Публикации канала «🥙 Рецепты — просто и вкусно | Простая домашняя кухня»

🥖 Сытная Лывжа ИНГРЕДИЕНТЫ : ✅ Говядина - 1 кг ✅ Картошка - 5-6 шт ✅ Лук - 2 шт ✅ Морковь - 2 шт ✅ Чеснок - 4 зубчика ✅ Чабер - 2 ч/л ✅ Молотый горький перец и соль - по вкусу Процесс приготовления на видео ⬆️

🥶 ЛАЙФХАК ДЛЯ БЫСТРОГО ОХЛАЖДЕНИЯ НАПИТКОВ 🍾 Гости уже на пороге, а напитки тёплые? Есть простой кухонный трюк 👇 ✅ Просто оберните бутылку влажным полотенцем или тканью и поставьте в морозильник. 💡 Почему это работает? Влага на ткани быстрее испаряется и помогает холоду быстрее охладить бутылку. Такой способ охлаждает напиток заметно быстрее, чем просто положить бутылку в морозилку. ⏱ Обычно хватает 10–15 минут, чтобы напиток стал приятно прохладным 🍹❄️ ⚠️ Главное — не забудьте бутылку в морозилке надолго 😉 Сохраняйте лайфхак и делитесь с друзьями! 💙

Яйца с помидорами 😻 📌 Ингредиенты: 🔸 Помидоры — 3 шт. 🔸 Яйца — 5 шт. 🔸 Болгарский перец — 1 шт. 🔸 Базилик или мята 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Растительное масло — 30 мл

🌹Открытки и пожелания🌹 #доброеутро

Люди добрые! Расскажите, пожалуйста, где вы берёте деньги? И не надо говорить про работу — я туда каждый день хожу. Там нет.

Сочная рыбка под шубкой Ингредиенты: Филе минтая - 500 гр Соль, перец Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Сыр - 100 гр Сметана - 2 ст.л Укроп

🌿 Напиток из базилика 📌 Ингредиенты: 🔸 50 гр фиолетового базилиика 🔸 20 гр мяты 🔸 70 гр сахара 🔸 1 лимон 🔸 1.5 литра кипятка 📌 Приготовление: 1. Базилик и мяту промыть. 2. Переложить в кувшин, добавить сахар и сок лимона. 3. Залить кипятком и перемешать. 4. Остудить до комнатной температуры. 5. Охладить в холодильнике и подавать со льдом.

🍲 Ароматный суп с фрикадельками ИНГРЕДИЕНТЫ : ✅ говяжий фарш - 500 гр ✅ лук - 1 шт ✅ чеснок - 2 зубчика ✅ яйцо - 1 шт ✅ морковь - 1 шт ✅ лавровый лист - 3 шт ✅ картофель - 2 шт ✅ рис - 2 ст. л ✅ зелень ✅ соль, перец, специи - по вкусу Процесс приготовления на видео ⬆️

🍳✨ ЛАЙФХАК: когда закрывать крышкой, а когда готовить без неё ✨🍳 Крышка на кастрюле или сковороде — это не просто «чтобы быстрее» ⏱️ Она влияет на вкус, сочность, корочку и даже внешний вид блюда 😍👇 ✅ РИС — крышка закрыта 🍚♨️ Рису нужен пар 🌫️ После закипания убавьте огонь 🔥➡️🕯️, накройте крышкой и не открывайте лишний раз. Так рис получится рассыпчатым, мягким и равномерно приготовленным 👍✨ ✅ МАКАРОНЫ — без крышки 🍝🚫 Макароны варим без крышки, чтобы вода не убежала 💦🏃‍♂️ Иначе пена быстро поднимется и устроит «побег» на плиту 😅 Периодически помешивайте 🥄, чтобы макароны не слиплись. ✅ ОВОЩИ — крышка наполовину 🥦🥕🌽 Овощам нужно немного пара, но не баня 😄🌫️ Прикройте крышкой частично — так они станут мягче, но не превратятся в кашу. Цвет останется ярким 🌈, а вкус — свежим и насыщенным 😋 ✅ СУП — крышка приоткрыта 🍲♨️ Суп лучше варить на слабом огне с приоткрытой крышкой 🔥 Так бульон не убежит 💦, лишний пар выйдет, а вкус станет глубже и насыщеннее 🥰 🔥 Главное правило: 🥩 Нужна корочка — готовим без крышки 🚫🍳 Мясо, картошку, грибы, котлеты сначала жарим открытыми. Так появляется румяная корочка 🤤✨ 🥘 Нужна мягкость и сочность — накрываем крышкой ✅ Рагу, тефтели, голубцы, тушёные овощи и мясо после обжарки лучше доводить под крышкой. Так блюдо получится нежным и сочным 😍💦 💡 Маленькая хитрость: Если в блюде слишком много влаги 💦 — снимите крышку и дайте ей выпариться 3–5 минут ⏱️ Если блюдо пересыхает 🥺 — добавьте пару ложек воды, бульона или соуса 🥄 и накройте крышкой. 📌 Запомнить проще простого: Крышка = пар, мягкость и сочность 🌫️🥘 Без крышки = корочка, хруст и румяность 🔥🤤

🌭 Необычный завтрак с сосисками и яйцами 📝 Ингредиенты: Сосиски - 3 шт Яйца - 3 шт Болгарский перец - 1/2 шт Листья салата Растительное или сливочное масло (для жарки) Соль Чёрный молотый перец Зубочистки - 3 шт 🔥 Приготовление: 1. Каждую сосиску разрежьте вдоль, не доходя до конца около 1 см. Сверните её в форме сердечка и закрепите края зубочисткой. 2. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного или сливочного масла. Выложите сосиски и слегка обжарьте с одной стороны. 3. Аккуратно переверните сердечки и в центр каждого разбейте по одному яйцу. Посолите и поперчите по вкусу. 4. Готовьте под крышкой на небольшом огне, пока белок полностью не схватится, а желток останется желаемой степени готовности. 5. Болгарский перец нарежьте тонкими полосками, листья салата промойте и обсушите. 6. Перед подачей удалите зубочистки, выложите яичные сердечки на листья салата и украсьте болгарским перцем ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

🌹Открытки и пожелания🌹 #доброеутро

Меня ни одна реклама так не убивала, как эта: «Как в 50 выглядеть на все 100»

🥩 Печень по-царски 📝 Ингредиенты: Куриная печень - 500 гр Яйцо - 1 шт Чеснок - 2-3 зубчика Мука - 40 гр Лук - 200 гр Морковь - 150 гр Перец болгарский - 100 гр Масло растительное - 1 ч.л Сметана - 100 гр Сыр - 70 гр Соль, перец ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

😍 Овощная закуска 📝 Ингредиенты: Кабачки - 2 шт Плавленый сыр - 2 шт Морковь - 1 шт Лук - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Укроп Соль, Перец

🌶 Гороховый суп ИНГРЕДИЕНТЫ : ✅ рёбра копчённые - 700г ✅ горох колотый - 350г ✅ лук репчатый - 1 шт ✅ морковь - 1шт ✅ картофель - 3-4 средних ✅ масло растительное + сливочное ✅ тмин - 1/2 ч.л ✅ лавровый лист - 4шт ✅ кипяток - 2,5л Процесс приготовления на видео ⬆️

🍎🍐🍇 ОСЕННИЙ КОМПОТ — ВКУС И АРОМАТ ОСЕНИ В ОДНОЙ КРУЖКЕ! 🍂☕🍁 Осенью фруктов особенно много 🍎🍐🍑🍇, поэтому самое время сварить вкусный домашний компот 😍❤️ 🍏 Что можно добавить: 🍎 яблоки 🍐 груши 🍇 виноград 🟣 сливы 🍏 айву 🌹 шиповник 🍒 любые сезонные ягоды ✨ Главный лайфхак: Не варите фрукты слишком долго! 🙌 Так они сохранят больше вкуса и аромата 🍎💛 💧 На 2–2,5 литра воды: 🍬 3–5 ст. л. сахара 🍎 2–3 яблока 🍐 1–2 груши 🟣 несколько слив 🍇 немного винограда 👨‍🍳 Как приготовить: 1️⃣ Вскипятите воду 💦🔥 2️⃣ Добавьте сахар 🍬🥄 3️⃣ Положите нарезанные фрукты 🍎🍐🍇 4️⃣ Варите на слабом огне всего 10–15 минут ⏱️ 5️⃣ Выключите плиту и накройте кастрюлю крышкой 🫕 6️⃣ Дайте компоту настояться 20–30 минут 🍂✨ 🌟 Для особого аромата можно добавить: 🍋 дольку лимона 🤎 палочку корицы 🌿 немного мяты ⭐ 1–2 гвоздики 💡 Ещё один секрет: Добавьте немного лимонного сока 🍋 после варки — компот станет ярче, ароматнее и приятнее на вкус 😋👌 ☕🍂 Пейте тёплым прохладным осенним вечером или охладите в холодильнике ❄️🥤 ❤️ Домашний компот — просто, вкусно и по-осеннему уютно! 🍁🍎🍐

Быстрый завтрак за 5 минут 😋 📌 Ингредиенты: 🔸 тостовый хлеб 🔸 яйца 🔸 колбаска 🔸 сыр 🔸 листья салата

🌹Открытки и пожелания🌹 #доброеутро

Во всём мире работают так, чтобы заслужить премию. И только у нас работают так, чтоб её не лишили.

🥘 Котлеты с овощным рагу в одной сковороде 📝 Ингредиенты: Фарш (свинина+говядина) - 600 гр Приправа для фарша - 1,5 ч.л Яйцо - 1 шт Соль и перец - по вкусу Лук репчатый среднего размера - 1 шт Морковь среднего размера - 1 шт Перец красный сладкий - 1 шт Томатная паста - 1 ст.л Картофель среднего размера - 5 шт Чеснок - 3 зубчика Универсальная приправа - 1 ч.л Петрушка и укроп - пучок 🔥 Приготовление: 1. Смешиваем фарш с яйцом, приправой, солью и перцем, отбиваем в миске и формируем 7-8 котлет влажными руками. 2. Нарезаем лук четверть кольцами и обжариваем на подсолнечном масле до прозрачности на среднем огне. 3. Добавляем морковь, нарезанную половинками кружка, и обжариваем ещё 3 мин. 4. Добавляем красный сладкий перец, рубленный чеснок, томатную пасту, соль и универсальную приправу, обжариваем 1 мин. 5. Добавляем картофель дольками, слегка солим. 6. Выкладываем котлеты и вливаем кипяток до середины котлет. Тушим до готовности. ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!