Публикации канала «Рецепты в Max»

ВКУСНАЯ И ЯРКАЯ ШАРЛОТКА С АПЕЛЬСИНАМИ 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Мука 🟣Разрыхлитель - 1 ст.л 🟣Сахар  🟣Ванильный сахар - 1 пакетик 🟣Яйца - 5 шт 🟣Мандарины или апельсины 🔵ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🟣Апельсины очистим и нарежем толстыми кружочками. Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до мягких пиков. 🟣Желтки размешиваем и аккуратно добавляем в белковую смесь. Затем просеиваем муку с разрыхлителем и аккуратно перемешиваем. 🟣Форму перед выпеканием смазываем сливочным маслом и выкладываем слой апельсинов.  🟣Сверху выкладываем тесто. 🟣Готовим в разогретой до 180 градусов духовке (режим верх-низ) около 40-50 минут. 🟣Готовность проверяем деревянной шпажкой. Приятного аппетита! Рецепты в Max

Ловите лайфхак 🤩 Рецепты в Max

Пятничный пир 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Сыр камамбер -1шт 🟣Томаты черри-200г 🟣Багет, батон, тестовый хлеб, то, что есть в наличии дома) 🟣Прованские травы 🟣Оливковое масло по желанию Приятного аппетита! Рецепты в Max

СУП С СЫРНЫМИ ШАРИКАМИ 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Куриный бульон - 2,5 л 🟣Картофель - 3-4 шт 🟣Морковь - 1 шт 🟣Лук - 1 шт 🟣Чеснок - 2 зубчика 🟣Соль (по вкусу) 🔵ДЛЯ ШАРИКОВ 🟣Твердый сыр - 100 гр 🟣Сливочное масло - 50 гр 🟣Яйцо - 1 шт 🟣Мука - 80 гр 🔵ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🟣Для начала приготовить сырные шарики: сыр натереть на мелкой терке, добавить яйцо, мягкое сливочное масло, соль и перец по вкусу, перемешать. Добавить муку и замесить тесто. Убрать в холодильник на 30 минут.⠀ 🟣На плиту поставить вариться куриное мясо. Лук обжарить до мягкости, добавить морковь и всё вместе обжарить. 🟣Готовое мясо вынуть из бульона. Добавить картофель и кипятить до готовности картофеля. 🟣Тем временем из теста скатать шарики, размером с фундучный орех. 🟣К готовому картофелю добавить лук с морковью, сырные шарики и готовить 7-10 минут. Приятного аппетита! Рецепты в Max

Ловите лайфхак 🤩 Рецепты в Max

Корзинки с мясной начинкой 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Готовое слоеное дрожжевое тесто 🟣Куриная грудка 350-400 гр 🟣Лук 1 шт 🟣Болгарский перец 1 шт 🟣Помидор 1 шт 🟣Соль, специи 🟣Сыр 🟣Зелень 🟣Чеснок 🔵ДЛЯ СОУСА 🟣Сливочное масло 25 гр 🟣Молоко 300 мл 🟣Мука 2,5 ст ложки 🔵ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🟣Для соуса растапливаем на огне сливочное масло, добавляем муку и обжариваем, непрерывно помешивая. Затем добавляем молоко и доводим до состояния густых сливок. Можно добавить в конце мускатный орех. 🟣Готовые корзинки отправляем в разогретую до 180’ духовку на 15-20 минут. Приятного аппетита! Рецепты в Max

Лепёшка с сыром ветчиной 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Яйцо - 1 шт 🟣Молоко - 50-60 мл 🟣Соль - щепотка 🟣Мука - 2 ст.л 🔵ДЛЯ НАЧИНКИ 🟣Куриная ветчина - 30-40 гр 🟣Сыр - 30 гр 🟣Зелень (по желанию) 🟣Помидор - 1 шт 🔵ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🟣Ветчину мелко нарезать. Сыр натереть. Зелень измельчить. Помидор нарезать кольцами или полукольцами. 🟣В тесто выложить ветчину, сыр и зелень. Перемешать. 🟣Вылить тесто на сухую разогретую сковороду. Распределить по сковороде. 🟣Прикрыть крышкой и готовить на среднем огне до золотистого цвета нижнего слоя лепёшки, 8-10 минут. 🟣Выложить помидоры на одну половину лепёшки. Сложить её пополам. Прикрыть крышкой и прогреть лепешку ещё пару минут. Приятного аппетита! Рецепты в Max

Свинина, томленная в темном пиве 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Свинина 1 кг 🟣Соль ½ чл 🟣Чёрный перец ½ чл 🟣Паприка ½ чл 🟣Оливковое масло 1 ст. л. 🟣Сливочное масло 15 г для жарки 🟣Красный лук 1 небольшой 🟣Чеснок 4–5 зубчиков 🟣Тимьян 2–3 веточки 🟣Апельсин 1 шт. (цедра 1 апельсина, сок 1 апельсина) 🟣Тёмное пиво 0,5 л 🟣Горчица дижонская 1 ст. л. 🟣Соевый соус 2 ст. л. 🟣Батат 1 шт. 🟣Ароматная соль 🟣Оливковое масло — немного 🔵СОУС 🟣Бульон куриный 0,5 л 🟣Сливочное масло — 15 г 🟣Пара капель лимонного сока 🔵ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🟣Нарежь свинину на стейки. Посоли, поперчи, добавь паприку и оливковое масло. Хорошо вотрите специи в мясо. 🟣Обжарь стейки на раскалённой сковороде до красивой золотистой корочки с двух сторон. Убери в сторону. 🟣В ту же сковороду добавь сливочное масло, мелко нарезанный лук, много чеснока, тимьян и апельсиновую цедру. Выжми сок апельсина. Обжарь до аромата. 🟣Влей тёмное пиво, добавь горчицу и соевый соус. Протоми 1–2 минуты, чтобы ушёл алкоголь. 🟣Верни мясо в сковороду, накрой крышкой и томи 1,5 часа на слабом огне. 🟣Параллельно нарежь батат, добавь ароматную соль, перец, немного оливкового масла. Запекай 15 минут при 200°С. 🟣Через 1,5 часа сними крышку и выпаривай жидкость до густой глазури. Мясо должно покрыться блестящей карамелизацией. 🟣Убери мясо. В сковороду добавь бульон, хорошо размешай, подбери все ароматы со дна. Процеди и затяни сливочным маслом и каплей лимона. 🟣Полей свинину густым блестящим соусом. Подавай с бататом. Укрась петрушкой — как в видео. Приятного аппетита! Рецепты в Max

Ловите лайфхак 🤩 Рецепты в Max

ТУРЕЦКИЙ ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Яйцо - 1 шт 🟣Сахар - 70 гр 🟣Соль - щепотка 🟣Молоко - 70 мл 🟣Растительное масло - 70мл 🟣Мука - 70 гр 🟣Какао - 10 гр 🟣Разрыхлитель - 1/2 ч.л 🔵ГЛАЗУРЬ 🟣Молоко - 80 мл 🟣Растительное масло - 35 мл 🟣Сахар - 40 гр 🟣Какао - 10 гр 🔵ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🟣Яйцо взбиваем миксером с сахаром и солью 5 минут. Добавляем растительное масло, молоко и перемешиваем на самых низких оборотах миксера. Просеиваем муку, какао, добавляем разрыхлитель и снова перемешиваем миксером до однородности. 🟣Форму смазываем растительным маслом и переливаем в неё тесто. Выпекаем при 180 градусов 20-25 минут.  🟣Для глазури: соединяем молоко, растительное масло, сахар и какао. Перемешиваем и доводим до кипения. Держим на огне минутку и снимаем с огня. 🟣Готовый горячий кекс разрезаем на порционные кусочки и сразу же заливаем горячей глазурью. Приятного аппетита! Рецепты в Max

Банановый пирог 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Сахар - 3 ст.л. 🟣Сливочное масло - 40 гр. 🟣Бананы - 3 шт. 🟣Яйцо - 2 шт. 🟣Сахар - 150 гр. 🟣Ванильный сахар - 8 гр. 🟣Молоко - 150 мл. 🟣Подсолнечное масло - 70 мл. 🟣Мука - 150 гр. 🟣Разрыхлитель - 10 гр. 🟣Какао - 25 гр. Готовим на самом минимальном огне, под крышкой 30 - 35 минут Приятного аппетита! Рецепты в Max

Ловите лайфхак 🤩 Рецепты в Max

ΦΑCΟЛΕΒЫЙ CУΠ 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Вода – 2 литра 🟣Мясные кости (у меня свинина) для наваристого бульона 🟣Лук – 1 шт. 🟣Морковь – 1 шт. 🟣Кетчуп – 2 ст. л. (придаст супу легкую кислинку и насыщенный цвет) 🟣Картофель – 2 шт. 🟣Консервированная красная фасоль – 300-400 г 🟣Соль – по вкусу 🟣Специи – любые, я всегда использую приправу из смеси разных овощей 🟣Лавровый лист – 1-2 шт. 🟣Зелень – по вкусу (укроп, петрушка или зеленый лук) Фасоль содержит почти все необходимые для человека вещества: белки, клетчатку, витамины и минералы. Поэтому фасолевый суп – это практически идеальное блюдо: полезное, сбалансированное и очень вкусное. Приятного аппетита! Рецепты в Max

Яичница в лепешке 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Лепешка 1 🟣Помидор 200г 🟣Масло сливочное 30-50г 🟣Сыр 100г 🟣Зелень 🟣3 яйца (отделяем белки от желтков) 🔵ПРИГОТОВЛЕНИЕ Обязательно жарим на медленном огне и на хорошей сковородке с антипригарным покрытием, желтки добавляем в конце под крышку на 1 минуту . Приятного аппетита! Рецепты в Max

Ловите лайфхак 🤩 Рецепты в Max

ПЛОМБИРНЫЙ ТОРТ 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Сливочное масло - 150 гр 🟣Мука - 300 гр 🟣Сахар - 60 гр 🟣Яйца - 2 шт 🟣Сахар - 150 гр 🟣Ванильный сахар 🟣Крахмал  🟣Сметана - 600 гр 🟣Сливочное масло - 60 гр 🔵ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🟣Масло сливочное нужно натереть на терке, добавить муку, сахар, перетереть всё в крошку и обжарить на сухой сковородке примерно 10 минут до золотистой корочки.  🟣Готовим крем: для крема нужно смешать 2 яйца, сахар, ванильный сахар, крахмал и 600 грамм сметаны. Перемешиваем на медленном огне до загустения и в конце добавляем кусочек масло.  🟣Теперь собираем торт. Разделяем крошки на 3 части. Формируем первый корж, затем смазываем кремом и так повторяем несколько раз.  🟣Сверху посыпаем оставшиеся крошкой. Убираем в холодильник на 3 часа, зачем в морозильник на 1 час и пробуем. Приятного аппетита! Рецепты в Max

Ловите лайфхак 🤩 Рецепты в Max

«Кабачковые гнезда» 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Кабачок -1 шт 🟣Морковь - 2 шт 🟣Картофель -2 шт 🟣Яйца -2 шт 🟣Мука -60 гр 🟣Соль, перец по вкусу 🟣Зелень 🟣Сыр моцарелла 🟣Помидоры черри Выпекаем в разогретой до 170°С духовке 30 минут. Приятного аппетита! Рецепты в Max

Тирин 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Бекон -500 гр 🟣Картофель -500 гр 🟣Соль: 3 г 🟣Черный перец -2 гр 🟣Сладкая паприка -2 гр 🟣Куриное филе- 500 г 🟣Яйца -4 шт 🟣Сметана -300 гр 🟣Черный перец -1 гр 🟣Моцарелла - 250 г 🟣Соль - 2 гр 🟣Уксус -20 мл 🟣Лимон -1 шт 🟣Чеснок -3 зубчика Приятного аппетита! Рецепты в Max

Ловите лайфхак 🤩 Рецепты в Max