🍽 Рецепты в Духовке 🍽

‍Котлетки под шубкой🥰 Рецепты Лучшие рецепты тут 👇🏻 📝Ингредиенты: Фарш (из индейки) - 1 кг Яйцо куриное - 2 шт Батон (белый, без корочки) - 0, 5 шт Майонез (для фарша + немного для поливки) - 2 ст. л. Молоко - 120 мл Соль Перец Сыр твердый (для начинки - 50 г; для посыпки - 200 г) - 250 г Масло сливочное - 50 г Помидор - 2 шт Масло растительное 📝Приготовление: Фарш я обычно готовлю из грудки и филе бедра 1:1. Мясо помыть, обсушить и измельчить с помощью процессора. Булку замочить в молоке, также пропустить через процессор, смешать с фаршем, добавить яйца, майонез, соль, перец. Хорошенько перемешать (у меня из этого количества фарша получилось десять котлет). Сыр и масло для начинки порезать брусочками. Мокрыми руками сформировать шарик из фарша, размять его, придав форму круга. В центр положить сыр, а на сыр - масло. Края защипнуть. Обжарить котлеты на растительном масле до золотистой корочки (не до готовности, буквально по несколько минут с каждой стороны). Сложить котлеты в форму. Масло, на котором обжаривались котлеты, вылить в форму к котлетам, добавить ещe немного воды. Помидоры порезать тоненькими ломтиками, выложить сверху на котлеты. Сыр натереть на самой мелкой тeрке и положить сверху на помидоры, прижать немного рукой. Сверху сбрызнуть майонезом. Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45-50 минут на среднем уровне. #котлеты Рецепты в Духовке в ТГ 🍽

Запеканка для взрослых Творог - 500 г Яйца - 3 штуки Крахмал кукурузный - 2 столовые ложки с горкой Сметана - 200 г Соль - 1 чайная ложка Куркума - 1/2 чайной ложки Укроп-50гр Чеснок - 2 зубчика Форму, в которой будет выпекаться запеканка, обязательно смажьте мягким сливочным маслом по краям и дну, а затем выложите в неё готовую массу. Не наливайте массу до самых краёв, так как она поднимается в процессе выпекания и может вытечь. Выпекайте при 180 градусах 40 минут. После этого обязательно дайте ей остыть. Я обычно готовлю такую запеканку с вечера, а утром уже наслаждаюсь вкусом. #запеканка Рецепты в Духовке в ТГ 🍽

Рулет с маковой начинкой Мягкий и воздушный дрожжевой рулет с насыщенной маковой начинкой. Идеальная выпечка к чаю или кофе. ✨ Ингредиенты: для теста: 🩷молоко тёплое — 350 мл 🩷дрожжи сухие — 10 г 🩷сахар — 50 г 🩷яйца — 2 шт 🩷масло сливочное — 80 г 🩷мука — 600–750 г 🩷ванильный сахар — по вкусу 🩷соль — щепотка для начинки: 🩷маковая начинка готовая — 300 г (или ореховая, сгущёнка, нутелла) для смазки: 🩷желток — 1 шт. 🩷молоко — 1 ст.л. 🩷масло сливочное — 20 г 🩷Приготовление: ✨Смешайте тёплое молоко, дрожжи и ложку сахара, оставьте на 15 минут. ✨Добавьте яйца, растопленное масло, сахар, соль, ваниль. Постепенно введите муку, замесите мягкое тесто. Дайте подойти 1,5–2 часа. ✨Раскатайте тесто в прямоугольник, равномерно распределите начинку. ✨Сверните рулет, дайте расстояться 40–60 минут. ✨Смажьте желтком с молоком, выпекайте 35 минут при 180°C. ✨Готовый рулет смажьте сливочным маслом. Приятного аппетита! ✨ #рулет Рецепты в Духовке в ТГ 🍽

Самая нежная выпечка с ароматом корицы - СИННАБОНЫ 🤩🤩🤩 Сохраняй рецепт и обязательно готовь ❤️ Тесто: Кефир - 40мл Сахар - 80гр Свежие прессованные дрожжи - 15гр (или 10гр сухих) Соль щепотка Яйцо - 1шт Теплая вода - 150мл Сливочное масло - 35гр Мука - 400гр Крем: Творожный сыр - 100гр Сахарная пудра - 50гр Сливки холодные 33% - 100мл Начинка: Сахар - 180-200гр Молотая корица - 2ст л Мягкое сливочное масло -60гр Готовьте с удовольствием ❤️❤️❤️ #синнабоны #выпечка Рецепты в Духовке в ТГ 🍽

‍АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ, КОТОРЫЙ ГОТОВЛЮ ВСЕГО ЗА 7 МИНУТ🍑 Насколько это просто: смешала, выложила — и уже через полчаса кухня пахнет летом! Абрикосы становятся мягкими, почти карамельными, а корочка — золотая и хрустящая. Никаких заморочек, но эффект как у бабушкиной выпечки. Попробуйте один раз — и будете печь его каждую неделю. АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ ЗА 7 МИНУТ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Кефир или йогурт — 1 стакан ✅ Растительное масло — 1/2 стакана ✅ Мука — 2 стакана ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Абрикосы (свежие или консервированные) — 1 стакан ✅ Ванильный сахар или корица — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Взбейте яйца с сахаром до пышности. 2. Влейте кефир и растительное масло, перемешайте. 3. В отдельной миске соедините муку с разрыхлителем. 4. Постепенно добавьте сухую смесь в жидкую, взбивая до однородного теста. 5. Нарежьте абрикосы кусочками и вмешайте в тесто. 6. Перелейте массу в смазанную форму (26 см) и выпекайте при 180° около 40 минут. 7. После остывания посыпьте сахарной пудрой. #пирог #абрикосовыйпирог Рецепты в Духовке в ТГ 🍽

Курица с баклажанами по-Турецки, просто и вкусно Одно из тех блюд, которые подают с гречкой или свежим хлебом. Ингредиенты: 350 г курицы или индейки 1-2 - баклажана 2 сладких красных перца 1 крупная луковица 2 помидора Соль Чёрный перец по вкусу Растительное масло для жарки Рецепты в Духовке в ТГ 🍽

‍Повезло, что нашла этот рецепт 😍👍🏻 Приготовила стопку ароматных лепешек за полчаса по специальному рецепту! Муж половину уже съел😘👌 Девочки, это просто супер закуска, любые пирожки отдыхают! Особенно это блюдо оценят мужчины. Вкусно до безумия!🤗 КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАТРУШКИ С КУРИЦЕЙ Ингредиенты: Для картофельных ватрушек: ● пол кило картошки ● 1 яйцо ● 0.5 чайной ложки соли ● 2 столовых ложки муки ● зелень ● сыр Для начинки: ● 250 грамм куриного фарша ● 2 луковицы ● специи ● 1 столовая ложка майонеза ● немного чеснока Приготовление: Фарш обжарить с луком и специями с добавлением чеснока и майонеза.Картофель сварить в подсоленной воде, воду слить, картофель размять, добавить яйцо, муку, зелень. Тесто остудить, разделить на кусочки. Из каждого кусочка сделать небольшую лепёшку, выложить их на смазанный противень застеленный пергаментом. Каждую смазать взбитым яйцом, выложить сверху начинку, посыпать тёртым сыром. Выпекать при 160 градусах четверть часа. Рецепты в Духовке в ТГ 🍽

10/10 — томлёная говядина с овощами Насыщенно, мясо тает, соус густой и ароматный Отличная альтернатива обычной подливке Ингредиенты: Говядина — 1,5 кг (из них кости ~280 г) Растительное масло — для жарки Лук — 350 г Морковь — 200 г Сельдерей — 200 г Чеснок — 20 г Соль — 1 ч. л. Чёрный перец — 1/2 ч. л. Розмарин — 1/4 ч. л. Тимьян — 1/4 ч. л. Мука — 2 ст. л. Горчица зернистая — 1 ч. л. Соевый соус — 2 ст. л. Вустерский соус — 1 ст. л. Лимонный сок — 2 ст. л. Горячая вода — 1 л Кратко о приготовлении: Обжариваю говядину на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны, убираю в сторону В жаровне обжариваю лук до золотистости Добавляю морковь, затем сельдерей Вмешиваю чеснок, специи и муку, прогреваю 1 минуту Добавляю горчицу, соусы и лимонный сок Возвращаю мясо, заливаю кипятком Накрываю крышкой и отправляю в духовку 180 °C — 3 часа Затем выключаю духовку и оставляю ещё на 1 час Удаляю кости, разбираю мясо на волокна Идеально с пюре, рисом или пастой Много мяса, густой наваристый соус — очень вкусно #говядина Рецепты в Духовке в ТГ 🍽

Сочные «бомбочки» с пикантной начинкой и сыром ИНГРЕДИЕНТЫ: • Фарш — 600 г • Соль, перец, паприка/чеснок сушёный Начинка: • Красный лук, солёный огурчик, помидор — по 1 шт • Сыр твёрдый — 80–120 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: •Фарш приправить, тщательно вымесить и отбить 2–3 мин. •Разделить на 6–8 частей, сформировать котлеты с углублением. •Начинка: майонез, колечки лука, маринованный огурец, помидор и сверху сыр. •Запекать в духовке: 200°C 20–25 мин до румянца Рецепты в Духовке в ТГ 🍽

Когда кабачки заполонят наши кухни😄 Лодочки со сливочной начинкой. Получается нежно, сочно - конечно, вкусно💔 ⠀ Ингредиенты: Кабачки - 2-3 шт небольшого размера Оливковое масло, соль, черный перец Начинка: Куриное филе - 250 г Лук - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Помидоры - 2 шт Сливки 20% комнатной температуры - 150 мл Соль - 0,5 ч.л. Смесь перцев - 0,5 ч.л. Сыр ⠀ 1️⃣Из кабачков убираем мякоть (позже она нам пригодится), солим, перчим, поливаем оливковым маслом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. 2️⃣Курицу режем мелкими кусочками и обжариваем на растительном масле - убираем из сковороды. Добавляем немного растительно масла и на той же сковороде обжариваем лук с чесноком. 3️⃣Добавляем нарезанную мякоть кабачков - обжариваем, далее помидоры. Перемешиваем и вливаем сливки - солим, добавляем смесь перцев и немного тушим. 4️⃣Выкладываем начинку в лодочки, посыпаем тертым сыром и запекаем в течение 10 минут при 180 градусах. ⠀ Всё) Рецепты в Духовке в ТГ 🍽

Фаршированные шампиньоны 🔥🔥🔥 Это блюдо обязательно будет на моем Новогоднем столе👍👍👍 ✅600гр.шампиньонов мелких размеров, вырезать ножку, а шляпки отварить 5 минут в подсоленной воде. ✅2 луковицы мелко порезать, обжарить вместе с ножками от шампиньонов. ✅Посолить и добавить черный перец. Остудить. ✅Шампиньоны (шляпки) выкладываем на блюдо. ✅А в обжаренный лук с ножками добавляем 1 зубчик чеснока и несколько ложечек майонеза или сметаны. ✅Этой смесью начиняем шляпки, посыпаем сыром и ставим в духовку на 30 минут. Приятного аппетита😋😋😋 Это вкуснотища!👏👏👏 #шампиньоны #фаршированныешампиньоны #закуска #блюдавдуховке #праздничныйстол Рецепты в Духовке в ТГ 🍽

Идеальный ужин❤️👌 Рулет из баклажанов с фаршем Баклажаны- 2 шт. средних Сыр моцарелла - 200 гр. Творожный сыр 140 гр. Фарш ~ 300 гр. Болгарский перец - 1/2 Лук репчатый - 1/2 Томатная паста - 2 ст.л. Соль, специи по вкусу Для соуса Сметана - 3-4 ст.л. Чеснок - 1 зубч. Зелень петрушка, укроп Молотый перец Рассол от солёных огурцов, помидор - Баклажаны нарезать тонко кружочками, выложить на противень с силиконизированной бумагой в нахлест, немного посолить и посыпать сыром. Запекать в заранее разогретой духовке около 20 минут при 200 градусах, режим духовки верх-низ (ориентируйтесь на вашу духовку, у всех работает по разному). - Обжарить фарш с луком, болгарским перцем, томатной пастой, солью и специями. - Дать лепешке немного остыть, снять пергамент и смазать творожным сыром. - Распределить фарш (не толстым слоем) и свернуть в рулет. - Завернуть в пищевую пленку, либо пергамент и дать минут 10 схватиться. Идеально подавать с картофельным пюре и чесночным соусом🤌 Рецепты в Духовке в ТГ 🍽

Обязательно попробуйте это атласное шоколадное печенье — оно просто тает во рту и дарит настоящее шоколадное счастье! Идеально для уютного вечера с чаем или кофе. АТЛАСНОЕ ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ Мягкое, бархатное и невероятно шоколадное — это печенье просто тает во рту! С атласной шапочкой из растопленного шоколада оно выглядит и на вкус как настоящее лакомство из кондитерской. Советую попробовать — удовольствие гарантировано! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Какао — 3 ст. л. ✅ Яйцо — 1 шт ✅ Мука — \~2 стакана (объём 200 мл) ✅ Сахарная пудра — 1 стакан ✅ Разрыхлитель — 10 г ✅ Ванильный сахар — 1 пакетик ✅ Топлёное масло — 150 г ✅ Молочный шоколад (для топинга) — 80–90 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соедините все сухие ингредиенты: муку, какао, сахарную пудру, разрыхлитель и ванильный сахар. 2. Добавьте растопленное масло и яйцо, замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. 3. Разделите тесто на равные части размером с грецкий орех. 4. Сформируйте шарики и выложите на противень с пергаментом. 5. Выпекайте в разогретой до 165°C духовке 17–18 минут. 6. Растопите шоколад на водяной бане и обмакните верхушки печений. 7. Оставьте до полного застывания. СОВЕТЫ: - Чтобы печенье было ещё мягче, добавьте в тесто 1 ст. л. сметаны. - Для более насыщенного шоколадного вкуса используйте темный шоколад для топинга. #печенье Рецепты в Духовке в ТГ 🍽

‍Творожные булочки — мягкие, нежные и очень уютные на вкус 🤍 Идеальны к чаю, кофе или просто как домашняя сладкая выпечка на каждый день. Ингредиенты: • творог — 250 г • яйца — 2 шт. • мука — 220–250 г • разрыхлитель — 1 ч. л. • сливочное масло — 40 г • сахар — 2–3 ст. л. • ванильный сахар — 1 ч. л. • щепотка соли Дополнительно: • желток — для смазывания • сахарная пудра — по желанию Приготовление: 1. Творог разомните вилкой или пробейте блендером, чтобы масса стала более однородной. 2. Добавьте яйца, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и мягкое сливочное масло. Хорошо перемешайте. 3. Всыпьте разрыхлитель и постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое тесто. Оно должно получиться нежным и слегка липким, но держать форму. 4. Разделите тесто на небольшие части и сформируйте круглые булочки. 5. Выложите их на противень с пергаментом на небольшом расстоянии друг от друга. 6. Смажьте сверху желтком для красивой румяной корочки. 7. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 20–25 минут до золотистого цвета. 8. Готовые булочки немного остудите и при желании посыпьте сахарной пудрой. Получаются очень мягкие, воздушные и вкусные булочки с творожной нежностью внутри ✨ #булочки Рецепты в Духовке в ТГ 🍽

Всего несколько ингредиентов —и вкусный ужин готов✨ Ингредиенты: Куриное мясо Картошка Грибы Сыр Сметана Соль и чёрный перец Из фольги оформляем лодочки. В углубление отправляем картошку, куриное мясо, грибы  и сметану , солим перчим , аккуратно всё перемешиваем , посыпаем тёртым сыром и отправляем на 40 минут в духовку при температуре 200градусов Рецепты в Духовке в ТГ 🍽