Публикации канала «РЕЦЕПТЫ ЗА КОПЕЙКИ»

🍗 Сочная курица с помидорами и яйцом 📝 Ингредиенты: Куриные бедра - 5 шт Растительное масло Помидоры - 5 шт Соль, смесь перцев Хмели сунели, молотый кориандр Яйца - 5 шт Зелень

🍗 Куриная грудка с грибами и картофельным пюре 📝 Ингредиенты: Куриная грудка Мука - 100 гр Яйцо - 2-3 шт Сыр - 100 гр Грибы - 250-300 гр Картофельное пюре Помидор Сыр Чеснок Лук Сметана/майонез Зелень 🔥 Приготовление: 1. Грудку разрезать вдоль на 2 части, посолить, поперчить и слегка отбить. 2. Сыр натереть, смешать с мукой. Яйца взбить. Обвалять грудку в яйце, затем в муке с сыром. Обжарить на сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны. 3. Лук и чеснок нарезать и слегка обжарить, добавить грибы и готовить до испарения жидкости. 4. Обжаренную грудку выложить на бумажное полотенце, затем на противень. Сверху смазать сметаной или майонезом с зеленью. Слоями выложить: картофельное пюре, грибы, помидор, сыр. 5. Запекать в духовке 180-200°С около 15 минут до золотистой корочки.

😍 Маринад огурцов на зиму 📝 Ингредиенты: Огурцы Зелень Чеснок Острый Соль 1,5 ст.л Сахар 1 ст.л Эссенция уксусная (70%) 7-8 гр 🔥 Приготовление: 1. Все укладываем в банку,как показано на видео. 2. Затем кипятить воду заливаем все банки, даем постоять 15 мин. Первую воду сливаем в раковину она нам не нужна. 3. Второй раз кипятим новую воду и заливаем огурци опять на 15-20 мин. Эту воду мы уже сливаем в кастрюлю, её же кипятим и ей же будем заливать третий раз. 4. По банкам раскладываем соль, сахар затем заливаем кипящей водой только потом в воду наливаем эссенцию. 5. Плотно закатываем (заранее крышки заливаю кипящей водой прям перед закруткой)и переворачиваем на крышку накрываем теплым одеялом и оставляем на два дня.

🥩 Карбонат с чесноком и горчицей 📝 Ингредиенты: Корейка свиная - 1.5 кг.= Соль Перец Горчица - 2 ст.л Масло топленое - 3 ч.л Чеснок - 1 головка 🔥 Приготовление: 1. Берем карбонат и делаем надрезы, как показано на видео. Для намазки к чесноку добавляем горчицу и топленое масло. Мясо посыпаем солью и перцем, хорошенько растираем. Затем на мясо наносим намазку и так же хорошо растираем 2. Заворачиваем в пергамент и фольгу, оставляем промариноваться минимум на 1 час. После отправляем в разогретую духовку на 25 минут при 220 градусах 3. По истечению времени достаем, раскрываем и вновь отправляем в духовку на 10-15 минут до образования румяной курочки.

🥮 Кекс на сметане 📝 Ингредиенты: Яйца – 4 шт Сахар – 250 гр Сметана 20% – 200 гр Сливочное масло – 50 гр Соль – 1 щепотка Ванилин Мука – 300 гр Разрыхлитель – 1 ч.л Ягоды, сухофрукты или орехи

🥟 Ленивые вареники из творога 📝Ингредиенты: • Творог — 200 гр. • Яйцо — 1 шт. • Ванильный сахар — 1 ч. л. • Сахар — 1–2 ч. л. • Мука — 4 ст. л. • Мука — 1 ст. л. для посыпки. • Сливочное масло — 20–40 гр. 👍 - нравится

😋 Мясные тефтели с подливой 📝 Ингредиенты: Фарш - 350 гр Лук - 1 шт Яйцо - 1 шт Панировочные сухари - 3 ст.л Зелень Соль, перец Для соуса: Томатная паста - 1 ст.л Сливочное масло - 50 гр Горячая вода - 150 мл Мука - 1,5 ст.л

🥔 Вкуснейшие картофельные зразы с грибами и сыром 📝 Ингредиенты: Картофель - 1 кг Шампиньоны - 400 гр Лук - 1 шт Яйцо - 1 шт Мука - 4 ст.л Соль Панировочные сухари Растительное масло

🥘 Сырный суп с пельменями 📝 Ингредиенты: Пельмени - 400 гр Плавленый сырок - 2 шт Картофель - 2 шт Морковь - 1 шт Лук - 1 шт Растительное масло - 2 ст.л Душистый перец горошком - 3 шт Лавровый лист - 1 шт Соль Зелень - пучок Вода - 2,5 л

🥧 Пирог с луком и яйцом 📌 Ингредиенты: Кефир - 200 мл Сода - 0,5 ч.л Яйца - 2 шт Белок - 1 шт Майонез - 100 гр Мука - 250 гр Разрыхлитель - 1 ч.л Варёные яйца - 5 шт Зелёный лук - 1 пучок Желток (для смазывания) - 1 шт Сметана (для смазывания) - 1 ст.л Кунжут

😍 Домашние наггетсы 📝 Ингредиенты: Куриное филе - 600 гр Яйца - 1 шт Вода - 150 мл Мука пшеничная - 125 гр Манка - 60 гр Соль - 1 ч.л Сахар - 1 ч.л Разрыхлитель - 1 ч.л Черный молотый перец - 1 ч.л Сельдерей молотый - 1 ч.л Крахмал - 1 ст.л Пшеничная мука - 125 гр Кукурузная мука - 100 гр Соль - 1 ч.л Сахар - 1 ч.л Растительное масло 🔥 Приготовление: 1. Куриное филе солим, перчим и измельчаем в блендере. Формируем небольшие котлетки (как можно меньше и тоньше). Выкладываем на доску и замораживаем. 2. Для первой панировки смешиваем: яйцо, воду, муку, манку, сахар, соль, разрыхлитель, перец, сельдерей и крахмал. 3. Для второй панировки смешиваем пшеничную муку, кукурузную муку, соль и сахар. 4. Обваливаем наши куриные кусочки в муке, жидкой панировке, снова в муке и обжариваем в большом количестве растительного масла до золотистости.

🤩 Сочное мясо по-французски 📝 Ингредиенты: Картофель - 800 гр Куриное филе - 500 гр Шампиньоны - 250 гр Помидоры - 300 гр Лук - 1 шт Сыр - 200 гр Майонез Соль, перец, Приправа для картофеля Приправа для курицы Растительное масло

Муравейник Ингредиенты: 🔸 Мука 800 гр 🔸 Разрыхлитель 10 гр 🔸 Ванилин 5 гр 🔸 Сливочное масло 300 гр 🔸 Сливки 300 гр 🔸 Яйца 2 шт. Начинка: 🔸 Варёная сгущёнка (варёнка) 1 кг 🔸 Сгущённое молоко 600 гр 🔸 Арахис 150 гр 🔸 Шоколад 60 гр 🔸 Фисташки по желанию (для украшения) 🔹Выпекать тесто при 200°C 10–15 минут до золотистого цвета

😋 Аджика с хреном на зиму 📝 Ингредиенты: Помидоры - 1,5 кг Сладкий перец - 300 гр Чеснок - 150 гр Хрен - 150 гр Острый перец - 60 гр Уксус (9%) - 150 мл Сахар - 150 гр Соль - 100 гр

🍗 Запечённая курица в маринаде 🛒 Ингредиенты: 1. Куриные голени или бёдра — 1 кг 2. Оливковое масло — по вкусу 3. Сок лимона — от 1 шт 4. Томатная паста — 2 ст.л 5. Кинза или петрушка мелко нарезанная — по вкусу 6. Чеснок — 8 зубчиков 7. Паприка сладкая — 2 ч.л 8. Лимонный перец — 2 ч.л 9. Соль — по вкусу 👨‍🍳 Приготовление: 1. Смешай оливковое масло, сок лимона, томатную пасту, мелко нарезанную зелень, чеснок, паприку, лимонный перец и соль. Залей маринадом курицу, немного оставь для смазывания. Маринуй минимум час в холодильнике, лучше всю ночь. 2. Разогрей духовку до 180°C и отправь курицу запекаться. 3. Через 40 минут обмажь курицу оставшимся маринадом и увеличь температуру до 200°C. Выпекай ещё 10–15 минут до румяной корочки. 4. Подавай с пюре и свежей зеленью. Приятного аппетита! 😊

Закуска Ракушки 🥂 📝 Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое - 500 гр. Крабовые палочки 200 гр. Яйца перепелиные - 9 шт. Яйца куриные - 3 шт. Кукуруза консерв. - 200 гр Огурец - 1 шт 1 желток для смазывания майонез Выпекать при температуре 180° минут 10-15 .

Фаршированные яйца! Отвариваем яйца 10 минут. Отдельно обжариваем мелко нарезанные шампиньоны, солим и перчим. Яйца разрезаем пополам, достаём желтки. К желткам добавляем обжаренные грибы, укроп, немного чеснока, сметану или майонез и чуть соли. Всё хорошо перемешиваем и начиняем этой начинкой белки. Получается очень вкусно! Обязательно попробуйте 😋

🍅 Сладкие маринованные помидоры на зиму 📝 Ингредиенты: Вода - 1,5 литра Сахар - 200 гр Соль - 1 ст.л Уксус (9%) - 100 мл

Куриные котлеты со сливочным маслом👍😘 Ингредиенты👇 ➖Фарш куриный - 500 г ➖Батон - 2 кусочка ➖Молоко - 100 мл ➖Масло сливочное (размягчённое) - 60 г ➖Чеснок - 1 зубчик ➖Укроп свежий - 10 г ➖Сухари панировочные - 70 г ➖Соль - по вкусу ➖Перец чёрный молотый, паприка - по вкусу Приятного аппетита! 👍 - нравится

Запеканка с курицей 📖 Ингредиенты: • Куриное филе — 450 гр • Яйца — 2 шт • Майонез — 4 ст л • Сыр — 150 гр • Помидоры — 2 шт • Специи — по вкусу 👍 - нравится