🥘 Котлеты с овощным рагу в одной сковороде
📝 Ингредиенты:
Фарш (свинина+говядина) - 600 гр
Приправа для фарша - 1,5 ч.л
Яйцо - 1 шт
Соль и перец - по вкусу
Лук репчатый среднего размера - 1 шт
Морковь среднего размера - 1 шт
Перец красный сладкий - 1 шт
Томатная паста - 1 ст.л
Картофель среднего размера - 5 шт
Чеснок - 3 зубчика
Универсальная приправа - 1 ч.л
Петрушка и укроп - пучок
🔥 Приготовление:
1. Смешиваем фарш с яйцом, приправой, солью и перцем, отбиваем в миске и формируем 7-8 котлет влажными руками.
2. Нарезаем лук четверть кольцами и обжариваем на подсолнечном масле до прозрачности на среднем огне.
3. Добавляем морковь, нарезанную половинками кружка, и обжариваем ещё 3 мин.
4. Добавляем красный сладкий перец, рубленный чеснок, томатную пасту, соль и универсальную приправу, обжариваем 1 мин.
5. Добавляем картофель дольками, слегка солим.
6. Выкладываем котлеты и вливаем кипяток до середины котлет. Тушим до готовности.
❤️Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!
