление: 1. Обжарить фарш. 2. Добавить лук и морковь. 3. Вмешать томатную пасту. 4. Добавить гречку и воду. 5. Готовить 15–20 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Мясные ёжики 🍖 📌 Ингредиенты: 🔸 Фарш говяжий 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Рис — 70–80 г 🔸 Зелень 🔸 Соль, перец 🔸 Морковь — 1 шт. 🔸 Перец — 1 шт. 🔸 Томатная паста — 1–2 ст. л. 📌 Приготовление: 1. Смешать фарш с рисом и луком. 2. Сформировать шарики. 3. Обжарить овощи. 4. Добавить томатную пасту. 5. Выложить ёжики и тушить до готовности. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Конвертики с фаршем и картошкой 🥟 📌 Ингредиенты: 🔸 Вода — 200 мл 🔸 Мука — 400–450 г 🔸 Соль — 1 ч. л. 🔸 Фарш — 400–500 г 🔸 Лук — 2 шт. 🔸 Картофель — 5–7 шт. 🔸 Морковь — 1 шт. 🔸 Томатная паста — 1–2 ст. л. 🔸 Вода — ~700 мл 🔸 Зелень, специи 📌 Приготовление: 1. Замесить тесто, дать отдохнуть. 2. Смешать фарш с начинкой. 3. Сформировать конвертики. 4. Обжарить лук и морковь. 5. Добавить картофель и воду с пастой. 6. Выложить конвертики сверху. 7. Тушить ~30 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Перловка с грибами 🍄 📌 Ингредиенты: 🔸 Перловка — 1 стакан 🔸 Грибы — 300–400 г 🔸 Лук — 2 шт. 🔸 Растительное масло — 3–4 ст. л. 🔸 Сливочное масло — 20–30 г 🔸 Соль, перец 🔸 Чеснок, лавровый лист 📌 Приготовление: 1. Отварить перловку. 2. Обжарить лук до золотистости. 3. Добавить грибы, готовить до испарения жидкости. 4. Смешать с перловкой. 5. Добавить специи и масло. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Куриные отбивные с помидорами и сыром 🍅🧀 📌 Ингредиенты: 🔸 Куриные бедра — 4–6 шт. 🔸 Помидоры — 2 шт. 🔸 Лук — 2 шт. 🔸 Сыр твёрдый — 100–150 г 🔸 Соль, перец 🔸 Чеснок — 1–2 зубчика 🔸 Майонез или сметана — 2–3 ст. л. 🔸 Растительное масло 📌 Приготовление: 1. Отбить и приправить курицу. 2. Обжарить по желанию. 3. Выложить в форму, смазать соусом. 4. Добавить лук и помидоры. 5. Посыпать сыром. 6. Запекать 10–15 минут при 180–200°C. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Печень цыплёнка в сметанном соусе 📌 Ингредиенты: 🔸 Куриная печень — 1,1 кг 🔸 Кукурузный крахмал 🔸 Репчатый лук — 1 шт. 🔸 Морковь — 1 шт. 🔸 Чеснок — по вкусу 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Перец — по вкусу 🔸 Сметана 20% — 300 г 🔸 Вода — 150 мл 🔸 Лавровый лист — 4 шт. 🔸 Зелень — по вкусу Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Запеканка «Горячая Мимоза» 📌 Ингредиенты: 🔸 Лук — 2 шт. 🔸 Морковь — 1 шт. 🔸 Картофель — 6–7 шт. 🔸 Сайра консервированная — 2 банки 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Перец — по вкусу 🔸 Яйца — 5–6 шт. 🔸 Майонез — 2–3 ст. л. 📌 Приготовление: 1. Лук нарежьте и обжарьте до мягкости. 2. Морковь натрите на тёрке и добавьте к луку. 3. Картофель отварите и натрите на крупной тёрке. 4. Яйца отварите и натрите на тёрке. 5. Сайру разомните вилкой. 6. Выложите в форму слоями картофель, рыбу, обжаренные овощи и яйца. 7. Каждый слой при необходимости посолите и поперчите. 8. Смажьте сверху майонезом. 9. Запекайте до румяной корочки. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Картошка с хрустящей корочкой в духовке 📌 Ингредиенты: 🔸 Картошка 🔸 Соль 🔸 Чёрный перец 🔸 Паприка 🔸 Масло 🔸 Панировочные сухари — 1–2 ст. л. 🔸 Сыр — по желанию 📌 Приготовление: 1. Картошку нарежьте дольками или кусочками. 2. Добавьте соль, чёрный перец, паприку и масло. 3. Перемешайте с панировочными сухарями. 4. Выложите картошку на противень. 5. Запекайте до золотистой корочки. 6. В конце приготовления добавьте сыр по желанию. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Салат с курицей, грибами и сыром 📌 Ингредиенты: 🔸 Куриное филе — отварное 🔸 Шампиньоны — 300 г 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Яйца — 5 шт. 🔸 Твёрдый сыр — по вкусу 🔸 Майонез — по вкусу 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Перец — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте 2–3 минуты на растительном или сливочном масле. 2. Добавьте нарезанные грибы и готовьте ещё 5–10 минут до готовности. 3. Посолите и поперчите по вкусу. 4. Яйца натрите на крупной тёрке. 5. Сыр натрите на мелкой тёрке. 6. Куриное филе нарежьте кубиками. 7. Выложите салат слоями: курица, майонез, грибы с луком, майонез, яйца, майонез, сыр. 8. Подавайте готовый салат к столу. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Цыплёнок с грибами 📌 Ингредиенты: 🔸 Филе куриного окорочка — 250 г 🔸 Соль — 4 г 🔸 Чёрный перец — 1 г 🔸 Растительное масло — 25 мл 🔸 Грибы — 215 г 🔸 Лук репчатый — 50 г 🔸 Чеснок — 10 г 🔸 Белое сухое вино — 80 мл 🔸 Вода — 100 мл 🔸 Тимьян — 4 г 🔸 Сливки 20% — 80 мл 🔸 Дижонская горчица — 10 г 🔸 Красное масло — 3 мл 📌 Приготовление: 1. Филе куриного окорочка посолите и поперчите. 2. Обжарьте мясо на растительном масле до румяной корочки и готовности. 3. Нарежьте грибы, лук и чеснок. 4. Обжарьте лук и чеснок до мягкости. 5. Добавьте грибы и готовьте до испарения влаги. 6. Влейте белое вино и слегка выпарите. 7. Добавьте воду, тимьян, сливки и дижонскую горчицу. 8. Перемешайте и готовьте соус до загустения. 9. Подавайте цыплёнка с грибным соусом, украсив чёрным перцем и красным маслом. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Маринованные помидоры 📌 Ингредиенты: 🔸 Помидоры — 450 г 🔸 Оливковое масло — 3 ст. л. 🔸 Яблочный уксус — 1,5 ст. л. 🔸 Чеснок — 3–4 зубчика 🔸 Соль — 1 ч. л. 🔸 Сахар — 1 ч. л. 🔸 Смесь перцев — по вкусу 🔸 Хлопья чили — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Помидоры нарежьте дольками. 2. Смешайте оливковое масло, уксус, чеснок, соль, сахар и специи. 3. Залейте помидоры маринадом. 4. Накройте крышкой и уберите в холодильник минимум на 1 час. 5. Периодически помешивайте. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Куриные рулеты с начинкой в духовке 📌 Ингредиенты: 🔸 Куриное филе — 800 г 🔸 Творожный сыр — 180 г 🔸 Помидор — 1 шт. 🔸 Зелень — по вкусу 🔸 Твёрдый сыр — 200 г 🔸 Сметана — по вкусу 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Специи — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Куриное филе нарежьте тонкими слайсами и слегка отбейте. 2. Посолите, поперчите и смажьте творожным сыром. 3. Выложите помидоры, зелень и немного тёртого сыра. 4. Сверните филе в рулеты. 5. Выложите рулеты в форму и смажьте сметаной. 6. Запекайте около 45–50 минут. 7. За 5 минут до готовности посыпьте оставшимся сыром. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Ленивые ватрушки из сушек 📌 Ингредиенты: 🔸 Сушки — 250 г 🔸 Молоко — 500–700 мл 🔸 Творог 5–9% — 400–500 г 🔸 Яйцо — 1 шт. 🔸 Сахар — 3–4 ст. л. 🔸 Ванильный сахар — 1 пакетик 🔸 Сметана — 1–2 ст. л. 🔸 Соль — щепотка 🔸 Изюм — по желанию 📌 Приготовление: 1. Сушки замочите в молоке до мягкости. 2. Смешайте творог, яйцо, сахар, ванильный сахар, соль и сметану. 3. По желанию добавьте изюм. 4. Выложите сушки в форму или чашу аэрогриля. 5. Наполните каждую сушку творожной начинкой. 6. Запекайте до румяности. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

💚 Зелёный борщ на курином бульоне 📌 Ингредиенты: 🔸 куриный бульон — по вкусу 🔸 картофель — по вкусу 🔸 щавель — по вкусу 🔸 зелёный лук — по вкусу 🔸 укроп — по вкусу 🔸 кинза — по вкусу 🔸 яйца — по вкусу 📌 Приготовление: 1. В кипящий бульон добавить картофель и варить до готовности 2. Добавить щавель и зелень 3. Ввести отварные яйца 4. Посолить по вкусу и довести до готовности Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

🥔 Картофельные гнезда с курицей 📌 Ингредиенты: 🔸 картофель — 1 кг 🔸 укроп — по вкусу 🔸 соль — по вкусу 🔸 сливочное масло — 50 г 🔸 лук — 1 шт 🔸 перец — 1 шт 🔸 чеснок — 4 зубчика 🔸 куриное филе — 500 г 🔸 томатная паста — 1,5 ст. л. 🔸 сахар — 1 ст. л. 🔸 куркума — по вкусу 🔸 специи для курицы — по вкусу 🔸 вода — 100 мл 🔸 сыр — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Отварить картофель, размять с маслом и зеленью 2. Сформировать гнезда с углублением 3. Обжарить лук, перец, чеснок и курицу 4. Добавить томатную пасту, сахар, специи и воду, тушить 10 минут 5. Наполнить гнезда начинкой, посыпать сыром 6. Запекать при 200°C 10 минут Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

🍗 Котлеты «Птичье молоко» 📌 Ингредиенты: 🔸 куриное филе — 400 г 🔸 куриное бедро — 600 г 🔸 лук — 2 шт 🔸 батон — 2 ломтика 🔸 соль — по вкусу 🔸 перец — по вкусу 🔸 сухой чеснок — по вкусу 🔸 моцарелла — 100 г 🔸 яйца варёные — 2 шт 🔸 зелень — по вкусу 🔸 сливочное масло — 50 г 🔸 мука — по вкусу 🔸 яйца — 2 шт 🔸 сухари панировочные — по вкусу 🔸 растительное масло — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Измельчить мясо, добавить лук, батон, специи и перемешать 2. Смешать сыр, яйца, зелень и масло для начинки 3. Сформировать котлеты с начинкой внутри 4. Обвалять в муке, яйце и сухарях 5. Обжарить до золотистой корочки Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

🦥🍯 Ленивый медовик 📌 Ингредиенты: 🔸 мёд — 6 ст. л. 🔸 сода — 1 ч. л. 🔸 сливочное масло — 100 г 🔸 яйца — 3 шт 🔸 сахар — 100 г 🔸 мука — ~200 г 🔸 соль — щепотка 🔸 сметана 25% — 350 г 🔸 сахарная пудра — 100 г 📌 Приготовление: 1. Нагреть мёд, довести до кипения, добавить соду и перемешать 2. Добавить сливочное масло, перемешать до растворения и остудить 3. Взбить яйца с сахаром и солью 4. Соединить с медовой массой и добавить муку 5. Разделить тесто на 2 части, распределить на противне 6. Выпекать при 170°C 7 минут 7. Разрезать коржи и измельчить обрезки 8. Смешать сметану с сахарной пудрой 9. Смазать коржи кремом и обсыпать крошку Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

🍗 Куриные сердечки в сметане 📌 Ингредиенты: 🔸 куриные сердечки — 500 г 🔸 растительное масло — 1 ст. л. 🔸 лук — 100 г 🔸 морковь — 80 г 🔸 чеснок — 2 зубчика 🔸 соль — по вкусу 🔸 перец — по вкусу 🔸 паприка — 1/4 ч. л. 🔸 вода — 200 мл 🔸 сметана — 200 мл 🔸 зелень — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Обжарить сердечки на масле 2. Добавить лук и морковь, обжарить 3. Добавить чеснок и специи 4. Влить воду и тушить 20 минут 5. Добавить сметану и готовить ещё 10 минут 6. Посыпать зеленью Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️