Публикации канала «🥙 Рецепты — просто и вкусно | Простая домашняя кухня»

🥔🏠 Как правильно хранить картофель в квартире Чтобы картошка 🥔 дольше оставалась свежей, плотной 💪, не зеленела 🟢 и не прорастала 🌱 — соблюдайте несколько простых правл 👇👇👇 🌑 1. Храните в темноте Свет ☀️ провоцирует позеленение картофеля. Лучше всего подойдёт 📦 закрытый ящик, 🧺 корзина или 🛍 плотный бумажный пакет. 🌡️ 2. Держите подальше от тепла Не ставьте картофель рядом с 🔥 батареей, 🍳 плитой или духовкой. Чем прохладнее место ❄️ — тем дольше он хранится. 💨 3. Обязательно нужна вентиляция Не держите картошку в плотно завязанном полиэтиленовом пакете 🚫🛍️ Лучше использовать 🧺 корзину, 🕸️ сетку или 📦 коробку с отверстиями. 🍎 4. Маленький лайфхак Положите рядом 1–2 яблока 🍎🍎 — они могут немного замедлить появление ростков 🌱. 🚿 5. Не мойте заранее Влага 💧 сокращает срок хранения. Мойте картофель только перед приготовлением 🍽️. 👀 6. Регулярно проверяйте запасы Раз в несколько дней 🔎 перебирайте картошку. Мягкие 😕, подгнившие 🤢 или сильно проросшие клубни 🌱 лучше сразу убрать. 📍 Где хранить в квартире? ✅ прохладная кладовка 🚪 ✅ утеплённый балкон 🏡 ✅ тёмный шкаф 🗄️ ✅ место подальше от батарей и плиты 🔥 ⚠️ Не допускайте замерзания картофеля ❄️🥔 и сильного перегрева ☀️. 💡 Сохраняйте этот лайфхак 📌 Осенью 🍂 и зимой ❄️ точно пригодится! 🥔❤️ Пусть картошка хранится дольше и радует вкусными блюдами! 😋🍲🍟

Бутерброды с тунцом, яйцом и огурцом 📌 Ингредиенты: 🔸 Цельнозерновой хлеб — 2 ломтика 🔸 Яйцо — 1 шт. 🔸 Консервированный тунец — 60 г 🔸 Сметана — 1 ст. л. 🔸 Сушёный чеснок — щепотка 🔸 Огурец — 1 шт.

🌹Открытки и пожелания🌹 #доброеутро

Я помню чудное мгновенье: В 12 ночи встала ты. С утра исчезли хлеб, печенье, Эклеры, кексики, торты.

🍚 Жареный рис с курицей и яйцом 📝 Ингредиенты: Рис - 200 гр Куриное филе - 400 гр Болгарский перец - 1 шт Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Соус терияки - 60 мл Соевый соус - 60 мл Яйцо - 4 шт Для подачи: Кунжут Зеленый лук ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

🥬 Хрустящая квашеная капуста с морковью 📝 Ингредиенты: Капуста Морковь Сахар - 1 ст.л Соль - 1,5 ст.л Вода - 1 л 🔥 Приготовление: 1. Капусту тонко нашинкуйте, а морковь натрите на мелкой тёрке. 2. Соедините капусту с морковью и хорошо перемешайте. 3. Предварительно вскипятите воду и полностью остудите её. 4. Добавьте в воду соль и сахар, тщательно размешайте до полного растворения. 5. Плотно уложите капусту с морковью в чистую банку или подходящую ёмкость. 6. Залейте подготовленным рассолом так, чтобы овощи были полностью покрыты жидкостью. 7. Оставьте капусту при комнатной температуре на 2–3 дня, периодически прокалывая её до дна деревянной шпажкой для выхода газа. 8. После завершения брожения уберите капусту в холодильник и подавайте охлаждённой.

🌶 Суп с пшеном ИНГРЕДИЕНТЫ : ✅ Бульон - 2 л ✅ Пол стакана пшена ✅ Картошка - 3-4 шт ✅ Лук - 1 шт ✅ Морковь - 1 шт ✅ Зелень - пучок Процесс приготовления на видео ⬆️

. 🍄 7 ошибок при сушке грибов, из-за которых они портятся зимой Собрали полную корзину грибов? Не спешите отправлять их на сушку. Даже опытные грибники иногда допускают ошибки, из-за которых заготовки теряют аромат или покрываются плесенью. ❌ Ошибка №1. Мыть грибы перед сушкой Грибы впитывают воду как губка. После мытья они сохнут намного дольше и могут начать портиться. ✅ Правильно: очистить ножом или мягкой щёткой от земли и хвои. ❌ Ошибка №2. Нарезать слишком толсто Толстые куски плохо просыхают внутри. Снаружи гриб кажется готовым, а внутри остаётся влага. ✅ Оптимальная толщина — 5–7 мм. ❌ Ошибка №3. Сушить на слишком высокой температуре При температуре выше 70–80°C грибы начинают запекаться вместо сушки. Теряется аромат и вкус. ✅ Лучший режим — 50–60°C. ❌ Ошибка №4. Закрывать духовку полностью Влага должна выходить наружу. Если дверца закрыта, грибы будут не сушиться, а вариться в собственном пару. ✅ Оставьте небольшую щель. ❌ Ошибка №5. Убирать на хранение недосушенные грибы Это самая частая причина появления плесени зимой. ✅ Готовый гриб должен быть сухим, упругим и не выделять влагу при нажатии. ❌ Ошибка №6. Хранить в полиэтиленовом пакете Пакет удерживает остаточную влагу. Даже хорошо высушенные грибы могут отсыреть. ✅ Лучше хранить в стеклянных банках, бумажных пакетах или полотняных мешочках. ❌ Ошибка №7. Хранить рядом со специями и пахучими продуктами Сушёные грибы отлично впитывают посторонние запахи. ✅ Держите их отдельно от чеснока, специй, кофе и бытовой химии. 💡 Маленькая хитрость от грибников Положите в банку с сушёными грибами пару лавровых листиков. Они помогут отпугнуть пищевую моль и сохранят заготовки дольше.

Творожные оладьи 📌 Ингредиенты: 🔸 Яйца — 2 шт. 🔸 Сахар — 2 ст. л. 🔸 Соль — 1/3 ч. л. 🔸 Тёплый кефир — 100 мл 🔸 Сода — 1 ч. л. 🔸 Творог — 180 г 🔸 Мука — 150 г 📌 Приготовление: 1. Смешайте яйца, сахар и соль. 2. Добавьте кефир, соду и творог. 3. Всыпьте муку и перемешайте до однородности. 4. Выкладывайте тесто ложкой на разогретую сковороду. 5. Обжарьте с двух сторон до золотистого цвета.

🌹Открытки и пожелания🌹 #доброеутро

— Хочу купить у вас собаку. Суку? — Зачем мне сука?!! Давайте хорошую! — Сука — это пол собаки. — На хрена мне пол собаки?!! Целую давайте!!!

😍 Картофель с пармезаном Ингредиенты: Картофель мелкий 12шт. Пармезан 120гр. Петрушка 2-3 стебля Чеснок 2 зубчика Паприка, перец черный, соль, итальянские травы Масло растительное 3 ст л Майонез и соевый соус

Вкусный салатик с картофельной соломкой 😍 🌸Ингредиенты: Ветчина Помидоры Яйца Огурцы Хрустящая картофельная соломка #салат

🍜 Лёгкий куриный супчик ✅ Куриные окорочка (вы можете использовать любые другие части курицы) ✅ Лук - 1 шт ✅ Морковь - 1 шт ✅ Картофель - 4-5 шт ✅ Брокколи - 5 соцветий ✅ Растительное масло - для жарки ✅ Лавровый лист - 3-5 шт ✅ Соль/ перец - по вкусу Процесс приготовления на видео ⬆️

Готовишь «на глаз» и вечно не та кастрюля? 🤯🍲 Либо суп убегает, либо макароны не помещаются — знакомо? 😅 Секрет не в рецептах. Секрет — в ПРАВИЛЬНОЙ кастрюле 👇✨ 🍲 1–1,5 л — маленькая, но незаменимая Идеальна для быстрых задач: соусы, яйца 🥚, каша на одного 🥣 Не тратишь время и не пачкаешь лишнюю посуду 🙌 🍲 2–3 л — твой ежедневный помощник Суп 🍜, макароны 🍝, гарнир — справляется со всем Если оставить только одну кастрюлю — бери эту 💯 🍲 4–6 л — для семьи и заготовок Готовишь «с запасом» или на несколько человек? 👨‍👩‍👧‍👦 Вот она — твоя рабочая лошадка 🐎🔥 🍲 7+ л — когда готовишь с размахом Праздники 🎉, гости 🥂, заготовки — без неё никуда Но на каждый день обычно не нужна 😉 — 💡 Форма тоже решает: Высокая — для супов 🍲 и пасты 🍝 Широкая — для тушения и насыщенного вкуса 😋 💡 Материал = удобство: Нержавейка — универсальный выбор ✨ Чугун — для вкуса «как из ресторана» 🍖🔥 Эмаль — для душевных супов и компотов 🍓🍏 — 🔥 Минимум, который реально нужен: ✔ 1–1,5 л ✔ 2–3 л ✔ 4–5 л И ты закрываешь почти все задачи на кухне 👌 — Хочешь готовить быстрее, проще и без лишнего стресса? ⚡ Начни не с рецепта — начни с правильной посуды 😉 Сохрани, чтобы не потерять 📌💛 #лайфхак

Воздушный творожный мусс с персиками 🍑 Ингредиенты: зернистый творог свежая мята нектарины мёд корица

🌹Открытки и пожелания🌹 #хорошегодня

Спрашиваю сегодня сына: — У вас в садике топят? — Нет, пока только в угол ставят.

🥘 Подливка как в детстве 📝 Ингредиенты: Макароны Сосиски - 6 шт Томатная паста - 1 ст.л Мука - 1 ст.л Лук - 1/2 шт Зелень Вода Соль, специи ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

😋 Вкусный слоёный салат с ананасом 📝 Ингредиенты: Кольца консервированного ананаса - 1-2 шт Куриный окорок (копченый) - 1 шт Яйцо - 3 шт Твёрдый сыр - 100 гр Майонез - 1-2 ст.л