Публикации канала «Русская кухня | Рецепты 🇷🇺»

Зразы с фаршем 📌 Ингредиенты: 🔸 картофель — 1 кг 🔸 говяжий фарш — 500 г 🔸 лук — 1 шт 🔸 помидор — 1 шт 🔸 томатная паста 🔸 сыр — 200 г 🔸 мука — 2 ст. л 🔸 яйца — 2 шт 📌 Приготовление: 1. Отварить картофель и сделать пюре. 2. Обжарить фарш с луком и помидором. 3. Сформировать зразы с начинкой и сыром. 4. Обвалять в муке и яйце. 5. Обжарить до румяности. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Рубленые котлеты из куриной печени 📌 Ингредиенты: 🔸 куриная печень — 550 г 🔸 яйцо — 1 шт 🔸 морковь — 1 шт 🔸 лук — 1–2 шт 🔸 мука — 3 ст. л 🔸 сметана — 1 ст. л 🔸 соль 🔸 специи 📌 Приготовление: 1. Измельчить печень и овощи. 2. Добавить яйцо, муку, сметану и специи. 3. Перемешать массу. 4. Обжарить котлеты на сковороде до готовности. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Рыба под сырной шапкой 📌 Ингредиенты: 🔸 стейки красной рыбы — 4 шт 🔸 морковь — 1 шт 🔸 сладкий перец — 1 шт 🔸 зелень 🔸 сметана — 2–3 ст. л 🔸 твёрдый сыр — 50 г 🔸 соль 🔸 перец 🔸 специи для рыбы 🔸 лимонная цедра 📌 Приготовление: 1. Нарезать овощи, обжарить до мягкости. 2. Смешать с зеленью, сметаной и сыром. 3. Рыбу приправить специями и цедрой. 4. Выложить сверху овощную массу. 5. Запекать при 180°C около 20 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Борщевая заправка на зиму 📌 Ингредиенты: 🔸 Репчатый лук — 1 кг 🔸 Морковь — 1 кг 🔸 Свёкла — 1,5 кг 🔸 Помидоры — 2 кг 🔸 Сладкий перец — 500 г 🔸 Острый перец — 1 шт. 🔸 Чеснок — 1 головка 🔸 Растительное масло — 250 мл 🔸 Лавровый лист — 3 шт. 🔸 Чёрный молотый перец — 1/2 ч. л. 🔸 Соль — 3 ст. л. 🔸 Сахар — 5 ст. л. 🔸 Уксус 9% — 70 мл 📌 Приготовление: 1. Нарежьте или натрите все овощи. 2. В большой кастрюле разогрейте растительное масло. 3. Добавьте лук, морковь и свёклу. 4. Выложите помидоры, сладкий и острый перец. 5. Добавьте чеснок, лавровый лист, соль, сахар и перец. 6. Тушите до мягкости овощей. 7. Влейте уксус и перемешайте. 8. Проварите ещё несколько минут. 9. Разложите заправку по стерилизованным банкам и закатайте. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Куриные сердечки с рисом 📌 Ингредиенты: 🔸 Рис девзира — 2 стакана 🔸 Куриные сердечки — 500 г 🔸 Подсолнечное масло — 50 мл 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Чеснок — 2 зубчика 🔸 Помидор — 1 шт. 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Черный перец — по вкусу 🔸 Укроп — 1 небольшой пучок 🔸 Сливочное масло — 30 г 📌 Приготовление: 1. Очистите и промойте куриные сердечки. 2. Тушите их с небольшим количеством воды до её испарения. 3. Добавьте подсолнечное масло, лук, помидор и чеснок. 4. Потушите несколько минут. 5. Добавьте соль и перец. 6. Всыпьте промытый рис. 7. Залейте водой и при необходимости досолите. 8. Накройте крышкой и готовьте около 40 минут. 9. Не перемешивайте во время приготовления. 10. В конце добавьте сливочное масло и укроп. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Повидло из чёрной смородины 📌 Ингредиенты: 🔸 Чёрная смородина — 1500 г 🔸 Сахар — 600 г 🔸 Вода — 1 стакан 📌 Приготовление: 1. Переберите и промойте смородину. 2. Переложите ягоды в кастрюлю и добавьте воду. 3. Варите до размягчения ягод. 4. Измельчите массу до однородности. 5. Добавьте сахар и перемешайте. 6. Варите до загустения, периодически помешивая. 7. Разложите горячее повидло по стерилизованным банкам и закатайте. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Мясные гнезда с сочной начинкой 📌 Ингредиенты: 🔸 Фарш — 700–800 г 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Перец — по вкусу 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Морковь — 1 шт. 🔸 Чеснок — 2 зубчика 🔸 Зеленый лук или укроп — по вкусу 🔸 Яйцо — 1 шт. 🔸 Сметана — 2 ст. л. 🔸 Майонез — 1 ст. л. 📌 Приготовление: 1. Посолите и поперчите фарш. 2. Сформируйте лепешки с углублением в центре. 3. Мелко нарежьте лук, натрите морковь и измельчите чеснок. 4. Обжарьте овощи до полуготовности. 5. Добавьте зелень, яйцо, сметану и майонез. 6. Перемешайте начинку. 7. Наполните углубления в мясных лепешках начинкой. 8. Запекайте при 180°C 30 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Чесночок в маринаде Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Картофельные лепешки 📌 Ингредиенты: 🔸 Картофель — по вкусу 🔸 Сыр — по вкусу 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Черный перец — по вкусу 🔸 Укроп — по вкусу 🔸 Мука — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Отварите картофель и приготовьте пюре. 2. Добавьте сыр, соль, перец, укроп и немного муки. 3. Замесите тесто. 4. Сформируйте лепешки, подсыпая муку при необходимости. 5. Обжарьте на сухой сковороде с двух сторон. 6. По желанию смажьте сливочным маслом. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Наваристый бульон из говяжьей коленки 📌 Ингредиенты: 🔸 Говяжья коленка — 3 кг 🔸 Вода — 6–8 л 🔸 Лук — 2–3 шт. 🔸 Морковь — 2 шт. 🔸 Стебель сельдерея — 2–3 шт. 🔸 Чеснок — 1 головка 🔸 Лавровый лист — 2–3 шт. 🔸 Черный перец горошком — 10–15 шт. 📌 Приготовление: 1. Разрубите коленку на несколько частей. 2. Запекайте кости и мясо при 220°C 40–50 минут до золотистого цвета. 3. Лук разрежьте пополам и также запеките. 4. Залейте мясо холодной водой и доведите до кипения. 5. Снимите пену. 6. Убавьте огонь до минимального кипения. 7. Через 2 часа добавьте овощи, чеснок, лавровый лист и перец. 8. Варите 6–8 часов для насыщенного бульона или 10–12 часов для более желатинового. 9. Посолите за 30–40 минут до окончания варки при необходимости. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Голубцы из кабачков 📌 Ингредиенты: 🔸 Кабачки — по вкусу 🔸 Фарш — по вкусу 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Болгарский перец — 1 шт. 🔸 Специи — по вкусу 🔸 Вода — по вкусу 🔸 Сметана — 2 ст. л. 🔸 Томатная паста — 2 ст. л. 🔸 Мука — 1 ст. л. 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Перец — по вкусу 🔸 Сахар — по вкусу 🔸 Сушеный чеснок — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Фарш посолите и поперчите. 2. Кабачки нарежьте тонкими слайсами. 3. Заверните фарш в слайсы кабачков. 4. Обжарьте на сковороде лук и болгарский перец. 5. Выложите сверху кабачковые голубцы. 6. Смешайте сметану, томатную пасту и муку до однородности. 7. Добавьте соль, перец, сахар, сушеный чеснок и воду. 8. Перемешайте и залейте голубцы. 9. Тушите под крышкой 40 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Треска с овощами в томатном соусе 📌 Ингредиенты: 🔸 Треска 🔸 Лук 🔸 Морковь 🔸 Болгарский перец 🔸 Томаты 🔸 Томатная паста — 2 ст. л. 🔸 Соль 🔸 Перец 🔸 Специи по вкусу 🔸 Вода 📌 Приготовление: 1. Обжарьте лук, морковь и болгарский перец до золотистого цвета. 2. Добавьте томаты, томатную пасту и немного воды. 3. Посолите, поперчите и добавьте специи. 4. Выложите треску в овощной соус. 5. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 10 минут. 6. Подавайте горячей. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Легендарный макаронник 📌 Ингредиенты: 🔸 Макароны сухие — 350 г 🔸 Яйца — 5 шт. 🔸 Молоко — 200 мл 🔸 Сахар — 2–3 ст. л. 🔸 Сливочное масло — 30 г 🔸 Соль 🔸 Ванилин 📌 Приготовление: 1. Отварите макароны. 2. Смешайте их со сливочным маслом. 3. Взбейте яйца с молоком. 4. Добавьте сахар, соль и ванилин. 5. Залейте макароны яичной смесью. 6. Выпекайте при 180°C 20–30 минут до золотистой корочки. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Картофельные драники с чесночным соусом 📌 Ингредиенты: 🔸 Картофель — 500 г 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Яйцо — 1 шт. 🔸 Мука — 4–5 ст. л. 🔸 Соль 🔸 Чёрный молотый перец 🔸 Растительное масло 🔸 Сметана — 3–4 ст. л. 🔸 Чеснок — 1–2 зубчика 🔸 Укроп — 2 веточки Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Царский салат 📌 Ингредиенты: 🔸 Куриная грудка — 500 г 🔸 Грибы — 1 кг 🔸 Яйца — 5 шт. 🔸 Зелень 🔸 Зелёный лук 🔸 Майонез Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Говядина по-кремлёвски 📌 Ингредиенты: 🔸 Говядина — 1,2 кг 🔸 Лук — 500 г 🔸 Сливочное масло — 150 г 🔸 Вода — 100 мл 🔸 Чеснок — 7 зубчиков 🔸 Лимонный сок — 1 ст. л. 🔸 Соль — 1 ч. л. 🔸 Чёрный перец — 1/2 ч. л. 🔸 Сахар — 1 ч. л. 📌 Приготовление: 1. Нарежьте говядину и выложите в кастрюлю. 2. Сверху распределите нарезанный лук. 3. Добавьте сливочное масло и воду. 4. Готовьте под крышкой 1 час на среднем огне. 5. Добавьте соль, сахар, перец, чеснок и лимонный сок. 6. Тушите ещё 1 час на минимальном огне. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Маринованная сельдь 📌 Ингредиенты: 🔸 Сельдь — 3 шт. 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Вода — 1 л 🔸 Соль — 3 ст. л. 🔸 Сахар — 2 ст. л. 🔸 Лавровый лист — 3 шт. 🔸 Душистый перец — 10 шт. 🔸 Чёрный перец горошком — 10 шт. 🔸 Уксус 9% — 30 мл 🔸 Растительное масло — 70 мл Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Домашние тефтели из курицы и индейки в томатно-сметанном соусе 📌 Ингредиенты: 🔸 Куриное филе — 500 г 🔸 Филе индейки — 500 г 🔸 Лук — 2 шт. 🔸 Чеснок — 2 зубчика 🔸 Яйцо — 1 шт. 🔸 Панировочные сухари — 3 ст. л. 🔸 Соль 🔸 Душистый перец 🔸 Прованские травы 🔸 Сметана — 2 ст. л. 🔸 Томатная паста — 1 ст. л. 🔸 Вода — 120 мл Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Холодный грибной суп 📌 Ингредиенты: 🔸 Шампиньоны — 700 г 🔸 Лук-порей — 70–100 г 🔸 Картофель — 300 г 🔸 Сливочное масло — 20 г 🔸 Растительное масло — 1 ст. л. 🔸 Красный лук — 50 г 🔸 Укроп — 2–3 веточки 🔸 Винный уксус — 1,5 ст. л. 🔸 Сметана — 3 ст. л. 🔸 Столовый хрен — 1 ч. л. 🔸 Соль 🔸 Вода — 1,2 л 🔸 Лёд — 150 г Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Пышки на кефире 📌 Ингредиенты: 🔸 Кефир — 500 мл 🔸 Соль — 1 ч. л. 🔸 Сода — 1 ч. л. 🔸 Сахар — 1 ч. л. 🔸 Мука — 500 г 🔸 Растительное масло для жарки 📌 Приготовление: 1. Смешайте муку, соль, соду и сахар. 2. Влейте кефир и замесите мягкое тесто. 3. Оставьте тесто на 15–20 минут. 4. Раскатайте пласт толщиной около 1 см. 5. Обжарьте в большом количестве раскалённого масла с двух сторон до золотистого цвета. 6. Выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️