Публикации канала «Рецепты в Max»

ЧИЗКЕЙК «БАУНТИ» 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Печенье - 330 гр 🟣Сливочное масло - 100 гр 🟣Творожный сыр - 500 гр 🟣Сливки 33% - 150 гр 🟣Сгущёнка - 130 гр 🟣Сахарная пудра (по вкусу) - 50 гр  🟣Желатин - 15 гр + 60г воды  🟣Кокосовая стружка - 150 гр Глазурь: 🟣Молочный шоколад - 70 гр 🟣Молоко - 20 гр 🟣Кокосовая стружка - 20 гр 🔵ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🟣Печенье измельчить в блендере, добавить растопленное сливочное масло и смешать. 🟣Выложить в форму и сформировать бортики. Можно использовать разъёмную форму. 🟣Творожный сыр достать из холодильника за пару часов, чтобы он стал мягким. К сыру добавить сахарную пудру, смешать.Добавить сливки и сгущёнку. 🟣Желатин залить водой, смешать и подождать пока набухнет. Нагреть в микроволновке около 20 сек до растворения желатина. Как только желатин станет жидким и растворится, готово. 🟣Добавить кокосовую стружку. Выложить начинку в основу и разровнять лопаткой. Убрать в холодильник на ночь. 🟣Шоколад растопить в микроволновке и добавить молоко, смешать. Полить шоколадом чизкейк, сверху посыпать кокосовой стружкой. Приятного аппетита! Рецепты в Max

ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ ЗАВТРАК 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Брокколи 🟣Лук 🟣Помидор 🟣Яйцо 🟣Растительное масло 🟣Соль/перец 🔵ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🟣Обжариваем брокколи пару минут (можно использовать свежий или замороженный, предварительно разморозив), добавляем нарезанный кубиком лук, помидор и тушим несколько минут. 🟣Разбиваем 2-3 яйца в нашу овощную смесь, солим и перчим. 🟣Ждём ещё 3 минуты. Приятного аппетита! Рецепты в Max

ШОКОЛАДНЫЙ РИКОТНИК 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Яйца - 3 шт 🟣Сахар - 200 гр 🟣Рикотта - 250 гр 🟣Сода - 1 ч.л 🟣Уксус (6-9%) - 1 ст.л 🟣Растительное масло/растопленное сливочное масло - 80 мл 🟣Просеянная мука - 80 гр 🟣Какао-порошок - 3 ст.л 🔵ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🟣Если вам лень доставать миксер, можете обычным венчиком все перемешать до однородности, залить в форму, диаметром 22-24 сантиметров. 🟣Выпекать при 180 градусов около 20-25 минут. 🟣Лучше проверьте готовность по сухой зубочистке, так как духовки у всех разные. Приятного аппетита! Рецепты в Max

Ловите лайфхак 🤩 Рецепты в Max

ГРИБЫ С НАЧИНКОЙ 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Шампиньоны - 10 шт 🟣Соль (по вкусу) 🟣Чёрный перец 🟣Сыр - 70 гр 🟣Сметана - 2 ст.л 🟣Чеснок - 2 зубчика 🔵ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🟣Хорошо промываем грибы, отделяем ножку и нарезаем ее на небольшие кусочки. 🟣Смешиваем в чаще нарезанные грибы, добавляем соль, черный молотый перец, сметану, тертый сыр и чеснок. 🟣Перемешиваем и наполняем начинкой наши грибочки. 🟣Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Затем посыпаем сыром и отправляем еще на 10 минут. Приятного аппетита! Рецепты в Max

КЕКСЫ ИЗ КАБАЧКА С СЫРОМ 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Кабачок - 1 шт 🟣Помидоры - 2 шт 🟣Яйца - 3 шт 🟣Соль - 1/2 ч.л 🟣Разрыхлитель - 1 ч.л 🟣Мука - 120 гр 🟣Специи (по вкусу) 🔵ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🟣Очищаем кабачок и натираем на терке. Мелко нарезаем помидоры. Взбиваем три яйца, добавляем соль и специи. Размешиваем венчиком. 🟣Добавляем натертые кабачки, смешиваем, затем добавляем помидоры, просеиваем 120 грамм муки, а также добавляем чайную ложку разрыхлителя. Тщательно превращаем в однородную массу. 🟣Аккуратно выкладываем в формы для кексов, в середину добавляем кусочек сыра - это будет наш сюрприз. 🟣Распределяем оставшуюся массу и отправляем выпекаться на 20 минут при 170 градусов. Приятного аппетита! Рецепты в Max

Ловите лайфхак 🤩 Рецепты в Max

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Кефир 1% -250мл 🟣Яйцо -2шт 🟣Мука -90гр 🟣Разрыхлитель 🟣Соль 🔵НАЧИНКА 🟣Яйцо отварное -4шт 🟣Тунец в собственном соку -1банка 🟣Зелёный лук по вкусу 🔵ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🟣Смешать кефир с яйцами, солью, мукой, разрыхлителем. Тесто получается не густое, если тесто получилось слишком густое, добавьте немного кефира, если наоборот слишком жидкое, до добавьте немного муки. 🟣Смешиваю все ингредиенты для начинки: отварные яйца (мелко порезанные, тунец в с/с (обязательно нужно предварительно слить воду) и измельчённый зеленый лук. 🟣Форму застелить пергаментной бумагой, вылить половину теста и распределить, затем выложить начинку и сверху вылить оставшееся тесто. 🟣Посыпать кунжутом и выпекать при 180 градусах примерно 40 минут, готовность проверить зубочисткой. Приятного аппетита! Рецепты в Max

ЛЕНИВАЯ АЧМА 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Молоко -150мл 🟣Творог -180гр 🟣Яйцо -2шт 🟣Сыр -100гр 🟣Лаваш -150гр 🟣Соль и перец по вкусу 🔵ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🟣Смешиваем в миске творог, яйца, соль, молоко и сыр. Перемешиваем. 🟣Берем лаваш и рвем на небольшие кусочки. 🟣Смесь выкладываем в силиконовую форму и отправляем в духовку 180 градусов до золотистой корочки. 🟣Желательно подавать горячей или повторно разогреть Ингредиенты на три порции. Приятного аппетита! Рецепты в Max

ТОРТ В МИКРОВОЛНОВКЕ ЗА 5 МИНУТ 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Яйца 2шт. 🟣Подсластитель по вкусу 🟣Разрыхлитель 2 ч л ( без горки) 🟣Какао 15гр. 🟣Сметана 120гр. 🟣Рисовая мука 80гр. 🔵ДЛЯ ПОСАДКИ 🟣Шоколад 100гр. 🟣Молоко 2 ст. л. 🔵ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🟣Все ингредиенты смешать до однородности, попробовать если не сладко добавить ещё подсластитель. 🟣Залить в силиконовую форму и поставить форму по центру микроволновки , что бы со всех сторон пропёкся одинаково на 3 минуты, раньше времени дверцу микроволновки не открывать иначе бисквит опадёт- вам может понадобиться больше 3 минут , ориентируйтесь по своей микроволновке. Бисквит должен быть абсолютно сухой сверху. Приятного аппетита! Рецепты в Max

Ловите лайфхак 🤩 Рецепты в Max

РЫБА В ДУХОВКЕ 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Рыба 🟣Помидор 🟣Сыр 🟣Лук 🟣Сметана - 3 ст.л 🟣Соль 🟣Укроп 🔵ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🟣Желательно использовать стейки или филе рыбки. Без чешуи. Рыбу помыть, посушить бумажным полотенцем. Посолить, поперчить. 🟣Нарезать помидор кубиком добавить сметану, немного соли и перца. 🟣Рыбу выложить на противень, поверх соус из помидоров. По желанию добавьте лук. Следом сыр на тёрке. 🟣Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. По готовности посыпать укропом. Приятного аппетита! Рецепты в Max

ЗРАЗЫ 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Картофель - 6-7 шт 🟣Грибы - 6-7 шт 🟣Сыр 🟣Мука - 4-5 ст.л 🟣Панировочные сухари 🟣Соль/перец 🟣Яйцо 🟣Луковица 🔵ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🟣Картофель отварить, потолочь, добавить яйцо, соль, перец и муку. 🟣Всё перемешать. Грибы обжарить с луком на сливочном масле, добавить специи по вкусу. 🟣Формируем лепёшку, выкладываем грибную начинку и кусочек сыра. 🟣Формируем зразы. 🟣Обвалять котлету в панировочных сухарях. 🟣Обжариваем на растительном масле с обеих сторон на среднем огне. Приятного аппетита! Рецепты в Max

Ловите лайфхак 🤩 Рецепты в Max

МАШЕРОВСКИЙ САЛАТ 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Куриное филе - 400 гр 🟣Лук - 1 шт 🟣Морковь - 1 шт 🟣Растительное масло (для обжаривания) 🟣Вареные яичные белки - 3 шт 🟣Маринованные огурцы 🟣Маринованные грибы 🟣Майонез 🔵ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🟣Куриное филе можно отварить или обжарить в специях. Филе нарезаем тонко, смазываем специями (соль, паприка, карри) и обжариваем с двух сторон на растительном масле до румяности. 🟣Морковь нарезаем на тоненькие брусочки, лук на четвертинки и обжариваем на растительном масле, на маленьком огне до мягкости. 🟣Затем соединяем все ингредиенты и заправляем салат майонезом. 🟣Можно поперчить салат по вкусу. Приятного аппетита! Рецепты в Max

ПП-ЧИЗКЕЙК 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Желток - 3 шт 🟣Какао - 1 ст.л 🟣Сахарозаменитель 🟣Соль 🟣Мука - 3 ст.л 🟣Масло - 2 ст.л 🟣Молоко - 1 ст.л 🔵ДЛЯ НАЧИНКИ 🟣Мягкий творог - 400 гр 🟣Белок - 3 шт 🟣Сахарозаменитель 🟣Соль 🟣Мука/кукурузный крахмал - 2 ст.л 🔵ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🟣Для основы: все смешать, если тесто слишком сухое, добавить ещё немного молока, по форме распределить отправить в разогретую духовку при 180 градусов на 10 минут. 🟣Для начинки: все смешать, вылить в основу и отправить ещё на 30-40 минут. 🟣Достаём, даем остыть и сверху украшаем любыми вкусняшками. Приятного аппетита! Рецепты в Max

ИТАЛЬЯНСКАЯ КАРБОНАРА 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Панчетта/грудинка - 300 гр 🟣Паста - 200 гр 🟣Яйца - 4-5 шт 🟣Пармезан - 80 гр 🟣Молотый перец 🔵ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🟣Отдели белки от желтков, желтки поперчи и взбей венчиком, затем добавь половину пармезана и перемешай. 🟣Небольшими кусочками нарежь мясо. 🟣Отвари пасту в подсоленной кипящей воде до состояния аль-денте (отними 1 минуту от указанной на упаковке). 🟣Выложи на сковороду кусочки, пока варится паста и только потом включи огонь. Обжаривай до золотистой корочки на среднем огне без масла. 🟣В эту же сковороду влей немного бульона от пасты, переложи саму пасту и немного обжарь, затем добавь яичные желтки и быстро перемешивай на огне в течении 30 секунд, затем сними с огня - все ещё помешивая, пока соус не будет обволакивать всю пасту. 🟣Переложи порционно на тарелку, посыпь сыром и сразу подавай горячей, так как в Италии не принято есть пасту холодной и уж тем более разогревать. Приятного аппетита! Рецепты в Max

Ловите лайфхак 🤩 Рецепты в Max

ЛЁГКИЙ ФРУКТОВЫЙ ДЕСЕРТ 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Желатин - 25 гр. 🟣Вода - 100 мл. 🟣Творог - 100 гр. 🟣Сахар - 100 гр или сахарозаменитель 🟣Сметана или йогурт без добавок - 300 гр. 🟣Ванильный сахар - 1,5 гр. 🟣Любые фрукты, ягоды или консервированные фрукты. 🔵ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🟣Заливаем желатин водой и оставляем набухать на 5-10 минут. 🟣В чаше соединяем творог, сахар, сметану и ванильный сахар. Все перебиваем блендером. Желатин растопим в микроволновке малыми импульсами или на водяной бане, желатин ни в коем случае не кипятите тогда он потеряет свойства) и добавляем к творожной массе. Перемешиваем. 🟣Добавляем фрукты, ягоды и тд. Перемешиваем, вливаем в форму застеленную пищевой пленкой и отправим в холод на 3 часа. После разрезаем и наслаждаемся. Приятного аппетита! Рецепты в Max

ГРУДКА ПО-ДОМАШНЕМУ 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Куриная грудка - 2 шт 🟣Моцарелла 🟣Помидор 🟣Шампиньоны - 2 шт 🟣Кабачок 🟣Растительное масло 🟣Кетчуп 🟣Майонез 🟣Мед 🟣Орегано 🔵ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🟣Делаем в грудке надрезы (можно сделать вырез для удобства), кладем слоями нарезанные моцареллу, помидор, грибы и кабачок. 🟣Делаем лодочки из фольги и пекарской бумаги, выкладываем туда грудку. 🟣Смешиваем майонез, кетчуп, растительное масло, орегано, мед, слегка подсаливаем и перемешиваем. 🟣Обильно смазываем курочку и отправляем в духовку при 180 градусов на 30 минут. 🟣Должна появиться красивая корочка. 🟣Можете за 10 минут до конца включить конвекцию. Приятного аппетита! Рецепты в Max