Публикации канала «🥙 Рецепты — просто и вкусно | Простая домашняя кухня»

🍉🍈 ЛАЙФХАК: как правильно выбрать арбуз и дыню, чтобы были сладкими и спелыми 😍 Лето без арбуза и дыни — не лето ☀️ Но как не принести домой недозрелый, водянистый или безвкусный плод? Сохраняйте простые подсказки 👇 🍉 Как выбрать вкусный арбуз ✅ Смотрите на жёлтое пятно У спелого арбуза на боку должно быть жёлтое или кремовое пятно — это место, где он лежал на земле и дозревал. Если пятно белое — арбуз, скорее всего, сорвали рано. ✅ Хвостик должен быть подсохшим Сухой хвостик — хороший знак зрелости. Но совсем пересушенный тоже не всегда идеален — арбуз мог долго лежать. ✅ Постучите по нему Спелый арбуз даёт звонкий, гулкий звук. Глухой звук часто говорит о том, что он переспел или внутри рыхлый. ✅ Выбирайте арбуз с контрастными полосками Чёткий рисунок и яркий цвет — хороший признак зрелости. ✅ Берите средний по размеру, но тяжёлый Если арбуз кажется тяжёлым для своего размера — значит, он сочный 💦 🚫 Не берите арбуз с трещинами, вмятинами и мягкими местами Это может говорить о повреждении или начале порчи. 🍈 Как выбрать сладкую дыню ✅ Понюхайте дыню Спелая дыня имеет приятный сладкий аромат, особенно у хвостика. Если запаха нет — скорее всего, ещё не дозрела. Если запах слишком резкий и приторный — может быть переспевшей. ✅ Нажмите на носик Противоположная от хвостика сторона должна слегка пружинить, но не быть слишком мягкой. ✅ Осмотрите кожуру У хорошей дыни кожура обычно без трещин, пятен и повреждений. ✅ Хвостик должен быть слегка подсушен Это признак того, что дыня дозрела естественно. ✅ Чем ярче аромат — тем выше шанс, что дыня сладкая Особенно это касается ароматных сортов 🍈 🚫 Не берите слишком мягкую дыню Это часто признак перезрелости. ⭐ Маленькая хитрость Если выбираете арбуз — лучше брать целый, а не разрезанный. Если выбираете дыню — ориентируйтесь в первую очередь на запах. У дыни аромат — главный помощник 👌 💡 Кратко запомнить: Арбуз: 🍉 жёлтое пятно 🍉 сухой хвостик 🍉 звонкий звук 🍉 тяжёлый для своего размера Дыня: 🍈 сладкий аромат 🍈 слегка мягкий носик 🍈 суховатый хвостик 🍈 без трещин и вмятин 🥙 Рецепты — просто и вкусно

Завтрак с болгарским перцем, грибами и моцареллой 📌 Ингредиенты: 🔸 Болгарский перец 🔸 Грибы 🔸 Яйцо 🔸 Микс салата 🔸 Лепёшка 🔸 Сыр моцарелла 🥙 Рецепты — просто и вкусно

🌹Открытки и пожелания 🌹

Почему всё то, что хочется сожрать втихаря, завёрнуто в громко шелестящий целлофан?   🥙 Рецепты — просто и вкусно

Куриное филе, запеченое в духовке 🥘 Ингредиенты: •600 гр филе •1 крупная морковь •1 крупная луковица •1/2-1 сладкий перец •творожный сыр •сыр •сметана+майонез •соль, приправы по вкусу Картофельное пюре: •картошка •молоко •масло •соль Приготовление: Лук и перец нарежьте, морковь натрите. Обжарьте на сковороде до мягкости. Филе отбейте, посолите, добавьте приправы. Сверху смажьте творожным сыром, выложите зажарку. Сыр натрите, смешайте со сметаной и майонезом, выложите сверху на зажарку. Форму накройте фольгой и запекайте около 35 минут в духовке при 180’ фольгу откроете и запекайте еще около 10 минут до золотистости. Картошку нарежьте, отварите в подсоленной воде до полной готовности. Воду слейте, разомните картошку толкушкой, добавьте молоко и масло. Повторно тщательно разомните картошку до однородного состояния и нужной консистенции (в зависимости от желаемой консистенции понадобится разное количество молока) 🥙 Рецепты — просто и вкусно

Маринованная сельдь в заправке Ингредиенты: Слабосоленая сельдь - 400 гр Зернистая горчица - 1 ст.л Столовая горчица - 1 ч.л Красный лук - 50 гр Сушёные петрушка и чеснок - по 1 щепотке Сок лимона - от 0,5 шт 🥙 Рецепты — просто и вкусно

🍜 Картофельный суп-пюре ИНГРЕДИЕНТЫ : ✅ Картофель - 800 гр ✅ Чеснок - 10 зубчиков ✅ Лук - 2 шт ✅ Вода - 700 мл ✅ Сливочное масло - 10 гр ✅ Сливки (20%) - 200 мл ✅ Соль/растительное масло/перец/зелень (у меня петрушка + укроп) Процесс приготовления на видео ⬆️ 🥙 Рецепты — просто и вкусно

🥛✨ ЛАЙФХАК: как сделать, чтобы молоко не убежало при варке ✨🥛 Знакомая ситуация? 😅 Только на секунду отвернулись — и молоко уже на плите! 🫣🔥 Есть простой и проверенный способ 👇 🧈 Перед варкой смажьте верхний край кастрюли сливочным маслом. Когда молочная пенка начнёт подниматься ⬆️🥛, масляная полоска не даст ей быстро перелиться через край 🙌 ✅ Ещё несколько полезных хитростей: 🔥 Варите молоко на слабом огне 🥄 Периодически помешивайте 🍲 Используйте кастрюлю с высокими бортиками 🪵 Положите деревянную ложку поперёк кастрюли — она поможет сдержать пену 👀 Не отходите далеко, когда молоко уже нагрелось 💡 Маленький секрет от пригорания: Перед тем как налить молоко, ополосните кастрюлю холодной водой 💧❄️ 📌 Сохраняйте этот лайфхак, чтобы больше не отмывать плиту от убежавшего молока 😄🧽✨ 🥙 Рецепты — просто и вкусно

Картофельный завтрак с сулугуни 📌 Ингредиенты: 🔸 Картофель — 1 шт. 🔸 Яйца — 2 шт. 🔸 Сыр сулугуни 🔸 Соль 🔸 Чёрный перец 🔸 Лепёшка 🥙 Рецепты — просто и вкусно

🌹Открытки и пожелания 🌹

Хозяин: - Вам грибочков положить? Гость: - Нет‚ спасибо‚ я грибы только собирать люблю! Хозяин: - Как пожелаете! Могу и по полу раскидать 🥙 Рецепты — просто и вкусно

😍 Молодая картошка с ветчиной и сыром Ингредиенты: • Молодой картофель — 1 кг • Сливочное масло — 50 гр • Растительное масло — 30 гр • Чеснок — 2 зубчика • Паприка сладкая — 2 ч.л. • Ветчина — 100 гр • Сыр плавленый • Зелень 🥙 Рецепты — просто и вкусно

Вишневый лимонад🍒 Ингредиенты: вишня 200 г (замороженная или свежая) сок 1 лайма 60 г сгущенки 500-600 мл газ воды или спрайта лед Приготовление: Вишню, воду, сок лайма и сгущёнку взбиваем в блендере. Процеживаем через сито. Добавляем лёд и газированной воды. Перемешиваем и наслаждаемся 🥙 Рецепты — просто и вкусно

Сырный суп с фрикадельками Ингредиенты: Фарш Шампиньоны - 120 гр Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Картофель - 4 шт Соль/перец Плавленый сыр - 90 гр Зелень Вермишель 🥙 Рецепты — просто и вкусно

🥣 КАК БЫСТРО УБРАТЬ ЛИШНИЙ ЖИР С СУПА? Необязательно ждать, пока блюдо полностью остынет! ❌⏳ 🧊 Положите несколько кубиков льда в металлический половник или большую ложку. Затем аккуратно проведите холодным дном по поверхности горячего супа. Жир начнёт застывать и прилипать к металлу — останется только протереть половник салфеткой и повторить ещё раз 👍 ✅ Суп станет менее жирным ✅ Бульон останется горячим ✅ Лёд не попадёт в блюдо и не разбавит его ⚠️ Главное — не опускайте половник глубоко: касайтесь только жирной плёнки на поверхности. А вы знали о таком способе? ❤️ — знал(а) 🔥 — впервые вижу 🥙 Рецепты — просто и вкусно

🧀 Ленивый хачапури на завтрак 📝 Ингредиенты: • Сыр (сулугуни, адыгейский, моцарелла или смесь разных сыров) — 100 г • Сметана — 2 ст. л. • Мука — 2 ст. л. • Яйцо — 1 шт. • Зелень — по вкусу • Соль — по вкусу • Перец — по вкусу 🥙 Рецепты — просто и вкусно

🌹Открытки и пожелания🌹 #доброеутро

Всякий рыбак мечтает увидеть Золотую рыбку, Всякая девушка мечтает увидеть Сказочного Принца, Всякий юноша мечтает увидеть Прекраснейшую Принцессу. Так выпьем же за МОРКОВЬ! Она улучшает ЗРЕНИЕ!   🥙 Рецепты — просто и вкусно

🧆 Тефтели в сливочно-томатном соусе Ингредиенты: Фарш - 1 кг Соль, чёрный перец и паприка Для соуса: Томатная паста - 2 ст.л Сметана - 3 ст.л Вода - 400 мл Сахар - 0,5-1 ч.л Соль, перец и прованские травы 🥙 Рецепты — просто и вкусно

🤩 Полезная облепиха на зиму 📝 Ингредиенты: Облепиха - 1.5 кг Сахар - 1 кг Вода - 400 мл 🔥 Приготовление: 1. Облепиху тщательно моем , перебираем , измельчаем блендером. 2. Пропускает через сито , отделяем жмых , затем отживаем жмых, добавляем сахар и перемешиваем до растворения сахара. 3. Разливаем по пластиковым емкостям и отправляем в морозильник. 🥙 Рецепты — просто и вкусно