Публикации канала «🥙 Рецепты — просто и вкусно | Простая домашняя кухня»

Сыр не будет размазываться по поверхности терки, если перед этим подержать его в морозилке. Так вы получите сырную крошку для пасты или пиццы. Важно! Не замораживайте сыр целым куском, иначе это превратит его в «кирпич». Лучше предварительно нарезать его на порционные кубики, которые удобнее натирать на терке. 🥙 Рецепты — просто и вкусно

🤤 Низкокалорийный рулет с курицей, грибами и моцареллой 📝 Ингредиенты: Лаваш Куриное филе - 1 шт Шампиньоны - 200 гр Моцарелла - 100 гр Соль, перец Вареное яйцо - 4 шт Яичный желток Кунжут 🔥 Приготовление: 1. Выпекаем при 190 гр. 15 минут 🥙 Рецепты — просто и вкусно

Подвели итоги РОЗЫГРЫША 🥳 Поздравляю победителей под номерами 7 Тати 22 Любовь Анатольевна 26 Софья Ваша подписка проверена, спасибо за участие. С вами свяжемся, чтобы выбрать подарок 🎁

Весь день лепила пельмени. А муж вечером пришел, поел и говорит: — Не покупай такие больше. 🥙 Рецепты — просто и вкусно

Куриный бефстроганов 🥘 Ингредиенты: Куриное филе - 400 гр Паприка копченая - 1 ч.л. Сушеный чеснок - 0,5 ч.л. Шампиньоны - 200 гр Соевый соус - 2 ч.л. Лук репчатый - 1 шт Масло подсолнечное и кусочек сливочного Соль, черный перец Укроп Для заливки: Сметана 20% - 130 гр Горчица - 2/3 ст.л. Томатная паста - 2/3 ст.л. Мука - 1,5 ст.л. Вода - 300 мл Приготовление: Куриное филе нарезаем полосочками, добавляем паприку и сушеный чеснок - перемешиваем и обжариваем на подсолнечном масле на сильном огне быстро, буквально до зарумянивания. Убираем курицу из сковороды. Нарезаем лук перьями и на том же масле, добавив кусочек сливочного, обжариваем лук до мягкости. Добавляем к луку шампиньоны. Обжариваем вместе и добавляем соевый соус - так вкус грибов сильнее раскроется. Возвращаем курицу к луку и грибам - перемешиваем, солим и слегка перчим. Для заливки смешиваем муку, томатную пасту, сметану и горчицу венчиком или вилкой. Добавляем кипяченую воду комнатной температуры и еще раз хорошо перемешиваем. Заливаем всё соусом и томим до загустения. Если хочется гуще - можно добавить муки. Если же наоборот - добавляем воды. Посыпаем все зеленью и подаем с картофельным пюре 🥙 Рецепты — просто и вкусно

🥗🔥 Салат, который съедается за минуту 📌 Ингредиенты: 🥒 огурцы 🌽 кукуруза консервированная 🥓 колбаса сырокопчёная 🧀 сыр 🥕 морковь по-корейски 🥖 сухарики 🥄 майонез 🥙 Рецепты — просто и вкусно

🍜 Суп с кукурузой и сливками ИНГРЕДИЕНТЫ : ✅ Мясо птицы - 300 гр. ✅ Вода - 2 л. ✅ Картофель - 300 гр. ✅ Чечевица - 100 гр. ✅ Лук - 1 шт. ✅ Перец болгарский - 1 шт. ✅ Кукуруза зерна (замороженные) - 150 гр. ✅ Сливки 20% - 24% - 150 мл. Процесс приготовления на видео ⬆️ 🥙 Рецепты — просто и вкусно

Правильное использование приправ — это целое искусство, которое может превратить обычное блюдо в кулинарный шедевр. Вот несколько проверенных лайфхаков, которые помогут раскрыть максимум вкуса и аромата: 1. Правило «теплого старта» Большинство специй (особенно цельных, таких как кумин, кориандр или черный перец) содержат эфирные масла. Чтобы они «проснулись», прогрейте их на сухой сковороде в течение 30–60 секунд до появления характерного аромата перед тем, как добавлять в блюдо. 2. Тайминг — это всё Время добавления приправ напрямую влияет на результат: В начале (при обжарке): Добавляйте «сильные» специи (куркуму, паприку, сушеный чеснок, зиру). Жир отлично растворяет их вкус и распределяет по всему блюду. В середине: Добавляйте сушеные травы (орегано, тимьян, розмарин), чтобы они успели напитаться влагой и отдать аромат. В конце: Свежая зелень, нежный базилик и деликатные смеси (например, хмели-сунели) добавляются за 1–2 минуты до готовности или прямо при подаче, иначе они потеряют цвет и тонкий вкус. 3. Секрет «оживления» молотых специй Если молотые специи долго стояли в шкафу и немного потеряли аромат, попробуйте смешать их с небольшим количеством растительного масла и дать постоять 5 минут перед добавлением в соус или маринад. Масло вытянет остатки эфирных соединений. 4. Не солите «на глаз» через пар Частая ошибка — трясти баночку со специями прямо над кастрюлей с кипящим супом. Пар попадает внутрь баночки, из-за чего приправы комкуются и быстрее портятся. Лучше сначала насыпать нужное количество в ладонь или ложку. 5. Лайфхак для хранения Свет и тепло — главные враги вкуса. Храните специи в непрозрачных емкостях подальше от плиты. Если у вас есть возможность, покупайте специи цельными и измельчайте их непосредственно перед использованием — разница в аромате будет колоссальной. Маленький совет: Чтобы быстро очистить ступку или кофемолку от запаха предыдущей специи, измельчите в ней горсть обычного сырого риса — он впитает все лишние ароматы и масла. 🥙 Рецепты — просто и вкусно

Хрустящие и румяные драники Ингредиенты: Картофель - 1 кг Лук - 1 кг Яйцо - 1 шт Сметана - 2 ст.л Соль, специи Мука - 150 гр 🥙 Рецепты — просто и вкусно

Согласно исследованиям, практически все пищевые отравления начинаются словами: — Да ладно, что ему в холодильнике будет? 🥙 Рецепты — просто и вкусно

Аппетитные крылышки с хрустящей корочкой на ужин 🤩 Ингредиенты: 🍗 куриные крылышки — 1 кг 🍅 кетчуп/аджика — 2 ст. л 🌶️ горчица — 1 ст. л 🧄 чеснок — 2 зубчика 🧂 соль, перец — по вкусу Запекаем при 180° 40 минут. 🥙 Рецепты — просто и вкусно

Бутерброды со шпротами🐟 👉Ингредиенты: Яйцо 2 шт Сыр 100г Чеснок 2-3 зубчика Масло из шпрот 1ст ложка Майонез по вкусу 🥙 Рецепты — просто и вкусно

🍖 Куриный суп с булгуром ИНГРЕДИЕНТЫ : ✅ курица – 500-600 г ✅ куриный бульон – 3,5 л ✅ картофель – 2 шт ✅ морковь – 1 шт ✅ репчатый лук – 1-2 шт ✅ зелень – по желанию ✅ булгур – 200 г ✅ молоко – 1 л ✅ сливочное масло – 50 г ✅ кориандр, копчёная паприка и куркума – примерно по 1 ч.л ✅ соль – по вкусу Процесс приготовления на видео ⬆️ 🥙 Рецепты — просто и вкусно

Чтобы лёд был прозрачным, замораживайте кипячёную воду Лёд, который подают в ресторанах, обычно кристально чистый и прозрачный. А кубики из вашего холодильника получаются мутные и белые. Но это можно исправить: сначала вскипятите воду (можно дважды), только потом наливайте её в форму. 🥙 Рецепты — просто и вкусно

🔥 Каша «Дружба» Ингредиенты: Рис 70гр. Пшено 50гр. Сахар 1,5-2ст.л Соль 1/3ч.л. Вода 500мл. Молоко 500мл. Тыква 150гр (по желанию) Сливочное масло по вкусу 🥙 Рецепты — просто и вкусно

С Днём Великой Победы! 🕊️⭐ Дорогие мои подписчики, сегодня особенный день, который согрет теплом наших сердец и памятью поколений. 9 Мая — это праздник, объединяющий нас в искренней благодарности за мирное небо, за возможность жить, любить и собираться всей семьей за общим столом. В этот день мы вспоминаем наших героев — дедушек и бабушек, чей подвиг подарил нам будущее. Их мужество и стойкость — это тот фундамент, на котором строится наша жизнь. От всей души хочу пожелать вам: Мира и согласия в каждом доме, чтобы единственным поводом для слез была только радость. Крепкого здоровья вам и вашим близким, ведь это самая большая ценность. Душевного тепла, которое согревает в любые времена и помогает ценить каждый миг. Давайте сегодня вспомним своих родных героев, полистаем старые альбомы и просто скажем им «спасибо». Пусть в ваших семьях всегда царит уют, а на столах будет хлебосольно и вкусно. С праздником, друзья! С великим Днём Победы! 🎆 🥙 Рецепты — просто и вкусно

Если варить пельмени 20 минут, то это все еще пельмени, если 40, то это макароны по-флотски, а если 60 и посыпать сыром — лазанья. 🥙 Рецепты — просто и вкусно

👍🏻 Люляшки в духовке Ингредиенты: Фарш 1 кг. Перец болгарский 1шт. Лук 1-2шт. Картофель 3шт. Зелень петрушка Морковь 1шт. Специи для фарша или мяса Соль по вкусу 🥙 Рецепты — просто и вкусно

Салат к мясу и шашлыку Ингредиенты: Огурцы - 1 кг Лук красный - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Зелень (по вкусу) Сухая горчица - 3 ч.л Соль - 2 ч.л Сахар - 1 ст.л Уксус яблочный - 2 ст.л Масло подсолнечное - 3 ст.л 🥙 Рецепты — просто и вкусно

🍚 Тосканский суп ИНГРЕДИЕНТЫ : ✅ картофель - 3-4 шт ✅ говяжий фарш - 400 гр ✅ соль, перец, специи - по вкусу ✅ сливочное масло ✅ растительное масло ✅ лук - 1 шт ✅ чеснок - 3-4 зубчика ✅ сливки (20%) - 150-200 мл ✅ плавленый сыр - 1 ст. л ✅ зелень - пучок Процесс приготовления на видео ⬆️ 🥙 Рецепты — просто и вкусно